冷凍魚市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（丸身およびドレス冷凍魚[丸ごと/内臓なしおよび内臓付き/有頭魚]、冷凍魚フィレ[丸ごとおよび蝶の切り身]、および冷凍フィッシュステーキ[センターカットおよびテールエンドステーキ]）、魚種別（サケおよびトラウト、マグロおよびカツオ、タラおよび白身魚、ティラピア)、冷凍方法別 (エアブラスト冷凍、プレート/接触冷凍、浸漬/スプレー冷凍)、最終用途別 (小売 [スーパーマーケット/ハイパーマーケットおよびオンライン小売]、フードサービス [レストランおよびホテル & リゾート]、および食品加工)、および地域予測、2026 ～ 2034 年

世界の冷凍魚市場規模は、2025年に365億2000万米ドルと評価されています。市場は2026年の382億米ドルから2034年までに578億2000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.32%のCAGRを示します。

冷凍魚とは、化学的および微生物による劣化を大幅に遅らせる温度を最小限に抑えて保存された、すり身、丸ごとの魚、ステーキ、および調理済みの魚のことを指します。味付け、調理、コーティングされたパックを含む市販の冷凍魚製品は、輸送中または保管中ほぼ -18°C 以下に維持されます。人気のある商品には、衣をまぶしたポーション、パン粉をまぶした魚の切り身、味付けしたステーキ、その他の付加価値の高いシーフード商品などがあります。対象となるエンドユーザーに関しては、高たんぱく質の食事の消費者、働く専門家、フィットネス志向の購入者が冷凍魚の主な消費者となっています。アジア太平洋地域と北米は、市場における主要な地域リーダーとみなされています。拡大するIQFシーフード市場、成長するレストランやカフェ、クイックサービスレストラン (QSR)、調理済みのシーフード製品への傾向の高まりにより、世界市場の潜在力が強化されています。

Umios Corporation、Mowi ASA、Trident Seafoods Corporation などの企業が市場の著名なプレーヤーです。新製品の発売は、主要企業が地位を向上させるために採用する極めて重要な戦略です。

冷凍魚市場の動向

子どもに優しい魚介類の需要の高まりにより、特殊な冷凍魚製品の開発が促進される

馴染みのない食感や香りのため、従来の魚の切り身がほとんど受け入れられない子どもたちの間で魚の消費を増やす方法を生産者が模索している中、子ども向けの冷凍魚商品の拡大は新たなトレンドとして認識されている。ほとんどの企業は、マイルドな風味の魚を成形ポーション、ミニフィッシュフィンガー、伝統的なチキンナゲットに似たナゲットなどの既知の形式で提供することで対応している。これらのアイテムは、サクサクした衣、限られた調味料、より柔らかい食感で配合されており、選手たちは責任ある調達とともにオメガ3とタンパク質の含有量を強調しています。このような利点を見て、市場で事業を展開している企業は、より多様な子供向け冷凍魚ベースの商品の導入を目指しています。

市場ダイナミクス

市場の推進力

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養殖の拡大により通年原料供給が強化

水産養殖の拡大は、加工業者に年間を通じて予測可能で安定した供給を提供することで、冷凍魚産業を後押しする重要な原動力となっています。資源の入手可能性、季節の漁期、気象条件に大きく影響される他の天然漁業とは異なり、水産養殖収穫サイクルと育種に合わせて生産を簡単にスケジュールできます。これにより、水産加工業者は標準化されたサイズと一貫した量の魚を定期的に供給できるようになり、加工効率と生産計画が向上します。さらに、養殖魚を継続的に入手できるため、生産者は、天然魚の不規則な水揚げによる生産中断のリスクを最小限に抑えながら、外食事業者や小売業者との長期供給契約を履行することができます。

市場の制約

コールドチェーンインフラのコストが高く、運営費が増加する

世界市場における主要な障害の 1 つは、コールド チェーン インフラストラクチャへの強い依存度です。冷凍魚部門は、収穫から船内冷凍までの継続的な冷蔵サプライチェーンに依存しています。生や冷やしたものとは異なりますシーフード, 冷凍魚は、保存中に栄養価、食感、製品の品質を維持するために、-18℃以下の一定の温度が必要です。このような状態を維持するには、温度監視システム、継続的な電力、断熱された倉庫が必要であり、コールド チェーンの運用がサプライ チェーン全体にわたる重要な負担の 1 つとなっています。燃料価格、メンテナンス費用、電力の高騰により、特に海外に製品を流通させる輸出業者にとって、物流コストと加工コストが大幅に増加しています。結果として、そのような要因が世界の冷凍魚市場シェアを阻害している。

