Mezcal Market Taille, Share et Industry Analysis, par âge (Mezcal Joven, Mezcal Reposado et Mezcal Anejo), par canal de distribution (sur site et hors site) et prévisions régionales, 2025-2032

La taille mondiale du marché mezcal était évaluée à 1 121,73 millions USD en 2024. Le marché devrait passer de 1 238,95 millions USD en 2025 à 2 546,17 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 10,84% au cours de la période de prévision. L'Amérique du Nord a dominé le marché mezcal avec une part de marché de 76,97% en 2024.

Mezcal est une boisson distillée mexicaine traditionnelle produite à partir des jus fermentés des plantes d'agave cuites. L'esprit est produit principalement dans l'État d'Oaxaca dans le sud du Mexique à partir de plusieurs variétés d'agave, à l'exception de l'agave bleu. Ce marché a vu le lancement de plusieurs distilleries artisanales qui traitent de la production de cette boisson particulière. La préférence croissante des esprits artisanaux et artisanaux au Canada, aux États-Unis, au Japon et en Europe a encore propulsé la demande à l'échelle mondiale. En outre, la demande croissante de produits spirituels premium et sa disponibilité croissante devraient stimuler la croissance du marché mondial dans les années à venir.

La pandémie a créé de nombreuses perturbations dues à des verrouillage dans plusieurs pays, la fermeture des bars, des pubs ethôtelset limites aux rassemblements publics. Les ventes de produits des plateformes hors site ont explosé pendant la pandémie. Ainsi, le marché a connu une croissance positive au cours de cette période. Selon le rapport distillé du Spirits Council des États-Unis (DISCU), en 2020, les canaux hors site ont connu une forte augmentation des ventes et sont restés stables en 2021 et 2022.

Instantané et moments forts du marché mezcal

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 1 121,73 millions USD
• 2025 Taille du marché: 1 238,95 millions USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 2 546,17 millions USD
• CAGR: 10,84% de 2025 à 2032

Part de marché:

• L'Amérique du Nord a dominé le marché mezcal avec une part de 76,97% en 2024, tirée par une forte demande de spiritueux artisanaux et une disponibilité croissante de produits Mezcal premium.
• Jevan Mezcal a dirigé la segmentation basée sur l'âge en raison de sa fraîcheur non égale et de son attrait de saveurs d'agave élevé, en particulier chez les milléniaux.
• Les canaux de distribution sur site représentaient la plus grande part, alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour les expériences de consommation sociale dans les bars et les restaurants.

Faits saillants du pays clé:

• U.S.: Le plus grand consommateur de Mezcal dans le monde; Préférence croissante pour les esprits plus sains, les ventes d'esprit basées sur Agave augmentant de 30,1% en 2021.
• Espagne: le principal marché européen avec des bars axés sur le mezcal en croissance à Barcelone et à Madrid; Demande croissante de spiritueux artisanaux et premium.
• Japon, Inde, Chine, Australie: éprouver des intérêts croissants dans Mezcal, tirés par la prévision et l'augmentation du revenu disponible.
• Mexique (Oaxaca): le plus grand producteur de Mezcal au monde, contribuant à plus de 90% de la production mondiale en 2020.

Tendances du marché mezcal

Innovation dans les saveurs de qualité supérieure et exotiques pour entraîner une expansion de l'industrie

Le marché mondial a récemment enregistré une croissance régulière en raison de l'augmentation de la consommation de boissons d'agave exotiques et à saveur unique. Agave Spirits, comme Mezcal, a gagné en popularité car les consommateurs recherchent des offres uniques et diverses dans la catégorie des spiritueux distillés. Les producteurs d'artisans se concentrent sur la production du mezcal de la plus haute qualité et la préservation de ses traditions classiques. Par exemple, en mars 2023, Del Maguey Inc., une marque de Pernod Ricard, a lancé sa nouvelle expression nommée Del Maguey Vida Puebla. Les nouveaux lancements mettent en évidence les notes de saveur de l'agave rôti, des notes d'agrumes, de pêche blanche et de pin confit.

