Analyse de la taille des spiritueux non alcooliques, de la part et de l'industrie, par type de produit (whisky, rhum, gin et apéritif, vodka et autres), par catégorie (conventionnel et artisanal), par type (original et aromatisé), par prix (valeur premium et super premium), par canal de distribution (sur le commerce de distribution et de supermarché, et autres, et autres, les stores d'assurance, les stores en ligne, les stores en ligne, et les autres, les stores de lique Prévisions régionales, 2025-2032

La taille du marché mondial des spiritueux non alcoolisées était évaluée à 336,46 millions USD en 2024. Le marché devrait passer de 356,38 millions USD en 2025 à 624,56 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 8,35% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des spiritueux non alcoolisés avec une part de marché de 44,57% en 2024.

Les esprits non alcoolisés sont des esprits distillés qui ne contiennent pas d'alcool. Plusieurs étapes sont incluses dans la fabrication de ces produits, notamment la distillation, la perfusion des aromatiques et des plantes et l'élimination de l'alcool par osmose partielle. Ces produits comprennent le rhum non alcoolisé, le gin non alcoolisé et whisky. Ils sont perçus comme en meilleure santé que leurs versions alcoolisées en raison de leur capacité à réduire le risque de maladie, qui est autrement causée par l'alcool. Par conséquent, les taux de croissance de ces produits devraient rester élevés. Le sucre limité dans ces boissons les rend également adaptés aux consommateurs soucieux du poids. Certains fabricants de spiritueux non alcoolisés comprennent les boissons V9, Diageo, Seedlip et autres.

Aperçu du marché mondial des spiritueux non alcoolisés

Taille du marché:

• 2024 Valeur: 336,46 millions USD
• 2025 Valeur: 356,38 millions USD
• 2032 Valeur de prévision: 624,56 millions USD, avec un TCAC de 8,35% de 2025-2032

Part de marché:

• Leader régional:L'Europe a détenu la part de marché la plus élevée avec 44,57% en 2024, tirée par l'augmentation de la conscience de la santé et la demande croissante d'alternatives d'alcool haut de gamme dans des pays comme la France et le Royaume-Uni.
• Région à la croissance la plus rapide:L'Asie-Pacifique devrait se développer rapidement, alimentée par l'augmentation des revenus disponibles, le changement de démographie et la popularité croissante de l'artisanat et des boissons non alcoolisées importées en Chine, en Inde et au Japon.
• Segment des produits supérieurs:Gin et Aperitif ont mené la catégorie de produits en 2024 en raison de leur popularité parmi les consommateurs expérimentaux et les mixologues dans des contextes en cours.

Tendances de l'industrie

• Premiumisation et attrait artisanal:La demande croissante de petits spiritueux non alcoolisés artisanaux avec des saveurs botaniques et exotiques.
• Positionnement de luxe et de style de vie:Les esprits non alcoolisés sont de plus en plus commercialisés comme des boissons de luxe avec des emballages à collectionner et un fort patrimoine de marque.
• Innovation de saveur:Lancements de variantes tropicales, épicées et fruitières adaptées aux consommateurs plus jeunes et explorants.
• Dominance sur le commerce:Les bars et les restaurants restent les principaux canaux de distribution, conduisant la découverte et les essais de nouveaux produits.
• Extension en ligne de vente au détail:La croissance des plates-formes de commerce électronique et de DTC a augmenté la disponibilité pendant et après le 19.

Facteurs moteurs

• Conscience en santé et tendances du bien-être:Les consommateurs réduisent l'apport en alcool et recherchent des alternatives plus saines aux esprits traditionnels.
• Soutien du gouvernement et campagnes:Les initiatives en Europe et en Asie encouragent les alternatives responsables de la consommation d'alcool et sans alcool.
• Innovation et marque de produit:Les lancements fréquents de spiritueux aromatisés, premium et sur le thème des événements sont à l'amélioration de l'attrait des consommateurs.
• Amélioration de la chaîne du froid et des infrastructures de vente au détail:Surtout dans les régions en développement, permettant une meilleure distribution et une durée de conservation.
• Demande croissante du millénaire et de la génération Z:Les jeunes consommateurs stimulent la demande en raison de leur préférence pour la consommation consciente et la consommation sociale sans alcool.

