栄養補助食品
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栄養補助食品市場

"成功に風味を加えるマーケットインテリジェンス"

栄養補助食品市場規模、シェア及び業界分析：種類別（ビタミン、ミネラル、酵素、脂肪酸、タンパク質、その他）、形態別（錠剤、カプセル、液体、粉末）、用途別（エネルギー・体重管理、骨・関節の健康、一般的な健康、免疫、脳・精神の健康、皮膚・髪・爪、心臓の健康、健康的な加齢、その他）、エンドユーザー別（子供、成人）用途別（エネルギー・体重管理、骨・関節の健康、一般的な健康、免疫、脳・メンタルヘルス、肌・髪・爪、心臓の健康、健康的な加齢、その他）、エンドユーザー別（子供、成人、妊婦、高齢者）、流通チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、薬局、オンライン、その他）、および地域別予測、2024-2032

最終更新: November 17, 2025 | フォーマット: PDF | 報告-ID: FBI102082

主要市場インサイト

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世界の栄養補助食品市場規模は2023年に867億7,000万米ドルと評価された。市場は2024年の934億6,000万米ドルから、予測期間（2024-2032年）に年平均成長率（CAGR）8.73％で成長し、2032年までに1,825億米ドルに達すると予測されている。アジア太平洋地域は栄養補助食品市場を支配し、市場シェア41％を占めた。52億米ドルに達すると予測されている。アジア太平洋地域は2023年に41.97%の市場シェアを占め、栄養補助食品市場を牽引した。

栄養補助食品とは、経口摂取可能な少なくとも1つの栄養成分を含む製品である。世界市場は、スポーツベースおよび運動能力向上サプリメントの人気の高まりによって牽引されています。体内の微量栄養素の日常的な必要量を満たすという新たな消費者ニーズと、健康・ウェルネス製品への消費者支出の増加が、食品サプリメント市場を後押しすると予想されます。

さらに、ハーブサプリメントの生産を支援するための複数の政府による取り組みが、市場成長にプラスの影響を与えると予想されます。例えば、2021年3月、インド政府のアーユシュ省は「国家アーユシュミッション（NAM）」中央助成計画を実施しました。この計画では、約140種類の薬用・薬草植物の栽培に対し、政府が30％、50％、75％の補助金を支給します。

栄養補助食品市場

COVID-19パンデミックの突発的な発生は、市場の成長にプラスの影響を与えました。世界経済はこの状況に苦戦し、栄養補助食品の世界貿易とサプライチェーンにわずかなマイナスの影響をもたらしました。しかし、先進国および発展途上地域における人間の栄養補助食品への高い需要は、予測期間を通じて製品の成長を積極的に促進すると予想されます。これは、強力な免疫機能の提供と健康脅威の可能性の低減によるものです。

日本のサプリメント市場インサイト

日本では、健康志向の高まりやウェルネス産業の拡大を背景に、サプリメント市場への関心が引き続き強まっています。高齢化の進展や生活習慣改善への意識向上により、ビタミン、ミネラル、機能性成分を活用した高品質な製品への需要が増加しています。世界的に健康・栄養トレンドが多様化する中、日本企業にとっては、科学的根拠に基づく成分開発、品質管理の強化、持続可能な製品設計を取り入れることで、ブランド価値・信頼性・長期的成長を高める絶好の機会となっています。

世界の栄養補助食品市場概要

市場規模と予測：

2023年市場規模：867億7,000万米ドル
2024年市場規模：934億6,000万米ドル
2032年予測市場規模：1825億2000万米ドル
CAGR（年平均成長率）：2024年～2032年 8.73%

市場シェア：

アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、個別化栄養の普及拡大、インドや中国などの人口密集国における消費者需要の増加を背景に、2023年に41.97%のシェアで栄養補助食品市場を支配しました。
種類別では、ビタミンサプリメントが2024年も最大の市場シェアを維持すると予想されます。これは、広範な栄養不足と、一般的な健康増進のための消費増加によるものです。

