デキストロース市場規模、シェアおよび業界分析、形態別（結晶、粉末、液体）、用途別（食品および飲料、医薬品、化粧品およびパーソナルケア製品）および地域予測、2026～2034年

世界のブドウ糖市場規模は、2025年に76億2,000万米ドルと評価されています。市場は2026年の83億米ドルから2034年までに164億1,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に8.90%のCAGRを示します。

ブドウ糖は単糖の一種であり、トウモロコシから得られるグルコースの d 異性体です。ブドウ糖は甘味料として食品や飲料に広く使用されており、食品の保存期間を延ばすのにも役立ちます。食品および飲料メーカーによる乳化剤、甘味料、結合剤、および増粘剤としてのブドウ糖の利用は、ブドウ糖市場の成長に役立ちます。ブドウ糖を加えると、 アルコール飲料低カロリービールや特殊ビールなどは発酵プロセスを促進するため、飲料市場で強い牽引力を獲得しています。

ブドウ糖は、食品および飲料業界以外にも、製薬業界やパーソナルケア業界全体に幅広く応用されています。これは、粉末に粘着性を与えるために錠剤製剤に添加されたり、さまざまな量の糖を含むシロップに添加されたりするため、製薬業界で結合剤として使用されています。このように、製薬業界の成長と技術の進歩により、市場でのブドウ糖の需要が増加しています。

天然甘味料に対する消費者の需要の高まりにより、飲料メーカーは植物由来の甘味料を幅広く導入するようになりました。インド、中国、日本、マレーシアなどの国々でソフトドリンクやジュースの需要が急速に増加していることが、ブドウ糖の利用増加に貢献しています。

季節変動による主にトウモロコシの原材料価格の変動が、ブドウ糖業界の成長に大きな制約となっている。米国農務省（USDA）によると、2020年のトウモロコシの価格は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックと、米国での長期にわたる寒さと降雨の影響で下落した。これにより作付けの遅れが生じ、収量の減少と供給量の減少が予測されている。

主要な市場推進要因 -

Rising Demand for Dextrose from Beverage Industry

主要な市場制約 -

Fluctuations in Raw Material Prices

対象となる主要企業:

• Cargill Inc.
• Archer Daniels Midland Company
• ASR Group International Inc.
•  Ingredion Incorporated
• Roquette Freres S.A.
• Tereos SCA
• Global Sweeteners Holdings
• Fooding Group Limited
• Avebe Group
• Gulshan Polyols Ltd

粉末状のブドウ糖は、保存や輸送が容易であるため、ブドウ糖市場で主要なシェアを握ると考えられます。粉末ブドウ糖は広く使用されています。ベーカリー製品発酵と柔らかさを促進するとともに、アイシングや釉薬の結晶化を制御します。

ブドウ糖はキャンディー、ガム、ペストリーなどの菓子製品の甘味料および風味増強剤として広く利用されているため、食品および飲料部門が市場でより大きなシェアを占めると予想されています。製菓用途は風味を引き出し、軽い冷却効果をもたらし、最終製品の甘さのバランスをとるのに役立ちます。さらに、世界中で菓子製品の需要が増加しているため、ブドウ糖市場も押し上げられると予想されます。

地域分析:

北米はトウモロコシとその派生製品の生産が多いため、ブドウ糖市場で主要なシェアを占めると予想されています。米国は世界最大のトウモロコシ生産国であり、ブドウ糖生産のための豊富な原料が確保されています。これに加えて、消費者の甘いものへの傾向の高まりによる菓子製品の消費量の増加は、地域のブドウ糖市場の成長を積極的に後押しすると予想されます。

アジア太平洋地域は、多機能甘味料の需要の高まりと、コーンスターチの大量の入手可能性と手頃な価格のおかげで、ブドウ糖業界で最も急速な成長が見られる可能性があります。インドや中国などの国々で医薬品および食品産業が急速に拡大しているため、ブドウ糖の消費量が増加しています。さらに、ブドウ糖を大量に含むエナジードリンクの需要の増加も、地域市場の成長を支えています。

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デキストロース市場セグメンテーション分析

主要な業界の発展

• 2018年4月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニーは、ブルガリア北部の工場を拡張するため、ブルガリアのトウモロコシ加工・澱粉生産会社に1億2,350万米ドルを投資した。同社の投資により、ブドウ糖、果糖、ブドウ糖などの甘味料の生産が増加する。
• 2018年1月、カーギル社とARASCOは合弁事業で新しいトウモロコシ製粉施設、ミドル・イースト・フード・ソリューションズ社（MEFSCOトウモロコシ製粉施設）を立ち上げ、地域の食品・飲料業界からの需要の高まりに応えました。