Dynamique du marché

Moteurs du marché

Les nouveaux produits lancent dans la catégorie des spiritueux non alcoolisés pour soutenir la croissance du marché

Les entreprises de fabrication de boissons redéfinissent leurs offres de produits pour se concentrer sur les expériences expérimentales et l'engagement avec les consommateurs pour offrir une expérience mémorable. Les sociétés de fabrication de Spirits emballent leurs produits dans des bouteilles de collection et se concentrent sur leur patrimoine de marque pour organiser leurs produits pour un segment de consommation en évolution. Alors que les consommateurs se déplacent vers des alternatives plus saines de boissons alcoolisées et sont ouvertes à expérimenter le goût et la saveur des boissons zéro alcool, les marques alcoolisées traditionnelles investissent également dans l'élargissement de leurs offres de produits dans cette catégorie. Par conséquent, la croissance du marché mondial des esprits non alcoolisées devrait rester élevée.

Par exemple, en septembre 2024, la marque de spiritueux non alcoolisées, Seedlip, a lancé le laboratoire de distillerie non alcoolique Sylva, qui fabriquera des esprits sombres haut de gamme avec une teneur en alcool / faible alcool que les consommateurs peuvent pré-réserver.

Une demande accrue de boissons non alcoolisées chez les consommateurs soucieux de leur santé pour augmenter la croissance du marché

L'un des facteurs clés contribuant à la croissance du marché est le positionnement stratégique de ces boissons comme une alternative saine boissons alcoolisées. La présence d'alcool dans les boissons est liée à plusieurs problèmes de santé, qui comprennent les maladies du foie, le cerveau et les maladies cardiaques. La consommation de spiritueux sans alcool aide à réduire la consommation de calories et les chances de contracter ces maux. Il aide également les consommateurs à profiter des boissons similaires au goût de l'alcool. Par conséquent, avec l'augmentation de la conscience de la santé chez les consommateurs, la demande de tels produits devrait également augmenter.

Retenue du marché

Processus de fabrication complexe et coût de production élevé pour limiter la croissance du marché

Par rapport aux produits alcoolisés, les spiritueux zéro alcool sont chers, ce qui en fait l'option la moins favorable parmi les consommateurs conscients des coûts. Le coût de production élevé de ces produits est l'un des principaux facteurs qui ajoutent au prix du produit final. Une proportion importante de spiritueux à faible teneur en alcool est fabriqué à partir de spiritueux standard grâce à l'alcoolsage, augmentant le coût global de production. Comme le processus de fabrication est complexe, des machines avancées et une main-d'œuvre qualifiée sont nécessaires pour mener la fabrication, ce qui ajoute au coût global du produit. Par conséquent, les consommateurs soucieux des coûts peuvent préférer acheter d'autres alternatives moins chères disponibles sur le marché.

Opportunité de marché:

Initiatives gouvernementales favorables et amélioration des infrastructures de la chaîne du froid pour créer des opportunités pour l'expansion du marché

Les initiatives gouvernementales qui soutiennent la croissance du marché des spiritueux non alcoolisées devraient aider les acteurs du marché intérieur à étendre leur capacité de production et même à exporter leurs produits vers les marchés internationaux. Par exemple, le gouvernement de l'Inde a l'intention d'étendre l'exportation de ses esprits alcooliques et non alcoolisés vers les marchés internationaux dans le cadre de sa campagne «Make in India». De plus, les améliorations des infrastructures de la chaîne du froid, en particulier dans les pays en développement, sont l'un des facteurs clés qui devraient soutenir la croissance du marché dans la région inexploitée.

MChallenge Arket:

Approbations réglementaires complexes pour créer des défis pour la croissance du marché

Des cadres réglementaires complexes dans différents pays posent un défi important pour les fabricants en ce qui concerne la production, l'emballage, la commercialisation et la distribution des esprits non alcoolisés dans différents pays. En dehors de cela, produire des esprits en maintenant les caractéristiques sensorielles des esprits alcoolisés sans alcool est un défi majeur pour les fabricants. La faible sensibilisation des consommateurs joue également un rôle crucial dans les ventes limitées de ces boissons.

