ミルクミネラル濃縮物の市場規模、シェアおよび業界分析、カルシウム含有量別（20％未満、20％～25％、26％～30％）、粒度別（標準粉末および微粒子粉末）、用途別（機能性食品、乳児用ミルク、スポーツ栄養、飲料、栄養補助食品、その他）、および地域予測、2026～2034年

牛乳ミネラル濃縮物の市場規模は、2025年に1億2,005万米ドルと評価されています。市場は2026年の1億2,716万米ドルから2034年までに2億1,256万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の間に6.63%のCAGRを示します。アジア太平洋地域は 2025 年に 48.23% のシェアを獲得し、世界市場を独占しました。

私たちの分析に基づくと、世界のミルクミネラル濃縮物市場は、2019年と比較して2020年に5.5%の高い成長を示しました。ミルクミネラル濃縮物は、牛乳で得られる副産物であるホエーを濾過することによって得られます。 チーズ生産。ホエーはいくつかの分離技術によって分別され、乾燥されてから微粉末に粉砕されます。これらは、カルシウム、カリウム、ナトリウムなどの必須ミネラルが豊富に含まれており、乳児用ミルク、栄養食品、飲料などに添加して栄養補給に使用されます。

骨粗鬆症や骨減少症などの骨関連疾患の人口増加が、カルシウムを豊富に含む食品や飲料の需要を促進する重要な要因となっています。カルシウム欠乏症は、不十分なカルシウム摂取、カルシウムの吸収を低下させる薬剤の服用、自己免疫疾患、その他のいくつかの要因により世界的に増加しています。

• たとえば、骨健康・骨粗鬆症財団（BHOF）が2021年に発表した論文によると、約1,000万人のアメリカ人が骨粗鬆症を患っており、約4,400万人が骨量が低いために骨粗鬆症を発症するリスクが高いと推定されています。

世界中の人々の健康に対する意識の高まりにより、栄養食品やサプリメントへのパラダイムシフトが、これらの食品や飲料の需要の増加につながっています。その結果、栄養目的でさまざまな食品や飲料にミルクカルシウムが使用されることが増えています。

• たとえば、ミンテルが発行した 2021 年のレポートによると、消費者の 5 人に 1 人が、抗炎症効果と代謝の健康のために機能性食品や飲料を購入しています。

さらに、中国などの国々では、政府当局が食品、乳児用粉ミルク、その他の製品の栄養強化に重点を置いているため、そのような製品の意識と消費が増加しています。これらの取り組みと焦点は、世界市場を促進すると予測されています。同様の取り組みにより、乳タンパク質濃縮物（MPC）市場の成長も促進されました。

• たとえば、2021 年 2 月に中華人民共和国国家衛生健康委員会と国家市場規制総局は、2023 年 2 月に施行される基準 GB 10765 - 2021 (国家食品安全 - 乳児用ミルク) を発行しました。

さらに、人口の満たされていないニーズに応えるために濃縮物の応用分野を拡大する市場関係者による研究開発活動の増加により、世界の牛乳ミネラル濃縮物市場の成長が促進されると予想されます。

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ミルクミネラル濃縮物市場の重要なポイント

世界市場規模と予測

• 2025年の市場規模：1億2,005万ドル
• 2026年の市場規模：1億2,716万ドル
• 2034 年の予測市場規模: 2 億 1,256 万ドル
• CAGR: 2026 ～ 2034 年で 6.63%

市場占有率

• アジア太平洋地域は、2025年に48.23%のシェアを獲得し、ミルクミネラル濃縮物市場を支配しました。
• カルシウム含有量 20% ～ 25% のセグメントは、2026 年に 63.47% の最大の市場シェアを占めると予測されています。
• 微粒子粉末セグメントは、2026 年に 77.78% のシェアを保持すると予測されています。

主要な地域のハイライト

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、乳児用栄養やカルシウム強化製品の需要の高まりにより、2025年には5,790万米ドルに達しました。

