米タンパク質市場規模、製品タイプ別(分離物、濃縮物、加水分解物)、用途別(食品および飲料、医薬品、化粧品、動物飼料)、および地域予測によるシェアと分析、2025年から2032年

世界の米タンパク質市場規模は、2024年に1.8億米ドルと評価されています。市場は2025年の2.2億米ドルから2032年までに9.6億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.81%のCAGRを示します。

世界の米タンパク質市場は、ビーガン人口の増加による植物タンパク質の世界的な需要の増加により、予測期間中に大幅なペースで成長すると予測されています。米たんぱく質は健康上の高い効果が期待されており、スポーツ栄養製品やエネルギー食品などの製造に利用できる重要なたんぱく質成分として高い人気を得ることが予想されています。

世界の米タンパク質市場で事業を展開している主要企業は、市場での重要性を維持するために、新製品の発売、製品ポートフォリオの拡大、小規模プレーヤーの買収に焦点を当てています。 AIDP, Inc. (米国)、Axiom Foods Inc. (米国)、RiceBran Technologies (米国) は、世界の米タンパク質産業で業績を上げている主要企業の一部です。

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米たんぱく質は主に白米由来であり、玄米グルテンフリーのタンパク質が豊富に含まれています。米タンパク質は、米を選択的酵素で処理して炭水化物とタンパク質を分離することによって得られます。米タンパク質にはさまざまな用途があり、炭水化物と脂肪の含有量が少ないため、優れた植物タンパク質の 1 つと考えられています。

消費者の健康意識の高まりにより、健康的で栄養豊富、タンパク質が豊富な食事への需要が高まり、世界の米タンパク質市場の成長を促進すると予測されています。食品・飲料加工産業の成長は、世界中で機能性食品・飲料製品に対する需要の高まりと相まって、今後数年間で市場の成長を促進すると予想されます。

原材料価格の変動は、予測期間中の米タンパク質の市場の成長を抑制すると予想されます。さらに、製品の価格が高いため、予測年中に米タンパク質市場の成長が妨げられると予想されます。

主要なプレーヤーをカバー

• アクシオム・フーズ社（米国）
• RiceBran Technologies (米国)
• AIDP Inc.（アメリカ）
• 陝西府恒（FH）生物技術有限公司（中国）
• シャフィ・グルコ・ケム社Ltd.（パキスタン）
• Golden Grain Group Limited (中国)
• バイオウェイ（西安）オーガニック原料有限公司（中国）
• ノースコースト ナチュラルズ (カナダ)
• Nutrition Resource Inc.（米国） 

米タンパク質市場セグメンテーション分析

製品タイプに基づいて、世界の米タンパク質市場は分離物、濃縮物、加水分解物に分類されています。分離株セグメントは、タンパク質含有量が高いため、予測期間中に主要な市場シェアを保持すると予想されます。濃縮物セグメントは、その人気の高まりと、高コストの類似製品に取って代わる能力により、予測数年間に急速な成長を示すと予想されます。製品のコスト効率も、予測期間中の濃縮物セグメントの成長に貢献すると予想されるもう1つの重要な理由です。

用途に基づいて、世界の米タンパク質市場は食品および飲料、医薬品、化粧品、動物飼料に分割されています。食品・飲料部門は、健康上の利点による植物ベースのタンパク質の需要の促進により、予測年中に主要な市場シェアを維持すると予想されます。ベーカリー業界からのライスプロテインの需要の高まり、乳製品スポーツ栄養エネルギーは、今後数年間でこの分野の成長に貢献すると予想されます。

地域分析

北米は現在の世界の米タンパク質市場で主要な市場シェアを占めており、この地域の主要な市場プレーヤーの存在に加え、米タンパク質の需要がかなり高い米国の存在により、予測期間中に市場を支配すると予想されています。北米におけるスポーツおよび栄養食品および飲料製品の需要の高まりは、ライスプロテインの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりと相まって、北米のライスプロテイン産業の成長に大きく貢献すると予想されます。アジア太平洋地域は、インド、中国などの新興経済国からのタンパク質およびタンパク質製品の需要の高まりにより、予測数年間でより速いペースで成長すると予測されています。アジア太平洋地域に住む人々の一人当たり収入の増加は、予測年中にこの地域の米タンパク質市場にプラスの影響を与えると予想されます。

主要な業界の発展

• 2019年3月、大手機能性食品原料サプライヤーであるHealy Groupは、米とエンドウ豆のタンパク質原料の製品群であるPrimaProを導入しました。 PrimaPro はタンパク質を 80% 含んでおり、スポーツ栄養、高タンパク質のスナックや飲料、植物ベースの食事に適していると主張しています。
• 2017年4月、植物ベースの食品を提供する有名ブランドFry’sは、グルテンフリーの玄米とキヌアのプロテインを使った斬新なバーガーを発売した。