MENAフードサービス市場規模、シェアと分析、タイプ別（フルサービスレストラン[高級レストランおよびカジュアルダイニングレストラン]、クイックサービスレストラン、研究機関、その他）、サービスタイプ別（商業および組織）、および地域予測、2025年から2032年

MENAのフードサービス市場規模は、2024年に1,013億6,000万米ドル相当でした。市場は2025年の1,137億2,000万米ドルから2032年までに890億4,000万米ドルに成長すると推定されており、予測期間中に8.41%のCAGRを示しました。

中東および北アフリカ（MENA）の外食サービス市場は、都市化の増加、若年人口、多様化政策、可処分所得の増加により着実に成長しています。パンデミック後の観光や国際イベントの回復も、レストラン、ケータリング、クイックサービスレストランの需要を押し上げた。観光省によると、観光客の数は 2021 年の 6,383 万人から 2023 年には 8,616 万人に増加しました。同時に、食品配達アプリからクラウドキッチン— 消費者の行動を変革し、アクセスを拡大しています。

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MENAフードサービス市場動向

中東・アフリカ諸国におけるクラウドキッチンのコンセプトの高まりが市場の成長の勢いに影響を与える

発展しつつある収益性の高いビジネスコンセプトである「クラウドキッチン」は、最近のレストランビジネスの合言葉となっています。 「ダーク キッチン」や「ゴースト キッチン」とも呼ばれるこれらは、業界に多大な混乱を引き起こし、収益創出のための新たな扉を開きました。

人気のコンセプトであるテイクアウトサービスは、インドやシンガポールなどのアジア諸国ですでに繁盛しているビジネスです。しかし、数年のうちに、このコンセプトの大きな成長が、サウジアラビア、UAE、クウェートなどのGCC諸国の国際的なレストラン経営者の注目を集めるようになりました。移民の増加、利用の増加オンライン食品配達また、消費者の嗜好の定期的な変化が市場の成長を促進すると予想されます。この地域の成長の可能性を予見し、主要企業は顧客リーチを拡大するためにこの有利な市場に参入しています。そのような例の 1 つとしてドバイでは、Foodlink Global Restaurants & Catering LLC が 2023 年 2 月に新しいグルメ クラウド キッチン「Art of Dum」を立ち上げました。

重要なポイント

• セグメント別では、フルサービスのレストランは 2024 年に MENA の食品サービスの約 51.56% を占めました。
• サービスタイプのセグメントでは、商用セグメントは予測期間中に 8.54% の CAGR で成長すると予測されています。
• サウジアラビアの外食サービス市場は、2024年に347億3,000万米ドルの価値がありました。
• 国別セグメントでは、エジプトは予測期間中に 9.09% の CAGR で成長すると予測されています。

MENAフードサービス市場の成長要因

可処分所得の増加と中間層人口の拡大が市場の成長を促進

可処分所得の増加と中間層人口の増加は、レストランでの食事に対する消費者の支出を増加させ、都市部全体での外食サービス施設の拡大を促進するため、MENA 外食サービス部門の力強い成長の主な原動力となっています。 GCC および MENA 地域では 1 人当たり GDP と国内消費が依然として増加傾向にあるため、消費者はより多くの予算を次の分野に費やしています。フードサービスさまざまな料理や食事体験を提供する施設。

• カナダ政府によると、2023年、サウジアラビアは一人当たりの平均総所得が14,721米ドルで、中東とアフリカの25カ国中6位となった。この国は、2023 年に 1 人当たりの可処分所得が実質 3.5% 成長しました。

MENAフードサービス市場の制約

市場の成長を制限する食料インフレと輸入依存

GCC諸国は乾燥地域に位置し、降雨量が少ないため再生可能な水資源が限られています。この地域の天然資源は、歯止めのない経済発展と人口動態開発、計画の不十分な急速な都市化、資源の大量消費、地元農場の灌漑システムの拡大により、重大な圧力と枯渇にさらされています。気候変動によって引き起こされる問題により、状況はさらに悪化すると予想されています。その結果として生じる環境問題は、将来の成長の可能性を制限し、この地域をさまざまな自然および人為的な生態学的リスクにさらす可能性があります。

世界銀行は、2022年3月から12月までのMENA諸国16カ国の食料インフレ率は平均29％で、全体の年間インフレ率19.4％を上回ったと報告した。世界銀行はまた、食料価格の高騰による栄養低下は、子どもたちの発達と将来に長期的な影響を与えるだろうと警告した。 MENA 地域の経済は、湾岸協力会議 (GCC) 諸国の高所得石油輸出国から、イエメンなどの紛争影響国、ヨルダンなどの発展途上石油輸入国、イラクなどの発展途上石油輸出国まで多岐にわたります。

イランとエジプトでは、年間の食料インフレ率が61%を超えており、家族が米、パン、野菜などの必需品を購入するのが困難になっています。食品インフレが毎年新たな高みに達する中、レストランへの外出の減少、家庭外で消費される食品への支出の減少、食品販売店での食品価格の上昇により、家庭外で消費される食品に対する消費者支出も妨げられるだろう。

MENAフードサービス市場セグメンテーション分析

タイプ別

種類に基づいて、市場はフルサービスのレストラン、クイックサービスのレストラン、研究所など。

フルサービスのレストランは、テーブルサービス、豊富なメニュー、独特の雰囲気、レジャーやフォーマルな機会の施設を備えた包括的な食事体験を提供するため、MENA のフードサービス市場シェアで最も支配的です。このセグメントは、特に先進都市部やサウジアラビア、UAE、カタールなどの観光立国において、価値シェアの点で最も高い。