北米

微量栄養素欠乏症に対する意識の高まりに支えられ、北米は2025年に2,720万米ドルを占めた。

ヨーロッパ

欧州は栄養強化製品の需要の高まりにより、2025年に世界市場の24.42%を獲得しました。

私たち。

微量栄養素欠乏症の蔓延と健康意識の高まりに支えられ、市場は着実な成長を遂げています。

日本

乳児用調製粉乳やミネラル強化乳製品の需要の増加により、市場は成長しています。

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新型コロナウイルス感染症の影響 

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる原材料と製品の価格上昇により市場が拡大 

牛乳ミネラル濃縮物市場の成長に対する新型コロナウイルス感染症の影響は、予測期間中にプラスでした。新型コロナウイルス感染症のパンデミック中に、牛乳やその他の乳製品の需要が増加しました。ミルクミネラル濃縮物の製造業者による原材料および材料の調達は、サプライチェーンおよび物流におけるわずかな混乱により、若干の妨げとなった。

牛乳の需要が高まり、乳製品牛乳やその他の製品の生産量が減少したことと相まって、原材料の価格が上昇しました。これらの要因により、ASP の高い商品の販売数量が減少し、収益が増加しました。市場関係者は、2020 年に生み出された収益の増加を目の当たりにしました。

• たとえば、Arla Foods Elements Group P/S の収益は、2019 年の 125 億 3,210 万米ドルに対し、2020 年には 126 億 7,140 万米ドルとなりました。この増加は、世界中で特殊な原材料に対する需要が増加し、販売される原材料の価格が上昇したためです。

輸出入の制限と労働力不足により、市場の主要企業の間で物流に若干の混乱が生じた。しかし、企業は短期間で経営を回復するためにさまざまな戦略を実行しました。

• 2021 年、FrieslandCampina DOMO は、コスト削減、キャッシュ フローの改善、生産ネットワークの最適化のためのサプライ チェーンの改善に重点を置くことを目的とした、3 年間のサプライ チェーン アンロック最適化プログラムを完了しました。

したがって、パンデミックに対する新型コロナウイルス感染症の全体的な影響は、牛乳やその他の乳製品の生産量低下によりサプライチェーンに若干の混乱が生じたものの、世界市場ではプラスとなりました。製品の ASP の増加は、市場で活動する主要企業が生み出す収益にプラスの影響を与えました。さらに、主要企業による製品の発売と承認の数の増加が、2021年の市場の成長に貢献しました。

最新のトレンド 

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消費者の嗜好を変えて強化製品の消費を変える

国民の健康意識の高まりと栄養摂取不足による疾患により、健康食品の導入が増加しています。栄養補助食品、強化飲料、食品を世界中で販売しています。

• 米国農務省の補足栄養支援プログラム（SNAP）調査が発表した2021年の調査によると、欠乏症の有病率の上昇により、アメリカ人の約3分の2が現在、ミネラルやその他の栄養素が強化された食品を優先的に食べるようになっている。

同様に、ガイドラインを更新し、市場関係者が製造する製品の品質を遵守するという政府の取り組みの高まりにより、腸の健康や免疫など、より幅広い用途の製品を開発、発売するためのこれらの関係者の研究と活動が増加しています。

したがって、より栄養価の高い食品への消費者の嗜好の変化により、さまざまな食品や飲料のカルシウム強化のためのミルクミネラル濃縮物の生産の需要が高まると予想されます。

推進要因

特に高齢者層における骨関連疾患の有病率の増加が市場の成長を促進

骨粗鬆症、骨減少症、その他のミネラル欠乏症などの疾患の罹患率が世界的に人口の間で増加しています。高齢者人口の増加に伴い、有病率も増加しています。

• たとえば、Journal of Orthopedic Surgery and Researchが発表した2021年の人口ベースの研究によると、世界中の高齢男性と女性の骨粗鬆症の全体的な有病率は約35.3%です。
• 同様に、アジア骨粗鬆症連盟が発行した2018年の論文によると、アジア諸国における骨粗鬆症性股関節骨折の数は、2018年の120万件から2050年には260万件に増加すると推定されています。 

食事でのカルシウム摂取不足、自己免疫疾患などの基礎疾患、個人のカルシウム吸収を低下させる薬剤など、いくつかの理由により、カルシウム欠乏症の子供と成人の数が世界的に増加しています。

• たとえば、2020年にオレゴン州立大学が発表した論文によると、米国人口の約40％、特に年長の子供、青少年、女性はカルシウムの摂取レベルが不十分だという。

したがって、国民のカルシウム欠乏により骨関連疾患の有病率が増加しており、満たされていない治療ニーズが生じています。これらの要因により、カルシウムやその他のミネラルの推奨食事摂取量を満たすためのカルシウム強化食品や栄養補助食品の需要が増加しています。

