オーガニックベーカリー製品市場規模、シェア＆業界分析、製品タイプ（パン、ベーグル、ビスケット、クッキー、ケーキ、ペストリー、その他（プレッツェル、パン））、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売）および地域予測、2025-2032

クッキー、ビスケット、パン、ケーキなどの有機ベーカリー製品は、健康的でオーガニック製品に対する消費者の好みの変化により、牽引力を獲得しています。これらの製品には、タンパク質、栄養繊維、カルシウム、およびその他の鉱物が含まれており、従来のバリアントよりも健康的な合成化学物質や農薬が含まれていません。これに加えて、世界中のパンとビスケットの大量消費は、市場の成長を促進する主な理由です。さらに、消費者のペースの速い多忙なライフスタイルによる便利な食品の受け入れの高まりは、市場の成長を積極的に支援します。

環境への懸念の高まりと生活水準の改善により、消費者によるオーガニックベーカリー製品の消費の増加により、市場の成長が促進されました。さらに、それに関連する健康上の利点のために有機食品の消費を促進するための政府からのサポートの増加は、市場の成長を後押しすると予想されます。

食品の安全性と品質上の懸念の増大により、清潔なラベルやオーガニック製品に対する消費者の傾向が高まっていることが、市場の成長を促進する主要な要因です。消費者は、合成および有害な化学添加剤のない健康的で有機的な食品成分を要求しています。さらに、オーガニックベーカリー製品メーカーによる食品産業の増加と製品革新の増加は、市場の成長をサポートしています。

主要な市場推進要因 -

Increasing Inclination of Consumers toward Organic and Clean-label Products

主要な市場制約 -

Fluctuations in Raw Material Price and High Product Price

有機小麦などの原材料の価格の変動は、市場の成長の抑制として機能する製品の全体的な価格の変動につながります。食品農業機関（FAO）によると、2020年から21年にかけて、北半球の収穫進行の圧力といくつかの輸出国の生産見通しの改善により、国際小麦価格は低下しました。さらに、従来のバリアントよりも有機製品の比較的高い価格も制約として機能します。インド、中国、タイなどの新興経済地域では、消費者は価格を意識しているため、有機よりも従来のバリアントを好みます。

カバーされているキープレーヤー：

グローバルオーガニックベーカリー製品市場で事業を展開している主要企業は、Flower Foods、Inc。、Hain Celestial Group、Inc.、Toufayan Bakery、Inc.、Manna Organics LLC、Nature's Bakery Cooperative、Alvarado Street Bakery、Grupo Bimbo、S.A.B。 De C.V.、Finsbury Food Group Plc、Honeyrose Bakery Ltd.、United States Bakery。

パンセグメントは、主食食としてのパンの幅広い消費により、市場で最大のシェアを保持し、身体に多くの必須栄養素を提供すると予想されています。最近の消費者は、健康意識の増加により、パンの有機的で強化された、きれいなラベルのバリアントを広く好み、市場の成長を積極的に促進することが期待されています。

ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、オーガニックベーカリー製品を購入するための最も好ましい販売チャネルの1つとして出現すると予想されています。これは主に、スーパーマーケットにいくつかの店内パン屋が存在することにより、消費者がさまざまなオプションと組み合わせた焼きたての製品を購入できるようにします。

地域分析：

北米は、有機生産された食品に対する消費者の需要の増加により、市場の大幅な成長を目撃すると予想されています。 Organic Trade Association（OTA）によると、米国の有機食品販売は2018年に5.9％増加しました。これに加えて、有機食品販売は同年の全国食品販売の5.7％で構成されていました。消費者は、食品サプライチェーンの透明性と完全性を求めており、食品が有毒な合成添加物から解放されたいと考えています。これにより、この地域のオーガニックベーカリー製品の需要が強化されています。

ヨーロッパは、主にパンやビスケットなどの焼き製品の消費が増加しているため、市場が成長する大きな可能性を秘めていると予想されています。英国、オランダ、ブルガリアは、最も高いオーガニックベーカリー製品の消費国の1つです。さらに、有機生産者の数の増加と相まって、クリーンラベルのグルテンフリーのパン屋製品に対する消費者の需要の増加は、地域の市場の成長を積極的に高めることが予想されます。

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セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2020年5月、Flowers Foods、Inc.hasは、消費者の需要が高まるため、オーガニックバーガーパンを発売しました。この製品は米国で発売され、顧客をより良く提供するための同社の最新の革新的な製品範囲です。
• 2018年6月、Grupo Bimbo、S.A.B。 de C.V.米国では、消費者によるオーガニック製品の需要が高まっているため、アーノルド、ブラウンベリー、およびOroweatブランドによる新しいオーガニックパンラインを立ち上げました。