アサイベリーの市場規模、シェア、種類別（生鮮、冷凍、加工品）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケアなど）、および地域予測（2026～2034年）

世界のアサイーベリー市場規模は、2024年に15億1,000万米ドルと評価されました。市場は2025年の18億6,000万米ドルから2032年までに79億6,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.%のCAGRを示します。 世界のアサイーベリー市場は、ベリーの健康上の利点に対する消費者の理解と、栄養素が豊富な天然スーパーフードに対する消費者の関心が相まって、予測期間中に大幅に拡大すると予想されます。アマゾンの熱帯雨林が原産の濃い紫色のベリーには、心臓血管への効果だけでなく、皮膚の改善や免疫力の強化など、さまざまな健康上の利点をもたらす優れた抗酸化物質が含まれているため、国際的に有名になりました。食品・飲料分野では、スムージーボウル、ジュース、エネルギーバー、健康志向の消費者の需要を満たす健康スナックなど、アサイーベリーを使った革新的な製品が開発されており、アサイーベリーは市場での存在感を拡大しています。化粧品市場は、有機天然成分に対する消費者の需要の増加によって恩恵を受けており、アサイーベリー抽出物は化粧品開発に不可欠な成分となっています。

アサイベリー市場の推進者

予防医療のトレンドにより抗酸化物質が豊富なアサイーベリーの需要が高まる

アサイベリー市場の拡大は、健康増進と病気の予防戦略に対する世界的な関心の高まりに起因しています。購入者は通常の栄養よりも健康を高める機能性食品を好むようになり、アサイベリーはその強力な栄養上の利点によってそのような価値を提供するため、学者は現代の消費者の傾向と完全に一致しています。アサイベリーに含まれる抗酸化物質アントシアニンは赤ワインと同様の化合物を持っているため、炎症と酸化圧力を軽減します。アサイーベリーの健康上の利点を示す科学的研究により、この成分から作られた製品に対する消費者の信頼が高まりました。

米国食品医薬品局の統計によると、2018年から2022年まで米国のアサイーベリー消費量は年間15%の割合で増加しており、市場データもこの傾向を裏付けています。国立衛生研究所によると、米国の健康食品店の40%がアサイーベリー製品を販売しているため、米国の健康食品店でのアサイーベリー製品の入手可能性は大幅に増加しています。入手可能性の拡大により、アサイベリーは健康専門店から一般消費者がアクセスできる幅広い商業小売店へと移行することが可能になりました。米国勢調査局の記録データによると、米国のアサイベリー消費者の60％は18～35歳の年齢層に属し、健康志向の若い世代が主な市場セグメントであることが示されています。

アサイベリーマーケット拘束

アサイー生産の地理的集中がサプライチェーンの脆弱性を生み出す

アサイーベリー市場の有望な成長軌道には、将来の拡大を妨げる可能性のある複数の大きな課題が伴います。アサイベリーは主にアマゾンの限られた熱帯雨林地域で生育しており、地理的な障壁や流通妨害の可能性を生み出しているため、サプライチェーンの複雑さが業界が直面する主な課題となっている。集中農業セクターは、悪天候に加えて地域の政治的リスクや生鮮品輸送時の物流制限がこの集中地域に影響を与えるため、供給に関する複数の課題に直面しています。 SAMBAZON による SunOpta の冷凍アサイーおよびスムージーボウル事業の買収により、同社は米国内での運営能力を強化することができました。

新鮮なアサイベリーには、自然に傷みやすいため、収穫後すぐに品質が低下してしまうという重大な制限があります。新鮮なアサイーベリーには、品質を維持するために農場の近くにある加工工場とともに、特殊なコールドチェーンシステムが必要です。これらの追加費用が最終的に高い小売価格を支払う消費者に転嫁されるため、バリューチェーンにおける物流要件により運営コストが大幅に増加します。労働統計局のデータによると、アサイベリーパウダーは米国市場で1ポンド当たり25ドルの平均価格で取引されており、この製品は特定の消費者グループにとって手の届かない高価な品物と位置づけられている。これらの要素の組み合わせにより、主に発展途上国での流通ネットワークの発展と並行して価格敏感性が蔓延する経済セクターにおいて市場の成長が制限されます。

