オンラインフードデリバリー市場規模、シェア、および業界分析（タイプ別（プラットフォームから消費者およびレストランから消費者）、チャネルタイプ別（モバイルアプリケーションおよびウェブサイト）、支払いモード別（オンライン支払いおよび代金引換）、ビジネスモデル別（食料品配達および食事配達）、および地域予測、2026～2034年

世界のオンラインフードデリバリー市場規模は、2024年に2,920億2,000万米ドルと評価されています。市場は2025年の3,594億6,000万米ドルから2032年までに1,5393億4,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に9.58%のCAGRを示します。

世界のオンライン食品配達市場は、利便性に対する消費者の嗜好の高まりやデジタルプラットフォームの普及などの重要な要因によって拡大しています。多忙なライフスタイルのため、顧客はオンラインの食事宅配サービスをより頻繁に利用しています。携帯電話とインターネット接続の普及により、オンライン食品配達サービスの需要がさらに高まっています。

インド、中国、ブラジルなどの新興国の都市部におけるデジタル分野の拡大が市場を大きく牽引している。インド ブランド エクイティ財団によると、インドのインターネット接続数は、2023 年 6 月時点で 8 億 9,500 万に達しました。さらに、IBEF は、インドのオンライン食料品市場は 2012 年から 2027 年にかけて 33% 近く成長すると予想しています。世界中で新たに出現したインターネット接続とオンライン食料品サービスが市場を大きく牽引しています。

オンライン食品配達市場の推進者

核家族化と都市人口の増加が市場を牽引

今日の消費者は、食品を含む製品やサービスに迅速かつ便利にアクセスできることを期待しています。ミレニアル世代と Z 世代の消費者は、オンライン食品配達サービスの主要な消費者ベースです。学業や仕事で都市部に住む社会人、学生、核家族。これらの消費者は、利便性という理由からレストランやカフェに食べ物を注文することを選択します。さらに、都市部の核家族数の増加は市場の成長にさらに影響を与えます。発展途上国では働く女性の数が増加しており、オンライン食品配達市場は大きく推進されています。インド統計省によると、都市部の15歳以上の労働参加率は2023年4月から6月までに48.8％から50.1％に上昇した。

オンライン食品配達市場の抑制

市場の成長を妨げる高い運用コスト

オンライン食品配達市場における潜在的な制約は、物流と配達業務のコストが高いことです。これらのコストは、特に消費者に競争力のある価格を提供しながら収益性を維持する上で、企業にとって管理が難しい場合があります。ただし、継続的なイノベーションと配信プロセスの最適化は、時間の経過とともにこれらの課題を軽減するのに役立ちます。

オンライン食品配達市場の機会

今後数年間の市場を牽引する技術革新

地方やサービスが十分に行き届いていない地域へのサービスの拡大は、市場に大きなチャンスをもたらします。都市市場が飽和状態になる中、企業はカスタマイズされたサービスや地域に合わせた料理を提供することで、これらの地域に参入することができます。この拡張により、新たな収益源が開拓され、デジタルフードデリバリーエコシステムではほとんど見落とされてきた顧客ベースの拡大に対応できます。さらに、消費者行動のデジタル化への変化。

オンライン食品配達アプリにおける AI と機械学習の統合により、ユーザー エクスペリエンスが向上し、消費者がパーソナライズされた食品の推奨を簡単に見つけられるようになりました。たとえば、AI 主導のアルゴリズムは、過去の注文、食事の好み、さらには現在の気象状況に基づいて食事を提案し、顧客満足度を高め、これらのプラットフォームの繰り返し使用を促進します。この技術の進歩により、オンライン食品配達はテクノロジーに精通した消費者にとってより魅力的なものとなり、市場の拡大をさらに推進しています。

セグメンテーション

タイプ別の分析

タイプに基づいて、市場はプラットフォームから消費者までとレストランから消費者までに分けられます。

サードパーティの配達プラットフォームが消費者とさまざまなレストランを結び付けるプラットフォーム対消費者セグメントは、オンライン食品配達市場をリードしています。 Uber Eats や DoorDash などの企業がこのセグメントを独占しており、単一のアプリで幅広いレストランから選べる利便性を消費者に提供しています。これらのプラットフォームが提供する柔軟性と多様性により、消費者が自宅まで配達してくれる多様な飲食オプションを求めている都市部で特に人気があります。

レストランが独自の配達サービスを管理するレストランから消費者へのセグメントは、最も急速に成長しているセグメントです。このセグメントは、特に顧客体験を管理するために独自の配送インフラを開発している大手レストラン チェーンの間で成長しています。ドミノピザやピザハットなどのブランドは、配達サービスに多額の投資を行っており、より安定した信頼性の高いサービスを求めてお気に入りのレストランから直接注文することを好む顧客を魅了しています。

