アーモンド原料の市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（ホールアーモンド、アーモンドピース、アーモンド粉、アーモンド油、アーモンドミルク）、用途別（ベーカリーおよび製菓、スナックおよびバー、乳製品、牛乳代替品、ナッツおよびシードバター、その他）その他および地域予測、2026年から2034年

世界のアーモンド原料市場規模は、2025年に134億米ドルと評価されています。市場は2026年の147億2000万米ドルから2034年までに312億4000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に9.86%のCAGRを示します。

世界のアーモンド原料市場は、幅広い分野での応用の増加により勢いを増す可能性があります。アーモンド原料の需要は、さまざまな分野での幅広い応用により、世界中で増加し続けています。近年、アーモンドはスナック、ベーカリー、インスタントシリアルに広く利用されています。アーモンド原料は、その健康上の利点と幅広い応用範囲により、消費者の間で人気が高まっています。アーモンドは味や風味のさまざまな要求に完全に適合する前兆であり、このことがメーカーにアーモンド成分を製品に組み込む動機を与えています。アーモンド原料は、飲料、スプレッド、グルテンフリーの焼き製品、ヨーグルトに商業的に使用されています。

アーモンド食材の人気は、乳製品の代替品乳糖不耐症の消費者の間で増加しています。アーモンドの摂取は、コレステロール値を低下させ、ビタミンEを増加させ、血糖値を調節することが知られており、これがアーモンド成分ベースの製品に対する世界的な需要を高めています。植物由来のタンパク質を摂取する傾向が高まっているため、先進国でのアーモンド原料の販売実績が伸びています。化粧品およびパーソナルケア業界でもアーモンド原料の有用性が高まっています。

主要な市場推進要因 -

Rising Trend of Healthy Snacking

主要な市場制約 -

Fluctuating Prices of Almond across the Globe

健康的で栄養価の高い食品をスナックの形で消費する傾向の高まりが、主に世界のアーモンド原料業界の成長を推進しています。食品および飲料の調製物におけるアーモンド成分の幅広い用途は、市場の将来の成長を促進すると予想されます。研究開発に対する政府の取り組みは、増大する市場のニーズを満たすためにアーモンドの生産量を増やすのに役立ちました。たとえば、2019年12月、カリフォルニア州アーモンド委員会は、革新的なアーモンド農法を探求する85の独立した研究プロジェクトに約600万米ドルを投資しました。

アーモンドの価格変動は、世界のアーモンド原料市場の成長にとって大きな制約となると予想されています。米国は世界中でアーモンドの主要供給国です。米国労働統計局によると、アーモンドの価格は、アジア諸国からの他のナッツの需要の高まりと、米国からのそのようなナッツの供給の増加により、過去10年間常に変動し続けています。

対象となる主要企業:

• Archer Daniels Midland Company
• Olam International Limited
• Barry Callebaut AG
• Blue Diamond Growers
• John B. Sanfilippo & Son Inc.
• Borges Agricultural & Industrial Nuts S.A.
• Savencia S.A.
• Kanegrade Limited
• The Wonderful Company LLC
• Harris Woolf California Almonds LLC
• Döhler Group SE

世界のアーモンド原料市場は、種類、用途、地域ごとに分割されています。アーモンド粉部門は、さまざまな製品の配合における需要の高まりにより、堅調な成長が見込まれています。ベーキングミックス、スープ、ソース、ケーキ、クッキー、クラッカーなどの製品におけるグルテンフリー小麦粉への強い需要により、アーモンド粉の需要が高まることが予想されます。主要企業は、高級アーモンド原料に対する需要の高まりに応えるため、アーモンド加工施設の拡張に注力している。たとえば、2019 年 9 月、Blue Diamond Growers は米国に 3 つのアーモンド加工ラインを導入しました。2 つはホールアーモンドの加工用、もう 1 つは最高級のアーモンド粉の製造用です。

スナックおよびバー部門は、他のアプリケーションの中でも特に有望な成長が見込まれています。アーモンドスナックは消費者にとって自然で健康的であると認識されています。スナック製造会社は、消費者の需要の高まりに応えるため、アーモンドベースの製品革新に注力しています。たとえば、2019 年 10 月、Simple Mills はシカゴでソフトベイクドアーモンドフラワーバーを発売し、製品ポートフォリオを拡大しました。

地域分析:

ヨーロッパのアーモンド原料市場は堅調な成長が見込まれています。消費者からのクリーンラベルのより健康的なスナックに対する需要の高まりにより、ヨーロッパ諸国の加工食品業界全体で最高級のアーモンド原料の売上が増加すると予想されます。植物ベースの製品の需要はヨーロッパ市場でも増加し続けています。ヨーロッパ外務省によると、アーモンドは主要な輸入木の実の一つです。ドイツとスペインは強い市場であると予想されており、良い機会を提供します。ヨーロッパにおけるアーモンド原料市場の成長は、米国のサプライヤーが実施したプロモーション活動にも起因しています。

北米では、ベーカリー、製菓、スナックなどのさまざまな分野からのアーモンド原料の需要の増加により、アーモンド原料市場が堅調に成長すると予想されています。この地域におけるアーモンドベースの乳製品代替品に対する需要の高まりにより、市場の成長が促進されると予想されます。米国はヨーロッパへのアーモンドの最大の供給国です。米国からのアーモンド輸出の急激な成長は、カリフォルニア アーモンド委員会 (ABC) のプロモーション活動によって強力に支えられています。 ABC によると、カリフォルニアは世界のアーモンドの約 80%、米国の商業供給量の 100% を生産しています。

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アジア太平洋地域におけるアーモンドベースの化粧品の需要の高まりが、この地域の市場の成長を牽引しています。大手メーカーは、化粧品配合用のアーモンド原料の開発に注力しています。たとえば、2018 年 1 月には、ブルーダイヤモンドスイートアーモンドオイルを世界中の健康・美容業界に供給する取り組みを発表した。

アーモンド原料市場セグメンテーション分析

主要な業界の発展

• 2018年8月に、米国の大手アーモンド原料サプライヤーであるブルー ダイヤモンド アーモンド グローバル原料部門は、メーカーが高タンパク質の植物ベースの食品や飲料を配合できるようにする非遺伝子組み換えアーモンド プロテイン パウダーを導入しました。
• 2015 年 6 月に、Barry Callebaut は、大手アーモンド メーカーである American Almond Products Co., Inc. を買収して、ナッツベースの専門製品ポートフォリオを拡大しました。