市場機会

冷凍水産物分野の技術進歩が成長機会を生み出す

冷凍水産物業界における先進技術の導入により、多くの成長の機会が開かれます。冷凍魚加工業者は、水分保持力と食感を高めるために急速冷凍システムを利用しています。極低温冷凍は、高級製品をより迅速に処理するために使用される、市場で人気のあるもう 1 つの技術です。さらに、超音波補助冷凍は、筋線維への損傷を軽減し、冷凍時間を短縮できる新しい技術です。さらに、食用コーティングおよびグレージング技術の革新により、酸化、脱水、冷凍焼けを最小限に抑えることができます。さらに、ほとんどの加工業者がより一貫した製品仕様を達成し、労働力への依存を最小限に抑える方法を模索しているため、冷凍魚工場では自動加工ラインの使用が増えています。  

セグメンテーション分析

製品タイプ別

食用収量の増加により、冷凍魚の切り身セグメントが市場を独占

製品の種類に応じて、市場は丸ごと冷凍魚、ドレス冷凍魚、冷凍魚フィレ、冷凍魚ステーキなどに分類されます。    

冷凍魚の切り身セグメントが2025年の市場をリードした。冷凍魚のステーキや丸ごとの冷凍魚と比較して、切り身は加工中にヒレ、頭、背骨が除去されるため、食用肉の割合が高くなる。この製品は標準化された重量とサイズで製造できるため、分量の管理が容易です。さらに、レシピ全体での汎用性の向上と付加価値加工への適合性の強化により、このセグメントの可能性がさらに高まります。

その他のセグメントは、予測期間中に 5.61% の CAGR で成長すると予測されています。

魚種別

マグロ・カツオ部門は消費者の高い認知度で業界をリード

市場は魚種別に、サケ・マス、マグロ・カツオ、タラ、スケトウダラ、メルルーサ、その他の白身魚関連種に分類されます。サバ他の小さな遠洋魚、ティラピアなど。

マグロとカツオのセグメントが世界市場を独占しました。他の魚種と比較して、マグロとカツオは、中東、北米、アジア太平洋全域で消費者に広く認知されているため、有利な立場にあります。これらの魚はカット、キューブ、ブロックに簡単に加工できるため、食品サービス分野での使用に最適です。さらに、幅広い料理の多様性と冷凍ステーキ形式への適合性が、この部門の可能性をさらに高めます。さらに、アジア料理における確固たる存在感がさらに成長を加速させます。

サケ・マス部門は、予測期間中に6.26%という高いCAGRで成長すると予測されています。

冷凍方法による

エアブラスト冷凍部門が運営コストの削減により市場をリード

冷凍方法に基づいて、市場は送風冷凍、プレート/接触冷凍、浸漬またはスプレー冷凍、極低温冷凍などに分類されます。

エアブラスト冷凍部門は世界市場を独占しました。エアブラスト冷凍では、二酸化炭素や液体窒素の代わりに機械的に冷却された空気を利用するため、運転コストが最小限に抑えられます。パッケージ品、ヒレ肉、ステーキなどの大量生産に適した冷凍庫です。さらに、特殊な入力への依存が最小限に抑えられ、凍結条件の制御が向上し、成長にさらに付加価値をもたらします。結果として、このような要因がこの部門の成長を促進します。

極低温冷凍セグメントは、予測期間中に8.05%という高いCAGRで成長すると予測されています。

最終用途別

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ブランド認知度の向上により小売部門が世界業界をリード

最終用途別に、市場は小売、食品サービス、食品加工に分類されます。  

2025 年には小売が主要セグメントとして浮上しました。小売店では、パン粉をまぶしたポーション、ファミリーパック、マリネカットなど、多様な製品を入手できます。これらのチャネルを通じて、食品加工業者は材料を手頃な価格帯で大量に購入できます。さらに、プライベートブランドによる高い再購入の可能性と力強い成長により、この部門の勢いが高まる可能性があります。さらに、次のようなメリットが急増しています。電子商取引拡張と製品ポジショニングの制御の向上により、成長を促進できます。