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Facteurs de croissance du marché mezcal

L'accent mis en évidence sur l'acquisition de producteurs de Mezcal premium par des acteurs majeurs pour propulser la croissance de l'industrie

Le marché se développe à un rythme sain en raison de la demande croissante de spiritueux d'agave aromatisés et exotiques. Selon l'analyse du marché international des vins et des spiritueux, les spiritueux basés sur Agave représentent l'une des catégories de boissons les plus rapides aux États-Unis.boissons alcoolisées. De plus, la demande croissante de cocktails chez les individus poussera davantage la demande du produit dans le monde. Les principaux acteurs du marché se concentrent sur l'acquisition de producteurs artisanaux et premium pour étendre leurs offres de produits et renforcer leur présence sur le marché. Par exemple, en septembre 2023, Bacardi Limited, l'une des plus grandes sociétés internationales privées au monde, a acquis Ilegal Mezcal, un producteur de mises de la mescal artisanal de premier prémium. L'acquisition aiderait Bacardi à développer sa gamme de produits en super-prémium à un niveau mondial.

L'intérêt croissant pour la culture mexicaine parmi les consommateurs pour alimenter l'expansion du marché

La popularité de la cuisine et de la culture mexicaines s'est développée à l'échelle mondiale, conduisant à une fascination croissante pour les esprits mexicains traditionnels. Les consommateurs sont attirés par la riche histoire, les méthodes de production artisanale et le profil de saveur unique du produit. De plus, la demande croissante de spiritueux premium a encore élargi l'industrie spirituelle d'agave, conduisant à des ventes plus élevées du produit dans le monde. La tendance de la prémime a permis aux acteurs régionaux de nombreuses opportunités d'introduire de nouveaux produits, ce qui a un impact positif sur la croissance du marché. Par exemple, en novembre 2022, Ilegal Mezcal a dévoilé son esprit d'agave Añejo de 7 ans, qui reposait pendant sept ans en fût à l'aide de 35 barils de chêne français, entraînant la production d'un esprit d'agave rare. La nouvelle boisson offre un agave sucré et rôti et une saveur poivrée et a des notes en couches deMiel, chocolat noir et figues.

Facteurs de contenus

Changements dans les conditions climatiques et la perte de la diversité génétique retenir la croissance de l'industrie

Les fabricants dépendent fortement des matières premières, en particulier des usines d'agave produites au Mexique. La zone de culture inférieure pour les usines d'agave au Mexique peut entraîner une pénurie de matières premières lors de la production de mezcal, ce qui entravera la croissance du marché dans les années à venir.  Les producteurs de mezcal s'appuient sur des matières premières à haut rendement et une culture à une seule culture, nécessitant une utilisation lourde de pesticides qui diminue la diversité génétique. Ce processus génère des déchets substantiels, en particulier dans l'élimination de la Vinasse, contribuant à la contamination de l'eau et du sol et à la création de zones mortes écologiques. De plus, le marché est confronté à des défis des conditions météorologiques imprévisibles telles que les précipitations irrégulières, les températures plus élevées et les conditions extrêmes qui ont un impact sur la productivité des plantes d'agave, potentiellement entraver la croissance du marché.

Analyse de segmentation du marché mezcal

Par analyse d'âge

Jon devient populaire parmi les milléniaux en raison de sa fraîcheur et de son bon goût

Sur la base de l'âge, le marché est classé en Joven, Reposado et Anejo. Le segment Jon devrait saisir une part importante du marché. Le marché mondial enregistre une croissance exponentielle de la consommation de mezcal en raison de facteurs tels que l'augmentation de l'intérêt pour les esprits premium et artisanaux, l'évolution des préférences des consommateurs et la popularité croissante des cocktails à base de mezcal. Joven est un type de mezcal qui n'a pas été vieilli, ce qui signifie que la boisson est fraîche et que le goût de l'agave est toujours conservé dans l'esprit. Les consommateurs sont intéressés à déguster l'agave, qui peuvent être perdus en raison du vieillissement de l'esprit, et donc les ventes de Jon augmenteront au cours de la période de prévision.

