ココアソリッド市場の規模、シェアおよび業界分析、自然療法（有機、従来型）、アプリケーション（食品＆飲料、美容製品、その他）および地域予測、2025-2032別

エンドユーザー産業、特にチョコレート菓子セクターから生じるココア固形物の需要の動的増加は、今後数年間でグローバルなココア固形物市場を推進することが期待されています。贅沢な菓子製品の消費者支出の増加、特に開発地域内のチョコレート菓子製品は、菓子からのココア固形物の需要を高めることが期待されています。さらに、裕福な消費者からのプレミアム化された専門チョコレートに対する需要の増加は、先進地域内のチョコレート菓子の急速な拡大にプラスの影響を与えます。この要因は、世界のココア固形物市場の成長をエスカレートすると予測されています。

高フラボノイド含有量が高いため、ココア固形物の消費に関連する健康上の利点についての意識の高まりは、市場の成長をさらに推進すると予想されます。ココア固体とその関連製品は、抗酸化フラボノイドの豊富な源であり、ココア消費は脂質レベルを改善する能力と、心血管疾患、インスリン感受性、および血小板の活性化と機能を低下させるココア固形物の効果に関連しています。ココア固形物に存在する抗酸化剤は、多くの健康促進活性に大きく寄与します。市場で営業している著名なプレーヤーは、高級製品ポートフォリオを増やすために、技術革新と新製品開発に着手しています。

カロリーと脂肪含有量が少ないプレミアム化されたチョコレートに対する需要の増加は、ココア固体の世界市場を促進すると予想されます。チョコレートが食品コーティング剤、食品包含、充填としての散布の増加は、チョコレート菓子からのココア固形物の需要を高めるために予測されています。たとえば、2019年11月、フェレロはヌテラビスケットをイタリアに拡大し、4月の初めにフェレロはフランス市場でこのビスケットを発売します。ヌテラビスケットには、チョコレートとヘーゼルナッツの広がりが詰まっています。健康的なスナックの堅牢な傾向は、チョコレート風味のカスタマイズされた贅沢な製品に対する需要の増加を伴います。職人のチョコレートベーカリーの増加と消費者の間での人気の高まりは、今後数年間でココア固形物の需要を高めると予測されています。さらに、化粧品業界とパーソナルケアメーカーからのココア固形物の利用の増加は、市場の成長をさらに推進することが期待されています。 

主要な市場推進要因 -

Increasing Demand for Premiumized Chocolates

主要な市場制約 -

Fluctuating Price of the Raw Material

原材料の限られた生産、つまりココア豆は市場の成長を妨げると予想されています。ココア固形物の変動価格は、今後数年間で市場の成長を抑制することが期待されています。

カバーされているキープレーヤー：

グローバルココアソリッド市場で営業している著名なプレーヤーは、カーギルココア＆チョコレート、オーガニックコモディティプロダクトインク、ウィルバーチョコレートカンパニー社、ベルコレードNV、クラフトフーズインク、ペトラフーズリミテッド、オランダのココアB.V、ブロマーチョコレートカンパニー、フェレロS.P.A. Bhd。、およびその他。

従来のココア固形物は、世界のココア固形物市場でかなりのシェアを保持すると予想されています。  有機ココア固体と比較して低価格による暗黒およびミルクチョコレートの調製のための従来のココア固形物の利用の増加は、従来のココア固体の需要を促進することが予想されます。さらに、プレミアム化、オーガニック、クリーンラベルのチョコレートに対する需要の高まりは、有機ココア固形物の需要を高めることが期待されています。

菓子は、ココア固形物の世界市場で顕著なシェアを保持すると予想されています。抗酸化物質の含有量が多いため、消費者の間でのダークチョコレートの人気の高まりは、チョコレート菓子の中でココア固形物の需要を高めることが予想されます。世界中のチョコレートコーティングとチョコレートコーティングの需要の高まりは、菓子の間でのココア固形物の利用を推進することが期待されています。さらに、バイヤー間のチョコレート風味の飲み物の人気の高まりは、市場のプレーヤーに、チョコレート飲料メーカーからのココア固形物の需要を高めることが期待される新しいチョコレート飲料を立ち上げることを強制することです。たとえば、2020年2月に、ココアメトロは、インスタントベルギーのチョコレートドリンクミックスの発売を発表しました。新製品の砂糖は少なく、添加物がありません。

地域分析：

北米とヨーロッパは、世界のココア固形物市場で顕著なシェアを保持すると予想されています。北米とヨーロッパに存在する大規模なココア処理ベースは、これらの地域内の市場を推進すると予想されています。これらの地域内の著名な市場プレーヤーの存在と、健康意識の高まりにより、バイヤーの間でのダークチョコレートの人気の高まりは、ココア固形物の販売を促進することが予想されます。裕福な消費者の間でのプレミアム化され、カスタマイズされたチョコレートに対する需要の増加は、地域内の市場の成長をさらに推進すると予測されています。

アジア太平洋地域は、ココア固形物の世界市場でかなりの成長を目撃すると予測されています。味の好みの変化とアジアの消費者のライフスタイルの改善は、ココア固形物市場にプラスの影響を与えると予想される地域内のチョコレート菓子を推進することが期待されています。インド、中国、韓国、オーストラリアの中流階級の人口の急速な都市化と可処分所得の増加は、市場の成長の重要な推進力になると予想されています。アジア太平洋地域での消費者の好みの変化により、お祝いシーズン中の季節およびプレミアムチョコレートの売り上げが増加し、この地域内のココア固形物の需要をさらに増やすと予測されています。 

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セグメンテーション

主要な業界開発：

• 2019年2月、カーギルココアとチョコレートは、新しいココアパウダージェルケンスCT70を発売しました。この製品は、会社のココアパウダーブランドGerkensの製品ポートフォリオを拡大するために発売されます。
• 2018年9月、Cadburyは、英国でDarkmilk Barの発売を発表しました。このチョコレートは、人気のある乳製品のオプションよりもはるかに高いココアの含有量を持っています。ダークミルクバーは、40％のココア固体と14％の牛乳固形物で作られています。