加水分解された動物タンパク質市場の規模、シェアおよび産業分析、タイプ別（乳製品タンパク質、肉、鶏肉および牛肉タンパク質、魚タンパク質、魚タンパク質、魚タンパク質）、フォーム（粉末、液体）、用途（栄養補助食品、乳児用食品、飲み物、ベーカリー製品、乳製品、乳製品、地域の栄養価）、スープ、肉栄養製品）、その他2025-2032

進化するライフスタイルと使い捨て収入の増加により、消費者の選択が大幅に変化し、栄養素が豊富な食品の需要が増加しています。タンパク質中心の食事の人気の高まりは、食品および飲料産業における動物タンパク質の需要の増加に貢献しています。加水分解された動物タンパク質は、強力な塩酸中の動物オリジン食品を沸騰させることによって製造され、その後、水酸化ナトリウムで溶液を中和します。食事における動物タンパク質の健康上の利点に対する認識の高まりは、消費者の間で需要を促進します。機能的な食品や飲料に対する消費者の関心の高まりは、近年の市場の成長を推進すると予想されています。

加水分解された動物タンパク質は、スープ、ソース、グレービー、チリ、ポテトチップス、プレッツェルなどの加工食品のフレーバーエンハンサーとして広く使用されています。製品にテクスチャと安定性を与えます。タンパク質が豊富な乳児食品に対する需要の増加により、乳児の食品加工された動物タンパク質の需要が大幅に改善されました。ペットフード産業は世界中で繁栄しており、食品製造業界全体で加水分解された動物タンパク質の需要を高めることが期待されています。フィットネス愛好家の間でのスポーツサプリメントの人気の高まりは、今後数年間で市場の成長をさらに促進することが期待されています。

タンパク質が豊富な栄養補助食品に対する需要の増加は、予測期間中に加水分解された動物タンパク質市場の成長を推進すると予想されます。進化する消費者のライフスタイルは、健康的な食品の需要を促進するための食事の好みの変化に貢献しています。加水分解された動物タンパク質は、製品の栄養上の利点を高めるために、さまざまな機能的食物や飲料の調製に広く使用されています。フィットネス愛好家の間でのタンパク質中心のサプリメントに対する需要の高まりは、スポーツサプリメントの生産に対する加水分解された動物タンパク質の需要の増加に貢献しています。体重管理と健康とウェルネスの全体的な維持のためのタンパク質が豊富な食事の人気の増加は、近い年で市場の成長を促進すると予想されます。

主要な市場推進要因 -

Increasing Demand for Protein-rich Dietary Supplements & Functional Foods

主要な市場制約 -

Rising Popularity of Plant-based Proteins

ビーガニズムの増加傾向は、肉や乳製品などの動物タンパク質の需要を減らすことが期待されています。植物タンパク質は、消費者によってより健康的で安全であると認識されています。消費者間の動物福祉の懸念の増加と植物ベースのタンパク質成分に対する需要の高まりは、加水分解された動物タンパク質市場の成長を妨げると予想されます。

カバーされているキープレーヤー：

Lactalis成分、Arla Foods成分グループP/S、Fonterra Co-Operative Group、Kerry、Inc.、Novozymes A/S、Kemin Industries、Inc.、Brf S.A.、Cargill、Inc.、Essentia Protein SolutionsおよびGelita

乳製品タンパク質は、フィットネス愛好家とスポーツ人々の間で加水分解された動物タンパク質の需要の増加により、堅牢な成長を目撃すると予想されます。加水分解された乳製品タンパク質は、乳児用調合乳でも広く利用されています。乳製品ベースの機能的な食品と飲み物は、プロバイオティクスやその他の栄養上の利点により、消費者の間で人気を博しています。

粉末加水分解された動物性タンパク質セグメントは、顕著な市場シェアを保持しており、今後数年間で成長し続けると予想されています。粉末加水分解された動物性タンパク質のより高い貯蔵寿命は、製品の販売の増加に寄与すると予測されています。製品の簡単な混合特性と携帯性は、粉末加水分解された動物タンパク質の需要を推進することが期待されています。

加水分解された動物タンパク質は、タンパク質が豊富な栄養補助食品の調製に広く使用されています。フィットネス愛好家の間でのタンパク質中心の栄養補助食品に対する需要の増加は、市場の成長を推進することが期待されています。市場で営業している主要なプレーヤーは、製品ポートフォリオを強化するために新製品の発売に着手しています。たとえば、2018年6月、Healy GroupとPevesaは英国市場でハイドロリザートを発表しました。この製品は、5％、10％、および20％の加水分解の程度で利用でき、飲み物になる可能性があります。さらに、機能的な食品や飲料に対する需要の高まりは、加水分解された動物タンパク質の利用を活用し、市場の成長を促進することが期待されています。

地域分析：

北米は、タンパク質成分の処理と生産のための高度な技術の利用可能性により、世界の加水分解された動物タンパク質市場で重要な市場シェアを保持すると予想されています。消費者の間でのタンパク質中心の食事の人気の高まりは、タンパク質消費のRDAを満たすために加水分解された動物タンパク質の需要を高めると予想されます。ヨーロッパは、この地域の機能的な食品と飲み物の需要が高まっているため、強力な成長を目撃すると予測されています。タンパク質が豊富な食品に対する消費者の需要の増加は、市場の成長にプラスの影響を与えると予想されています。加水分解された動物タンパク質は、さまざまな加工食品で広く使用されており、風味、テクスチャ、安定性を改善します。

アジア太平洋地域は、妊娠中の女性と老化した人口の間の栄養補助食品の需要の増加により、堅調な成長を目撃すると予想されています。タンパク質が豊富なスポーツサプリメントの人気の高まりは、この地域の市場の成長を促進すると予想されています。フィットネスセンターによるプロモーションとマーケティングにより、一般的なコミュニティからのタンパク質成分の受け入れが増加しました。これらの成分のコストが高いため、アジア太平洋地域の発展途上経済における売上に悪影響を与える可能性があります。

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セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2019年4月、ドラゴンファーマは、加水分解されたホエイプロテインから作られたホエイプロテインサプリメントを発売しました。製品の発売は、加水分解された動物タンパク質に対する需要の高まりを満たすことを目的としています。