また、国民の間で健康に対する意識が高まり、健康的なライフスタイルを送ることへの関心が高まっているため、カルシウムを強化した食品や飲料の消費量が増加しています。

微量栄養素とミネラルの必要性を満たすために、健康上の合併症を発症する可能性を大幅に減らすために、毎日の食事に粉末、シロップ、錠剤の形のサプリメントなどの機能性食品を選択する人が増えています。これは、市場を牽引する主要な有利な特性の 1 つであると考えられます。

市場の成長を加速するために栄養および食品分野でミルクミネラルの応用が増加

ミルクミネラル濃縮物は、世界中の人口のカルシウム摂取不足を満たすために、焼き菓子、飲料、その他の栄養製品の製造に使用されています。

人口の需要を満たすために、より幅広い用途を備えた新製品を研究開発する主要な市場プレーヤーの継続的な努力も、ミルクミネラル濃縮物市場の成長に寄与するもう1つの要因です。

• 2021 年 10 月、Arla Foods Materials Group P/S は、子供、アスリート、その他の消費者の急速に高まる需要を満たすために、幅広い特殊な乳製品原料を使用した新しいソリューションを開発するための新しいイノベーション センターを開設しました。

成長と発達、身体活動、感染症に対する防御などの利点があるため、乳児のカルシウム摂取量の改善に注目が集まっており、先進地域と新興地域の両方で乳児用粉ミルクの需要が増加しています。

したがって、食品、飲料、栄養分野におけるミネラル濃縮物の応用分野を拡大するための市場参加者の研究開発活動の増加により、予測期間中の市場の成長が拡大すると予想されます。

抑制要因

市場の成長を妨げるビーガン食品への消費者の傾向の高まり 

健康的なライフスタイルへの消費者の傾向の高まりにより、需要と好みは従来の製品から植物ベースの製品とビーガン製品の間で変化しています。加工肉これらの製品も乳製品の需要を抑制しています。

多くの要因により、先進国および新興国の国民の間でビーガン食品の消費への志向が高まっています。ガーディアン紙の記事に掲載された2021年の報告書によると、英国ではビーガンの数が約40％増加し、その総数は約150万人だという。 

さらに、植物ベースの代替品は現在、栄養価が高く優れた牛乳の選択肢であると考えられており、その結果、米国、英国などの先進国では乳製品と牛乳の消費量が減少しています。

これらすべての要因が、倫理的および環境的理由と相まって、国民の間でビーガン食品を好む傾向が、植物ベースの製品に対する需要の増加につながっています。これにより、植物ベースの食品会社間の合併や買収の件数も増加しています。

• ロイヤル DSM は、ビーガンおよびベジタリアン食品の需要の高まりを受け、2021 年 11 月にノルウェーの植物ベースのタンパク質原料メーカーである Vestkorn Milling と契約を締結しました。同様に、2021年4月、ブラジル最大の食肉加工会社の1つであるJBS S/Aは、ヨーロッパの植物ベースの食品会社であるViveraを買収する契約を締結した。

したがって、地域全体での健康志向人口の増加とビーガン食品の需要の増加は、乳製品や飲料の需要を制限する要因となっています。これらの要因は、予測期間中の世界市場の成長を抑制すると予想されます。

セグメンテーション分析

カルシウム含有量分析による

フィットネスと健康への注目の高まりにより、予測期間中に 20% ～ 25% のセグメントがダイナミックな成長を経験する

カルシウム含有量に基づいて、市場は 20% 未満、20% ～ 25%、26% ～ 30% に分類されます。

カルシウム含有量が高い優れた製品の導入により、予測期間の終わりまでにセグメントの市場シェアは20％未満に低下すると予想されます。 20%から25%のセグメントは、ミネラル欠乏症患者の増加と、その状態と利用可能な治療選択肢に対する認識の高まりにより、2026年には市場シェアの63.47%を占める見込みです。 Glanbia PLC.、Arla Foods Elements Group P/S などの市場関係者は、ミネラル濃縮物の需要を満たすために、カルシウムを含む必須ミネラルの含有量を増やすことに焦点を当てています。これらの要因は、予測期間中のセグメントの成長を促進すると予想されます。

