Taille du marché des équipements de transformation de la viande, part et analyse de l’industrie, par type d’équipement (équipement de coupe et de tranchage, équipement de broyage et de mélange, équipement de massage et de culbutage, équipement d’attendrissement, équipement de remplissage et de farce, équipement de fumage et de cuisson, équipement de découpage et de portionnement et autres équipements de traitement), par niveau d’automatisation (manuel, semi-automatisé et entièrement automatisé) par type de viande (porc, bœuf et veau, volaille, mouton/agneau et autres) et prévisions régionales,

Dernière mise à jour: February 19, 2026 | Format: PDF | Numéro du rapport: FBI115455

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Table des matières:

Introduction
1. Définition, par segment
2. Méthodologie/approche de recherche
3. Sources de données
Résumé exécutif
Dynamique du marché
1. Indicateurs macro et microéconomiques
2. Facteurs, contraintes, opportunités et tendances
3. Impact des tarifs réciproques sur le marché
Paysage de la concurrence
1. Stratégies commerciales adoptées par les acteurs clés
2. Analyse SWOT consolidée des principaux acteurs
3. Part/Classement du marché des principaux acteurs mondiaux des équipements de transformation de la viande, 2025
Estimations et prévisions de la taille du marché mondial des équipements de transformation de la viande, par segments, 2021-2034
1. Principales conclusions
2. Par type d'équipement (en milliards USD)
  1. Équipement de coupe et de tranchage
  2. Équipement de broyage et de mélange
  3. Équipement de massage et de culbutage
  4. Équipement d'attendrissement
  5. Équipement de remplissage et de farce
  6. Équipement pour fumer et cuisiner
  7. Équipement de découpe et de portionnement
  8. Autre équipement de traitement
3. Par niveau d'automatisation (en milliards USD)
  1. Manuel
  2. Semi-automatique
  3. Entièrement automatisé
4. Par type de viande (en milliards USD)
  1. Porc
  2. Boeuf & Veau
  3. Volaille
  4. Mouton / Agneau
  5. Autres
5. Par région (en milliards USD)
  1. Amérique du Nord
  2. Amérique du Sud
  3. Europe
  4. Moyen-Orient et Afrique
  5. Asie-Pacifique
Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord, par segments, 2021-2034
1. Principales conclusions
2. Par type d'équipement (en milliards USD)
  1. Équipement de coupe et de tranchage
  2. Équipement de broyage et de mélange
  3. Équipement de massage et de culbutage
  4. Équipement d'attendrissement
  5. Équipement de remplissage et de farce
  6. Équipement pour fumer et cuisiner
  7. Équipement de découpe et de portionnement
  8. Autre équipement de traitement
3. Par niveau d'automatisation (en milliards USD)
  1. Manuel
  2. Semi-automatique
  3. Entièrement automatisé
4. Par type de viande (en milliards USD)
  1. Porc
  2. Boeuf & Veau
  3. Volaille
  4. Mouton / Agneau
  5. Autres
5. Par pays (en milliards de dollars)
  1. NOUS.
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  2. Canada
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  3. Mexique
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud, par segments, 2021-2034
1. Principales conclusions
2. Par type d'équipement (en milliards USD)
  1. Équipement de coupe et de tranchage
  2. Équipement de broyage et de mélange
  3. Équipement de massage et de culbutage
  4. Équipement d'attendrissement
  5. Équipement de remplissage et de farce
  6. Équipement pour fumer et cuisiner
  7. Équipement de découpe et de portionnement
  8. Autre équipement de traitement
3. Par niveau d'automatisation (en milliards USD)
  1. Manuel
  2. Semi-automatique
  3. Entièrement automatisé
4. Par type de viande (en milliards USD)
  1. Porc
  2. Boeuf & Veau
  3. Volaille
  4. Mouton / Agneau
  5. Autres
5. Par pays (en milliards de dollars)
  1. Brésil
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  2. Argentine
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  3. Reste de l'Amérique du Sud
Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Europe, par segments, 2021-2034
1. Principales conclusions
2. Par type d'équipement (en milliards USD)
  1. Équipement de coupe et de tranchage
  2. Équipement de broyage et de mélange
  3. Équipement de massage et de culbutage
  4. Équipement d'attendrissement
  5. Équipement de remplissage et de farce