主要国のハイライト：

米国：強いフィットネス文化、品質重視の規制、高齢化人口の増加により食品サプリメントの普及が進み、市場の大幅な成長を支えている。
インド：国家AYUSHミッション（アーユルヴェーダ・ヨガ・ウナニ・サマヤ・ホリスタ・サンスクリット）の政府施策がハーブサプリメントの生産・栽培を支援し、国内製造と使用を促進している。
中国：健康意識の高まり、急速な都市化、拡大する中産階級人口が栄養補助食品の需要を牽引し、アジア太平洋地域における主要市場を形成しています。
ブラジル：中産階級の拡大、健康的なライフスタイルの普及、伝統的・ハーブ系サプリメント双方への強い需要により、栄養補助食品市場は顕著な成長を遂げています。

栄養補助食品市場の動向

市場成長を促進する個別化サプリメントの需要増加

個別化またはオーダーメイドの栄養製品・栄養補助食品という概念への認識が高まり、世界各地の消費者の関心を喚起しています。これは栄養補助食品市場の成長に好影響を与えています。さらに、サプリメント製品とニュートラシューティカルズに焦点を当てた研究開発への投資拡大が、今後数年間で業界のさらなる拡大を促進すると予想されます。例えば、2022年5月には、世界的な栄養補助食品メーカーの一つであるタイ・グループ・イングリディエンツ社が、タイのサムットサコーン県に栄養製品の研究開発施設を開設しました。この新たな研究開発センターは、オメガ3乳児栄養食品およびサプリメントの新製品開発（NPD）に特化しています。nbsp;アジア太平洋地域では、2022年の331億8,000万米ドルから2023年には364億2,000万米ドルへと成長が見込まれています。

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栄養補助食品市場の成長要因

予防医療対策への関心の高まりが業界成長を促進

加齢や生活習慣病の増加に伴い、消費者は予防医療対策への意識を高めており、食品添加物などの健康増進製品への需要が増加傾向にあることが、世界市場の成長を牽引すると予想されます。主要企業および中小市場プレイヤーによるイノベーションの増加が、グローバルレベルでの市場成長をさらに加速させている。2023年1月、ダノンS.S.傘下のサプリメントブランド「ニュトリシア」は、初の植物由来・即飲型経口栄養補助食品「フォルティメル® プラントベースエナジー」を発売した。新製品は栄養失調関連疾患の克服を目的に製造されている。

高品質サプリメント生産への注力が高まり、需要を促進

米国食品医薬品局（USFDA）などの規制当局は、安全で高品質な食品・栄養補助食品のみが市場で販売されるよう、様々な取り組みを進めています。こうした措置は消費者の栄養補助食品利用を促進します。さらに、食品栄養添加物製造における有機・安全・クリーンラベル原料の使用増加は、予測期間中の栄養補助食品市場を後押しすると見込まれる。

ボディビルディングやスポーツへの関心の高まりも、栄養補助食品市場の拡大を牽引する要因である。スポーツ選手やアスリートは、パフォーマンス向上と持久力強化を目的としたスポーツ栄養補助食品・製品への関心を強めている。パフォーマンスと持久力を高めるためのビタミン栄養製品やスポーツ栄養製品への志向は、今後数年間で市場にとって好材料となるでしょう。

抑制要因

サプリメント価格の高さが市場成長を抑制

通常のサプリメント価格の上昇とプレミアム化サプリメントの高価格が、栄養補助食品市場の成長を抑制すると予想される。有機製品への消費者志向の高まりと有機サプリメントの入手困難さが、市場の成長をさらに阻害する可能性がある。ただし、サプリメントメーカーは生産コストを最小化し、消費者が手頃な価格で入手できるよう、技術革新を検討している。

栄養補助食品市場のセグメント分析

種類別分析

ビタミンサプリメントが世界市場を牽引、広範な消費が要因

種類別では、市場はビタミン、ミネラル、酵素、脂肪酸、タンパク質、その他に区分される。

様々な種類の栄養補助食品の中で、ビタミンが栄養補助食品市場の大部分を占め、次いでタンパク質とミネラルが続く。多くの発展途上国および先進国では、ビタミンA、B、C、Eなどの主要ビタミンの欠乏が非常に一般的になりつつあります。そのため、消費者は必要な1日当たりのビタミン摂取量を満たすために、ビタミンサプリメントを強く求める傾向にあります。

