Taille, part et analyse de l’industrie du marché du thé à bulles au Royaume-Uni, par type (thé noir, thé vert, thé Oolong et thé blanc) et par saveur (saveur de fruit, saveur originale, saveur de chocolat, saveur de café et autres), 2024-2032

La taille du marché britannique du bubble tea était évaluée à 63,99 millions de dollars en 2023. Le marché devrait passer de 68,17 millions de dollars en 2024 à 118,95 millions de dollars d’ici 2032, avec une croissance à un TCAC de 7,21 % au cours de la période de prévision. Parmi les fabricants de thé boba actifs au Royaume-Uni, citons Mooboo Bubble Tea, Bubbleology, Chatime, Gong Cha et Bubble CiTea. Ces acteurs se concentrent sur l’élargissement de leur clientèle et introduisent de nouvelles boissons savoureuses via une collaboration.  

Thé aux bulles, populairement connu sous le nom de thé boba, ou thé au lait perlé, est une boisson sucrée taïwanaise à base de thé, préparée en combinant du lait, des perles de tapioca, du thé et du sirop de fruits. Originaire de Taïwan dans les années 1980, cette boisson s'est rapidement répandue au Royaume-Uni, en partie grâce à l'importante population asiatique.

Plus précisément, au Royaume-Uni, le thé Pearl Boba est principalement consommé par la génération Z et la génération Y, car ils apprécient les designs visuellement attrayants et les mélanges de saveurs uniques. De plus, la personnalisation améliorée des boissons à bulles et le nombre croissant de populations soucieuses de leur santé contribuent à la demande. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des variantes de thé boba qui incorporent du thé aux fruits ou aux perles infusé au café.

Aperçu du marché britannique du thé à bulles

Taille du marché :

• Valeur 2023: 63,99 millions de dollars
• Valeur 2024: 68,17 millions de dollars
• Valeur prévue pour 2032: 118,95 millions USD, avec un TCAC de 7,21 %de 2024 à 2032

Part de marché :

• Chef de secteur: Les thés à bulles à base de thé noir ont dominé le marché en 2023 en raison de leur profil aromatique traditionnel et des préférences des consommateurs.
• Type à la croissance la plus rapide : Le popping boba est le sous-segment qui connaît la croissance la plus rapide et devrait atteindre22,8 millions de dollars d'ici 2030.
• Objectif régional: Les grandes zones métropolitaines comme Londres, Manchester et Birmingham sont des pôles de croissance clés en raison de la densité de leur population jeune et de leur trafic piétonnier élevé.

Tendances de l'industrie :

• L’engouement pour la personnalisation: La préférence des consommateurs pour des boissons personnalisées avec des choix de garnitures, de niveaux de douceur et de bases est un moteur d'innovation.
• Influence des médias sociaux: Les tendances virales de TikTok et d'Instagram augmentent la fréquentation et la notoriété de la marque des magasins de bubble tea.
• Sensibilisation à la santé et à l'environnement: Demande croissante d’options à faible teneur en sucre et d’emballages écologiques (par exemple, gobelets et pailles réutilisables).
• Opérations automatisées: Les chaînes adoptent des systèmes de commande numériques, des analyses d'inventaire et l'automatisation pour plus de cohérence et d'efficacité.

Facteurs déterminants :

• Génération Z et attrait du millénaire: Les boissons esthétiques et les saveurs personnalisables sont très populaires parmi les jeunes.
• Expansion du commerce de détail: Des marques comme Gong Cha, Mooboo et Chatime ouvrent rapidement de nouveaux points de vente à travers le Royaume-Uni, notamment dans les quartiers commerçants et les zones étudiantes.
• Intégration culturelle: Le Bubble Tea fait désormais partie de la culture dominante des cafés britanniques, offrant des espaces sociaux sans alcool.
• Faibles barrières au démarrage: Un capital requis relativement faible (environ 30 000 £) pour lancer un magasin encourage l’entrepreneuriat.
• Innovations gustatives: Les lancements continus de nouvelles combinaisons telles que les infusions de fruits, le matcha et les variétés de cassonade attirent des clients fidèles.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

Facteurs du marché

Augmenter la popularité du thé Boba auprès des jeunes consommateurs pour contribuer à la croissance du marché

