Taille du marché des aliments pour yogourt salés, part, analyse par type (creux et écarts, yaourt agité, pansements et autres), analyse par canal de distribution (supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2025-2032

On estime que la taille du marché des aliments salés des yogourts est témoin de l'expansion notable au cours de la période d'étude. Le yaourt salé est un type de yaourt qui est généralement aromatisé avec des ingrédients tels que des herbes, des épices, des légumes ou autres. Il s'agit d'un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats tels que des trempettes, des sauces et des écarts et aussi comme collation. Les innovations dans le goût salé du yaourt ont gagné du terrain à travers le monde en raison de la demande croissante de produits sans sucre et du nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé. Le yaourt salé contient généralement moins ou pas de sucre et est riche en protéines que le yaourt traditionnel, ce qui en fait une collation ou une option de repas plus saine.

Les fabricants de yaourts salés expérimentent constamment de nouvelles saveurs et ingrédients, ainsi que pour servir les consommateurs ayant des besoins alimentaires. Par exemple, en juin 2023, Litehouse Inc., un fabricant de vinaigrettes, de saveurs, de sauces, de sauces et autres, a lancé une nouvelle gamme de vinaigrettes crémeuses à faible cathorie basées sur le yaourt. La nouvelle gamme comprend le ranch crémeux, le ranch Tzatziki, le Caesar classique et les saveurs de coriandre d'avocat, qui offrent aux consommateurs un moyen de se livrer à leurs saveurs préférées à 40 calories par portion.

Impact de Covid-19 sur le marché mondial des aliments de yogourt savoureux

La pandémie Covid-19 a eu un impact positif sur le marché mondial des yaourts salés. La pandémie a conduit à une demande accrue d'aliments sains et pratiques, ce qui a profité au marché du yaourt. De plus, selon Koninklijke DSM N.V., une société multinationale néerlandaise, les ventes de produits à base de yaourt ont connu une augmentation malgré les défis évidents de la pandémie mondiale. Pendant la pandémie, les consommateurs ont perçu le yaourt comme un aliment de grignotage sain, ce qui a encore propulsé la croissance du marché.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Aperçu du marché des aliments salés du yogourt
• Demande d'aliments salés du yaourt dans le secteur des aliments
• Moteurs, contraintes et opportunités
• Impact de Covid-19 sur le marché mondial des aliments de yogourt savoureux

Analyse par type

Le segment du yaourt agité devrait détenir une part importante du marché mondial des aliments salés du yogourt. Les consommateurs privilégient de plus en plus des collations saines et pratiques, ce qui propulse à son tour la demande de yaourt agité. Le yaourt remué gagne en popularité en raison de son profil de saveur unique et de sa polyvalence culinaire. Il offre également une commodité et une portabilité et est une option de repas ou de collation saine pour les consommateurs qui ont des modes de vie chargés.

Le segment DIP and Spreds devrait croître à un TCAC élevé au cours de la période de prévision. Les creux et les écarts salés forment une option pratique et portable pour se livrer, ce qui les rend attrayants pour les consommateurs occupés. Les fabricants ont constamment incorporé des ingrédients savoureux tels que le thym, le romarin, la ciboulette, l'aneth et d'autres dans les trempettes et les écarts afin d'attirer une grande base de consommateurs. Par exemple, en mai 2023, La Terra Fina, fabricant de trempettes et de spreads, a lancé Dill Pickle Dip & Spread. Le nouveau produit se compose de yaourt grec,crème fromage-Base, les cornichons, l'aneth et autres.

Analyse par canal de distribution

Le segment des supermarchés / hypermarchés devrait détenir une part importante du marché mondial. Les supermarchés / hypermarchés offrent une grande variété de marques, saveurs et formats de yaourt, ce qui rend encore plus pratique pour les consommateurs d'accéder à ces marchés. Ces magasins offrent une expérience à guichet unique pratique, ce qui permet aux consommateurs d'acheter facilement leurs produits.

Le segment de vente au détail en ligne devrait se développer à un TCAC élevé au cours de la période de prévision, car il offre aux consommateurs la commodité de l'achat de produits dans le confort de leurs maisons. La chaîne en ligne propose également une gamme de produits plus large que les magasins traditionnels de brique et de mortier.

Analyse par région

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L'Amérique du Nord devrait détenir une part de marché importante du marché mondial des aliments de yogourt savoureux. La demande de yaourt salé dans la région a connu une croissance significative en raison de l'évolution des préférences des consommateurs et des tendances culinaires. Les consommateurs de la région recherchent de plus en plus des options alimentaires plus saines, et le yaourt salé s'adapte bien dans cette tendance. Les consommateurs adoptent de plus en plus les saveurs ethniques et les cuisines, ce qui propulse davantage la demande de produits de yaourt savoureux dans la région. De plus, l'augmentation des revenus disponibles a entraîné une plus grande demande de produits alimentaires de qualité supérieure et pratiques, favorisant la demande de yaourt salée. Les fabricants de la région capitalisent également sur la tendance croissante de la conscience de la santé et innovent de nouveaux produits qui répondent aux préférences des consommateurs en évolution.

L'Europe devrait croître à un TCAC élevé au cours de la période de prévision. Les modes de vie chargés et les horaires mouvementés dans la région incitent à la demande croissante de collations pratiques et portables telles que le yaourt salé. De plus, les alternatives végétaliennes et sans produits laitières gagnent du terrain, motivées par la demande croissante d'aliments à base de plantes.

Acteurs du marché clés

Les principaux acteurs du marché sont Chobani LLC, General Mills Inc., Sohha Savory Yogurt, Stonyfield Farm, Inc., Fage International S.A., La Terra Fina, Bolthouse Farms, Litehouse, Inc., Blue Hill Inc. et Wallaby Yogurt Company.

Développements clés

• En avril 2022, Bolthouse Farms, une entreprise agricole intégrée verticalement, a lancé des lignes de ranch à base de yaourt, de fromage bleu et de fromage.
• En février 2021, Litehouse Inc., un fabricant de vinaigrettes, de saveurs, de sauces et autres, a lancé une nouvelle gamme de vinaigrettes réfrigérées à base de yaourt grec à base de yogourt. Le nouveau produit est disponible dans Garden Ranch, Tzatziki Ranch, Caesar à l'ail, citron vert de la coriandre et les saveurs de citron au basilic.