アサイベリーマーケットの機会

新興国における健康意識の高まりと所得がアサイー市場の拡大を促進

アサイーベリー市場は、健康意識と中間層人口の増加が見られる新興国でのビジネス拡大の機会をもたらします。中国、日本、韓国ではスーパーフードへの需要が高まっているため、アジア太平洋地域は市場で最も魅力的な開発分野となっている。日本貿易振興機構の文書によると、日本は2022年に1,200トンのアサイーベリーを輸入したが、中国国家統計局は2021年に日本のアサイーベリー市場が18％増加したと記録している。西洋の健康トレンドがアジアの消費者の行動の変化を促す中、この地域は普及拡大の大きな市場潜在力を秘めている。

セグメンテーション

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 主要な業界動向
• 主要国の規制シナリオの概要
• 主要な業界の発展
• 新興市場における成長の機会

タイプ別の分析

アサイベリー市場はタイプ別に、生、冷凍、加工品に分けられます。 

加工セグメントは、耐久性のある保存期限と、機能性食品とともにサプリメントの成分として多くの用途があるため、市場をリードするでしょう。市場の専門家は、ユーザーの利便性と栄養成分の保存の両方により、冷凍セグメントが大幅に成長すると予測しています。

アプリケーション別の分析

アサイベリー市場は用途別に、食品および飲料、栄養補助食品、化粧品、パーソナルケアおよびその他に分かれています。 

アサイーベースの食品とジュースは、リーディングセグメントとして機能する食品および飲料セグメントの市場成長を牽引します。消費者が医薬品を選択することが増えているため、栄養補助食品市場は急速に拡大すると考えられます。

地域分析

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカにわたって調査されています。

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北米は世界のアサイーベリー消費量でトップの市場地位を占めており、2032年まで市場を独占すると予測されている。米国農務省の報告によると、米国は2022年にアサイーベリーの輸入量が1万トンを超えた最大の独立市場となっている。北米は、消費者がスーパーフードとその確立された健康食品小売インフラとプレミアム製品に対する十分な購買力について知っているため、世界のアサイーベリー市場をリードしています。カリフォルニア州食品農務省によると、カリフォルニア州には健康志向の消費者と活気のあるウェルネス実践の両方があるため、カリフォルニア州でのアサイベリーの売上高は米国の売上高の 30% を占めています。カナダ政府の統計データによると、2021年には2,000トンのアサイベリーがカナダ市場に流入します。

欧州の消費者はオーガニック製品やフェアトレード製品を支持し続けており、その結果、市場の成長が安定しています。ドイツのアサイーベリーの国内需要は2021年に12%拡大し（ドイツ連邦統計局）、2022年には約1,500トンが英国から輸入された（国家統計局）。スウェーデン食品庁の統計によると、2022年にスウェーデンはアサイーベリーの消費量が10%増加したことが実証されました。欧州市場のオーガニック認証制度は厳格であり、消費者はプレミアム価格の支払いを通じて、環境に配慮して生産されたスーパーフードに積極的な投資を行っています。

アサイーベリー生産者市場は、この地理的エリア内で最も発展の可能性を示しています。日本貿易振興機構と中国国家統計局の報告によると、日本市場は2022年に1,200トンの製品を輸入したが、中国では2021年に市場が18％拡大した。健康への関心や都市人口の急速な増加に伴う消費支出の増加により、地域全体の製品需要が高まっています。韓国農水産食品貿易公社のデータによると、韓国でのアサイーベリー製品の年間販売量は500トンを超えており、タイ商務省の報告によると、タイにおける市場は年間12%拡大しているという。健康食品小売業者が新たな店舗をオープンする一方、西洋料理の嗜好も成長を促進するため、このエリアは拡大を続けています。

主要なプレーヤーをカバー

このレポートには、次の主要人物のプロフィールが含まれています。

• サンバゾン社（アメリカ）
• ザ・ベリー・カンパニー・リミテッド（イギリス）
• アサイルーツ社（アメリカ）
• ナティボ・アサイー（ブラジル）
• ノッサ！フルーツSAS（フランス）
• アマフルーツ（ブラジル）
• テラソウル・スーパーフード（アメリカ）
• サンフードオーガニック（アメリカ）
• ナビタスオーガニックス（アメリカ）

主要な業界の発展

• 2024 年 3 月、サンオプタの冷凍アサイーおよびスムージーボウル事業を SAMBAZON が買収したことにより、同社は米国内での運営能力を強化することができました。