Tendances du marché des esprits non alcoolisés

La demande croissante de boissons de luxe est un facteur majeur soutenant la croissance du marché

La demande accrue de boissons premium chez les consommateurs est un facteur majeur influençant positivement la croissance du marché. La popularité des marques d'artisanat locales augmente sur le marché, et les consommateurs optent pour des produits de luxe de niche produits en petits lots. À mesure que la popularité de ces lots artisanaux augmente, la croissance du marché des esprits non alcoolisé devrait gagner du terrain.

• Par exemple, en 2023, Echigoyakuso Corporation, l'un des fabricants les plus éminents de gin artisanal au Japon, a lancé un gin artisanal non alcoolisé à base d'ingrédient botanique nommé Yaso gin non alcoolique dans le pays.

Impact de Covid-19

La pandémie Covid-19 a eu un impact négatif sur la croissance du marché, car de nombreux grands service alimentaire Les établissements et les maisons publiques, tels que les pubs, ont été fermés au cours de cette période. Les restrictions gouvernementales sur les rassemblements publics ont forcé plusieurs de ces établissements à fermer ou à minimiser leurs opérations, entraînant une réduction des ventes de produits via ces canaux. Cependant, les ventes en ligne de ces boissons ont augmenté au cours de cette période. L'expansion des canaux de vente au détail en ligne pendant cette période a été l'un des principaux facteurs qui ont contribué à stimuler les ventes de boissons non alcoolisées via des plateformes en ligne.

Analyse de segmentation

Par type de produit

Gin et Aperitif détiennent la plus grande part de marché en raison de leur énorme popularité parmi les consommateurs expérimentaux et les mixologues

Par type de produit, le marché est segmenté en whisky, rhum, gins et apéritif, vodka et autres.

Les segments Gin et Aperitif ont représenté la plus grande part de marché en 2024 et devraient augmenter régulièrement. Ces boissons sont populaires parmi les jeunes consommateurs expérimentaux et les mixologues dans les restaurants et les bars. Plusieurs sociétés, dont des marques nationales et internationales, lancent un gin sans alcool sur leur marché pour attirer les consommateurs qui souhaitent profiter de variantes sans alcool de ces produits.

Le whisky est un autre type de produit de premier plan qui est populaire parmi les consommateurs. L'augmentation de la préférence des consommateurs pour des produits de qualité supérieure et spécialement développés fabriqués à travers des distilleries artisanales influence positivement la croissance du segment. Les parfums des produits et les saveurs innovantes sont également des facteurs qui les rendent favorables parmi les consommateurs.

Le rhum est une autre catégorie majeure de produits populaires parmi les consommateurs. Alors que de plus en plus de consommateurs se déplacent vers des boissons sans alcool, des alternatives de produits innovantes sont lancées sur le marché pour cibler ces segments de consommateurs. Des profils de saveurs innovants, tels que la saveur épicée, la saveur botanique, et d'autres ont été lancés sur le marché, contribuant à la croissance de ce segment.

La popularité de la vodka non alcoolisée augmente également chez les consommateurs, et il existe une énorme opportunité pour les fabricants d'élargir leurs offres de produits dans cette catégorie. D'autres produits, tels que non alcoolisés mezcal, la tequila et d'autres esprits d'agave sont également disponibles sur le marché et de plus en plus populaires auprès des consommateurs.

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Par type

Les produits aromatisés représentent la plus grande part de marché en raison de leur profil bon goût

Par type, le marché est segmenté en original et aromatisé.

Le segment aromatisé représente la part de marché la plus élevée et devrait croître à un taux élevé au cours de la période de prévision. Les boissons non alcoolisées sont plus saines, et l'inclusion de saveurs aide à améliorer leur goût car ils imitent le profil de saveur des boissons alcoolisées dans une catégorie similaire.