強化食品の需要が高まる中、乳児用粉ミルク、栄養ドリンクなどの市場関係者は、よりカルシウム含有量の高いミルクミネラル濃縮物を提供する取り組みを強化しています。これにより、予測期間中にセグメントの 26% ～ 30% の成長が促進されると予想されます。

粒度分析による

微粒子粉末、易溶性と応用件数の増加によりトップシェアを獲得

粒度に基づいて、ミルクミネラル濃縮物市場は標準粉末と微粉化粉末に分類されます

微粒子粉末セグメントは、2026 年に 77.78% のシェアで市場を支配すると予測されています。このセグメントは、予測期間中により高い CAGR で成長すると予想されます。牛乳、ジュース、その他の栄養飲料などの低粘度製品における強化カルシウムの用途の増加により、市場での微粉乳ミネラル濃縮物の需要が増加しています。

さらに、カルシウム含有量が高く味の良い強化製品を提供するという課題が増大しているため、乳児用ミルクを強化するための微粉化ミネラル濃縮物の使用が増加しています。栄養ドリンク、飲み物。

標準粉末セグメントは、取り扱いが容易で溶解性の要件が低いため、通常、乳製品、ビスケット、その他の機能性食品の強化に使用されます。人口の間でこれらの製品に対する需要が増加しているため、予測期間中に市場のセグメント的な成長が促進されると予想されます。

アプリケーション分析による

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地域間の乳児用ミルク需要の増加により、乳児用ミルクセグメントが優位に立つ

用途に基づいて、市場は乳児用調製粉乳、機能性食品、飲料、スポーツ栄養、栄養補助食品などに分類されます。

乳児用調製粉乳セグメントは市場をリードし、2026年には世界全体の38.52%に寄与すると予想されている。中国、日本などの新興国では乳児や児童のミネラル欠乏に対する意識が高まっており、その結果、国民の間で乳児用調製粉乳の需要が高まっている。

また、規制枠組みの強化に伴い、栄養レベルの低下に対処するために栄養価の高い分子を追加した乳児用粉ミルクを開発・発売する臨床試験の数が増加していることも、この部門の成長に寄与する重要な要因である。

• たとえば、2021年4月には、栄養価を高めるために母乳に添加される乳児用食品である母乳強化剤（HMF）の規制枠組みが、2019年の農業食品および水産養殖規制レビューロードマップの一部として最終決定されました。

同様に、国民、特にスポーツ活動に携わる人々の健康的なライフスタイルと栄養素摂取に対する意識の高まりが、市場におけるスポーツ栄養食品および飲料、栄養補助食品の需要を急増させる要因となっています。

• ACPジャーナルが発行した2022年の論文によると、栄養補助食品の摂取が高齢者の認知機能を改善する可能性があることが研究研究で示されています。研究では、3年間の栄養補助食品の摂取により、認知機能の低下が約60％遅くなったことが示唆されています。

これらの上記の要因と一人当たりの医療費の増加により、世界的に強化食品や飲料の消費量が増加しています。

地域の見識

アジア太平洋

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アジア太平洋地域は、2025 年に 579 億米ドル、2026 年に 615 億 2000 万米ドルの評価額で市場を支配しており、予測期間中に大幅な CAGR を記録すると予測されています。この地域は、人口、特に乳児や高齢者におけるカルシウム欠乏症の有病率の上昇などの要因により、優勢となった。

• たとえば、Journal of Bone and Mineral Researchが発行した2018年のレポートによると、2018年の中国の高齢者人口の割合は15.5%で、2050年までに31.2%に増加すると推定されています。
• また、中国の骨粗鬆症人口は2018年の6,000万人から2050年までに1億2,000万人以上に増加すると推定されています。

さらに、政府機関や当局による乳児用ミルクなどの強化食品に対する新たな規制の制定や更新への取り組みが増えており、この地域の市場を牽引すると予想されている。

さらに、中国、日本などの国々での乳児用ミルクの消費量の増加により、ミネラル含有量の点で継続的に改善された製品を発売する市場関係者の努力が増加しており、これが予測期間中の乳児用ミルクの需要を促進すると予想されます。 2021年6月、ネスレ中国は3歳から6歳未満の子供向けに第4段階の乳児用粉ミルクのうち2種類をNAN製品として発売した。