Le thé au lait perlé s'adresse spécifiquement aux jeunes consommateurs qui préfèrent consommer des boissons disponibles en différentes couleurs, saveurs et textures. Ces boissons sont conditionnées dans des gobelets en plastique transparent, ce qui permet aux consommateurs d'avoir une impression visuelle des boissons qu'ils consomment. Les jeunes consommateurs étant particulièrement attirés par les produits esthétiques, la demande pour ces boissons devrait rester populaire à l’avenir. Les jeunes consommateurs, en particulier les femmes au Royaume-Uni, souhaitent consommer des produits uniques et esthétiquement attrayants qui peuvent être publiés sur les sites Web sociaux. La publication de vidéos et de photos de nouvelles boissons Boba sur ces sites Web contribue à rendre les produits populaires et tendance et augmente la notoriété et la reconnaissance de la marque auprès des consommateurs. Les recherches indiquent qu'une proportion importante de consommateurs britanniques achètent ces boissons en raison de leur popularité sur les plateformes de médias sociaux.  

Expansion de chaînes importantes à travers le Royaume-Uni pour stimuler l'expansion du marché

Au Royaume-Uni, le thé boba est reconnu comme un phénomène répandu, mené par la croissance remarquable de chaînes de premier plan telles que Gong Cha, Chatime, Mooboo Bubble Tea et Bubbleology. L'industrie du thé au lait perlé est encore émergente sur le marché britannique, avec des boutiques de thé aux perles qui se développent dans les cafés universitaires et dans les rues commerçantes branchées. Afin d'acquérir un avantage concurrentiel, les principales chaînes mondiales de boissons boba, telles que Gong Cha, Chatime et Sharetea, s'efforcent d'attirer de nouveaux consommateurs sur le marché britannique. De même, la tendance du thé au lait perlé infusé au café connaît également une demande sans précédent, en particulier après la phase pandémique au Royaume-Uni. En conséquence, les principaux acteurs asiatiques et locaux du marché britannique tentent d'élargir leur nombre de points de vente, ce qui peut satisfaire les envies individuelles et contribuer à réaliser de solides profits. Par exemple, en août 2024, CUPP, l’une des marques de thé au lait perlé bien connues au Royaume-Uni, a annoncé l’ouverture de son nouveau magasin sur Croydon High Street en Angleterre.  

Restriction du marché

Les fluctuations des matières premières au Royaume-Uni entravent le potentiel du marché 

L’un des facteurs critiques responsables de la lente croissance de l’industrie du thé au lait à bulles au Royaume-Uni est la fluctuation soudaine des coûts des matières premières. La production de thé à base de boba dépend principalement de composants spécifiques tels que les feuilles de thé et les perles de tapioca. La volatilité des prix de ces ingrédients, en raison des restrictions à l'importation, des pluies torrentielles et d'autres facteurs abiotiques, entraîne des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et augmente les coûts opérationnels globaux. En conséquence, ces défis peuvent entraver la capacité de production de thé à base de tapioca et limiter la disponibilité des boissons boba pour les consommateurs britanniques.

Défi du marché

La forte dépendance à l’égard des importations pour la production de thé Boba entrave la dynamique du marché

Le marché britannique connaît une demande massive de thé aux perles aromatisé de différentes manières, une tendance qui devrait s'intensifier dans les années à venir. Cependant, la dépendance à l'égard des importations d'ingrédients primaires tels que les perles de tapioca, en particulier en provenance des pays asiatiques, peut entraver le potentiel des fabricants sur le marché britannique. De plus, la situation a été dégradée pendant la pandémie en raison de la fermeture des ports et des frontières. Ainsi, une telle dépendance à l’égard des importations peut entraver le processus de fabrication et limiter la disponibilité des produits.  

Opportunité de marché

L’augmentation du nombre de restaurants de restauration et de service rapide peut améliorer la consommation de thé Boba

La disponibilité et l’accessibilité croissantes du thé au lait perlé via la vente au détail organisée, comme les cafés et les salons de thé, créent d’énormes opportunités pour captiver une large base de consommateurs. À l’ère moderne, la population britannique recherche des alternatives au thé et au café traditionnels, se tournant vers des boissons savoureuses et attrayantes telles que les boissons à bulles. Cependant, le thé boba est originaire de Taiwan, sa popularité est facilement visible sur les menus des restaurants QSR et de restauration. Le Royaume-Uniindustrie de la restaurationOn assiste à une augmentation du nombre de cafés boba et de magasins de thé vendant une gamme de thé au lait perlé. Afin de répondre aux diverses préférences des consommateurs, les chefs préparent une gamme de lait boba innovant, comme du café, du chocolat et du thé boba infusé aux fruits.