Les produits originaux / non savourés sont un autre segment majeur qui augmentera régulièrement au cours de la période de prévision. Il offre un goût propre aux consommateurs qui préfèrent profiter des boissons dans leur goût d'origine. De plus, ces produits contiennent généralement moins de sucre que les produits aromatisés, donc le segment des produits originaux / non savourés domine le marché.

Par catégorie

Les produits conventionnels représentent la plus grande part de marché en raison de leur plus large disponibilité

Par catégorie, le marché est segmenté en produits conventionnels et artisanaux.

Le segment des produits conventionnels représentait la plus grande part de marché en 2024 en raison de leur disponibilité plus large et de leur prix plus bas par rapport aux produits artisanaux. Plusieurs sociétés multinationales, telles que Diageo, Seedlip et d'autres, élargissent leur gamme de produits dans le segment des spiritueux zéro-alcool.

Le segment des produits artisanaux devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision en raison de la popularité croissante des produits artisanaux de haute qualité chez les consommateurs qui souhaitent expérimenter leur goût. Ces produits sont relativement chers et sont produits en petits lots.

Par prix

Les produits premium représentent la plus grande part de marché car leur haute qualité est favorisée par les consommateurs soucieux de leur santé

Sur la base du prix, le marché est segmenté en valeur, prime et super premium.

Le segment premium explique la part de marché la plus élevée et devrait également enregistrer un TCAC relativement plus élevé que les autres catégories. L'augmentation de la conscience de la santé des consommateurs et le décalage consécutif des consommateurs vers des produits à base d'ingrédient de haute qualité et haut de gamme sont parmi les principaux facteurs soutenant la croissance de ce segment.

Le segment de valeur est un autre segment proéminent des esprits non alcoolisés dans le monde. Les consommateurs soucieux des coûts investissent également dans des produits soucieux de leur santé, et le lancement de produits dans cette catégorie aide à répondre à cette base de consommateurs.

Le segment des produits Super Premium devrait croître au taux le plus élevé au cours de la période de prévision. Ces produits comprennent des produits artisanaux fabriqués en petits lots avec des ingrédients de haute qualité qui sont favorisés par les consommateurs qui ont l'intention d'expérimenter avec des goûts et des saveurs uniques dans les boissons.

Bcanal de distribution Y

Le canal sur le commerce détient des parts de marché les plus élevées en raison des ventes de produits plus larges via les restaurants et autres canaux

Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en canaux de commerce et hors négociation.

Le segment des canaux de distribution sur le commerce expliquera la plus grande part de marché au cours de la période de prévision, car cette plate-forme enregistre des ventes plus élevées de spiritueux non alcoolisés par rapport à d'autres canaux. Outre les restaurants, les pubs et autres canaux de services alimentaires, les lieux de consommation expérimentale deviennent de plus en plus populaires et sont destinés à répondre aux diverses exigences des consommateurs.

Le canal hors commerce est l'un des principaux segments qui devrait augmenter le plus rapidement au cours de la période de prévision. Les supermarchés et les hypermarchés, qui font partie de ce canal, représentent la plus grande part de marché en raison de la plus grande disponibilité et des ventes de boissons non alcoolisées via ces canaux de distribution. Dans les magasins hors ligne, en particulier les magasins d'alcool et de spécialités, les propriétaires de magasins élargissent leur inventaire de boissons non alcoolisées, et la demande de spiritueux similaires augmente également. Les modèles de consommation en évolution des consommateurs sont cruciaux pour inciter les détaillants à fournir plus d'espace d'étagère pour de tels produits. Il existe un énorme potentiel de croissance grâce aux canaux de vente au détail en évolution, en particulier les canaux en ligne. Par conséquent, ce canal devrait augmenter le plus rapidement au cours de la période de prévision.