北米

北米は2025年に2,720万米ドルを占め、世界市場シェアの22.66%を占め、2026年には2,888万米ドルに達すると予測されています。この地域の市場の成長に寄与する主な理由のいくつかは、米国とカナダでの微量栄養素欠乏症に苦しむ患者数の増加です。 

ヨーロッパ

欧州市場は2025年に2,932万米ドルと評価され、世界収益の24.42%を占め、2026年には3,091万米ドルに達すると推定されています。英国、ドイツなどの人口における必須栄養素や微量栄養素の摂取量の低下による健康問題への懸念の高まり、ミネラル欠乏症に対する意識と診断の高まりなどが、欧州市場の成長要因の一部です。

• 2021 年欧州骨粗鬆症スコアカード (SCOPE) レポートによると、2019 年に欧州連合では女性 2,550 万人、男性 650 万人が骨粗鬆症であると推定されています。 

同様に、ラテンアメリカ、中東、アフリカを含む地域の新興国における医療インフラと医療アクセスの改善により、予測期間中に世界の他の地域の市場の成長が拡大すると予想されます。

世界のその他の地域

その他の地域は、2025 年に約 563 万米ドルを世界市場にもたらし、シェア 4.69% を占め、2026 年には 586 万米ドルに達すると予想されています。

主要な業界関係者

グランビアPLC。栄養機能食品の強力なポートフォリオで市場をリード 

ミルクミネラル濃縮物市場は、Glanbia PLC.、FrieslandCampina DOMO、ARMOR PROTÉINES など、ミルクミネラル濃縮物の主要な数社で統合されており、市場で最大のシェアを保持しているプレーヤーもいます。

世界的にミネラル欠乏症の有病率が高まっているため、栄養食品や飲料に対する需要の高まりに応える市場関係者の注目が高まっています。  さらに、製品ポートフォリオと地理的プレゼンスを拡大するための主要企業による戦略の実施も、市場の成長に寄与するもう1つの要因です。

Glanbia PLC. は、プレミックス微量栄養素と機能性食品に対する強い需要により、2021 年の市場シェアの点で依然として市場リーダーでした。

• According to Glanbia PLC’s 2021 Annual Report, the Nutritional Solutions division generated a revenue of USD 1,044.5 in 2021, witnessing a growth of 17.5% as compared to the previous year.

また、さまざまな乳成分を開発するための研究イニシアチブへの企業の投資の増加は、予測期間中の市場の成長を促進すると予想されます。

• たとえば、2021 年 10 月に、Arla Foods Materials Group P/S は、子供、アスリート、その他の消費者の急速に高まる需要を満たすために、幅広い特殊乳製品原料を使用した新しいソリューションを開発することを目的として、新しいイノベーション センターを開設しました。

より幅広い用途を持つ製品の承認と発売が増加しています。スポーツドリンク、乳児用粉ミルク、栄養補助食品、その他の強化製品が、予測期間中の世界市場の成長を牽引すると予想されます。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• FrieslandCampina DOMO (Netherlands) 
• Glanbia PLC (Ireland)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Denmark)
• ARMOR PROTÉINES (France)
• Sachsenmilch Leppersdorf GmbH (Germany)
• Fonterra Co-Operative Group Limited (New Zealand)
• MILEI GmbH (Germany)

主要な産業の発展

• 2022年6月～Sachsenmilch Leppersdorf GmbH は、FrieslandCampina DOMO との間で、5 ブランドの乳製品群と 3 つの生産施設を引き継ぐ契約を締結しました。 
• 2022年3月～Arla Foods Materials Group P/S は、オーガニック製品を拡大してオーガニック分野の市場での地位を強化することを目的として、幼児期の栄養のための 2 つの新製品を発売します。
• 2021年2月～FrieslandCampina DOMO は、製品ポートフォリオを増やすことを目的として、リフィット ミルク プロテイン MPI 90 および MPC 85 の製造に関して Cayuga Milk Investigation との新たな提携を発表しました。

レポートの範囲

世界のミルクミネラル濃縮物市場調査レポートは、詳細な分析と概要を提供します。主要企業、カルシウム含有量、粒度、用途などの重要な側面に焦点を当てています。これに加えて、市場トレンド、市場ダイナミクス、新型コロナウイルス感染症の市場への影響、その他の重要な洞察についての洞察も提供します。上記の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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