凍結魚の市場規模、シェア＆業界分析、タイプ別（サーモン、マグロ、タラ、ナマズ、スナッパー、その他）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売）および地域予測、2025-2032別

消費者の食事における必須脂肪酸とタンパク質に対する需要の増加は、近年世界の魚市場の成長に貢献しています。貯蔵寿命が高い化学物質のない魚の人気の高まりは、の開発と革新を促進しましたシーフード業界。凍結のプロセスは、腐敗を防ぐことにより、製品の貯蔵寿命を延ばします。すぐに調理できる食事の人気の高まりは、凍結魚市場の成長を促進します。さらに、ケトダイエットなどの体重管理ダイエットの増加傾向は、市場の成長に貢献しています。

凍結魚市場の成長を促進するもう1つの重要な要因は、フードサービスチャネル全体でプレミアム製品とエキゾチックな魚の提供の人気の高まりです。レストラン、カフェ、ホテルでは、今日ではさまざまな形や準備の魚を提供しています。準備された食事キット、グラブアンドゴーフード、健康的なスナックのトレンドの人気の増加は、冷凍魚の需要を促進します。凍結食品技術、新製品の発売、および拡大し続ける流通プラットフォームの進歩は、凍結魚産業の成長を予見可能な年に駆り立てることが期待されています。

正式な労働力に参加する個人の数が増えているため、貯蔵寿命が高くなるすぐに調理できる製品の需要が増加しています。より長い時間保存できる魚製品の必要性の高まりは、最小限の努力で調理できるため、主に凍結魚市場の成長を促進します。防腐剤の需要を促進するクリーンラベル製品の新たな傾向がありますパッケージ化された食べ物オプション。凍結のプロセスには、製品を保存するための他の化学添加物は必要ありません。健康を改善するための魚の消費の増加は、近い年に市場の成長を促進すると予想されます。

主要な市場推進要因 -

Rising Demand for Shelf-stable & Preservative-free Fish

主要な市場制約 -

Loss of Quality during Storage of Frozen Fish

冷凍魚製品の保管に直面している課題は、主に世界の凍結魚市場の成長を妨げています。冷凍魚は貯蔵中に完全に安定しているわけではなく、期間中に劣化します。保管中の不安定性は、製品の臭気、テクスチャ、フレーバーの変化をもたらします。冷凍魚製品は一般に、丈夫で、乾燥しており、糸状になります。ただし、保存技術の進歩と新たな技術に関する研究は、プロセッサがこれらの課題に直面できるようになることが期待されています。

カバーされているキープレーヤー：

• Aquachile、
• クリアウォーターフィッシュ、
• High Liner Foods Inc.、 
• Nomad Foods Ltd.、
• austevoll fish asa、
• Hansung Enterprise Co. Ltd.、
• Leroy Fish Group ASA、
• Lyons Fishs Ltd.、
• Mowi asa、
• Surapon Foods Public Co. Ltd.    

冷凍サーモンは、世界中のサーモン準備の人気が高まっているため、強力な販売パフォーマンスを目撃することが期待されています。国連食品農業機関（FAO）によると、世界平均魚の年間消費量は2005年から2015年にかけて8％増加しました。サーモンの需要の増加は、寿司ベースのサラダとサーモンベースのサラダの増加に起因しています。魚の消費がオメガ3脂肪酸を提供するという消費者の知識の増加は、心臓の健康を維持する凍結魚市場の分節成長を促進します。

スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは、さまざまな製品が利用可能になり、これらのタイプの販売チャネルで利便性を購入するため、堅牢な成長を目撃すると予測されています。特定の通路は、そのような店舗の製品に割り当てられ、消費者にたくさんのオプションを提供します。これらの大規模なマーチャンダイザーによって開始された割引とオファーも、販売パフォーマンスを向上させることが期待されています。オンライン小売は、簡単な購入と宅配の選択肢のために、予見可能な年に有望な成長を示すと予想される新興セクターです。

地域分析：

北米は、この地域でのタンパク質が豊富な食事の人気が高まっているため、大幅な成長を目撃すると予想されています。すぐに調理できる食品の上昇傾向は、凍結魚市場の成長を促進しました。確立された流通チャネルとオンライン販売の成長は、この地域の凍結魚産業の成長に大きく貢献しています。フードサービスセクター全体での魚の準備の人気の高まりは、この地域の凍結魚市場の成長を促進します。

ヨーロッパは、心臓病のリスクを減らすために魚の消費の増加に起因する有望な成長を示すと予想されています。魚や他の魚の多価不飽和脂肪酸の含有量は、消費者の需要を増加させています。ドイツ、英国、フランスの持続可能な魚製品の人気の高まりは、持続可能な凍結魚の需要を促進することが期待されています。アジア太平洋地域は、この地域の活況を呈しているフードサービス部門のために、有望な成長を示すと予測されています。カフェ、バー、レストランでの食事の新たな文化は、魚製品の提供の革新を導きました。このようなチャネルの棚安定製品に対する需要の増加は、凍結魚の需要を促進します。この地域のサプライチェーンの強化は、アジア太平洋地域の凍結魚市場の成長も促進します。

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冷凍魚市場セグメンテーション分析

主要な業界の開発

• 2020年7月、2つのスペインの漁業会社のコラボレーションであるAtunlo＆Scanfiskは、フードサービスと小売で凍結した付加価値マグロ製品の新しいラインを立ち上げました。
• 2019年5月、オランダの冷凍食品サプライヤーであるJ.P. Verwijsは、魚を含むさまざまなシーフード製品に新しい堆肥化可能なパッケージを導入しました。パッケージは持続可能であり、プラスチックの使用を削減します。