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Par analyse des canaux de distribution

Canaux de distribution sur site pour diriger le marché en raison de leur commodité et de leur large accessibilité

Sur la base du canal de distribution, le marché est divisé en site et hors site. Le segment sur site devrait détenir une part de marché importante. Les canaux locaux incluent des bars, des pubs et des restaurants. Les consommateurs optent pour de tels canaux en raison du désir croissant d'une expérience plus sociale et interactive et de la commodité de consommer des boissons livrées à la table. De plus, la hausse des revenus jetables aide les consommateurs à dépenser plus pour des activités de loisirs, comme manger et boire dans les bars et les restaurants. Ce facteur stimule également la demande de consommation sur site.

Le segment hors site devrait enregistrer un TCAC élevé au cours de la période de prévision. Les canaux hors site comprennent des établissements agréés, tels que les magasins d'alcools, les magasins en ligne et les supermarchés / hypermarchés. Mezcal devient plus facilement disponible dans les canaux hors site, ce qui facilite l'achat de ces boissons pour la consommation de maisons. De plus, les détaillants en ligne offrent également une large sélection de boissons, ce qui facilite l'achat de Mezcal dans le confort de leurs maisons.

Idées régionales

Sur la base de la région, le marché a été analysé à travers l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde.

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L'Amérique du Nord devrait détenir une part importante du marché mondial. Les États-Unis sont connus comme le principal consommateur de Mezcal. Sa saveur unique et fumée en a fait un esprit essentiel dans les spiritueux d'agave américains est perçu comme étant en meilleure santé que les autres alcools, tels que le whisky ou la vodka, propulsant davantage la croissance du marché. Selon le Distille Spirits Council des États-Unis, en 2021, les ventes de spiritueux basés à Agave ont augmenté de 30,1%. De plus, la disponibilité croissante de marques premium à travers l'Amérique du Nord offre aux consommateurs plus d'options à choisir. Les fabricants produisent de plus en plus de mezcal de meilleure qualité, ce qui attire des buveurs plus exigeants dans la région. La région est également connue pour être le plus grand producteur de Mezcal au monde, car la plupart de l'esprit est produit dans divers États mexicains. Selon Comercam, une entité gouvernementale au Mexique, dans l'État d'Oaxaca, est le principal producteur de Mezcal et reflétait plus de 90% de la production en 2020. En outre, la demande internationale croissante de boisson a augmenté les exportations et a créé des opportunités pour que le marché des spiritueux mexicains augmente.

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L'Europe devrait enregistrer un TCAC élevé au cours de la période de prévision. Le marché régional a connu une augmentation significative de la demande et de l'intérêt pour la boisson ces dernières années. L'Espagne constitue un marché majeur pour Mezcal, où de nombreuses mezcalerias ou bars ont approché dans les grandes villes de Barcelone et de Madrid. L'un des conducteurs importants alimentant la demande de cette boisson en Europe est la préférence croissante des consommateurs pour les esprits fabriqués et premium. Alors que les consommateurs de la région deviennent de plus en plus conscients des boissons qu'ils consomment, ils recherchent des produits avec des saveurs uniques et des méthodes de production. Avec la demande croissante de spiritueux fabriqués, les producteurs de mezcal développent des offres artisanales de qualité supérieure qui s'adressent à ces consommateurs. Par exemple, en août 2022, Mayajules, une marque Mezcal, prévoyait d'arriver sur le marché du Royaume-Uni. La marque a obtenu des médailles d'or au I.S.C. Récompenses et prévoit de fournir des mezcals artisanaux et fabriqués sur le marché européen.

L'Asie-Pacifique devrait croître considérablement au cours de la période de prévision en raison de modèles de consommation hautement diversifiés. Le produit gagne en popularité au Japon, en Inde, en Chine et en Australie. La préférence croissante des consommateurs pour les boissons alcoolisées de qualité supérieure et fabriqués a accru la popularité de la boisson, qui devrait propulser la croissance du marché dans la région. La hausse des revenus disponibles dans la région rend les individus plus disposés à explorer les boissons alcoolisées de qualité supérieure et de niche, comme le mezcal, alimentant davantage la croissance du marché.