TENDANCES DU MARCHÉ DU THÉ À BULLES AU ROYAUME-UNI

Le besoin croissant de thé au lait perlé végétalien est la tendance actuelle

La tendance du véganisme a connu une croissance substantielle au cours des dernières années, et le Royaume-Uni ne fait pas exception à ce mouvement. L’importance croissante des produits à base de plantes et la prévalence croissante delactosel’intolérance sont les principaux facteurs qui soutiennent la demande de produits végétaliens. Afin de répondre aux besoins de la population intolérante au lactose, les fabricants du Royaume-Uni tentent d'introduire le thé boba, composé d'ingrédients d'origine végétale tels que le lait d'avoine, le lait de coco et le lait de soja. Par exemple, en mars 2024, SPI West Port, une entreprise californienne d’aliments et de boissons, a annoncé le lancement de son dernier thé boba RTD via sa marque « Jenji ». Ce thé est disponible en différentes saveurs, comme le matcha et le latte à la fraise, et est distribué au Royaume-Uni via son partenaire Unione Trading Europe. De telles tendances en évolution favorisent la croissance du marché britannique du bubble tea.

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Impact du COVID-19

La pandémie de COVID-19 a nui à l’économie du Royaume-Uni et a perturbé presque toutes les industries, et celle-ci ne fait pas exception. Avant la pandémie, les salons de thé au lait perlé faisaient leur apparition dans tout le Royaume-Uni et étaient très populaires, en particulier parmi les jeunes employés de bureau et les étudiants. Cependant, en 2020, le gouvernement britannique a imposé un confinement national pour contrôler la transmission du virus, ce qui a eu un impact sur la chaîne d’approvisionnement dans des domaines allant de l’approvisionnement en matières premières aux activités logistiques. De plus, des réglementations strictes en matière de confinement à domicile ont conduit à la fermeture de restaurants de restauration, d'universités et de lieux de travail, affectant encore davantage la production et les ventes de thé boba.

ANALYSE DE SEGMENTATION

Par type

Le thé noir a dominé le marché en raison de son profil aromatique

En fonction du type, le marché est segmenté en thé noir,thé vert, thé blanc et thé oolong.

Parmi toutes ces catégories, le segment du thé au lait perlé noir a dominé le marché en 2023, assurant la première position du marché. Au Royaume-Uni, le thé au lait perlé noir est principalement apprécié par les particuliers, principalement avec du lait, ce qui distingue la boisson des autres variétés de thés. Le thé aux perles d'Assam et le thé boba Earl Grey sont quelques-uns des types de boissons boba à base de thé noir les plus populaires consommés sur le marché britannique, notamment en raison de leur saveur. De plus, la disponibilité et l’accessibilité améliorées du thé noir au Royaume-Uni en ont fait un produit de base, souvent perçu comme l’un des « thés normaux » par la population.

Le segment du thé vert boba se classe au deuxième rang sur le marché britannique et devrait connaître une croissance plus rapide dans les années à venir. Initialement présenté comme un produit de luxe, le thé au lait vert perle est depuis devenu un choix populaire en raison de ses bienfaits pour la santé et de son goût distinct. Le thé vert est préparé à partir de feuilles non oxydées de la plante Camellia sinensis, le sencha et le matcha étant les types les plus courants. En raison de ces avantages, les consommateurs du pays recherchent une fusion de thé vert et de perles de tapioca, qui peut satisfaire leurs envies et apporter des bienfaits pour la santé.  

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Par saveur

La saveur des fruits a dominé le marché en raison de ses avantages pour la santé

Sur la base de la saveur, le marché britannique est divisé en saveur de fruit, saveur originale, saveur de chocolat, saveur de café et autres.

Parmi tous, le segment des arômes de fruits a dominé la part de marché du bubble tea au Royaume-Uni en 2023, générant la part de marché maximale. La boisson Boba, infusée de fruits, est reconnue comme une boisson raffinée au Royaume-Uni, offrant un substitut sain et rafraîchissant au café et au thé. À cette époque, les habitants du marché britannique s'orientent vers la tendance du véganisme et recherchent des options de thé boba plus saines, qui peuvent offrir des avantages supplémentaires par rapport aux avantages traditionnels.

La saveur du café a connu le TCAC le plus élevé du marché et devrait croître davantage à court terme. La popularité croissante du café en tant que boisson bénéfique pour la santé et la demande croissante d’expériences gourmandes sont les facteurs essentiels qui contribuent à la consommation de thé boba à base de café. Sur le marché britannique, la jeune génération est le groupe cible qui est enclin à essayer les boissons aromatisées au boba, notamment le thé au lait infusé au café.