Spiritueux non alcoolisé Marché des perspectives régionales

Géographiquement, le rapport mondial sur le marché des spiritueux non alcoolisés couvre l'analyse en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

Europe

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L'Europe est le principal marché des spiritueux zéro alcool, d'une valeur de 149,97 millions USD en 2024 sur le marché mondial des spiritueux non alcooliques. Il y a une prise de conscience croissante du public sur les dommages causés par la consommation d'alcool, et la Commission européenne finance également plusieurs projets qui contribuent à accroître cette conscience des consommateurs. Les boissons sans alcool sont une alternative appropriée aux consommateurs qui souhaitent profiter de la saveur des esprits sans la présence d'alcool.

La France est le principal consommateur et explique la grande partie de la part de marché mondiale des spiritueux non alcoolisés. Il existe un nombre important de startups dans le pays impliquées dans la production d'un large éventail de produits à alcool zéro, y compris les esprits. Le pays compte un grand nombre d'entreprises bien établies qui étendent leurs offres de produits dans ce segment en raison du nombre croissant de consommateurs qui s'abstiennent de l'alcool.

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Amérique du Nord

Le marché de l'Amérique du Nord est un autre marché majeur, et les États-Unis représentent la part la plus élevée de la région, suivi du Canada et du Mexique. La consommation consciente de boissons chez les jeunes consommateurs en raison de la sensibilisation accrue aux effets néfastes de la consommation d'alcool est l'un des principaux facteurs qui influencent la croissance du produit dans la région.

Aux États-Unis, l'attitude des consommateurs à l'égard de l'alcool devient défavorable et plusieurs personnes optent pour des alternatives sans alcool. Selon un rapport publié par le RAC sur l'automobile 2024, aux États-Unis, environ 28% des consommateurs âgés de 17 à 24 ans qui conduisaient et interrogent pour l'étude ont consommé des boissons non alcoolisées. De même, 35% des consommateurs âgés de 65 ans et plus ont consommé des boissons non alcoolisées. Ainsi, les principaux fabricants de boissons alcoolisées, tels que Diageo et Pernod Richard, lancent des produits non alcoolisés pour ces consommateurs du pays.

• Par exemple, en octobre 2024, Caleño, une marque de spiritueux non alcoolisée, a étendu sa gamme de «rhum» non alcoolisée inspirée de la Colombie en lançant de nouveaux produits. Les deux nouvelles saveurs lancées sur le marché comprennent White Coconut «Rum» et Mango and Passion Fruit «Rum».

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Asie-Pacifique

En Asie-Pacifique, en Chine, en Inde et au Japon devraient enregistrer une forte croissance. Augmentation du revenu disponible dans la région, changements démographiques positifs en Inde et dans les pays d'Asie du Sud-Est, la croissance du secteur du commerce de détail et la popularité croissante des esprits artisanaux et des marques importées sont quelques-uns des principaux facteurs qui influenceront positivement la croissance du marché dans la région. Plusieurs sociétés nationales qui fonctionnaient auparavant dans cette catégorie dans les segments basés sur la valeur élargissent également leur portefeuille de produits et offrent des produits premium de haute qualité à la base de consommateurs ambitieuses.

Amérique du Sud

Le marché des spiritueux non alcoolisés d'Amérique du Sud évolue toujours et devrait se développer rapidement dans les années à venir. Les tendances de consommation saine et modérée chez les jeunes consommateurs, en particulier les consommateurs de la génération Z, façonnent et popularissent les boissons zéro alcool au Brésil, en Argentine, au Chili et dans d'autres pays sud-américains. De plus, ils ont un contenu faible en calories, donc les personnes soucieuses de poids les favorisent également.

Moyen-Orient et Afrique

Les marchés du Moyen-Orient et de l'Afrique sont largement inexploités et présentent une énorme opportunité de croissance pour les fabricants d'esprit non alcoolisés. Il existe plusieurs pays du Moyen-Orient où la consommation publique d'alcool est interdite ou la disponibilité de ces produits est fortement réglementée par le gouvernement. Ainsi, dans les pays du Moyen-Orient et d'Africain, à savoir l'Afrique du Sud, l'Éthiopie et d'autres, les esprits non alcoolisés sont une alternative appropriée aux consommateurs qui veulent profiter de la saveur des esprits sans alcool.

