サウジアラビアのフードサービス市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、研究機関など）、サービスタイプ別（イートイン、テイクアウト、デリバリー）、レストランタイプ別（チェーン店および独立系）、料理タイプ別（西洋料理、中東料理、アジア料理、その他）、および国別予測、2025年から2032年

サウジアラビアのフードサービス市場規模は、2024年に347億3,000万米ドル相当でした。市場は2025年の388億1,000万米ドルから2032年までに306億3,000万米ドルに成長すると推定されており、予測期間中に7.67%のCAGRを示します。

市場の大幅な成長は、国内の宅配サービスの需要の増加と持ち帰り食品の消費の増加によるものです。さらに、サウジアラビアではここ数年でショッピングモールやフードモールの数が急速に拡大しています。ショッピングモールに飲食店をオープンする傾向は、以前は国内の主要都市のみに限定されていたが、ここ10年で現在は第2級都市と第3級都市にまで広がっている。したがって、飲食店の数の増加と外食の傾向の高まりが市場の成長を後押しします。

• 例えば、2025年9月時点で、リヤドとジッダのライフスタイル小売スペースは2027年までに131万平方メートルに増加すると予想されている。この増加は、2030年に年間観光客数1億人という従来の目標から増加し、2030年に1億5千万人の観光客を誘致するというサウジの目標と一致する。

サウジアラビアのフードサービス市場動向

市場の成長を促進するヴィーガニズムの高まり

ビーガニズムは、サウジアラビアだけでなく世界中で力強く成長している新しい食のトレンドです。ヴィーガンは動物性食品や乳製品を食べませんが、ハチミツも動物由来の成分であるため食べない人も少なくありません。ビーガン食は植物ベースであり、ここ数年で人気が高まっています。ビーガン食を選択する主な理由は健康です。大量の果物や野菜を中心とした食事は、健康にプラスの影響を与えます。この食事法は以前は菜食主義者に限定されていましたが、現在ではすべての消費者に人気があります。

サウジアラビア王国 (KSA) の市場は西洋の食文化に大きな影響を受けていますが、ビーガン/植物ベースの食品などの健康的な食品の選択肢はサウジアラビアの消費者の間で非常に人気が高まっています。市場関係者も消費者への認識の普及に努め、サウジアラビア市場でビーガン製品を発売しようとしている。

サウジアラビアの食品サービス市場の成長要因

サウジアラビアにおける国際ブランドの拡大により市場の成長を促進

ここ数年、チプリアーニ、チーズケーキファクトリー、ハッカサンなど、多くの国際的なレストランやダイニングチェーンがサウジアラビア市場に参入しました。最近、広く人気のある高級ホテルやレストランのいくつかが、主にジェッダとリヤドに支店を開設し、サウジアラビア南部市場に参入しています。その中には、スカリーニ、ズマ、キャッチなどがあります。サウジアラビアではますます多くの有名シェフがレストランのオープンに注力しており、これはサウジアラビアの外食産業における地元および世界各国のレストランの浸透がますます高まっている一例です。

• たとえば、2024 年 1 月には、ピザインは、サウジアラビアのブレッシングス・バスケット・カンパニーと50店舗のフランチャイズ契約を締結し、最初の2店舗は2024年1月にオープンし、その後の店舗は今後10年間にわたって毎年オープンする予定である。

さらに、リヤドにはジェッダよりも多くのブランドの世界的食品店が集まっています。これは世界的なブランドが事業を拡大しているためで、彼らはジッダよりもリヤドを第一候補に挙げていると言われている。サウジ政府の2030年ビジョンが進行中であるため、予測期間中にリヤドとジェッダの両方でさらに多くのブランドアウトレットがオープンすると予想されます。

