抗酸化剤市場規模、シェア及び業界分析： タイプ別（天然・合成）、用途別（食品・飼料添加物、医薬品・パーソナルケア製品、燃料・潤滑油添加剤、プラスチック・ゴム・ラテックス添加剤、その他）、地域別予測、2025-2032年

世界の抗酸化物質市場規模は2024年に41億米ドルと評価された。市場は2025年の43億4000万米ドルから2032年までに69億米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.86%を示すと予測されている。アジア太平洋地域は2024年に44.63%の市場シェアで抗酸化剤市場を支配した。

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、BASF SE、ジボダン、ケミン・インダストリーズ社、ロイヤル・DSM N.V.が業界の主要企業である。革新的な抗酸化剤の提供、地理的拡大、合併・買収を含むマーケティング戦略で業界を牽引している。

抗酸化剤は、生物の細胞を損傷する可能性のある酸化プロセスを防止することで、フリーラジカルの生成を抑制する化合物である。ラズベリー、ほうれん草、 やナスなどの様々な果物や野菜から天然に得られるほか、人工的に合成され、様々な用途の添加物として利用されます。様々な加工食品の保存料として広く使用されるほか、燃料、プラスチック、ラテックス添加物としても広く使用されています。これに加えて、医薬品および化粧品製品の重要な成分でもあります。さらに、世界人口の増加、加工食品への高い需要、医薬品セクターの急成長などが、予測期間（2025-2032年）を通じて世界の抗酸化物質市場を牽引する要因として累積的に寄与すると見込まれます。

日本の抗酸化物質市場インサイト

日本では、健康志向や高齢化の進展に伴い、抗酸化物質への関心が高まっています。食品、飲料、サプリメント、化粧品などさまざまな分野で、酸化ストレスの軽減や健康維持を目的とした製品開発が進められています。世界的に抗酸化物質の研究・技術が進化する中、日本市場でも、高品質で安全性の高い原料や革新的な製品を取り入れることで、消費者の信頼を獲得し、健康・美容ニーズに応える大きな機会が広がっています。

市場動向

市場推進要因

加工食品消費の増加が市場成長を促進

抗酸化剤は食品・飲料業界で勢いを増し続けており、現在では重要な添加物と見なされています。糖尿病などの慢性疾患予防における添加物の複数の利点に対する消費者の認識が高まっていることが、その広範な利用につながっています。抗酸化化合物を広く含む加工食品の需要と消費の増加が市場成長に影響を与えています。抗酸化剤の存在は酸化を防ぎ、食品の保存期間を延長します。労働人口の増加と人々の多忙なライフスタイルが、加工食品への依存度急上昇を招いている。米国労働統計局（2025年）によれば、米国の労働人口は全体の約60%を占めた。

さらに、高タンパク質で栄養豊富なスーパーフードを求める消費者の需要が高まる中、機能性食品の影響力が拡大している。こうした要因がメーカーに革新的な製品開発と新技術導入を促している。例えば、2023年12月にはグローバル企業BASF SEが、ポリオールおよびポリウレタンフォームの規制適合性と性能を向上させる最先端の抗酸化剤「Irgastab® PUR 71」を発表しました。

都市化の急拡大と世界的な肉消費量の増加が市場成長を促進

可処分所得の増加、人口増加、急速な都市化が、発展途上国における動物性製品の需要を大幅に押し上げています。国連経済社会局のデータによると、 世界人口の約55%が都市部に居住しており、この割合は2050年までに68%に達すると予測されている。過去20年間で世界の肉類消費量は着実に増加し、58%増の3億6000万トンに達した。この増加分の54%は人口増加に起因する。塩漬け、乾燥、燻製といった伝統的な肉保存技術が依然として用いられている一方で、この分野は複数の先進的な手法、すなわち新たな熱処理や保存料の添加へと進化を遂げています。これにより、これらの化合物の需要と販売が促進され、ひいては世界の抗酸化剤市場の成長を後押しすると予想されます。

市場の制約要因

食品添加物に対する厳格な規制が市場パフォーマンスを阻害する可能性

食品添加物や保存料は公衆衛生リスクをもたらすため、様々な規制機関が厳重に監視している。主な脅威としては、アレルギー反応や消化器系障害が挙げられます。最大限の食品安全を確保するため、これらの規制機関は食品に使用される保存料の添加量に関する様々な基準を定めています。添加物の過剰使用や品質の不一致に対処するため、食品基準、食品関連法規、流通管理システムにおいて長期的な取り組みが進められています。これらの規制は新製品の承認や業界の運営に悪影響を及ぼし、市場成長を阻害しています。