フードサービスは、予測期間中に 4.80% の CAGR で成長すると予測されています。

冷凍魚市場の地域展望

地理的に、市場はヨーロッパ、北アメリカ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカに分類されます。

アジア太平洋地域

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アジア太平洋地域が市場を支配しており、2025 年の市場価値は 156 億 5,000 万ドルに達しました。機能性スナックの需要の高まりと水産養殖産業の成長が、この地域の成長を推進しています。さらに、強力なコールドチェーンへの投資と、フードサービスこのセクターは成長に付加価値を与えることができます。さらに、すぐに調理できる魚介類に対する嗜好の高まりが成長をさらに加速させます。

インドの冷凍魚市場

インド市場は 2025 年に 17 億 7,000 万米ドルと評価され、世界市場の収益の約 4.85% を占めています。

中国冷凍魚市場

中国市場は世界最大の市場の一つとなり、2025年には売上高が59億米ドルに達し、世界市場売上高の約16.17％を占めると予測されている。

日本冷凍魚市場

日本市場は2025年に28億2,000万米ドルに達し、世界収益の約7.72%を占めます。

ヨーロッパ

ヨーロッパの市場は2025年に94億6,000万米ドルに達し、予測期間中に5.74%の成長率を記録し、第2位の地位を確保すると予想されています。意識の高まり修正雰囲気包装 (MAP)そして好調な水産物小売り販売がこの地域の可能性を押し上げています。他の地域と比べて、ヨーロッパは国内需要を満たすために魚の輸入に大きく依存しており、それが冷凍魚の貿易の流れを押し上げている。さらに、特に南ヨーロッパでの高い消費とインスタント食品のニーズが成長を促進する可能性があります。

ドイツの冷凍魚市場

ドイツ市場は 2025 年に 17 億 2,000 万米ドルと評価され、世界市場の収益の約 4.72% を占めています。

英国冷凍魚市場

英国市場は2025年に14億1,000万米ドルに達し、世界市場の売上高の約3.87%に相当します。

北米

北米は 2025 年に評価額 56 億 8,000 万ドルに達し、市場で 3 位にランクされました。次世代冷凍システムや環境に優しい加工システムの採用の増加と水産物専門店の成長により、市場の潜在力が高まっています。さらに、家庭外での食費の増加と高たんぱく質の食事への関心の高まりが成長を加速させる可能性があります。さらに、プライベートブランドの拡大や子供向けの魚のフォーマットの新発売により、売上が増加する可能性があります。

米国冷凍魚市場

北米の強い貢献と地域内での米国の優位性を背景に、米国市場は2025年に41億米ドルに達し、世界売上高の約11.22％を占めた。

南米、中東、アフリカ

南アメリカ、中東およびアフリカ地域は、予測期間中にこの市場で緩やかな成長を遂げると予想されます。市場の評価額は 2025 年に 26 億 5,000 万米ドルに達します。冷凍技術のさらなる進歩とリアルタイムの鮮度モニタリングへの注力により、需要が促進されると予想されます。さらに、海洋漁業の拡大とティラピア養殖の成長により、冷凍魚の売上が増加する可能性があります。中東およびアフリカ市場は、2025 年に 30 億 7,000 万米ドルに達しました。ホスピタリティおよび観光部門の成長と急速な人口増加が、成長を促進する重要な要因です。さらに、強化されたコールドチェーンインフラは地域の可能性を推進します。

南アフリカの冷凍魚市場

南アフリカ市場は 2025 年に 4 億 7,000 万米ドルに達し、世界収益の約 1.29% に相当します。

競争環境

主要な業界プレーヤー

新製品の発売により主要企業が市場浸透を強化

世界の冷凍魚市場は適度に細分化されており、有名な水産会社がプライベートブランドのサプライヤーや漁協と肩を並べて競争している。競争は主に、製品の品質、原材料のアクセス、コールドチェーンの強度、種のポートフォリオに基づいています。さらに、各ブランドは差別化を高めるため、付加価値のある水産物の生産、最新の冷凍技術、トレーサビリティへの投資に重点を置いています。このようなアプローチは、プレーヤーが市場での地位を高めるのに役立ちます。