チャネルタイプ別の分析

チャネルの種類に基づいて、市場はモバイル アプリケーションとウェブサイトに細分されます。

モバイル アプリケーション セグメントは、その利便性とアクセスしやすさによってオンライン フード デリバリー市場をリードしています。 Swiggy や Grubhub などのアプリは、ユーザーフレンドリーなインターフェイスと、リアルタイム追跡やパーソナライズされた推奨事項などの機能により、食品を注文する際に好まれる方法となっています。スマートフォンの普及により、モバイル アプリは消費者、特に効率性と使いやすさを重視する若い層の間で頼りになるプラットフォームになりました。

Web サイトセグメントは、市場で最も急速に成長しているセグメントの 1 つであり、特に大きな画面と従来のブラウジング体験を好む高齢の消費者にとって魅力的です。市場ではモバイルアプリが主流を占めていますが、詳細な情報や複雑な注文をより快適に行えることを重視する消費者の間でウェブサイトの採用が増えています。一部の消費者は、グループで注文する場合や、職場やモバイル アプリの使用が不便な場所から注文する場合に、Web サイトを使用することを好みます。

支払いモード別の分析

支払い方法に基づいて、市場はオンライン支払いと代金引換に分割されます。

代金引換 (COD) セグメントは市場の最大のセグメントであり、特にデジタル決済インフラがまだ発展途上にある地域や、消費者が実際の取引を好む地域では顕著です。オンライン決済の人気が高まっているにもかかわらず、消費者がオンライン決済に慎重になっているか、デジタル バンキング サービスにアクセスできていないため、代金引換は依然として世界中で人気の高いオプションです。配達時に現金で支払うというオプションは、こうした消費者に安心感を与え、市場におけるCODの持続的な成長に貢献します。

オンライン決済セグメントは、キャッシュレス取引への関心の高まりを反映して、オンライン食品配達市場で最も急速に成長しているセグメントの 1 つです。デジタル決済の利便性とセキュリティは、配送アプリ内のさまざまな決済ゲートウェイの統合と相まって、消費者にとってオンライン決済が主要な選択肢となっています。 Zomato や DoorDash などのプラットフォームは、クレジット/デビット カード、モバイル ウォレット、UPI などの複数の支払いオプションをサポートしているため、ユーザーはプロセスをシームレスにし、従来の方法ではなくオンライン支払いを選択するよう促します。

ビジネスモデル別の分析

ビジネスモデルに基づいて、市場は食料品配達と食事配達に細分されます。

食事宅配セグメントは、調理済みの食事を消費者の自宅に直接届ける利便性によって、オンライン食品配達市場をリードしています。 Uber Eats や Deliveroo などの企業はこの分野で優れており、自宅で調理するよりもすぐに食べられる食事を注文することを好む忙しい消費者のニーズに応えています。食事宅配サービスの人気は特に都市部で高く、ペースの速いライフスタイルにより、迅速かつ簡単な食事ソリューションへの需要が高まっています。

食料品の配達は、消費者の習慣の変化と食料品の宅配需要の増加によって促進され、オンライン食品配達市場内で急速に成長しているビジネス モデルです。特に新型コロナウイルス感染症のパンデミックを受けて、より多くの消費者がオンラインで食料品を注文することを選択するにつれて、Instacart や Amazon Fresh などのプラットフォームが大幅に成長しました。食料品を配達してもらえる利便性と、家庭料理のトレンドの成長により、このモデルの採用が加速し、市場で最も急速に成長しているセグメントの 1 つとなっています。

主要な市場プレーヤー

• ウーバーイーツ（米国）
• グラブハブ（米国）
• ドアダッシュ (米国)
• ドミノ・ピザ（アメリカ）
• ジャストイート・テイクアウト（ヨーロッパ）
• ゾマト (インド)
• フードパンダ（シンガポール）
• スウィッギー (インド)
• デリバルー (ヨーロッパ)
• ポストメイト (米国)

主要産業の発展

• 2024 年 5 月、Amazon は、米国の顧客が、Amazon.com と Amazon ショッピング アプリにあるアメリカのオンラインおよびモバイルの調理済み食品注文および配達プラットフォームである Grubhub を使用して、50 州すべての数十万のレストランに直接注文できると発表しました。
• 2023 年 7 月、アメリカの多国籍ピザ レストラン チェーンである Domino's と、オンライン食品注文および配達プラットフォームである Uber との提携は、食品配達における大きな進歩を示しました。このパートナーシップにより、ドミノ・ピザは Uber Eats と Postmates を通じてより幅広い顧客層にリーチできるようになり、ドミノ・ピザの注文がこれまで以上に便利になります。