ビタミン分野は2023年に37.6%のシェアを占めると予測される。

妊婦、一部の成人、高齢者において、特定のミネラル不足は深刻な健康障害を引き起こす可能性があります。このため、前述の層におけるミネラル添加物への需要が急速に高まっています。結果として、当該セグメントは予測期間中に著しいCAGRで成長すると見込まれます。

タンパク質サプリメントは、体重管理、ボディビルディング、持久力向上への消費者志向の高まりにより、今後数年間で高い需要が見込まれる。タンパク質およびアミノ酸添加物は、筋肉増強、集中力向上、疲労軽減、回復促進など多様な用途から、急速な成長が予測される。

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形態別分析

錠剤形態のサプリメントの手頃な価格と利便性がセグメント成長に影響

形態別では、市場は錠剤、カプセル、液体、粉末に分類される。

世界的に、錠剤形態はサプリメント市場で主導的な形態であり、カプセルがそれに続きます。高い手頃さ、便利な包装、およびより長い保存期間が、世界市場での高い需要を支える重要な理由となっている。カプセル、ソフトジェル、錠剤形態では投与量が明確に定義されているため、液体やその他の形態よりも好まれる傾向がある。

さらに、粉末形態のプロテインサプリメントは、小売店の棚に粉末形態のサプリメントがより多く並んでいることから、有望な成長率で拡大すると予測されている。加えて、スムージーなど様々な摂取方法に適応するため、これらの製品は利便性と柔軟な利点を提供します。

機能性を備えた液体形態の栄養補助食品への需要が高まっています。このため、メーカーは最大利益を得るべくこの分野へ投資を進めています。液体ビタミンの高い吸収率、液体サプリメントの高い生体利用率、そして液体サプリメントによる栄養素の相乗効果を容易に促進できる点が、このセグメントの成長を支えると予測されます。

用途別分析

長期的な健康維持への個人の関心高まりにより、総合健康セグメントが市場を牽引

用途セグメントに基づき、世界市場はエネルギー・体重管理、骨・関節の健康、総合健康、免疫、脳・メンタルヘルス、肌・髪・爪、心臓の健康、健康的な加齢、その他に分類される。

一般健康セグメントは市場で最大のシェアを占めており、予測期間を通じて有望なCAGRで成長すると見込まれています。個人の長期的な健康とウェルビーイングへの関心の高まりが、一般健康サプリメントの需要に好影響を与えています。エネルギー・体重管理サプリメントも、世界市場でかなりのシェアを占めるセグメントです。これらのサプリメントはエネルギー回復や筋持久力向上に役立つため、スポーツやフィットネスの増加と熱心な消費者が世界的な製品需要を牽引しています。

COVID-19パンデミック後、免疫力向上サプリメント製品への需要は世界的に急増した。パンデミック後、人々は免疫システムの強化に注力している。製品需要が徐々に増加していることから、業界関係者は世界市場からの製品需要を満たすため、取り組みを強化しています。例えば、2023年11月には、グローバル企業であるキリンホールディングス株式会社が、ユーザーの免疫システムを改善し内臓脂肪を減少させるためのデュアルケア機能性食品サプリメント「キリン iMUSE 免疫ケア」と「ヘルシア内臓脂肪ダウン」を発売しました。したがって、予測期間中、このセグメントはより高いCAGRで成長すると見込まれています。

エンドユーザー別分析

健康意識と製品認知度の向上により、成人セグメントが主導的地位を占める

エンドユーザーカテゴリーに基づき、市場は子ども、成人、妊婦、高齢者向けに区分されている。

成人セグメントは栄養補助食品市場で最大のシェアを占めています。成人は健康意識と製品認知度が高い主要な消費者層です。米国責任ある栄養協議会（CRN）の2023年栄養補助食品調査によると、米国成人の74％以上がこれらのサプリメントを摂取しています。

さらに、業界プレイヤーは新製品導入により子ども・乳幼児層に注力している。例えば2023年7月、大手製薬会社の一つであるDr. Reddy's Laboratoriesは「CeleHealth Kidz Immuno Plus Gummies」を発売し、小児栄養分野に参入した。この新製品は主に子どもの免疫システム強化を目的として設計されている。したがって、当該セグメントは予測期間中に最も高いCAGRで成長すると見込まれる。