プロファイルされた主要な冷凍魚会社のリスト

• ウミオス株式会社（日本）
• ニッスイ株式会社（日本）
• モウィ ASA (ノルウェー)
• Thai Union Group Public Company Limited (タイ)
• トライデント・シーフーズ・コーポレーション（アメリカ）
• ヌエバ ペスカノバ、S.L.（スペイン）
• ハイライナー・フーズ・インコーポレーテッド (カナダ)
• アメリカン シーフーズ グループ LLC（私たち。）
• パシフィック・シーフード・グループ（米国）
• リロイ シーフード グループ ASA（ノルウェー）

主要な産業の発展

• 2026 年 2 月:米国のシーフードブランド「Safe Catch」が参入冷凍食品市場冷凍フィッシュナゲットと一緒に。この製品は持続可能な方法で野生で捕獲されたスケトウダラから作られており、砂糖は添加されていません。  
• 2026 年 1 月:米国の付加価値冷凍魚介類メーカー、ハイライナー・フーズ・インコーポレーテッドは、食品サービス部門で調理済み冷凍魚介類の発売を発表した。
• 2025 年 8 月:米国に本拠を置くティラピア養殖会社リーガル・スプリングスは、冷凍ゴールデン・デライト・ティラピア入札を全米で公開した。
• 2025 年 4 月:英国に本拠を置くシーフードブランド、ヤングス・シーフードは、パン粉をまぶした冷凍魚の切り身を2種類追加し、冷凍魚のラインナップを拡大した。
• 2025 年 3 月:米国に本拠を置く食品企業コナグラ・ブランズの冷凍食品子会社であるバーズ・アイは、特に家庭料理人向けの一連の冷凍魚「キャプテンズ・ディスカバリーズ」を発表した。

レポートの範囲

世界の冷凍魚市場は、市場レポートに含まれるすべての市場セグメントによる市場規模と予測の詳細な調査を提供します。世界市場予測分析には、予測期間中に市場を牽引すると予想される市場力学と世界市場動向の詳細が含まれます。世界市場分析では、技術の進歩、新製品の発売、主要な業界の発展、パートナーシップ、合併と買収の詳細に関する情報が提供されます。世界市場レポートの予測には、市場セグメンテーション、市場シェア、主要な運営企業のプロフィールに関する情報を含む詳細な競争環境も含まれています。

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レポートの範囲とセグメント化

研究方法

1. ボトムアップのアプローチ

アプローチ 1: 主要冷凍魚プレーヤーの収益と市場シェア

• 年次報告書、証券取引所への提出書類、投資家向けプレゼンテーション、収益記録、企業ウェブサイト、製品カタログ、プレスリリース、買収開示、持続可能性報告書、漁業または水産養殖生産開示からの冷凍魚市場収益の収集。
• マルハニチロ株式会社、ニッスイ株式会社、Mowi ASA、Thai Union Group Public Company Limited、Trident Seafoods Corporation、Lerøy Seafood Group ASA、Nueva Pescanova, S.L.、High Liner Foods Incorporated、American Seafoods Group LLC、Pacific Seafood Group などの主要参加者の分析。
• 小売、フードサービス、および食品加工の顧客に供給される丸ごとおよびドレス済みの冷凍魚、冷凍魚の切り身、冷凍魚のステーキ、魚のブロック、すり身、およびその他の食用冷凍魚製品から得られる収益の特定。
• 冷凍魚の収益を、生鮮および冷蔵魚、缶詰の水産物、貝類、甲殻類、魚粉、魚油、すり身、調理済みの水産物、調理済みの食事、および関連のない事業活動によって得られた収益から分離する。
• 報告された水産物収益、種構成、製品ポートフォリオ、収穫および養殖生産量、加工量、冷凍能力、輸出出荷量、地域別販売エクスポージャー、チャネル構成、平均販売価格を使用して、企業レベルの冷凍魚収益を推定します。
• ブランド製品、プライベートラベルの供給、大量の産業販売、食品サービス契約、直接小売流通、および契約加工を通じて得られた収益の評価。
• 世界市場価値を計算するために、民間、地域、垂直統合型および小規模冷凍魚加工業者の推定収益を追加します。
• 企業レベルの収益と世界の生産、貿易、見かけの消費、処理能力、および国レベルの市場推定を調整します。