Perspectives régionales du marché britannique du Bubble Tea

Au Royaume-Uni, le thé au lait perlé est un concept depuis des décennies, mais a récemment commencé à captiver l'attention de la population au sens large au cours des cinq dernières années. Les consommateurs du pays se concentrent davantage sur les services et produits expérientiels, dans lesquels le thé boba joue un rôle remarquable en raison de sa fonction de personnalisation. De plus, la forte demande de cuisine et de boissons asiatiques au Royaume-Uni, associée au besoin croissant de substituts sans alcool, a fait du thé boba un choix de consommation important et privilégié. En outre, la popularité du thé au lait perlé continue de croître dans le pays, les jeunes femmes étudiant à l'université ou gagnant un revenu étant les consommatrices cibles, renforçant ainsi la tendance. L’attrait social de la boisson, son large spectre de saveurs et son goût rafraîchissant soutiennent son attrait croissant.

PAYSAGE CONCURRENTIEL

Acteurs clés de l'industrie

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Les acteurs britanniques se concentrent sur leur expansion pour établir leur position sur le marché

Les acteurs actifs sur le marché britannique comprennent Mooboo Bubble Tea, Bubbleology, Chatime, Gong Cha et Bubble CiTea. Ces acteurs tentent d’élargir leur base sur le marché britannique en ouvrant de nouveaux magasins de thé boba pour répondre aux besoins changeants des consommateurs. Cependant, la boisson boba est originaire de Taiwan, bien que sa demande augmente dans d'autres pays, y compris au Royaume-Uni. Pour acquérir une image de marque forte, des chaînes locales et mondiales renommées ouvrent de nouveaux points de vente/magasins sur le marché britannique.

Liste des principales sociétés du marché profilées :

• Thé aux bulles Mooboo(Angleterre)
• Bubbleologie(ROYAUME-UNI.)
• Bubble CiTea (Angleterre)
• CHATIME (Taïwan)
• Gong Cha (Taïwan)
• PresoThé(Taïwan)
• Sharetea (États-Unis)
• Sucre de Tigre(Chine)
• Xing Fu Tang (Taïwan)
• Yummy Town (Cayman) Holdings Corporation (Happy Lemon) (Chine)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Juillet 2024 :Bubble CiTea, un important producteur de thé au lait perlé au Royaume-Uni, a lancé sa série Under the Sea Summer, une collection vibrante de boissons rafraîchissantes conçues pour capturer l'essence de l'été. La nouvelle gamme est disponible à divers endroits, notamment Chantry Place, Bullring et Brent Cross.
• Juin 2024 :Bubbleology, la marque populaire de boissons boba basée au Royaume-Uni, a lancé son premier thé boba énergisant en collaboration avec Red Bull, marquant une innovation significative sur le marché des boissons. Cette nouvelle offre, connue sous le nom d'infusion Red Bull Watermelon Boba, présente des éléments uniques conçus pour améliorer l'expérience de consommation.
• Juin 2024 :Gong Cha, une chaîne internationale taïwanaise renommée de thé au lait perlé, a officiellement ouvert un nouveau site à Norwich. Ce nouveau magasin de thé au lait perlé s'ajoute à la présence croissante de Gong Cha au Royaume-Uni, avec un autre magasin qui ouvrira prochainement à Bristol.
• Novembre 2023 :Tiger Sugar, la célèbre chaîne taïwanaise de boissons boba, a ouvert son premier magasin à Sheffield. Ce développement a marqué une étape importante pour la marque, qui est devenue culte depuis sa création à Taichung, Taiwan, en 2017.
• Novembre 2023 :Bubble CiTea, un producteur bien établi de thé boba au Royaume-Uni, a ouvert un nouvel emplacement à Teesside Park, apportant le goût authentique du thé au lait perlé taïwanais aux acheteurs de la région. Cela a marqué une expansion pour la marque, connue pour ses boissons personnalisables contenant des boules de tapioca moelleuses, souvent appelées « boba » ou « perles ».

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport de marché comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché. Il propose également une analyse détaillée du marché du thé à bulles au Royaume-Uni, de la taille et du taux de croissance pour tous les segments de marché possibles. Diverses informations clés présentées dans le rapport d’étude de marché sont un aperçu des marchés connexes, du paysage concurrentiel, des développements récents de l’industrie tels que les fusions et acquisitions, du scénario réglementaire dans les pays critiques et des tendances du marché.

Demande de personnalisation  pour acquérir une connaissance approfondie du marché.

PORTÉE ET SEGMENTATION DU RAPPORT