Taille du marché du miel, analyse des actions et de l'industrie, par type (luzerne, sarrasin, fleur sauvage, trèfle, acacia et autres), par application (aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, pharmaceutiques et autres), par emballage (pot de verre, bouteille, tub, tube et autres), et prévision régionale, 2024-2032

La taille du marché mondial du miel était évaluée à 8,94 milliards USD en 2023 et devrait passer de 9,40 milliards USD en 2024 à 15,59 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 6,52% au cours de la période de prévision 2024-2032. De plus, la taille du marché du miel aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant une valeur estimée de 1,89 milliard USD d'ici 2032, tirée par le nombre croissant d'apiculteurs dans le pays, couplée à une demande croissante d'édulcorants naturels. L'Asie-Pacifique a dominé le marché du miel avec une part de marché de 100.% en 2023.

Au cours des dernières décennies, le sucre et les édulcorants artificiels sont devenus des ingrédients indésirables dans les produits alimentaires en raison de leurs propriétés endommagant la santé. Inclinaison des consommateurs verssubstitut du sucre, en particulier les édulcorants naturels, a augmenté pour plusieurs raisons. L'une des raisons importantes est une escalade chez les patients diabétiques et les patients souffrant d'obésité et de cholestérol élevé qui recherchent constamment des alternatives plus saines au sucre. La disponibilité facile d'un large éventail de produits et sa capacité à donner un goût souhaitable dans les produits alimentaires et boissons aident la croissance du marché. Certains des principaux pays producteurs de miel à travers le monde comprennent la Chine, la Turquie, l'Iran, l'Ukraine, l'Argentine, l'Inde, le Mexique et d'autres.

Avec la réouverture des installations de production de miel dans plusieurs économies et les efforts continus des apiculteurs pour restaurer la chaîne d'approvisionnement perturbée, l'état économique de l'industrie de l'édulcorant naturel est susceptible de s'améliorer. Comme il est considéré comme un produit améliorant la santé, ses ventes dans plusieurs pays ont connu une augmentation incroyable et ont entraîné une amplification remarquable des revenus trimestriels d'entreprises. La demande de produits alimentaires d'immunité et de produits alimentaires sains devrait rester forte même après la pandémie, ce qui peut ajouter aux bénéfices du marché. En raison de ses propriétés antivirales, antifongiques et antibactériennes, ce produit reçoit une acceptation plus large entre les régions. Il agit comme un médicament efficace pour traiter l'infection aiguë à la gorge et la toux, en particulier chez les patients infectés par corona.

Aperçu du marché mondial du miel

Taille du marché:

• 2023 Valeur:8,94 milliards USD
• Valeur 2024:9,40 milliards USD
• 2032 Valeur de prévision:15,59 milliards USD, avec un TCAC de 6,52% de 2024 à 2032

Part de marché:

• Leader régional:L'Asie-Pacifique a dominé le marché du miel avec une part de marché de 100% en 2023, tirée par une production et une consommation accrues dans les pays à haute population avec une augmentation des revenus par habitant.
• Insigne du pays clé:Le marché américain du miel devrait atteindre 1,89 milliard USD d'ici 2032, alimenté par un nombre croissant d'apiculteurs et une demande croissante d'édulcorants naturels.

Tendances de l'industrie:

• Autorisation de la demande organique:La préférence croissante pour le miel biologique sur les marchés développés comme l'Europe, les États-Unis et le Japon.
• Innovation dans les produits de santé:Lancement de suppléments et de boissons à base de miel, tels que «Honey Exir» de Singapour.
• Avancées technologiques:Automatisation dans l'extraction et la filtration du miel pour améliorer la qualité et l'efficacité.
• Sensibilisation à la santé post-confortable:Stimulation des ventes de miel en raison de ses propriétés antivirales et améliorant l'immunité.

Facteurs moteurs:

• Préférence des édulcorants naturels:Les consommateurs soucieux de leur santé passent du sucre au miel en raison de ses propriétés antioxydantes et antibactériennes.
• Applications plus larges:Utilisation croissante dans les produits alimentaires et boissons, les produits pharmaceutiques et les produits de soins personnels.
• Avantages thérapeutiques:Le miel est largement utilisé en Ayurveda et aux produits pharmaceutiques pour traiter les maux de gorge, l'indigestion et les affections cutanées.
• Production industrielle et consommation de maisons:Croissance de la production de miel à grande échelle et augmentation de l'utilisation de la maison pendant et après la pandémie.

