ソース（トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦）、フォーム（乾燥および液体）、エンドユーザー（食品＆飲料、飼料、産業）、2032年までの地域予測別（トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦）、2032年までの地域の予測による修正されたデンプン市場の規模、シェア、および業界分析

グローバル改造されたデンプン市場は、すぐに食べられる食品の人気に伴い成長しています。清潔な材料、さまざまな用途、新しいテクノロジー、および成長する経済の需要の増加に対する需要は、市場の台頭を促進しています。

• 米国国勢調査局によると、米国には850の修正澱粉生産施設があります（2023）

修正澱粉市場ドライバー

便利な食品の需要、クリーンラベルの成長、処理技術の進歩、医薬品の繊維アプリケーションの需要を促進する 修正澱粉

より多くの消費者が加工食品を選択しています。これは、修正された澱粉の需要に影響を与えます。明確な澱粉は、食べ物の品質と一貫性を維持するのに役立ち、忙しい人が食べる必要があるときによく節約し、利用できるようになります。

多くの人がグルテンフリーのオプションを探しているため、企業はこの需要を満たすために修正された澱粉を生産しています。彼らは、品質と味を変えないようにしながら、アレルギーの多くの人々に適した商品の生産をサポートできます。

食品加工の進歩のおかげで、特定のニーズに合わせてレシピを調整することが可能です。この進歩により、メーカーは食品の信頼性とパフォーマンスを向上させることができました。

人々は、薬や衣服など、単なる食物というよりも多くの用途に改造された澱粉を使用しています。それらは薬物のバインダーと賦形剤として機能し、織物の布地特性を強化する役割を果たします。この変化は、より大きな市場と改良された澱粉の需要の向上につながります。

修正された澱粉市場の抑制

機能的な食品の開発、新興経済の拡大、クリーンラベルの革新は、市場拡大に影響を与える可能性があります

トウモロコシや小麦などの原材料のコストの変化により、修正された澱粉市場にとってそれが困難になります。サプライヤーとディストリビューター間の大きな価格ギャップは、生産者が増加し、収益を下げるコストを引き起こす可能性があり、恒久的な価格と利益を維持するのが難しくなります。

世界のさまざまな地域の規制に対処しなければならないと、企業の困難が高まります。標準と規制の変更は、リリース日を押し戻し、製品の費用を増やすことができます。

アラビア語ガムの存在と、他のいくつかの代替添加物は、修正されたデンプン市場の開発に挑戦しています。そのため、メーカーは新しいアイデアを考え出すか、市場で成功するために製品を改善する必要があります。

澱粉市場の機会を改造しました

機能的な食品の開発、新興経済国の拡大、クリーンラベルの革新への新しい成長手段を提供する

機能的な食品の成長は、改良された澱粉産業により多くの機会を生み出しています。人々が健康に焦点を合わせているため、食品業界は利益を得ており、メーカーは改良された澱粉を使用して、健康で魅力的な製品を作成する必要があります。

アジア太平洋地域とラテンアメリカの進歩のために、現代の澱粉はより頻繁に求められています。成長する都市、より大きな工場、およびより個人的な富は、人々がより多くの加工食品、麻薬、布を要求させています。

消費者は天然成分を備えた製品に熱心であるため、クリーンラベル製品の革新が市場を形作っています。これらの傾向のおかげで、企業は改造されたデンプンを使用していて、ラベルの清掃規制を遵守する製品を製造できるようになりました。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 主要な地域にわたる修正澱粉の生産と消費の傾向
• クリーンラベルとグルテンフリーの製品に対する消費者の好みを進化させます
• デンプンの修正における技術革新、食品のアプリケーションの拡大
• 医薬品、およびテキスタイル、主要なプレーヤーの戦略を備えた競争力のある風景
• 規制の枠組みと持続可能性イニシアチブの概要。

ソースによる分析

ソースでは、修正された澱粉市場はトウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦に分かれています。