アプローチ 2: 国レベルの見かけの消費と最終用途の分析

• 主要国および地域にわたる冷凍ヒレ魚の生産、輸入、輸出、再輸出、在庫、および加工データの収集。
• 国内の冷凍魚生産量に輸入量を加え、輸出量および関連する再輸出量を差し引き、信頼できる情報が入手可能な場合には在庫調整を行った、国レベルの見かけの消費量の推定。
• 小売、フードサービス、および食品加工アプリケーションにわたる見かけの消費量の分類。
• スーパーマーケットやハイパーマーケット、専門食品店、コンビニエンスストア、オンライン小売プラットフォーム、その他の消費者向けチャネルを通じた家庭の小売消費の推計。
• レストラン、ホテル、リゾート、施設向けフードサービス、ケータリング、旅行用フードサービス、その他の家庭外チャネルにわたるフードサービス消費量の推定。
• 食品加工業者がパン粉をまぶして衣を付けたシーフード製品、インスタントミール、魚の缶詰、燻製および塩漬けの魚製品、すり身ベースの製品、魚のスナック、およびその他のさらなる加工食品に使用する冷凍魚の推定。
• 加工収量、グレージングレベル、魚の正味重量、製品ロス、在庫移動、再輸出、水揚げ重量、加工重量、最終販売可能重量の差の調整。
• 種、製品タイプ、加工レベル、冷凍方法、チャネル、および包装形式ごとに、国固有の平均販売価格を適用します。
• 推定冷凍魚純消費量に該当する平均販売価格を乗じて、国レベルの市場価値を計算します。
• 消費者支出、魚介類の消費量、輸入依存度、水産養殖の入手可能性、野生漁獲物の供給、コールドチェーンの開発、小売の普及、フードサービス活動、および地域の価格レベルの差異の調整。
• 地域および世界の市場規模を推定するための国レベルの値の集計。
• 製品タイプ、魚種、冷凍方法、最終用途、国、地域、世界市場ごとの市場価値の割り当て。

アプローチ 3: 処理能力、調達および供給モデル

• 各国で活動する冷凍魚加工業者、水産工場、冷蔵施設、工場船舶、漁船団、養殖業、総合水産会社の数と規模を収集。
• 年間の収穫、栽培、調達、加工、冷凍、冷蔵保存能力の評価。
• 報告された生​​産量、プラントのスループット、季節的な可用性、船舶の活動、輸出出荷、営業開示を使用した設備稼働率の推定。
• 送風冷凍、プレート/接触冷凍、浸漬またはスプレー冷凍、極低温冷凍、およびその他の商用冷凍方法による容量の分類。
• 丸ごとの魚、ドレスした魚、切り身、ステーキ、ブロック、すり身、その他の食用冷凍魚の形態による生産量の評価。
• 天然漁業、海面養殖、淡水養殖、輸入、契約漁業、第三者調達からの原材料調達の評価。
• 設置された冷凍能力に能力利用率を乗算し、季節性、入手可能な種、加工収量、製品構成、および操業停止時間を調整して、年間冷凍魚生産量を推定します。
• 販売可能な冷凍魚の生産量に、バルク、フードサービス、プライベート ラベル、ブランド小売、および工業加工形式の平均販売価格を乗じて市場価値を推定します。
• 種の価値、製品の形態、品質等級、認証、原産地、グレージング、包装、契約条件、国内価格と輸出価格の違いを調整します。
• 国レベルの推定値を合計して、地域および世界の市場規模を導き出します。