市場機会

高まる健康意識が市場プレイヤーに大きな機会を提供

食品、サプリメント、動物飼料、化粧品など様々な用途における抗酸化添加物の使用増加は、業界の主要プレイヤーにとってより広範かつ継続的な市場機会を開いています。消費者の健康意識の高まりと、抗酸化物質の健康効果に対する認識の拡大が、製品需要を押し上げる見込みです。製品需要が継続的に増加しているため、主要企業は生産能力の強化に注力しています。これにより、消費者の需要に応えつつ、地理的なプレゼンスも強化することが可能となります。例えば、2025年3月には主要原料メーカーの一つであるBASF SEが、潤滑油向けアミノ系抗酸化剤の生産能力拡大を目的に、メキシコ・プエブラ州に新製造拠点を投資した。この新工場は潤滑油業界からの抗酸化剤添加物需要に対応することを目的としている。こうした動きは予測期間中の世界的な抗酸化剤市場の成長に大きく寄与するだろう。

抗酸化剤市場の動向

抗加齢製品需要の増加が重要な市場トレンド

消費者における抗加齢製品への需要拡大に伴い、これらの化合物は数多くの化粧品製品への利用が徐々に増加しています。これらの製品は、炎症や加齢による損傷からヒト細胞を保護するのに役立ちます。これらは、クリーム、コンディショナー、シャンプー、ボディローションなどの複数のパーソナルケア製品に配合され、酸素にさらされた際の劣化や酸敗を防ぐ役割を果たします。化粧品に使用される一般的な抗酸化化合物には、化粧品に使用される一般的な抗酸化化合物には、ビタミンA、ビタミンC、ブチル化ヒドロキシアニソール（BHA）などがあります。欧州は化粧品製品の主要市場の一つです。天然成分への需要が着実に増加していることから、この地域は化粧品・ パーソナルケア製品向けの新たな革新的な天然成分を開発しようとする企業にとって魅力的な市場となっています。ソイル・アソシエーションによると、英国のオーガニック健康・美容市場は2024年に7.3％増加し、過去10年間と比較して規模が倍増しました。 

COVID-19の影響

COVID-19パンデミックの発生は世界経済と様々な最終用途産業に影響を与えました。各国政府はロックダウンを実施し社会的距離の確保を義務付けた一方、多くの製造施設は閉鎖されたままでした。貿易障壁と移動制限により市場のサプライチェーンが混乱し、製品需要に悪影響を及ぼしました。しかし、ビタミンやN-アセチルシステイン（NAC）などの抗酸化物質は、消費者の免疫力と全体的な健康状態の向上に積極的に寄与します。さらに、これらの化合物は免疫増強、抗ウイルス、抗酸化、抗炎症効果を有することが実証されており、ウイルス感染の克服を支援します。したがって、パンデミック期間中に製品需要は大幅に増加しました。サプライチェーンの課題にもかかわらず、製品販売はパンデミック期間中にプラス成長を記録しました。 

セグメンテーション分析

タイプ別

合成セグメントが市場を支配：入手容易性が要因

タイプ別では、市場は天然系と合成系に区分される。合成系セグメントは、入手容易性と低コストを背景に、2024年に最大の市場シェアを占めた。本製品は様々な技術を用いて化学合成され、食品、飼料、燃料、その他産業で広く使用されている。主要4タイプには、ブチル化ヒドロキシアニソール（BHA）、ブチル化ヒドロキシトルエン （BHT）、プロピルガレート（PG）、tert-ブチルヒドロキノン（TBHQ）である。食品中の合成化合物の最大許容限度値は、地域および使用される食品の種類によって異なる。

安全でクリーンラベル製品への志向の高まりにより、天然抗酸化化合物の需要が消費者間で急増している。天然抗酸化剤産業は合成品に比べて規模が比較的小さいものの、消費者におけるクリーンラベル製品の人気上昇は、今後数年間で天然抗酸化剤が主要セグメントとして台頭する大きな可能性を示唆している。