Tendances du marché du miel

La demande croissante de produits biologiques dans différents secteurs de l'utilisation finale pour faciliter la croissance du marché 

La demande de produits biologiques a notamment augmenté au cours des dernières années, en particulier sur les marchés développés de l'Europe, des États-Unis et du Japon. Les bénéfices élevés associés aux produits biologiques et leur forte demande parmi les consommateurs respectueux de l'environnement et soucieux de leur santé stimulent la croissance naturelle des produits. L'application du produit susmentionné dans les boissons et suppléments de santé innovants est en train de devenir l'une des tendances du marché populaires dans plusieurs économies. Par exemple, en septembre 2021, une entreprise basée à Singapour a annoncé le lancement d'un Honey Exir. Le produit est commercialisé sous forme de supplément de santé et ne comporte pas de cholestérol. En outre, l'augmentation du soutien à l'agriculture organique des associations, telles que la National Beekeepers Association et la National Organic Value Chain Association, devrait en outre soutenir les ventes de produits organiques.

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Facteurs de croissance du marché du miel

L'augmentation de la demande d'édulcorants naturels à jouer un rôle important dans la croissance des produits

Le miel est progressivement préconisé en tant que substitut idéal au sucre conventionnel en raison de ses diverses propriétés pour la santé. Les consommateurs soucieux de leur santé incluent des ingrédients d'édulcorants naturels dans leurs aliments alimentaires pour réduire l'utilisation du sucre blanc / raffiné (provoque l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques).Édulcorants naturelsPossédent également des propriétés telles que les propriétés antioxydantes et antibactériennes ainsi que plusieurs minéraux et vitamines cruciaux en font un choix d'édulcorant idéal. En outre, la durée de conservation plus longue du produit et l'abordabilité élevée sont d'autres facteurs importants qui ont un impact positif sur le taux de croissance du marché. Le miel a des utilisations polyvalentes dans divers secteurs, y compris les applications culinaires et les champs médicinaux. Une augmentation de la production de miel à l'échelle industrielle a joué un rôle crucial dans le soutien de l'expansion du marché ces dernières années. L'application culinaire du miel a également augmenté ces dernières années. Les consommateurs séjournant à la maison expérimentent différents produits de miel, ce qui a augmenté l'inclusion du miel dans divers plats.

Utilisation croissante du produit dans la production de médicaments pour soutenir la croissance du marché

Le miel contient divers minéraux, acides aminés, enzymes et autres substances nutritionnelles en raison desquelles il a des effets thérapeutiques potentiels et il gagne donc une grande popularité dans l'industrie pharmaceutique. Le produit est apparu comme un ingrédient proéminent dans les sirops contre la toux en raison de ses propriétés antibactériennes et de sa capacité à agir comme démuldent. Il s'agit de l'un des principaux facteurs qui stimulent la croissance du marché mondial. 

Le miel est utilisé comme l'un des principaux produits ou ingrédients de l'Ayurveda, un système naturel de médecine suivi en Inde, et le miel a un rôle important dans le traitement de plusieurs maladies et des problèmes de santé, notamment l'indigestion, le mal de gorge, l'insomnie, les problèmes liés à la peau et autres. À l'ère post-pandémie Covid-19, le système médical de l'Ayurveda a gagné en popularité mondiale en raison de son efficacité et de ses effets secondaires faibles à aucun traitement des problèmes de santé particuliers.

Facteurs de contenus

Adultération croissante du produit pour entraver la croissance du marché

Ces dernières années, des événements de falsification et de fraude sont survenus comme l'un des graves problèmes du marché, affectant sérieusement le coût de l'article et influençant négativement la croissance et le développement du marché. Comme indiqué par la base de données des informations sur la fraude alimentaire de la pharmacopée américaine (aide l'industrie et les régulateurs à atténuer le risque d'adultération alimentaire), il est apparu comme la troisième alimentation la plus désignée pour l'adultération après le lait et l'huile d'olive. Le large stock d'articles contaminés dans le quartier et les secteurs des affaires mondiaux a provoqué une carence en avantages sociaux pour des fabricants d'excellents et non-fascinés. De plus, des choix, comme la stévia,sirop d'érable, et d'autres, à l'affût et leur réception rapide par les clients, devraient entraver le développement du marché.

Analyse de segmentation du marché du miel

Par analyse de type

Le sarrasin pour émerger comme le type de premier plan en raison de sa valeur nutritionnelle élevée et de son goût moins sucré

Le sarrasin, une variété monoflorale, est très populaire en Russie, en Chine et dans plusieurs économies européennes. La demande pour ce type de produit est élevée en raison de sa valeur nutritionnelle élevée, de son goût moins sucré et de sa présence élevée d'antioxydants. Le type de produit de sarrasin a également diverses propriétés médicinales, donc sa demande de production de sirop contre la toux augmente rapidement.