2. トップダウンアプローチ

アプローチ 1: 世界的な魚の供給、貿易、および対処可能な冷凍魚の分析

• 世界の漁業と水産養殖の生産、食用魚の供給、国際的な水産物貿易、一人当たりの魚の消費量、家計と外食サービスの支出を使用して、対象となる親市場を分析します。
• 甲殻類、軟体動物、水生植物、魚粉、魚油、その他の対象外の魚介類からのひれ魚の分離。
• 生鮮魚、冷蔵魚、缶詰、乾燥魚、塩蔵魚、燻製魚、生きた魚の水路ではなく、冷凍の商業水路に入る海水魚および淡水魚の量を識別します。
• 丸ごとの冷凍魚、冷凍切り身、冷凍ステーキ、冷凍部分、ブロック、すり身、およびその他の冷凍形式に加工された食用魚の生産量の割合の推定。
• コールドチェーンの利用可能性、加工インフラ、消費者の好み、小売業の発展、フードサービスの需要、輸入依存度、輸出指向に基づいた国レベルの冷凍魚普及率の適用。
• 世界的に統一された価格を適用するのではなく、種に重み付けした販売価格と製品形態に重み付けした販売価格を使用して平均市場価値を推定します。
• プレーン冷凍フィッシュに起因する価値を、パン粉をまぶした製品、衣をまぶした製品、フィッシュフィンガー、調理済みの食事、すり身、魚の缶詰、燻製、その他の最終水産製品から分離する。
• 製品の種類、魚種、冷凍方法、最終用途、国、地域にわたる市場の割り当て。
• 国レベルの推定値を集計し、企業の収益、見かけの消費量、生産能力、処理量、国際貿易データと調整します。

3. 主要な情報源のリスト

• 国連食糧農業機関、コーデックス委員会、世界貿易機関、国際貿易センター、国連統計局 - 国連同貿易、世界税関機構、世界銀行、OECD、ユーロスタット、WHO。
• 米国食品医薬品局、米国海洋大気庁、米国農務省、欧州委員会、欧州食品安全局、日本の厚生労働省、水産庁、中国税関総署、中国農業農村部、インド食品安全基準庁、水産物輸出開発庁、オーストラリア・ニュージーランド食品基準庁、オーストラリア農林水産省。
• グローバル・シーフード・アライアンス、海洋管理評議会、水産養殖管理評議会、国立水産研究所、欧州水産加工業者協会、国際魚検査官協会、国際漁業協会連合、および各国の水産・漁業協会。
• 会社の年次報告書、証券取引所への提出書類、投資家向けプレゼンテーション、収益記録、持続可能性報告書、プレスリリース、処理能力開示、水産養殖および漁業生産報告書、製品カタログ、顧客情報、買収書類、および流通開示。
• 冷凍魚の生産量、輸出入量、冷蔵在庫、種類の入手可能性、漁業割当量、水産養殖生産高、処理能力、冷凍庫の設置、小売売上高、食品サービスの調達、製品の発売、価格変動、供給契約、M&A取引。
• 税関記録、港湾統計、輸出衛生証明書、漁獲書類、認可施設データベース、漁業水揚げデータ、養殖統計、国レベルの食料消費と支出の調査。

4. 一次面接

サプライサイドインタビュー: 60%

• 主な回答者:冷凍魚加工業者、養殖生産者、漁業会社、工場船舶運営者、水産物輸出業者、輸入業者、卸売業者、流通業者、冷蔵倉庫業者、食品メーカー、プライベートブランドサプライヤー、冷凍設備プロバイダーとの協議。
• 主な回答者には、最高経営責任者、コマーシャルディレクター、輸出マネージャー、調達責任者、工場マネージャー、生産マネージャー、コールドチェーンマネージャー、販売ディレクター、製品マネージャー、品質保証リーダー、地域ビジネス責任者が含まれます。
• インタビューでは、冷凍魚の生産、加工および冷凍能力、設備利用率、原材料調達、入手可能な種、製品構成、顧客チャネル、地域別販売、価格設定、輸出活動、プライベートブランド契約、認証、コールドチェーンの制約、投資計画を評価します。

デマンドサイドインタビュー: 40%

• 主な回答者:スーパーマーケット、ハイパーマーケット、魚介類の専門小売業者、オンライン食料品プラットフォーム、食品サービスの販売業者、レストラン、ホテル、施設内厨房、ケータリング業者、中食メーカー、パン粉をまぶした魚介類の生産者、魚の缶詰加工業者、その他の産業用バイヤーとの話し合い。
• 主な回答者には、カテゴリーマネージャー、水産物バイヤー、調達ディレクター、フードサービス購買マネージャー、シェフ、サプライチェーンマネージャー、製品開発チーム、品質マネージャー、機関調達担当者が含まれます。
• インタビューでは、冷凍魚の購入量、種の好み、製品形態の需要、チャネル価格設定、プライベートブランドの浸透、サプライヤーの選択、在庫管理、フードサービスの利用、消費者の受け入れ、持続可能性の要件、製品の革新、調達の障壁、将来の需要の予測を評価します。