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形態別

高い保存安定性が乾燥セグメントの成長を促進

形態に基づき、市場は乾燥品と液体に分類される。2024年には乾燥セグメントが最大の市場シェアを占めた。抗酸化物質の濃度が高いため、少量でも最終用途において高用量を提供できる。さらに、この形態の製品は長期保存が容易である。

液体セグメントは予測期間中に最も高いCAGRで拡大すると見込まれる。製品は摂取しやすく、食品、化粧品、サプリメントなど様々な用途に容易に混合できる。 用途別 高シェルフ安定性が乾燥セグメントの成長を促進 用途別では、市場は乾燥品と液体品に分類される。乾燥品セグメントは2024年に最大の市場シェアを占めた。食品、化粧品、サプリメントなどが含まれます。

原料別

石油由来セグメントの拡大を後押しした容易な入手性と手頃な価格

原料別では、世界の抗酸化剤市場は果物・野菜、油脂、香辛料・植物性抽出物、石油由来製品に分類される。石油由来セグメントは2024年に最高シェアで市場を支配した。これらの製品は一般的に天然代替品よりも製造コストが低い。燃料、潤滑油、ポリマーなど様々な用途において酸化や劣化を防ぐのに役立つ。したがって、幅広い応用分野、入手容易性、コスト効率がセグメントの成長を牽引している。

予測期間中、スパイス・植物性抽出物セグメントが最も高い成長率を示すと予想される。食品、サプリメント、飼料、化粧品における天然由来・クリーンラベル原料の人気上昇が、香辛料・植物抽出物セグメントを牽引すると見込まれる。香辛料や植物抽出物は脂質酸化や微生物増殖を抑制し、食品の保存期間を延長するため、食品保存において価値が高い。ローズマリー、オレガノ、タイム、セージ、ペパーミントなどのハーブ抽出物も低コストで入手可能である。

用途別

プラスチック・ゴム・ラテックス添加物セグメントが採用拡大により主導的地位を占める

用途別では、市場は食品・飲料、 飼料添加物、医薬品・パーソナルケア製品、燃料・潤滑油添加剤、プラスチック・ゴム・ラテックス添加剤、その他に分類されます。食品・飲料セグメントはさらに、ベーカリー、スナック、菓子、油脂、乳児用調製粉乳、その他に細分化される。

プラスチック、ゴム、ラテックス添加物セグメントは、その広範な利用により最大の市場シェアを占めた。これらの添加剤は、熱機械的または熱酸化的条件による劣化を抑制するためにプラスチック製品に添加されます。また、最終製品の外観、強度、剛性、柔軟性を向上させます。

食品・飲料セグメントは、様々な肉製品、家禽製品、動物用飼料における添加剤の需要増加により、大幅な成長が見込まれ、最も高いCAGRを記録する見込みです。これらの添加物は、食品や飼料に添加され、栄養特性を向上させるとともに、風味、鮮度、香りを維持します。

抗酸化剤市場の地域別展望

本グローバル市場レポートは、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを対象とした分析を網羅しています。

アジア太平洋地域

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2024年、アジア太平洋地域は抗酸化剤市場で最大のシェアを占め、18億3000万米ドルに達しました。同地域は燃料の主要消費地の一つとして著しい成長を見せています。健康的で自然な製品に対する消費者需要の高まりが、食品、 栄養補助食品、パーソナルケア、化粧品産業における製品使用を促進する見込みです。さらに、人口増加と発電産業や輸送など様々な最終用途分野からの燃料需要の拡大が、市場成長を後押しすると予想されます。これに加え、同地域の巨大な加工食品セクターも市場拡大を牽引する一因となっている。

中国は世界の抗酸化剤主要消費国の一つである。酸化による劣化防止のため、ポリマー、燃料、潤滑油に使用される。同国は世界のポリマー・潤滑油主要生産国でもある。国連クエーカー事務所によれば、2023年の中国生産量は65,500キロトンに達した。同国の拡大する産業基盤と成長する加工食品産業が、今後数年間の製品需要を牽引する見込みである。

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北米

北米市場では大幅な成長が見込まれる。確立された食品産業と急成長する防衛・航空宇宙セクターが地域市場の拡大を牽引している。メーカーは抗酸化剤ブレンドの調製に新技術を応用しており、これがさらなる拡大を支える。加えて、プラスチック、ラテックス、 潤滑油、ゴム産業における添加剤の採用増加と、地域内の主要プレイヤーの存在が成長に影響を与えるでしょう。

