製品タイプ（粉末、ガムなど）、アプリケーション（食品＆飲料、栄養補助食品と栄養補助食品、医薬品など）、地域予測、地域予測、2025-2032別のカロブ市場規模、シェア、分析

カロブはマメ科の常緑低木です。カロブ抽出物は、食品や飲み物、医薬品、化粧品などを含む幅広い産業で、天然の甘味料と機能的成分として牽引力を獲得しています。この需要は、主に自然および植物ベースの成分に対する消費者の好みの増加によって推進されています。カロブは味が甘く、脂肪が少なく、ビタミン、ミネラル、繊維が高くなっています。さらに、カロブパウダーは、ケーキ、タルト、キャンディー、エネルギーバーのココアの代替品として使用できます。世界中でベーカリー製品の製造の増加は、Carobなどの材料需要に影響を与える可能性があります。

American Bakers Associationによると、卸売ベーカリー産業は80万人近くの雇用を提供し、アメリカ経済に1,860億米ドル近くに貢献しています。ベーカリー業界は、天然成分の注入、新しいフレーバーの拡大、利便性の製品トレンドなど、新たな傾向で有望な成長率で拡大しています。ベーカリー産業からの自然な成分の需要を推進する可能性があります。

キャロブマーケットドライバー

Carobの健康上の利点に関する意識の向上

カロブ抽出物は、高い繊維含有量と自然な甘さを示します。 CAROBの健康上の利点についての認識を高めることは、市場の成長を推進する主要な要因の1つです。さらに、クリーンラベルとビーガンに優しい製品に対する需要の高まりは、メーカーに影響を与え、カロブ抽出物に食品や栄養補助食品を組み込みます。さらに、加工食品メーカーは、伝統的な甘味料や添加物に代わる自然な代替品を採用して、食品の「自然」および「自由な」傾向を満たし、市場の成長をさらに促進することに焦点を当てています。さらに、抽出方法と製品製剤の技術的進歩の増加により、食品および製薬産業における用途の拡大が促進されます。

Carob Marketの抑制

原材料生産のボラティリティは市場の成長を妨げる可能性があります 

Carob市場が直面する主な課題は、CAROBの生産とサプライチェーンの混乱における季節的な変動です。市場の不安定性は、農業収量と処理コストの変動に起因しており、一貫した製品供給を維持するためのいくつかの課題を提起します。さらに、食品および医薬品グレードのカロブの厳しい規制と認証基準の賦課により、市場参入の障壁を引き起こし、運用上のコンプライアンスにつながり、市場の浸透と拡大戦略に影響を与えます。

キャロブ市場の機会

Nutraceuticalsと機能的な食品の製品アプリケーションの増加は、新しい成長の機会を提供する

CAROB市場は、機能的食品、栄養補助食品、自然化粧品、およびその他の潜在的な成長セグメントにおけるアプリケーションの拡大によって駆動される有望な成長機会を反映しています。製造業者は、栄養補助食品、砂糖代替物、スキンケア製剤など、製品製剤にカロブ抽出物をますます統合しています。さらに、研究開発活動への産業投資の増加は、有利な成長の機会を生み出す主要な要因の1つです。 

たとえば、2024年6月、大手調査サービスプロバイダーであるTKI Agri＆Foodは、Carob Podsを使用してより健康的なチョコレート代替品を作成することで、Campioneプロジェクトにチョコレート業界を促進するために資金を提供しました。このイニシアチブは、オランダとレバノンのコラボレーションであり、チョコレート産業とカロブ農業からの需要の高まりに対応するために、カロブポッドの潜在的な応用を活用することを目的としています。

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 親市場の概要
• サプライチェーン分析
• 規制分析
• 業界のSWOT分析
• 主要な業界の開発
• Covid-19に関連する定性分析

