牧草飼育ミルク市場の規模、シェア＆業界分析、タイプ別（草で育てられた全乳、草で育てられた2％ミルク、草で育てられた1％牛乳、草で育てられたスキムミルク）、アプリケーション（乳製品、ベーカリー、菓子、幼児粉ミルク）および地域予測、2025-2032

草を飼った牛乳は、ほぼ100％の草や飼料ベースの食事に与えられた反min動物から得られます。草の摂食は、反min動物によって生成される牛乳の品質を改善し、オメガ3脂肪酸、ビタミンE、ベータカロチン、抗酸化物質、および共役リノール酸（CLA）を豊富にします。牧草飼育牛乳のカテゴリは、「農場から新鮮な」食品を消費する傾向が高まっているため、急速に成長しています。栄養豊富な製品に対する意識と好みの変化を増やす消費者は、世界の牧草飼育牛乳市場の成長を促進する主要な要因の1つです。

消費者は、製品の健康上の利点が認識されているため、従来のものではなく、オーガニックおよびクリーンラベル製品を要求しています。これらの要因は、牧草で育てられた牛乳の販売パフォーマンスに貢献しています。多くのメーカーは、消費者を引き付け、ビジネスの拡大のために、草を飼った牛乳の新しいフレーバーとバリエーションを発売しています。酪農家は、購入した穀物や濃縮飼料に依存する必要がないため、コストを削減し、収益性を高めるため、牧草飼育のウシを飼育することで恩恵を受けます。したがって、これらの要因は累積的に市場の成長を促進しました。

自然に生産された食品の健康上の利点に関する消費者の認識も、市場の成長をサポートしています。さらに、草を飼った牛乳は比較的上品で、新鮮な草だけに給餌された牛から得られます。国立バイオテクノロジー情報センターによると、多くの研究は、人間の健康と環境に悪影響を及ぼさないため、消費者が自然および環境的に持続可能な製品を要求していることを示しています。

世界中の消費者の間でビーガンの傾向が高まっていることは、市場の主要な抑制要因です。消費者は、乳製品代替牛乳と、豆乳、ココナッツミルク、アーモンドミルク、その他の植物ベースの製品などの派生した製品を好みます。ビーガンフードに向けてシフトする他の理由は、動物福祉、環境、健康上の利点です。

主要な市場推進要因 -

Growing Consumers Demand for Natural and Sustainable Products

主要な市場制約 -

Rising Consumers Inclination Towards Vegan Products

カバーされているキープレーヤー：

グローバルグラスフィードミルクマーケットで営業している主要企業は、オーガニックバレー、メープルヒルクリーマリー、LLC、ホワイトウェイブフーズカンパニー、ブルックフォードファーム、ハートデイリー、オランダメドウズファームLLC、バーンホローファーム、バーンホローファーム、バーンホローファーム、BUBSオーガニック、LLC、ローリングメドウ乳製品、およびワーキングコウズ乳製品です。

グローバルな牧草で育てられた牛乳市場は、タイプ、用途、地理によってセグメント化されています。牧草飼育された全乳市場は、従来の牛乳と比較して147％のオメガ-3脂肪酸が含まれているため、主要な市場シェアを保持するために説明されています。また、有機乳製品に対する消費者の需要は、牧草飼育された全乳の消費の増加につながりました。一方、消費者は低脂肪牛乳とその派生製品に傾いているため、牧草で育てられたスキムミルクは今後数年間で大幅に増加することが予想されます。

乳製品セグメントは、チーズ、バター、蒸発牛乳などのさまざまな種類の乳製品ベースの製品が世界中で広く消費されているため、食品および飲料セグメントで最大のシェアを保持しています。草で育てられた乳製品は、従来の乳製品よりも品質、味、栄養特性が優れています。乳児の処方セグメントは、乳児と幼児の全体的な発達に役立つ栄養素の適切なバランスを提供するため、牽引力を獲得しています。

地域分析：

北米は、天然および栄養豊富な乳製品の消費の増加などの要因により、牧草飼育牛乳市場の主要な収益分配を占めています。この地域、特に米国とカナダの消費者は、健康上の利点が認識されているため、従来の牛乳とその製品に置き換えています。サプライチェーンの成長により、大衆市場の小売業者は、牧草飼育牛乳のトップセールスチャネルとなっています。オーガニック乳製品は、この地域で2番目に主要な食品カテゴリであり、牧草飼育牛乳の地域市場の成長をさらに促進しています。

アジア太平洋地域は、急速な都市化と食習慣の変化により、大幅な成長を予測すると予想されています。消費者の可処分所得の増加と西洋化された文化の採用は、そのようなプレミアム製品に費やすように彼らを否定しました。さらに、インドや中国などの農業に基づいた国は、市場の成長を支援する多くの牧草飼育牛乳メーカーの潜在的な市場です。

ヨーロッパは、消費者が有機乳製品ベースの製品に対する好みを変えたため、牧草飼育牛乳市場の大幅な成長を観察しています。消費者の需要が高まっているため、多くのメーカーは、地域市場を推進してきたさまざまな準備が整った要塞化された飲料に牧草飼育乳を取り入れています。

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2020年1月、サンフランシスコで開催された2020年の冬のファンシーフードショーで最初の牧草飼育ミルクチョコレートコレクションを発売することでデビューしたチョコレートとトリュフのメーカーであるAlter Eco Americas Inc.。製品には、3つのフレーバーの草で育てられた牛乳、塩漬けアーモンド付きの牧草飼育牛乳、ライスクランチ付きの草で育てられた牛乳が入手できます。  
• 2019年9月、Maple Hill Creamery、LLCは、環境へのマイナスの影響を最小限に抑える1つのサーブSIGカートンパックで、オーガニックの牧草飼育ミルクを発売しました。
• 2019年5月、BUBS Organic、LLCは、Fonterraと協力してオーストラリアの乳児用粉ミルクメーカーであり、プレミアム品質の幼児フォーミュラへのイニシアチブとして、オーストラリアの牧草飼育乳児の新しい範囲を立ち上げました。