高齢者層も栄養補助食品の主要な利用者である。一般的な消費者は食習慣の変化により栄養不足に直面している。本製品は、高齢者層の総合的な健康増進と栄養要求を満たすのに役立ちます。そのため、医師や医療専門家は、この層に対して本製品の摂取を推奨しています。したがって、このセグメントは、近い将来、特に発展途上国において、世界的に中程度のCAGRで成長すると予想されます。

流通チャネル別分析

オンラインストアセグメントの成長を牽引する高い利便性と製品選択肢

流通チャネルに基づき、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、薬局、オンラインストア、その他に区分される。

オンラインストアセグメントは、若年層の消費者が利便性と宅配便の利点を理由にこの販売チャネルを好むことから、最も高いCAGRで成長すると予測される。幅広い製品ラインナップに加え、明確な表示と使用説明も、このセグメントにおける製品販売を促進するもう一つの重要な要因である。

薬局セグメントは世界市場で最大のシェアを占める。栄養補助食品の不適切な摂取は様々な健康問題を引き起こす可能性がある。ドラッグストアや薬局は、消費者への教育と適切なサプリメント摂取の支援において重要な役割を果たす。さらに、ユーザーは薬局やドラッグストアが認可された信頼できるブランドを提供すると信じている。

地域別インサイト

地理的に、市場は北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東・アフリカに区分される。

Asia Pacific Dietary Supplements Market Size, 2023 (USD Billion)

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アジア太平洋地域における健康意識の高まりが成長を促進

アジア太平洋地域は、消費者の健康意識の高まりにより、2024年から2032年にかけて8.50%という最も高いCAGRを記録する見込みです。これにより、消費者は日常生活において健康増進サプリメント製品の採用を進めています。インドや中国などの人口密集国では、栄養補助食品の需要が急速に増加しています。パーソナライズド栄養の概念に対する認識の高まりは、地域全体の食品サプリメントの消費者基盤を拡大すると見込まれています。さらに、国際市場における主要プレイヤーは、人口密度の高さから、東南アジア、韓国、インド、マレーシア、中国などの国々で製品ポートフォリオと生産拠点を拡大することに関心を強めています。

中国では、2023年に錠剤セグメントが49.44%の市場シェアを占めると推定される。

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北米では、肥満や糖尿病などの生活習慣病の増加に伴い、栄養補助食品の需要が緩やかに伸びている。高齢化人口の増加、多忙な生活様式、予防医療への積極的な姿勢などが、同地域全体の市場を牽引する要因となっている。米国では、健康増進への強い関心と、健康増進製品を購入する意欲のあるフィットネス愛好家の存在感が大きいことから、食品サプリメントの採用率が非常に高い。さらに、米国では高品質で安全なサプリメントのみが流通するよう、近年これらの製品の商業化に対する規制当局の監視が強化されている。

欧州の成長は、急速に増加する高齢者人口に牽引され、次いで予防医療ソリューションに対する消費者の意識と認識の高まりが続く。栄養補助食品の商業化と販売に関連する厳格な規制枠組みが、地域全体で高品質サプリメントの市場成長をさらに支えている。

南米では過去数年間で著しい成長が見られ、その要因として中産階級人口の増加、健康的なライフスタイルの普及拡大、地域全体での製品発売の急増などが挙げられる。ブラジルとアルゼンチンでは、従来型サプリメントに加え、ハーブサプリメントの需要も急速に伸びており、これは市場成長にとって好材料となっている。

さらに、南アフリカ、UAE、サウジアラビアなどのMEA諸国では、疾病リスク低減への消費者関心の高まりと医療費支出の増加が市場成長を支えると予測される。

主要業界プレイヤー

主要業界プレイヤーは製品ポートフォリオの拡大に注力

以前は、栄養補助食品の製品ポートフォリオはそれほど多様化していませんでした。しかし、時代の変化と製品需要の増加に伴い、アムウェイ、アボットなどの市場プレイヤーは、製品ポートフォリオの多様化を開始しています。