  6. Équipement pour fumer et cuisiner
  7. Équipement de découpe et de portionnement
  8. Autre équipement de traitement
3. Par niveau d'automatisation (en milliards USD)
  1. Manuel
  2. Semi-automatique
  3. Entièrement automatisé
4. Par type de viande (en milliards USD)
  1. Porc
  2. Boeuf & Veau
  3. Volaille
  4. Mouton / Agneau
  5. Autres
5. Par pays (en milliards de dollars)
  1. ROYAUME-UNI.
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  2. Allemagne
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  3. France
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  4. Italie
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  5. Espagne
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  6. BÉNÉLUX
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  7. Nordiques
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  8. Russie
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  9. Reste de l'Europe
Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique, par segments, 2021-2034
1. Principales conclusions
2. Par type d'équipement (en milliards USD)
  1. Équipement de coupe et de tranchage
  2. Équipement de broyage et de mélange
  3. Équipement de massage et de culbutage
  4. Équipement d'attendrissement
  5. Équipement de remplissage et de farce
  6. Équipement pour fumer et cuisiner
  7. Équipement de découpe et de portionnement
  8. Autre équipement de traitement
3. Par niveau d'automatisation (en milliards USD)
  1. Manuel
  2. Semi-automatique
  3. Entièrement automatisé
4. Par type de viande (en milliards USD)
  1. Porc
  2. Boeuf & Veau
  3. Volaille
  4. Mouton / Agneau
  5. Autres
5. Par pays (en milliards de dollars)
  1. Pays du CCG
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  2. Afrique du Sud
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  3. Afrique du Nord
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  4. Israël
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  5. Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique, par segments, 2021-2034
1. Principales conclusions
2. Par type d'équipement (en milliards USD)
  1. Équipement de coupe et de tranchage
  2. Équipement de broyage et de mélange
  3. Équipement de massage et de culbutage
  4. Équipement d'attendrissement
  5. Équipement de remplissage et de farce
  6. Équipement pour fumer et cuisiner
  7. Équipement de découpe et de portionnement
  8. Autre équipement de traitement
3. Par niveau d'automatisation (en milliards USD)
  1. Manuel
  2. Semi-automatique
  3. Entièrement automatisé
4. Par type de viande (en milliards USD)
  1. Porc
  2. Boeuf & Veau
  3. Volaille
  4. Mouton / Agneau
  5. Autres
5. Par pays (en milliards de dollars)
  1. Chine
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  2. Inde
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  3. Japon
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  4. Corée du Sud
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  5. ASEAN
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  6. Océanie
    1. Par type d'équipement (en milliards USD)
  7. Reste de l'Asie-Pacifique
Profils d'entreprise pour les 10 meilleurs joueurs (basés sur la disponibilité des données dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
1. JBT Marel
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents
2. Groupe GEA
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents
3. BAADER
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents
4. Industries Bettcher
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents
5. Duravant
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents
6. La société Middleby
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents
7. Groupe Multivac
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents
8. Groupe Handtmann
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents
9. VEMAG GmbH
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents
10. RISCO S.p.A.
  1. Aperçu
    1. Gestion des clés
    2. Quartier général
    3. Offres/segments d'activité
  2. Détails clés (les détails clés sont des données consolidées et non spécifiques à un produit/service)
    1. Taille des employés
    2. Revenus passés et actuels
    3. Part géographique
    4. Part du segment d’activité
    5. Développements récents

