Taille du marché du lait de noix, analyse des actions et de l'industrie, par type (lait d'amande, lait de coco, lait de cajou, lait de noyer, autres), par forme (poudre, liquide), par canal de distribution (hypermarchés / supermarchés, dépanneurs, magasins de détail spécialisés, magasins de détail en ligne, restauration, autres) et prévisions régionales, 2025-2032

On estime que la taille du marché du lait de noix est témoin d'une expansion notable au cours de la période d'étude. L'adoption de régimes végétaliens à travers le monde stimule la croissance du marché mondial des lyk-lait. Le nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé, associés à la demande croissante de produits à base de plantes, alimente la demande de lait de noix. La population vieillissante a des préoccupations croissantes liées à la santé et à la gestion du poids, tandis que les consommateurs penchent vers la conviction que les produits à base de plantes sont plus sains que les produits animaux pour la santé personnelle ainsi que la durabilité qui y est associée.Alternatifs laitiersEt les produits à base de plantes sont également perçus comme plus durables et meilleurs pour l'environnement que les produits d'origine animale tels que le lait de vache.

L'augmentation de la prévalence des allergies au lactose et une intolérance au lactose parmi les personnes devrait stimuler le marché du lait de noix. Bien que le lait de noix manque de protéines laitières, il présente d'autres avantages nutritionnels tels que les faibles calories, les quantités élevées de calcium, de magnésium et d'acides gras. La demande des consommateurs de produits nutritifs alimente les activités de recherche et développement dans l'industrie. Par exemple, en septembre 2019, Z Natural Foods a lancé de nouveauxlaitier-Le lait de cajou gratuit, qui contient de l'inuline qui agit comme des fibres prébiotiques et empêche la poudre de former des touffes.  

Facteur clé du marché -

Rising Trend of Veganism across the Globe

Contraintes clés du marché -

High Cost of Nut Milk Production

La demande de lait à base de noix augmente en permanence à travers le monde en raison de la tendance à la hausse du véganisme. L'augmentation des préoccupations du bien-être des animaux parmi les consommateurs est responsable de la baisse de la demande de lait animal et de la hausse de la demande de lait végétal. La promotion des régimes végétaliens par des célébrités stimule également la demande de lait de noix, qui alimente la croissance du marché. Les fabricants renforcent leur entreprise en tapant les consommateurs sur les marchés développés en raison de la pénétration plus élevée de la tendance végétalienne dans ces régions. Les fabricants ciblent également les marchés en développement au milieu d'une sensibilisation croissante aux avantages alimentaires à base de plantes. Par exemple, en février 2019, Blue Diamond Growers s'est associé au géant laitier Grupo Lala pour la distribution du lait d'amande au Mexique, pour cibler les consommateurs d'esprit haut de gamme.

Le coût élevé des technologies de traitement tels que la technologie de presse à froid, le lyophilisation et le séchage par pulvérisation pour la production de lait de noix de liquide et de noix en poudre devraient entraver la croissance du marché mondial du lait de noix. Le coût élevé d'emballage du lait de noix entrave également sa croissance.

Players clés couverts:

Les producteurs de diamants bleus, Pacific Foods of Oregon, LLC, Malk Organics, Mariani Nut Company, Berry Callebaut, Goya Foods, Inc., McCormick & Co., Daiya Foods, Inc., Galaxy Nutritional Foods, Inc. et Whitewave Foods sont les principaux acteurs opérant sur le marché mondial du lait de nœud.

Le marché mondial du lait de noix est segmenté par type, forme, canal de distribution et géographie. Le lait d'amande devrait assister à une croissance robuste en raison de sa vaste utilisation pour les boissons de base telles que le café et le thé. Il y a une augmentation significative des personnes consommant des boissons à base de lait d'amande en raison de la tendance croissante du véganisme et de la prévalence de l'intolérance au lactose. Les géants des boissons introduisent des boissons à base de lait d'amande pour répondre à la demande croissante. Par exemple, en avril 2019, Starbucks India a lancé un lait d'amande comme un ajout innovant dans le portefeuille de boissons non laitières.

La forme de poudre de lait de noix devrait assister à la forte croissance en raison de son stockage pratique et de sa durée de conservation plus longue par rapport au lait liquide. Les poudres de lait sont faciles à transporter, à transporter et à utiliser dans une gamme de plats et de boissons prêts à consommer. Les fabricants se concentrent sur le développement de poudres de lait de noix pour répondre à la demande croissante. Par exemple, en juin 2019, la start-up brésilienne Benni Alimentos a lancé du lait de noix de cajou soluble en poudre de noix de cajou qui a une durée de conservation de deux ans. Parmi les canaux de distribution, les hypermarchés et les supermarchés devraient assister à une croissance substantielle des ventes de lait de noix en raison de la meilleure présentation, de la disponibilité d'une grande variété sur les étagères de détail et de l'accessibilité facile aux consommateurs dans ces magasins.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord devrait assister à une croissance substantielle du marché en raison de la demande croissante de lait et de produits laitiers non laitiers dans la région. L'augmentation des préoccupations du bien-être animal et la pénétration des tendances du régime végétalien chez les consommateurs devraient stimuler la demande de lait de noix. La sensibilisation aux avantages nutritionnels du lait de noix, comme la teneur en calories faibles et une plus grande quantité de micronutriments tels que le calcium et le magnésium, stimule la croissance du marché du lait de noix dans la région.

L'Europe devrait être témoin d'une croissance prometteuse en raison du nombre croissant de la base de consommateurs soucieuse de la santé. Les gens choisissent également du lait de noix pour réduire l'obésité et s'attaquent à d'autres conditions cardiovasculaires. La demande de lait non laitier augmente en raison de l'augmentation des abonnés végétaliens et de la base de consommateurs intolérants au lactose. Les principaux acteurs se concentrent sur l'introduction des boissons à base de lait de noix pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Par exemple, en mars 2019, Blue Diamond Growers a lancé une marque de boissons à base de lait d'amande, Almond Breeze en Allemagne.

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L'Asie-Pacifique devrait assister à une croissance solide en raison de la population croissante et de l'augmentation des revenus discrétionnaires. L'évolution des modèles alimentaires des consommateurs de la région devrait contribuer à la croissance du marché. Les gens sont prêts à dépenser plus en produits sains et premium. Le nombre croissant de personnes suivant les régimes végétaliens devrait alimenter la croissance du marché du lait de noix en Asie-Pacifique.

Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En septembre 2018,Elmhurst 1925 a lancé du lait de noyer non sucré et du lait de cajou non sucré à sa gamme déjà existante de laits de noix.
• En avril 2018,H Milk Food Joint Stock Company Lancé Th True Nut, une nouvelle gamme de lait de noix, qui comprend du lait de noix de macadamia et du lait de noix