タイプ（ラガー、エール、スタウトなど）、パッケージング（金属缶とガラスボトル）、流通チャネル（オントレードおよびオフトレード）、地域予測、2025-2032別のオーガニックビール市場の規模、シェア、および業界分析

オーガニックビールは、有毒な肥料や合成農薬を使用せずに栽培されているホップや大麦などの材料で作られています。オーガニックビール市場は、グローバルビール業界の急速に成長しているセグメントです。消費者は、飲み物の健康で自然な代替品をますます求めており、オーガニック製品の需要を推進しています。 2022年のオーガニック貿易協会の調査によると、米国の有機食品販売は合計676億米ドルで、前年と比較して4％の成長率がありました。オーガニックビールは、合成農薬や肥料を含まない有機成分を使用しているため、より健康的な選択肢として認識されており、市場での需要をさらに高めています。

オーガニックビール生産に関連するオーガニック農業の慣行は、環境に意識しており、持続可能性を優先する消費者と共鳴します。パンデミックはまた、地元産の成分に対する消費者の需要を加速しました。これは、オーガニックビールセグメントにも反映されています。醸造所とメーカーは、多様な消費者の好みに応えるために、新しいオーガニックビールバリアントを常に革新し、導入しています。たとえば、2023年3月、米国を拠点とするオーガニック醸造所であるBig Country Organic Brewing Co.は、市場で3つの新しいビールを発売しました。新製品は有機成分で作られており、Texmex Lager、West Coast Style IPA、Hazy New England Style IPAなどの3つのバリエーションがあります。

クラフトビールの人気の高まりは、オーガニックビール市場を推進しています。消費者は、ユニークなフレーバーと醸造技術で知られる小規模で独立した醸造所から有機的なオプションを求めています。

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• オーガニックビール市場の概要
• サプライチェーンと規制分析
• ドライバー、抑制、および機会
• グローバルオーガニックビール市場に対するCovid-19の影響
• 重要な開発

セグメンテーション

タイプごとの分析

ラガーセグメントは、世界市場の大部分を保有することが期待されています。ラガーは、世界で最も人気のあるビールスタイルの1つであり、軽くて鮮明でさわやかな味で知られています。ラガーはまた、醸造者がさまざまなオーガニックホップの品種や有機穀物を実験するための優れた基盤を提供し、ラガースタイル内でユニークなフレーバープロファイルを作成する可能性があります。たとえば、2023年9月に、米国を拠点とするクラフト醸造所であるアスランブリューイングカンパニーは、パタゴニアの食料品、飲料ビジネスと提携し、カーンザラガーを立ち上げました。新製品は、ナッツモルトの特性を備えたオーガニックピルスナーであり、チヌークとペッコホップで醸造されています。

ALEセグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。クラフトビールの動きは、オーガニックビール市場における革新と実験の主要な推進力です。エールズは、より広い範囲のスタイルをコンパスし、幅広いフレーバーと味覚プロファイルを提供します。エールはエール酵母から7日間で生産することもでき、ビールを作るのに十分なスペースがない小さな醸造所にとって便利なオプションになります。

パッケージングによる分析

ガラスボトルセグメントは、処理コストが低いため、オーガニックビールを含むさまざまなアルコールを梱包するために使用される人気のあるパッケージングタイプです。ガラスボトルは、消費者にプレミアムアピールを提供し、飲酒体験を向上させます。

金属缶セグメントは、都合の良いときに消費のために特にタールされたビールメーカーが使用するもう1つの主要なパッケージでもあります。金属缶、特にアルミ缶は、他の包装材料と比較して非常に高いリサイクル速度を誇っています。これは、オーガニックビール市場の持続可能性の焦点とよく一致しています。金属缶は、ガラス瓶に比べて軽量で輸送がより容量効率が良いです。これは、サプライチェーン全体のカーボンフットプリントの低下につながり、市場の需要をさらに促進します。

流通チャネルによる分析

トレード上のセグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。トレード上のセグメントには、バー、レストラン、パブが含まれています。トレード上のセグメントでは、地元の醸造所から地元のクラフト醸造所から地域の醸造所までの有機ビールの厳選されたセレクションを提供し、需要の高まりに対応しています。

スーパーマーケット、酒屋、ワインショップなどで構成されるオフトレードチャンネルは、メーカーが消費者に販売するために採用されるもう1つの主要な流通チャネルです。これらのチャンネルは、さまざまなオプションや選択肢を探求しようとする消費者に対応する、多種多様なオーガニックビールブランドとスタイルを提供します。

地域ごとの分析

北米は、グローバルなオーガニックビール市場の大部分を占めると予想されています。北米の消費者は、健康で持続可能な製品に関心が高まっています。オーガニックビールはこの傾向に合わせて、より健康的な選択肢として認識されています。この地域のオーガニック食品および飲料市場は、他の地域よりも成熟しています。消費者はオーガニック製品とその利点に精通しており、市場の浸透率が高くなっています。オーガニック貿易協会によると、オーガニック飲料は2021年にわたって強力な成長（8％）を経験しました。特に米国やカナダなどの国では、この地域の比較的高い可処分所得により、消費者はオーガニックビールなどのプレミアムオーガニック製品により多くの費用を費やすことができ、市場の成長をさらに促進できます。

ヨーロッパは潜在的な地位を保持しており、オーガニックビール市場で着実に成長することが期待されています。ヨーロッパには、ビール消費とオーガニック製品に対する認識の高まりという長い伝統があり、オーガニックビールの肥沃な地面を作り出しています。

キーマーケットプレーヤー

このレポートは、Anheuser-Busch、Big Country Organic Brewing Co.、Heineken Holding NV、Molson Coors、Stroud Brewery、Birrificio Angelo Poretti、Allagash Brewing Co.、Butcombe Brewing、Hopworks Urban Brewery、Peak Brewingなどの主要なプレーヤーのプロファイルを提供します。

重要な開発

• 2023年10月、ベルギーの会社Ab Inbevのブランドであるアメリカ式の淡いラガーであるBudweiserは、中国で初めてのオーガニックビールを発売しました。新しく発売された製品は、生産プロセスを通じて有機生産基準を厳密に遵守しています。
• 2021年4月、カナダ系アメリカ人の多国籍ドリンクアンドブリューイングカンパニーであるモルソンクアーズは、新しいオーガニックの低カロリービールを発表しました。この製品は、USDA認定のオーガニックビールになった最初のもので、苦味とわずかな柑橘類のホップノートで微妙なモルトの甘さを提供します。