Liste des figures

Figure 1 : Part des revenus du marché mondial des équipements de transformation de la viande (%), 2025 et 2034

Figure 2 : Part des revenus du marché mondial des équipements de transformation de la viande (%), par type d’équipement, 2025 et 2034

Figure 3 : Part des revenus du marché mondial des équipements de transformation de la viande (%), par niveau d’automatisation, 2025 et 2034

Figure 4 : Part des revenus du marché mondial des équipements de transformation de la viande (%), par type de viande, 2025 et 2035

Figure 5 : Part des revenus du marché mondial des équipements de transformation de la viande (%), par région, 2025 et 2034

Figure 6 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord (%), 2025 et 2034

Figure 7 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord (%), par type d’équipement, 2025 et 2034

Figure 8 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord (%), par niveau d’automatisation, 2025 et 2034

Figure 9 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord (%), par type de viande, 2025 et 2035

Figure 10 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord (%), par pays, 2025 et 2034

Figure 11 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Europe (%), 2025 et 2034

Figure 12 : Part des revenus du marché européen des équipements de transformation de la viande (%), par type d’équipement, 2025 et 2034

Figure 13 : Part des revenus du marché européen des équipements de transformation de la viande (%), par niveau d’automatisation, 2025 et 2034

Figure 14 : Part des revenus du marché européen des équipements de transformation de la viande (%), par type de viande, 2025 et 2035

Figure 15 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Europe (%), par pays, 2025 et 2034

Figure 16 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique (%), 2025 et 2034

Figure 17 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique (%), par type d’équipement, 2025 et 2034

Figure 18 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique (%), par niveau d’automatisation, 2025 et 2034

Figure 19 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique (%), par type de viande, 2025 et 2035

Figure 20 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique (%), par pays, 2025 et 2034

Figure 21 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique (%), 2025 et 2034

Figure 22 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique (%), par type d’équipement, 2025 et 2034

Figure 23 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique (%), par niveau d’automatisation, 2025 et 2034

Figure 24 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique (%), par type de viande, 2025 et 2035

Figure 25 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique (%), par pays, 2025 et 2034

Figure 26 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud (%), 2025 et 2034

Figure 27 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud (%), par type d’équipement, 2025 et 2034

Figure 28 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud (%), par niveau d’automatisation, 2025 et 2034

Figure 29 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud (%), par type de viande, 2025 et 2035

Figure 30 : Part des revenus du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud (%), par pays, 2025 et 2034

Figure 31 : Part de marché/classement des principaux acteurs mondiaux des équipements de transformation de la viande (%), 2024

Liste des tableaux

Tableau 1 : Estimations et prévisions de la taille du marché mondial des équipements de transformation de la viande, 2021 - 2034

Tableau 2 : Estimations et prévisions de la taille du marché mondial des équipements de transformation de la viande, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 3 : Estimations et prévisions de la taille du marché mondial des équipements de transformation de la viande, par niveau d’automatisation, 2021 - 2034

Tableau 4 : Estimations et prévisions de la taille du marché mondial des équipements de transformation de la viande, par type de viande, 2021 - 2035

Tableau 5 : Estimations et prévisions de la taille du marché mondial des équipements de transformation de la viande, par région, 2021 - 2034

Tableau 6 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord, 2021 - 2034

Tableau 7 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord, par type d’équipement, 2021-2034

Tableau 8 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord, par niveau d’automatisation, 2021 - 2034

Tableau 9 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord, par type de viande, 2021 - 2035

Tableau 10 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord, par pays, 2021 - 2034

Tableau 11 : Estimations et prévisions de la taille du marché américain des équipements de transformation de la viande, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 12 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Canada, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 13 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Mexique, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 14 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Europe, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 15 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Europe, par niveau d’automatisation, 2021 - 2034

Tableau 16 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Europe, par type de viande, 2021 - 2034

Tableau 17 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Europe, par pays, 2021 - 2034

Tableau 18 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Allemagne, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 19 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en France, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 20 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Italie, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 21 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Espagne, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 22 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Benelux, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 23 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande dans les pays nordiques, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 24 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Russie, par type d’équipement, 2021 - 2035

Tableau 25 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique, 2021 - 2034

Tableau 26 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 27 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique, par niveau d’automatisation, 2021 - 2034

Tableau 28 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique, par type de viande, 2021 - 2035

Tableau 29 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Asie-Pacifique, par pays, 2021 - 2034

Tableau 30 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Chine, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 31 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Japon, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 32 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Inde, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 33 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Corée du Sud, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 34 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande de l’ASEAN, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 35 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Océanie, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 36 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique, 2021 - 2034

Tableau 37 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 38 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique, par niveau d’automatisation, 2021 - 2034

Tableau 39 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique, par type de viande, 2021 - 2034

Tableau 40 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Moyen-Orient et en Afrique, par pays, 2021 - 2034

Tableau 41 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande de dinde, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 42 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Israël, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 43 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande du CCG, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 44 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Afrique du Nord, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 45 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Afrique du Sud, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 46 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud, 2021 - 2034

Tableau 47 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 48 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud, par niveau d’automatisation, 2021 - 2034

Tableau 49 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud, par type de viande, 2021 - 2034

Tableau 50 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Amérique du Sud, par pays, 2021 - 2034

Tableau 51 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande au Brésil, par type d’équipement, 2021 - 2034

Tableau 52 : Estimations et prévisions de la taille du marché des équipements de transformation de la viande en Argentine, par type d’équipement, 2021 - 2034