クイック サービス レストラン (QSR) は、最小限のテーブル サービスで迅速で便利な食事を提供することに重点を置いています。通常、メニューは限られており、食事の準備とサービスの効率性を重視しています。マクドナルド、KFC、バーガーキングなどの国際チェーンは、地元ブランドの商品と並んでMENA地域で大きな存在感を示しています。ファーストフードオプション。 MENA 地域にはカフェやコーヒー ショップが数多くあり、社交、仕事、またはゆっくりコーヒー ブレークを楽しむためのリラックスした環境を提供しています。

クイックサービスのレストランは 9.35% の CAGR で成長すると予想されます。都市化の進行と労働者階級の拡大により、手早く、低コストで、すぐに入手できる食事が好まれており、QSR の需要が高まっています。

サービスの種類別

サービスの種類に基づいて、市場は商業用と機関向けに二分されます。

商業セグメントは、主に観光、都市化、消費者のライフスタイルの変化との直接的な関係により、MENA のフードサービス市場をリードしています。この地域は、宗教、レジャー、ビジネス観光の世界的な目的地です。例えば、サウジアラビアは2023年に国内外から1億人以上の観光客を受け入れ(サウジ観光省)、UAEは2023年に1,715万人の観光客を受け入れた(ドバイ観光局)。

一方、機関部門は、予測期間中に 6.66% の CAGR で着実な成長を記録すると予想されます。施設ケータリング サービスの運営者は、病院、企業、学校などの組織にサービスを提供し、事前に食事要件が定められている視聴者のニーズに応えます。学校、大学、病院を通じた施設内給食の概念は、これまで都市部にのみ存在していましたが、現在では農村部や第 2 級都市、第 3 級都市にも拡大しつつあります。このような都市での教育機関のケータリングサービスの拡大により、教育機関レベルの給食サービス市場は、MENAの給食サービス市場の成長を支える有利な成長機会を提供します。

国別

地域に基づいて、市場はサウジアラビア、UAE、クウェート、カタール、エジプト、アルジェリア、およびその他のMENAに分割されています。

2024年時点でサウジアラビアが34.27％と最大のシェアを占め、エジプト、UAEがそれに続く。サウジアラビアは 3,600 万人を超える最大の人口を誇り、そのため食料需要が増大し、クイックサービス レストラン (QSR)、カフェ、ベーカリー、フルサービス レストランなどの外食サービス店への訪問者数が増加しています。

エジプトは、その国土の大きさ、都市化の進行、中間層の所得の増加により、急速な成長を遂げています。地元の手頃な価格のレストランと国際的なクイックサービス チェーンの両方に対する需要が豊富で、この地域で最もエキサイティングな新興市場の 1 つとなっています。

さらに、UAE の外食産業は、堅調な観光産業、高い割合の外国人駐在員、成長するクラウド キッチンや国際的な味を提供する高級レストランによって支えられています。

MENAフードサービス市場の主要企業のリスト

MENAのフードサービス市場規模は、バーガーキング、マクドナルドコーポレーション、ピザハット、タコベルなど、食品提供において定期的に革新を行っている市場プレーヤーの数が増加しているため、大幅な成長を遂げています。これには、消費者に優れた味覚体験を提供する従来の食品と組み合わせ食品の導入が含まれます。レストランは特にビーガン消費者を対象とした新製品を導入しています。

• For instance, in August 2023, Furahaa, a French fast-food start-up, brought its plant-based business to Saudi Arabia, available exclusively on the food delivery app Hunger Station. The new Saudi menu features other classics, including French fries and cheeseburgers made with meat-free substitutes.

プロファイルされた主要企業のリスト

• Starbucks Corporation (U.S.)
• Yum! Brands, Inc. (U.S.)
• McDonald's Corporation (U.S.)
• Restaurant Brands International Inc. (Canada)
• Domino's Pizza, Inc. (U.S.)
• ALBAIK Food Systems Company (Saudi Arabia)
• Aura Hospitality & Food Services (Qatar)
• Kitopi (UAE)
• Chicking (UAE)
• Kout Food Group (Kuwait)

主要な産業の発展

• 2025 年 9 月:オーストラリアの高級寿司ブランド「Sushi Sushi」は、サウジのクイックサービスレストラン会社Kuduとの提携を通じて中東での展開を開始する。この提携では、2035年までにサウジアラビア全土に40店舗の寿司店をオープンし、2025年10月にリヤドに最初の店舗をオープンする計画だ。
• 2025 年 8 月:サウジアラビア初の自律型食品配達サービスがリヤドのROSHNフロントのビジネスエリアで開始された。このサービスは、住宅開発会社 ROSHN グループと、王国運輸総局から正式に認可を受けた配送アプリ Jahez とのパートナーシップによるものです。
• 2025 年 5 月:中東のファストカジュアルブランド、マラク・アル・タウクは、アラブ首長国連邦に本拠を置く代替肉製造会社スイッチ・フーズと提携し、植物ベースの鶏肉メニューの新ラインを立ち上げた。新メニューには、チキンシャワルマサンド、メキシカンチキンサラダ、照り焼きチキン丼が含まれます。

レポートの範囲

MENAフードサービス市場レポートは、市場の詳細な分析を提供します。市場動向、サプライチェーン、合併​​や買収などの主要な業界の発展に焦点を当てています。これに加えて、レポートは最新の業界動向と主要な調査方法についての洞察も提供します。

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