フォーム（ベイクド、フライド、その他）によるキビのスナック、シェア、および業界分析、タイプ別の分析（麺、チップ、パン屋のスナックなど）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンラインレテールストア、食料品店）、2032の分析

グローバルなミレースナック市場は、伝統的なスナックに健康でおいしい代替品を求めている消費者の間で注目を集めています。スナックは、忙しい専門家から、昼間のエネルギーの後押しを探している忙しい専門家から、子供のために健全な御treat走を探している親に至るまで、幅広い人々に魅力的です。これらのスナックは、栄養濃いキビの穀物で作られており、ユニークなクランチを提供し、多くの場合グルテンを含まないため、多くの人にとって頼りになるオプションになります。消費者がライフスタイルの選択と一致するスナックをますます要求するにつれて、キビベースの製品はトレンディで罪のないスナックオプションとして浮上しています。

ミラースナックマーケットドライバー

市場の成長を促進するための新たな自然で健康的なスナック製品

市場の主な要因の1つは、持続可能で環境に優しい食品オプションに対する消費者の好みの増加です。干ばつに耐える作物としてのキビは、水や肥料などの資源が少ないため、他の穀物に代わる持続可能な代替品になります。これは、食品の選択において環境に優しいソーシングを大切にする環境に配慮した消費者を引き付けました。さらに、マルチグレインスナック製品の需要の増加により、ブランドは、チップ、パフ、エネルギーバーなど、さまざまな形で革新的なキビベースのスナックを導入するようになりました。植物ベースと全粒穀物のスナックに向かう傾向の増加は、キビのスナックの魅力をさらに高めます。

ミラースナック市場抑制要因

市場の成長を妨げるために、製品の認知度が低く、利用可能性が低下します

市場の重要な抑制は、特定の地域のスナック成分としてのキビに対する消費者の意識と精通性が比較的低いことです。小麦や米などのより一般的な穀物とは異なり、キビは依然として多くの人によってニッチと見なされており、スナックオプションとしての採用には時間がかかる場合があります。さらに、原材料の利用可能性と原材料のコストにより、スナックメーカーは従来の成分の利用に注力しています。市場で製品の利用可能性が限られています。したがって、従来のスナックと比較して、世界市場での製品の可用性とアクセシビリティが低いと、市場の成長が妨げられる可能性があります。

ミラースナック市場の機会

業界の成長を促進するための有名人の支持と政府の開始

ミレースナック市場には、プレミアムとグルメスナックセグメントの成長の大きな機会があります。消費者はますますユニークなフレーバーや体験を求めているため、ブランドがより冒険的な味覚に合わせてキビベースのスナックを作成する機会があります。企業は、多様な調味料のブレンドを試したり、有名人のシェフと提携したりすることで、キビのスナックを健康だけでなくグルメとしても位置付けることができます。

さらに、古代の穀物やスーパーフードなどの食物の傾向が上昇し続けるにつれて、キビは、特に消費者が斬新で健康的なスナックを試すことに開かれている北米やヨーロッパなどの市場で、スナックの革新の主食になる態勢を整えています。また、いくつかの政府がキビの生産を促進し、付加価値のあるキビ製品を生産しており、業界に追加の機会を生み出しています。たとえば、食品加工産業省（MOFPI）は、2022年から23年から2026年から27日までの実装のための食品加工産業の生産リンクされたインセンティブスキーム（PLISMBP）を、800クロール（94億米ドル）の支出を承認しました。キビは、女性と子どもの発達省のパッシャン・アビヤンの下にも含まれています。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 親市場の概要
• サプライチェーン分析
• 規制環境
• 最近の業界開発 - 新製品の発売、合併と買収、投資など
• Covid-19に関連する定性分析

フォームによる分析

フォームに基づいて、市場は焼き、揚げ物などに分かれています。

ベイクドセグメントは、消費者が過度に贅沢にならずに健康であると認識されている軽量でカリカリのスナックを好むため、最大の市場シェアを保持しています。ブランドは、クラッカー、チップ、パフなどのベイクドオプションで革新されており、罪悪感のないdulを求めている人に対応する幅広いフレーバーを提供しています。ベイクドキビのスナックは、伝統的なポテトチップスや小麦ベースのスナックの代替品を探している消費者を獲得することに成功しました。

消費者が伝統的なフレーバーとテクスチャーを探求するにつれて、揚げキビのスナックは急速に成長しています。これらのスナックは、エキゾチックなフレーバーとテクスチャーのために牽引力を獲得しています。彼らはおなじみのクランチとより豊かな味をもたらし、スナックの選択において風味と質感を優先する人々に魅力的です。企業がキビのユニークなフレーバープロファイルを強化するフライドテクニックを実験するにつれて、このセグメントは大幅な成長を遂げています。

