種類別（インゲン豆、黒豆、白インゲン豆、リマ豆、ひよこ豆など）、カテゴリー別（従来型およびオーガニック）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、従来型店舗、専門店、オンライン小売店など）、および地域予測による缶詰豆市場規模、シェア、業界分析、2026～2034年

世界の缶詰豆市場は、便利な植物ベースの栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好の高まりから生じた食品および飲料業界の急成長​​部分を代表しています。乾燥豆は、生産者が部分的に調理した後、水と塩、場合によっては他の加工剤とともに密閉缶に入れると缶詰になります。この製造プロセスにより、これらの豆は密封された容器でいつでも簡単に料理の材料として使用できるようになります。缶詰の豆の柔軟な性質により、サラダやスープ、キャセロールやディップなど、サラダの材料としての食品の調理が可能になります。豆は必須栄養素とタンパク質を食物繊維と組み合わせて提供するため、成長を続ける缶詰乾燥豆市場は、ベジタリアンやビーガンのライフスタイルを実践する人々の増加によってさらなる支持を受けています。

USDAの調査結果によると、米国の缶詰豆市場は2022年に総額25億米ドルを生み出し、北米の食品分野における大きな影響を示しています。 Canned Food Alliance のデータによると、缶詰豆は全米の消費者に受け入れられており、米国の家族の 60% が毎年の買い物に定期的に購入しています。市場統計によれば、プライベートブランドブランドが米国における缶詰豆の売上高をリードしており、市場全体の40％を占めており、この分野での競争が激しいことを示している。缶詰豆の市場拡大は農務省のデータからも明らかであり、この部門は 2022 年に 4% の売上増加を達成しました。これは着実な上昇軌道を示しています。

缶詰豆市場の牽引者

プラントベースダイエットのトレンドが缶詰豆市場の成長を促進

植物ベースの食事の選択は、缶詰豆の需要増加の主な市場要因となっています。ベジタリアンやビーガニズムを選択する人の数が増えているのは、環境と健康を同時に考慮した結果です。缶詰の豆は、肉の代わりに安価で使いやすいタンパク質の選択肢となり、健康志向の人々にとって魅力的です。

缶詰豆は調理に適応できるため、さまざまな料理用途に使用できるため、市場に利益をもたらします。缶詰ビーンズは、家庭のキッチンとプロの食品サービスの両方で、伝統的な料理に加えて、サラダやディップ、プラントベースのハンバーガーなどの今後の料理用途を可能にすることで、キッチンスペースで柔軟に機能します。 USDAによると、メキシコ料理の文化的統合は、米国の缶詰豆消費量の約30％につながっている。オーガニック貿易協会によると、有機缶詰豆の総売上高は市場の25％に達しており、消費者は缶詰がより健康的な目的に役立ち、同時に環境に優しい慣行をサポートしているという認識からこれらの製品を購入しています。

缶詰豆市場の抑制

ナトリウムと保存料に関する健康上の懸念が缶詰豆市場の成長を抑制

缶詰豆は、消費者がナトリウム含有量と保存料添加物の両方について懸念を抱いているため、障害に直面しています。生豆および冷凍豆は優れた健康上の選択肢として消費者の人気が高まり続けているため、缶詰豆市場の拡大は制限される可能性があります。

農業条件による生豆の供給価格の変動は、製造コストや収益性レベルに影響を及ぼし、業界に制約をもたらします。環境を意識する人々が代替の包装方法を模索する中、持続可能な包装ソリューションに対する消費者の要求が市場に困難をもたらしています。

缶詰豆市場の機会

減塩、オーガニック、フレーバー付きの品種が新たな成長の道を開く

減塩、有機、フレーバー付きの品種の導入は、市場関係者にとって大きなチャンスとなります。製品提供における革新により、消費者の多様な好みや食事のニーズに応えることができます。

電子商取引の拡大は、ブランドの市場範囲を拡大できるため、重要なビジネスチャンスをもたらします。オンライン小売業者のプラットフォームは、顧客が購買時期が高まる中、より長期保存可能な食品を購入するため、市場が急速に成長しています。環境志向のバイヤーを惹きつける持続可能なパッケージングの取り組みにより、市場は成長すると予想されます。