米国 米国は同地域における主要市場の一つであり、今後数年間で業界関係者にとって収益性の高い成長機会を提供すると見込まれる。加工食品や調理済み食品における天然・クリーンラベル原料への需要増加が、米国における本製品の需要を牽引する可能性が高い。加えて、個人の健康意識の高まりと天然抗酸化物質への認識向上により、国内全体の業界成長が促進されている。

欧州

欧州では、確立された自動車産業と個人所有車両の増加により、大幅な成長が見込まれています。欧州自動車工業会（ACEA）によると、2023年のEU自動車市場は前年比約13.9％成長し、年間販売台数は1,050万台に達した。さらに、同地域では化粧品需要が急増しており、現在世界最大の化粧品市場として成長を牽引している。

南米

南米では著しい工業化と発展が進み、今後数年間の地域市場拡大の基盤が整いつつある。ブラジルやアルゼンチンなどの国々では、強力な産業成長と生活水準の向上が見られる。加工食品や包装食品の増加は、同地域における天然抗酸化製品需要に寄与する可能性が高い。

中東・アフリカ

中東における市場成長を牽引する主な要因は、観光セクターの拡大と食品産業の成長である。アフリカでは戦略的な都市化が急激に進み、地域の肉類消費増加に影響を与えている。さらに、同地域の巨大な畜産セクターが市場拡大に重要な役割を果たしている。 

競争環境

主要業界プレイヤー

主要プレイヤーは業界での存在感を強化するため、生産能力の拡大に注力

複数のグローバル主要企業が大きなシェアを占める中、市場は中程度の集中化傾向にあります。アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、BASF SE、ジボダン、ケミン・インダストリーズ社、ロイヤル・DSM社、ICCインダストリーズ社（フルトラロム・インダストリーズ社）などが市場の主要プレイヤーです。

これらの企業は市場での存在感を高め、製品ポートフォリオの拡大を図っています。戦略的提携の強化と生産能力の拡大に注力している。例えば、2019年12月にはBASFが中国・上海に抗酸化剤製造プラントを開設し、年間42,000トンの生産能力を有している。

抗酸化剤市場の主要企業

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、BASF SE、ジボダン、ケミン・インダストリーズ社、およびKoninklijke DSM N.V.が市場をリードする企業です。世界市場は中程度の分散状態にあり、上位5社が世界の抗酸化剤市場シェアの限られた部分を占めています。

主要抗酸化剤企業プロファイル一覧：

• BASF SE (ドイツ)
• ICCインダストリーズ社（米国）
• ケミン・インダストリーズ社（米国）
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
• バレントス・インターナショナル社（オランダ）
• カルセック社（米国）
• イーストマン・ケミカル・カンパニー（米国）
• カムリン・ファイン・サイエンシズ社（インド）
• ロイヤル・DSM社（オランダ）
• ジボダン社（スイス）

主要な業界動向：

• 2025年5月：化学品の研究開発と製造を専門とする日本の企業であるNYKグループは、船舶用バイオディーゼル燃料（「バイオ燃料」）向けに特別開発した抗酸化製品「BioxiGuard」を発表。本製品は8月より販売開始予定。
• 2024年12月：インドの特殊化学品メーカー、クリーン・フィノケムは、食品・化粧品・工業用途で広く使用される抗酸化剤「ブチル化ヒドロキシトルエン（BHT）」の商業規模生産を開始した。
• 2024年9月： 素材・原料製造に特化したベルギー企業Syensqoは、ローズマリー由来の植物性抗酸化剤およびフレーバー製品を提供する新ブランド「Riza」を立ち上げました。
• 2024年2月：インドのクリーンラベル・植物由来ウェルネスブランドOZivaは、スキンケアと皮膚細胞損傷抑制を目的とした抗酸化剤「OZiva Bioactive Gluta Fizzy」を発表した。
• 2022年5月：グローバル企業BASF SEは、ジュロン島の抗酸化剤工場に新たな生産ラインを開設し、シンガポールにおける生産能力を倍増させた。

レポートのカバー範囲

本グローバル市場レポートは、詳細な市場調査を分析し、世界的な市場動向、市場力学、地域別インサイト、主要企業、応用分野などの重要な側面を明らかにします。さらに、市場統計レポートは市場トレンドに関する洞察を提供し、重要な業界動向を強調します。

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