Le marché du reste du monde devrait croître à un rythme plus lent au cours de la période de prévision. Les spiritueux d'agave, comme Mezcal, sont devenus de plus en plus populaires en Colombie, en Afrique du Sud et aux États-Unis. Cela est dû aux efforts croissants des distillateurs et des spécialistes du marketing pour éduquer les consommateurs sur ces esprits uniques et savoureux. Un intérêt croissant pour les niches et les esprits de haute qualité, comme le mezcal, a augmenté, contribuant à accroître la demande de produit. De plus, la disponibilité croissante des spiritueux d'agave dans les bars, les restaurants et les magasins d'alcools dans diverses régions alimentera davantage la demande de produit.

Liste des sociétés clés du marché mezcal

Accent croissant sur les stratégies de collaboration pour étendre la position du marché

La demande de Mezcal a augmenté de manière significative au cours des dernières années. Certains des acteurs éminents opérant sur le marché comprennent le Mezcal illégal, le Mezcal Vago, Diageo Plc, Pernod Ricard et autres. Les principaux acteurs se sont concentrés sur la collaboration et les stratégies de partenariat afin de tirer parti du segment premium et de développer un portefeuille de produits innovant. En juin 2023, Suntory Holdings Limited, un nom renommé dans les esprits premium dans le monde, s'est aventuré dans cette industrie. Ils ont établi un partenariat de distribution stratégique avec la marque Amarás Mezcal, visant à apporter des mezcals de haut niveau, artisanaux et écologiques sur le marché américain par l'importation et la distribution généralisée. La différenciation des produits grâce à de nouveaux lancements et à des conceptions d'emballage innovantes peut également aider l'entreprise à étendre sa présence sur le marché.

Liste des principales sociétés profilé:

• Ilégal mezcal(NOUS.)
• Mezcal Vago (Mexique)
• Rey Campero (Mexique)
• Wahaka Mezcal (Mexique)
• Casa Cortés(Mexique)
• Ximan Spirits GmbH (Autriche)
• Diageo plc. (ROYAUME-UNI.)
• Pernod Ricard(France)
• Mezcal Amarás (Mexique)
• Su Casa Mezcal (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Août 2023 -Nosotros Tequila et Mezcal se sont associés à Republic National Distributing Company (RNDC) pour étendre et augmenter le volume des spiritueux d'agave et aider à développer le portefeuille de produits Agave du distributeur.
• Juin 2022- Madre Mezcal, une marque artisanale mezcal certifiée du Mexique, a lancé son nouveau cocktail en conserve prêt à boire appelé «Desert Water». Le nouveau produit comprend Madre Espadin Mezcal,Eau gazeuse, Vraiment fruits, herbes et plantes.
• Octobre 2021 -I.Z.O. Spirits, une gamme premium de marques primées Agave Spirits, a annoncé le lancement d'un nouveau Mezcal Añejo Cenizo en édition limitée. Le nouveau produit est fabriqué à partir d'agave sauvage cultivé sur les mesas à haute altitude de Durango, au Mexique.
• Septembre 2021 -Rogue One Inc. a relancé sa marque Mezcal, Fervor, sur le marché américain sélectionné. Ferveur est produite par le maître Mezcalero Don Zosimo Mendez. Il est distillé à partir d'un Agustifolia / Espadin Agave mature de 8 ans à Santiago, Matatlán, à Oaxaca, au Mexique.
• Août 2021- Diageo Plc, une société britannique de boissons alcoolisées multinationales, a accepté d'acquérir la marque Artisan Mezcal Unión en acquérant Casa UM.

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Le rapport mondial d'étude de marché Mezcal fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché. Il offre également une analyse détaillée de la part de marché, de la taille et des taux de croissance pour tous les segments possibles. En outre, il offre une analyse élaborée de la dynamique du marché et du paysage concurrentiel. Il présente diverses informations clés: un aperçu des marchés connexes, une méthodologie de recherche, des développements récents de l'industrie, tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les tendances clés de l'industrie mezcal.

Rapport Portée et segmentation