セグメンテーション

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 主要な業界動向
• 消費者の好みと食生活の変化
• 主要な業界の発展
• 規制状況の概要

タイプ別分析

缶詰豆市場はタイプ別に、インゲン豆、黒豆、ネイビービーンズ、リマ豆、ひよこ豆などに分けられます。 

インゲン豆市場セグメントはセグメント全体のシェアを独占しており、市場収益統計をリードしています。インゲン豆は、チリやベイクドビーンズなどの伝統的なアメリカ料理に使われるだけでなく、多国籍料理にも使用されるため、市場で広く普及しています。 USDAはインゲン豆の驚くべき生産量を記録しており、消費者はこれらの豆がマイルドな味としっかりした食感を持っているため、家庭のキッチンからプロのキッチンまで応用できると考えています。

カテゴリ別分析

カテゴリー別に、缶詰豆市場は従来型、オーガニックに分けられます。 

業界の推計によれば、従来の缶詰豆製品が市場売上高の約75％を占めている。従来の缶詰豆の市場支配は、その競争力のある価格と幅広い入手しやすさ、および登録された消費者の信頼から生まれています。価格に敏感な市場と、レストランや機関バイヤーなどの大量購入機関は、従来の製品に最も魅力を感じています。

流通チャネル別の分析

流通チャネルごとに、缶詰豆市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、従来型店舗、専門店、オンライン小売店、その他に分割されています。 

スーパーマーケットと、大型スーパーマーケットであるハイパーマーケットが合わせて約 60% の缶詰豆の流通を管理しています。これらの大型店は、消費者の購買習慣と広範な在庫の選択肢を活用し、付随的な購入を促進するプロモーション戦略を行っています。プライベート ラベル ブランドは、販売スペースと価格競争を利用して競合他社に勝つため、このチャネルで大きな成功を収めています。

地域分析

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカにわたって調査されています。

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缶詰豆は世界で最大かつ最も発展した市場セグメントとなり、一方米国は北米圏の消費と生産の大部分を占めています。米国農務省のデータに基づくと、米国の缶詰豆市場は、米国の伝統的な食の伝統における基本的な役割を維持しながら、2022年に25億米ドルを超えました。北米の缶詰豆市場は、消費者が利便性を求める長年の好みと、家庭および外食産業全体で食事の準備に豆を広く使用することを望んでおり、その優位性を維持しています。

ヨーロッパの缶詰豆市場は細分化された構造を含んでいますが、ユーロスタットの統計に基づくと、2022 年には 15 億ユーロ相当の相当な市場が見込まれます。ヨーロッパ人が食べ物を消費する方法は、さまざまな伝統的な調理習慣や食習慣のため、国によって著しく異なります。イギリスはヨーロッパ最大の缶詰豆市場であり、国民が簡単な食事や朝食用に、特にベイクドビーンズを年間 2 億缶購入しています。

アジア太平洋地域の缶詰豆市場は、他の確立された地域に比べて大幅に高い市場拡大率を示しているため、最も急速な成長の可能性を示しています。国家統計局のデータとインド農業省の情報によると、中国の缶詰豆の市場価値は 2022 年に 10 億米ドルに達し、前年比 10% の成長を示しました。缶詰豆は、アジアの複数の地域における収入の増加や食生活の西洋化に伴う急速な都市化など、多数のマクロ経済的および人口動態的な要因から恩恵を受けています。

主要なプレーヤーをカバー

このレポートには、次の主要人物のプロフィールが含まれています。

• Kraft Heinz Company (U.S.)
• ConAgra Foods, Inc. (U.S.)
• Del Monte Foods (U.S.)
• Bush Brothers & Company (U.S.)
• Goya Foods Inc. (U.S.)
• Bonduelle Group (France)
• Windmill Organics Limited (U.K.)
• B&G Foods, Inc. (U.S.)
• Müller´s Mühle GmbH (Germany)
• Eden Foods Inc (U.S.)