セグメンテーション

製品タイプによる分析

製品タイプに基づいて、市場は粉末、ガムなどにセグメント化されています。

パウダーセグメントは、最大の市場シェアを保持することが期待されています。キャロブパウダーは、焼き菓子、菓子、ホットドリンクなど、さまざまな食品および飲料製品に使用されています。カロブパウダーの汎用性とその自然な甘さは、栄養価と天然の成分を取り入れた食品を製造するための適切な成分となります。カロブパウダーは不溶性繊維で構成されており、消化器系の健康を効果的に促進し、便秘を防ぎます。

ガムセグメントは、今後数年間で大幅な成長を示すと予想されています。 Carob Gumは、クリーミーな口当たりを備えたアイスクリームを提供するために、スタビライザーと増粘剤として利用されています。アイスクリーム生産の増加とアイスクリーム企業のフォーカスとR＆D天然成分を使用して新製品を開発することは、Carob Gumの需要を促進する可能性があります。 

アプリケーションによる分析

アプリケーションに基づいて、市場は食品と飲み物、栄養補助食品と栄養補助食品、医薬品などに分類されています。

Food＆Beveragesセグメントは、市場で最大のシェアを保持することが期待されています。 Carobは、食品＆飲料業界のココアパウダーのより健康的な代替品として目立って使用されています。カロブ抽出物はカフェインフリーであるため、チョコレートの風味を評価せずにカフェイン摂取量を減らすことを選択する消費者に適したオプションになります。さらに、スープ、ソース、調味料などの複数の食品アプリケーションの肥厚剤としても使用されます。

Pharmaceuticalsセグメントは、予測期間中に大幅な成長を示すと予想されています。医薬品では、カロブは天然の賦形剤として使用され、長期の安定化、膨張した固体製剤、および薬物吸収の強化を必要とする薬物で処方されています。

地域分析

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されています。

ヨーロッパは最大の市場シェアを保持することが期待されています。地域市場の成長は、天然の食品および有機食品に対する消費者の好みの増加に起因しています。肥満、糖尿病などのライフスタイル疾患の有病率による砂糖のない代替品に対する消費者の好みの増加は、市場の成長を増加させると予想されます。さらに、ベーカリー製品、健康的な食品、チョコレート代替品などにおけるCarobの用途の多いアプリケーションに一貫して対応する個人の存在は、業界の拡大を推進すると予測されています。

アジア太平洋地域は、この地域の健康と栄養に関する意識が高まっているため、予測期間中に大幅な成長を示すと予想されています。インド、中国、インドネシアなどのアジア諸国でのアイスクリームと冷凍デザートの需要は急速に増加しています。これにより、アイスクリームのココア代替薬または自然思考剤として使用されるため、製品の機会が生まれます。低脂肪と砂糖含有量を備えた食品および飲料製品の人気の高まりにより、地域の市場の拡大がさらに促進されています。

主要なプレーヤーがカバーしました

グローバルなCAROB市場の主要メーカーは、新製品の開発を通じてビジネスを拡大しています。一部のプレーヤーは、競争上の優位性を獲得し、消費者ベースを拡大するために、積極的に市場戦略を開発しています。

レポートは、次のキープレーヤーのプロファイルを提供します。

• olivenation（米国）
• Nows®Foods（米国）
• オーストラリアカロブ社（オーストラリア）
• フロンティア協同組合。 （ノルウェー）
• キャロブキッチン（オーストラリア）
• パノスブランド（ニュージャージー州）
• Carob S.A.（スペイン）
• カロブ・アルジェリア（アルジェリア）
• テート＆ライル（英国）
• EuroDuna Americas Inc.（ドイツ）

主要な業界の開発

• 2023年10月、イタリアに拠点を置くフードテクノロジーのスタートアップであるForeverlandは、イタリアのカロブから作られたCocoa Free ChocolateブランドFreecaoの発売を発表しました。この新しいブランドは、炭素排出量が80％少なく、ココアに比べて90％少ない水が必要であると言われています。
• 2023年1月、オーガニックおよび非GMO食品の大手ディストリビューターであるAzure Standardは、CAROB製品のメーカーであるMissy JのCarob＆Sweet Treatsを買収しました。同社は、小売業者がCAROB製品へのアクセスを強化し、この戦略的獲得を通じてオンラインマーケティングビジネスを拡大することを目指していました。