La luzerne est un autre type de premier plan avec une forte demande dans les pays d'Amérique du Nord et est utilisé pour préparer des cuisines et directement la consommation en raison de son goût et de son arôme doux. La reconnaissance du miel de trèfle devrait augmenter rapidement dans les années à venir en raison de ses propriétés antivirales et antioxydantes et de ses minéraux et vitamines cruciaux.

Par analyse des applications

Application croissante du miel dans l'industrie des aliments et des boissons pour soutenir la croissance régulière du segment

L'application du produit dans l'industrie des aliments et des boissons en tant qu'édulcorant et additif est large, et le produit est également consommé directement. Cet édulcorant est utilisé dans les produits de confiserie, les boissons et autres produits de boulangerie à la place du sucre ou en combinaison avec du sucre pour donner au produit un goût et une texture souhaitables.

L'intérêt pour le produit dans l'industrie pharmaceutique, en particulier pour la formulation de sirops et de liquide contre la touxcomplément alimentaireLes produits sont montés en raison de ses propriétés de mise à niveau anti-inflammatoires, antibactériennes et autres.

Dans l'industrie des soins personnels et des cosmétiques, l'utilisation du miel dans les nettoyants, le lavage du visage, les crèmes et différents articles se développe rapidement. Ce développement est déduit de la capacité de l'élément à tenir

Humidité de la peau, induire des effets apaisants sur la peau et agir en tant qu'agent anti-âge.

Par analyse d'emballage

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Segment de bouteilles pour assister à une croissance robuste en raison d'un stockage facile et d'une plus grande commodité

Les bouteilles en verre et en plastique sont les contenants d'emballage les plus préférés dans le monde car ils sont faciles à stocker et offrent une plus grande commodité que les autres emballages. Les bouteilles peuvent être structurées dans un large éventail de formes et de tailles, et elles sont également faciles à transporter, ce qui en fait un choix idéal pour les consommateurs.

Les pots en verre sont très préférés par les consommateurs à la recherche d'un emballage adapté à l'environnement, sûr et hygiénique.

La popularité des grandes baignoires dans leservice alimentaireLe segment de l'utilisation finale augmente rapidement. Par conséquent, la demande de produit emballé dans les baignoires devrait augmenter au cours des prochaines années.

Idées régionales

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L'Asie-Pacifique est la principale région, tenant compte de la grande part de marché du miel, et la région devrait dominer l'industrie mondiale tout au long de la période de prévision. L'augmentation du volume de production du produit et de la consommation à travers les pays ayant une grande population ayant augmenté les revenus par habitant devrait stimuler le marché régional. L'Asie-Pacifique a dominé le marché du miel avec une part de marché de 100.% en 2023.

La Chine est l'un des principaux producteurs et exportateurs mondiaux de miel naturel. Selon l'Organisation alimentaire et agricole des Nations Unies (FAO), la Chine est l'un des plus grands exportateurs de miels en termes de volume et exporta 145,89 000 tonnes de miel en 2021. En termes de valeur d'exportations de miel, la Nouvelle-Zélande était à la première position avec une valeur d'exportation totale de miel de 327,15 millions USD. préféré par les consommateurs premium.

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L'Europe devrait suivre l'Asie-Pacifique en termes de revenus et de parts de marché. La sensibilisation à la sensibilisation des avantages pour la santé du produit dans les pays européens alimente la demande du produit dans la région.

En Amérique du Nord, le nombre croissant d'apiculteurs aux États-Unis et au Canada a un impact positif sur l'industrie régionale. Le Dakota du Nord et le Dakota du Sud aux États-Unis sont les principaux producteurs de miel et le pays est le plus grand importateur mondial de miel naturel (en termes de quantité) principalement de l'Inde, du Vietnam, de l'Argentine et du Brésil.

Au Moyen-Orient et en Afrique, la demande de produit à travers l'Arabie saoudite, l'Afrique du Sud et d'autres prolifèrent en raison de l'augmentation de la population et du revenu par habitant. L'Arabie saoudite était le plus grand importateur de miel naturel en 2021 et a importé 14,21 mille tonnes.