トウモロコシは、豊富で安価で、高収量の澱粉を生産するために、改造された澱粉市場のリーダーになる態勢が整っています。食品、医薬品、産業の可能性のある用途は、その需要を促進するものです。また、技術の進歩は、トウモロコシの汎用性を高めるのに役立ち、修正された澱粉を作るための重要なリソースとなっています。コストにやさしく、入手が簡単で、食品の準備に大きな役割を果たすため、最大の市場シェアを保持しているのはトウモロコシセグメントです。

グルテンを含まず、きれいなラベルの使用に適しているため、Cassavaは修正された澱粉製品でより人気が高まっています。発展途上国で広く採用されており、食物や繊維の目的で安定しているため、好ましいキャッサバの品種です。環境を維持する慣行により、会社が市場で拡大することが可能になります。

フォームによる分析

フォームに基づいて、修正された澱粉市場は乾燥した液体と液体に細分されます。

ドライバージョンは新鮮なままで、最も長く続きますが、他のフォームも持続しません。便利な食品、ベーカリー、医薬品など、さまざまな方法で使用されています。粉末として、それは多くのセクターで物質をどのように混合して使用できるかを助けます。いくつかの業界での簡単な保管と使用により、材料にとって乾燥が非常に重要になります。

液体の需要は容易に溶け、生産中に迅速に分散する可能性があるため、上昇しています。迅速なミキシングアクションを提供するため、すぐにブレンドされた製品で一般的です。すぐに使用できる成分は、効率を高めるのに役立つため、産業用食品生産においてより重要になっています。

エンドユーザーによる分析

エンドユーザーに基づいて、修正された澱粉市場は、食品と飲み物、飼料、および産業に分かれています。

食品＆飲料市場への澱粉の関与は、多くの澱粉製品を作成するため重要です。食品は、厚さ、安定性、質感を高めるのに役立つように、澱粉が変化して強化されています。この市場の需要は、清潔で機能的な食品を探している人が増えているために増加しています。

飼料部門の成長は、動物の食事と消化の改善に重点を置いているために起こっています。改良された澱粉は、ペレットの品質とエネルギーを高めるために飼料に使用されます。家畜の需要の増加と低価格の飼料は、業界のこの部分の評判を高めます。

地域分析

地域に基づいて、修正された澱粉市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されています。

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

工場で使用または生産されている澱粉のほとんどは、トウモロコシと熟練した食品加工を利用できるため、米国企業から来ています。新しいテクノロジーの導入とすぐに食べられる食事の人気の増加は、この地域での市場の拡大につながりました。

基準と持続可能性への焦点は高いため、ヨーロッパは世界市場で不可欠です。食品、製薬、紙の産業の企業は、この分野に対して高い需要があります。清潔で環境にやさしいアイテムに対する需要の増加は、改良された澱粉の増加を引き起こします。

主に中国とインドのアジア太平洋諸国は、産業活動の成長に支えられて、市場の拡大を刺激します。食料、衣服、紙の農場の拡張、工場への支出の増加、食事の変化は、この地域の市場の成長を促進しています。

主要なプレーヤーがカバーしました

レポートには、次のキープレーヤーのプロファイルが含まれています。

• ADM（米国）
• Agrana Beteiligungs AG（オーストリア）
• ABEBE U.A. （オランダ）
• カーギル、法人化（米国）
• Emsland-StarkeGmbH（ドイツ）
• Global Bio-Chem Technology Group Company Limited（香港）
• Ingredion Incorporated（米国）
• ロケットフレール（フランス）
• Samyang Genex Corp.（韓国）
• Tate＆Lyle Plc（英国）

主要な業界の開発

• 2024年2月、Ingredionは、乳製品とおいしいアイテムの両方で使用する非GMO機能的ネイティブコーンスターチであるNovation®Dulge2940を発売しました。

• 2021年2月、テート＆ライルは、Chaodee Modified Dathchの85％の関心を獲得し、タイのタピオカベースの改造デンプンセクターでの地位を強化しました。