タイプごとの分析

タイプに基づいて、市場は麺、チップ、パン屋のスナックなどに細分されています。

Millet Chipsセグメントは、チップ全体のスナックに精通している消費者の間での汎用性と親しみやすさによって推進された最大の市場シェアを保持しています。キビチップは、通常のジャガイモやコーンチップと区別するユニークなテクスチャーとフレーバーを提供します。ブランドは、伝統的なスパイスからグルメブレンドまで、さまざまなフレーバーを導入しており、キビアは何か新しいものを探しているが、スナックの快適ゾーン内にある消費者に人気のある選択肢となっています。

クッキー、クラッカー、ビスケットなどのキビのベーカリースナックは、最速の成長を見ています。消費者は、特にプレミアム市場で、代替穀物から作られた焼き菓子のアイデアに惹かれます。この魅力は、従来の小麦ベースの製品をより持続可能で多様な成分に置き換える能力にあります。消費者が職人とグルメのベーカリーのオプションを探求するにつれて、キビに本拠を置くパン屋のスナックは、特にユニークで全粒穀物製品が評価されているニッチ市場でますます人気が高まっています。

流通チャネルによる分析

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売店、食料品店に分かれています。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、1つの場所で多種多様な製品を提供するため、主要なセグメントです。これらの店舗は、キビベースの製品の利便性と視認性を提供し、消費者が新しいスナックオプションを簡単に発見できるようにします。さらに、大規模な小売チェーンでキビのスナックが存在することは、これらの製品の主流の魅力の高まりを示しており、より多くの視聴者にリーチするのに役立ちます。

電子商取引と利便性のショッピングの傾向の増加により、オンライン販売は急速に増加しています。お客様の声をベースにした購入とともにユニークな製品オプションを好む消費者は、多くの場合、オンラインプラットフォームに頼って、特に物理的な店舗では利用できないニッチブランドから、多種多様なキビのスナックを探索します。サブスクリプションボックスと消費者向けモデルの人気の高まりは、キビのスナックブランドが、多様性と利便性を優先する健康志向で冒険的なスナッカーにリーチする機会を提供します。

地域ごとの分析

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地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されています。

北米はグローバルミレースナック市場で最大のシェアを保持しており、米国は極めて重要な役割を果たしています。代替穀物の需要の増加により、この地域の成長が促進されています。この地域では、ウォルマートやホールフーズなどの主要な小売業者がさまざまなキビベースのスナックを提供しています。 Bob's Red Millなどの企業は、キビをスナックラインに統合し、持続可能性と新しいフレーバーに焦点を当てた消費者に訴えています。米国での植物ベースのグルテンフリーの食事の人気は、さらにキビのスナックを推進し、北米の支配的な市場の地位を固めます。

アジア太平洋地域、特にインドや中国などの国々は、キビのスナック市場で急速に成長しています。インドでは、キビは伝統的な穀物であり、Troo GoodやSlurrp Farmなどのブランドは、チップやパフなどの現代的なスナック形式に近代化しています。持続可能な農業の一環としてキビ農業を促進する政府のイニシアチブは、市場の拡大をさらに支援しています。中国では、消費者は機能的な食品に傾いており、キビは栄養価のためにこの傾向によく合い、この地域での成長を促しています。その結果、この地域は、予測期間中に最高のCAGRを備えた最も急成長している市場として浮上しています。

キーマーケットプレーヤー

• ボブのレッドミル（米国）
• 手付かずのオーガニック（インド）
• Slurrp Farm（インド）
• コドフーズ（ナイジェリア）
• Soulfull（インド）
• ボブのレッドミル（米国）
• 24マントラオーガニック（インド）
• Avadata Organics（インド）
• Purelife Organics（英国）
• テラグリーン（米国）

主要な業界開発 

• 2023年8月、新しい朝食用シリアルであるJoyfull Milletsの発売により、Tata Consumer Products GBは大手FMCGになるという野心的な計画を進め、26億1,000万ユーロ（33億3,300万米ドル）の朝食用シリアル市場に入りました。これは、グローバル企業がホットビバレッジ以外の英国市場に行った最初の重要なエントリです。
• 2023年5月、インドの総会コングロマリットカンパニーであるITC Foodsは、Sunfeast Farmliteの下で最初のキビのクッキーを立ち上げました。同社は、「インドがより良く食べる」という使命の下でこの製品を立ち上げました。