Liste des sociétés clés du marché du miel

Les acteurs de l'industrie se concentrent sur l'expansion du portefeuille de produits et de la portée mondiale pour rester dominante

Le marché mondial est fragmenté, avec un grand nombre d'acteurs de l'industrie opérant sur le marché. Les acteurs de l'industrie se concentrent principalement sur la différenciation des produits et ciblent les clients premium dans l'espace de ce marché. La différenciation des produits se produit principalement dans divers aspects tels que l'emballage, les ingrédients, les sources de matières premières, la combinaison de différents types de miel, de consommateurs et de domaines d'application, etc. ainsi que des lancements de nouveaux produits, des entreprises, se concentrent également sur des stratégies telles que l'expansion de base, les ventes ou l'expansion des canaux de distribution et d'autres pour étendre leur portée de marché. Comvita Limited, par exemple, est l'un des principaux acteurs du marché mondial, adoptant diverses stratégies pour établir et maintenir son importance chez les consommateurs. Les progrès technologiques dans l'extraction du miel se sont améliorés ces dernières années. L'utilisation de l'automatisation pour l'extraction du miel aide à réduire les besoins en main-d'œuvre et augmente également l'efficacité de la production de miel. La technologie avancée dans la filtration du miel contribue également à améliorer la qualité du miel.

• Mars 2021 -Comvita a lancé sa réserve spéciale en édition limitée UMF 25+ (MGO 1200+) Manuka Honey. C'est le miel le plus rare du monde pour créer un moment de plaisir délicieux qui relie les gens au pouvoir de la nature.
• Décembre 2021 -Comvita a investi environ 1,3 million USD pour un programme d'essais cliniques soutenu par le défi national de la nutrition de grande valeur (HVN)santé digestive.

Liste des meilleures sociétés de miel:

• Bee Maid Honey Limited (Canada)
• Comvita Limited(Nouvelle-Zélande)
• Capilano Honey Ltd.(Australie)
• Dabur India Ltd. (Inde)
• Billy Bee Honey Products (Canada)
• Nouvelle-Zélande Honey Co. (Nouvelle-Zélande)
• Barkman Honey LLC(NOUS.)
• Yamada Bee Company (Japon)
• Dutch Gold Honey Inc. (États-Unis)
• Golden Acres Honey(Canada)

Développements clés de l'industrie:

• Janvier 2024: API India a lancé du miel biologique, en miel provenant de terres certifiées biologiques en Inde.
• Mars 2023: Bagrrys India, un principal fabricant de miel, a lancé le miel sauvage biologique de Bagrry. Le produit est disponible dans des bocaux en verre dans tous les points de vente au détail du pays.
• Janvier 2022:Sweet Harvest Foods Inc., l'un des principaux fabricants de miel et d'autres édulcorants naturels, a acquis Nature Nate’s Honey Co., basé à McKinney, Nature Nate’s propose du miel 100% pur, cru et non filtré aux consommateurs par le biais de magasins de détail à travers le pays.
• Janvier 2022:Tayima Foods a annoncé le lancement de son dernier produit, I'm Honey, qui est 100% cru et miel biologique. Le produit a une valeur médicinale élevée et est disponible dans des saveurs uniques. Le lancement était conforme au programme Digital India, où le produit a été mis à disposition via des kiosques de vente au détail sans contact et sur Amazon.
• Septembre 2021:Le ministre indien de l’agriculture de l’Union, Narendra Singh Tomar, a introduit «Amul Honey». Ce produit de miel nouvellement lancé a été fabriqué et commercialisé par le Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.
• Juin 2021:La société indienne Eiwa Honey a annoncé offrir des échantillons gratuits de son produit de miel. Cette stratégie est susceptible d'aider l'entreprise à étendre sa base de consommateurs.
• Septembre 2020:Comvita a présenté son premier miel manuka certifié multi-floral multiples. Avec ce lancement, l'entreprise vise à étendre sa base de consommateurs qui exige des produits d'édulcorant naturels abordables mais sains et savoureux.
• Juin 2020:Capilano Honey Limited a annoncé son nouveau produit, un miel à faible indice glycémique (GI). Le produit prétend avoir une grande importance pour les personnes sous des régimes à faible IG et les consommateurs qui cherchent à réduire leur apport en sucre.

Reporter la couverture

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Le rapport d'étude de marché mondial fournit des informations qualitatives et quantitatives et une intelligence du marché, ainsi qu'une analyse détaillée de la taille et du taux de croissance pour tous les segments possibles sur le marché. Le rapport fournit également une analyse élaborée basée sur la recherche de la dynamique du marché et de son paysage concurrentiel. Diverses informations clés fournies dans le rapport comprennent l'aperçu des marchés connexes, les développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays clés et les tendances clés de l'industrie du miel.

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Rapport Portée et segmentation