Paysage compétitif

Jouants clés de l'industrie

Les nouveaux produits lancent et investissent dans l'innovation pour soutenir la croissance du marché

Le marché mondial est fragmenté, avec plusieurs sociétés multinationales, et les acteurs régionaux et nationaux en compétition pour étendre leur présence sur le marché. Les lancements de nouveaux produits et l'investissement dans l'innovation sont quelques-unes des principales initiatives stratégiques que les entreprises utilisent pour rivaliser les unes avec les autres. La qualité des esprits zéro alcool que les marques nationales dans les pays respectives fabriquent également rapidement, ce qui a incité plusieurs consommateurs à échantillonner ces produits. La concurrence croissante entre les marques nationales et internationales crée un scénario de marché approprié pour l'innovation et la tarification compétitive des produits pour différents segments de consommateurs. Les fabricants lancent également des produits saisonniers ou sur le thème des événements pour créer des expériences mémorables pour le consommateur et accroître la fidélité à la marque. Par exemple, Indian Brand Sober a lancé l'édition rose du gin Sober non alcoolique en 2020 pour sensibiliser le cancer du sein chez les consommateurs.

Acteurs majeurs du marché des esprits non alcoolisés

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Diageo Plc, Lyre’s, Bare Zero Proof Spirits Inc., Everleaf et V9 Beverages Pvt. Ltd. sont quelques-uns des plus grands acteurs du marché. Le marché mondial est fragmenté, les 5 meilleurs acteurs représentant environ 30% de la part de marché mondiale des spiritueux non alcoolisés.

Liste des principales sociétés de spiritueux non alcoolisées profilés:

• Diageo PLC (Royaume-Uni)
• Lyre (ROYAUME-UNI.)
• Everleaf (Royaume-Uni)
• V9 Beverages Pvt. Ltd. (Inde)
• Spiritless Inc. (NOUS.)
• Wilderton (États-Unis)
• The Free Spirits Company (États-Unis)
• Sobrii (Canada)
• Spirime de distillerie Seadrift Spiritueux (Australie)
• Bare Zero Proof Spirits Inc. (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

Octobre 2024: La marque de «spiritueux» non alcoolisée, Caleño, a introduit de nouvelles saveurs de rhum sur le marché ciblant spécifiquement les jeunes consommateurs. La nouvelle gamme de produits comprend la noix de coco blanche, la mangue et le rhum de fruits de la passion.

Septembre 2024: Juneshine, une société basée aux États-Unis, a élargi sa gamme de produits non alcoolisés et comprenait des non-alcooliques Kombucha produits sur le marché.

Septembre 2021: Diageo Plc a acquis la société américaine Ritual Zero Proof, l'un des principaux fabricants de spiritueux non alcoolisés. L'acquisition devait aider l'entreprise à se développer durablement dans la catégorie zéro alcool.

Février 2021: Tanqueray a introduit sa variante de produits non alcoolisées du gin tanqueray classique de 0,0% sur le marché du Royaume-Uni. Le produit est disponible dans les supermarchés et est en genévrier, coriandre, angelica et réglisse.

Septembre 2020: Spirit non alcoolique de Lyre, l'un des principaux fabricants de spiritueux non alcoolisés, nommés spiritueux non alcoolisés, a obtenu un financement de 11,5 millions USD. Le financement a aidé l'entreprise à se positionner comme l'un des principaux acteurs mondiaux du marché des boissons non alcoolisées.

Analyse des investissements et opportunités

Le rapport sur le marché offre une analyse complète des investissements et des opportunités pour fournir aux investisseurs et aux chefs d'entreprise des informations exploitables. Le rapport Global Market Aperview met en évidence les diverses opportunités qui ont le potentiel d'investissements, y compris les lancements de nouveaux produits, les progrès technologiques, les fusions et acquisitions et les extensions géographiques.

Reporter la couverture

Le rapport analyse le marché en profondeur et met en évidence des aspects cruciaux tels que les tendances du marché mondial, les sociétés éminentes et les canaux de distribution. En plus de cela, l'analyse du marché donne également un aperçu de certains des développements les plus importants de l'industrie.

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Rapport Portée et segmentation