栄養・ヘルスケア製品の巨人、ネスレ社は、製品革新、効果的な販売・マーケティング戦略の採用、および他の小規模で関連性の高い市場プレイヤーとの提携に注力し、世界市場におけるその重要性を高めています。また、市場からの製品需要の高まりに対応するため、生産拠点の拡大にも注力しています。例えば、2023年11月、世界有数の食品・飲料企業であるネスレS.A.は、米国ウィスコンシン州オークレアにある生産工場の拡張に4,300万米ドルを投資しました。

トップ栄養補助食品企業リスト：

アムウェイ社 (米国)
アボット (米国)
ネスレ S.A. (スイス)
ハーバライフ・ニュートリション社（米国）
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 (米国)
グランビア・ニュートリショナルズ (米国)
大塚ホールディングス株式会社（日本）
アルコファーマ（フランス）
ファイザー株式会社（米国）
グラクソ・スミスクライン社（英国）

主な業界動向：

2024年1月： インドのスタートアップ企業である Zingavita は、栄養補助食品およびサプリメント製品の製造を専門としており、プレシリーズ A ラウンドの資金調達で約 120 万米ドルを調達しました。
2022年12月： アボットは、オハイオ州ボーリンググリーンに、新しい特殊および代謝性粉末栄養製造工場を開設しました。同社は、この施設に5億米ドルを投資し、450人の常勤の雇用を創出することを計画していました。
2022年11月： フランスの企業TargEDysは、ドイツを拠点とするSymbioPharmと、栄養補助食品「Hafnia alvei HA4597」をドイツ全土で販売するパートナーシップ契約を締結しました。
2022年3月： インドの新興栄養補助食品メーカーNutrify Todayは、米国人起業家兼科学者であるアナンド・スワループ博士から50万米ドルの資金調達を実施。同社は新製品開発と技術向上に資金を充当する。
2021年4月：主要なパーソナライズドビタミンプログラムを提供するペルソナ・ニュートリションは、世界初の家族全員向けデイリーグミビタミンパックの発売を発表した。これらのビタミンパックは、免疫健康、日常的な健康サポート、リラックス、集中力向上、皮膚健康など、様々な健康目標に向けて設計されている。

レポート対象範囲

本調査レポートは、この市場に関する定性的・定量的知見を提供するとともに、市場内の全セグメントにおける世界的な市場シェア、収益、成長率の詳細な分析を提示します。これに加え、市場動向と競争環境に関する詳細な分析を提供します。レポートで提供される主な知見には、関連市場の概観、合併・買収などの最近の業界動向、主要国における規制状況、主要な市場トレンドなどが含まれます。

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レポート範囲とセグメンテーション

属性	詳細
調査期間	2019-2032
基準年	2023
推定年次	2024
予測期間	2024-2032
過去期間	2019-2022
単位	価値（10億米ドル）
成長率	2024年から2032年までのCAGRは8.73%
セグメンテーション	種類別ビタミン類ミネラル類酵素類脂肪酸類タンパク質類その他
	形態別錠剤カプセル液体粉末
	用途別エネルギー＆体重管理骨・関節の健康一般的な健康維持免疫機能サポート脳・メンタルヘルス肌・髪・爪の健康心臓の健康維持健康的な加齢サポートその他
	エンドユーザー別小児成人妊婦高齢者
	流通経路別スーパーマーケット/大型スーパー薬局オンラインその他
	地域別北米（形態別、種類別、用途別、エンドユーザー別、流通チャネル別、国別）米国（形態別）カナダ（形態別）メキシコ（形態別）欧州（形態別、タイプ別、用途別、エンドユーザー別、流通チャネル別、国別）英国（形態別）フランス（形態別）イタリア（形態別）スペイン（形態別）ドイツ（形態別）その他の欧州（形態別）アジア太平洋地域（形態、タイプ、用途、エンドユーザー、流通チャネル、国別）中国（形態別）インド（形態別）日本（形態別）オーストラリア（形態別）アジア太平洋その他（形態別）南米 (形態別、タイプ別、用途別、エンドユーザー別、流通チャネル別、国別) ブラジル（形態別）アルゼンチン（形態別）南米その他（形態別）中東・アフリカ（形態別、タイプ別、用途別、エンドユーザー別、流通チャネル別、国別）南アフリカ（形態別） UAE（形態別）その他中東・アフリカ（形態別）