脂肪の市場規模、シェアと業界の分析、タイプ別（バター、マーガリン（固体と液体の両方）、植物油、ラード、その他の加工脂肪、その他の加工脂肪）、フォーム（固体、液体、汎用短縮、ケーキ/アイシングショートニング）、菓子、ベーカリー、乳製品、スナック、その他の加工食品）および地域供給