市場の成長を促進するための家庭用食品への支出の増加

共働き世帯の増加による世帯収入の増加が、消費者の屋外飲食への支出を押し上げる大きな要因となっている。働く女性の増加に伴い、家族連れでレストランを利用したり、外から食事を注文したりすることが多くなりました。この要因により、飲食店への客足が増加しています。フードサービス店舗のコンセプトはサウジアラビア王国全土で人気を集めているが、フランチャイズは依然として同国のビジネスにとって最も人気のある成長モデルの1つである。ミレニアル世代の人口の大多数が次のような傾向にあるため、ファーストフードチェーン、その支出クイックサービスのレストラン従来のファミリーレストランよりも増加傾向にあります。

• 統計総局（GASTAT）によると、2016年、女性の参加率（17.7%）は2021年から2024年にかけて30代半ばまで約2倍となり、改革、労働市場政策の変更、女性雇用の増加を反映して急激に増加した。

サウジアラビアの食品サービス市場の制限

オンライン食品配達の導入は市場の成長を妨げる可能性がある

オンラインでの食品注文は外食産業の最新トレンドであり、大多数の消費者がこれを採用しています。ただし、食品のオンライン注文にはいくつかのマイナス面があるため、顧客はこの媒体の使用に慎重になる可能性があります。食品配達の問題の 1 つは、配達される食品の品質がレストランよりも低いことが多いことです。食品は長距離輸送されることが多く、時間の経過とともに貴重な栄養素が失われる可能性があります。さらに、宅配サービスの食品は、多くの場合、次のように梱包されています。プラスチック包装、プラスチック汚染の問題を煽る可能性があります。これらの要因は、サウジアラビアの食品サービス市場の成長を妨げることになるでしょう。

サウジアラビアの食品サービス市場セグメンテーション分析

タイプ別

タイプに基づいて、市場はフルサービスのレストランに分類されます。クイックサービスのレストラン、研究所など。

フルサービスのレストラン部門は、メニューに幅広い食品が揃っているため、サウジアラビアの食品サービス市場で圧倒的なシェアを獲得しました。家族、会社の会議、集まりには、一般に、あらゆる個人向けにさまざまな食品を用意しているフルサービスのレストランが好まれます。家族の外出が増えるにつれ、フルサービスのレストランも増えています。食事だけでなく、アルコールを提供するフルサービスのレストランも増えています。アルコールの消費量は年々増加しており、レストランはこのニーズに応えるためにネットワークを拡大しています。

クイックサービスレストランは、時価総額で市場で2番目に大きなシェアを獲得しており、2025年から2032年にかけて8.29%のCAGRで成長すると予想されています。QSR店舗数の急速な増加は、国内でのファストフードチェーンの浸透の拡大と、国内での将来の投資が期待されているためと考えられます。

サービスの種類別

サービスの種類に基づいて、市場は店内飲食、持ち帰り、配達に分類されます。

トルコ料理、中東料理、アジア料理を求める外国人観光客の魅力により、イートイン部門が市場の大半のシェアを占めています。サウジアラビアのレストラン産業は主に観光客による膨大な客足によって動かされているが、観光客は通常レストランを訪れ、オンラインでのフードデリバリーやホテルでの持ち帰りオプションを選択しない。この要因は長期的には維持されると予想されており、予測期間中はイートインセグメントの優位性が予想されます。

ミレニアル世代の都市化の進行とライフスタイルの変化に加え、サウジアラビアに居住する移住家族の数の増加により、オンライン食品注文セグメントは今後 10 年間で繁栄すると予想されています。多くのオンライン食品注文会社が国内に進出しており、サウジアラビアの外食サービス業界の主要シェアを獲得しようと互いに競争している。

• たとえば、2024年9月、中国のオンライン食品配達大手美団は、国際ブランド「キータ」をサウジアラビアで立ち上げた。

レストランの種類別

レストランの種類に基づいて、市場はチェーン店と独立系に分けられます。

独立系セグメントは、国内の外食サービス市場規模の 70% 以上を占めています。サウジアラビアの消費者向け食品サービスの最近のトレンドには、トルコ料理の高級レストラン、西洋料理の高級レストラン、フードトラック、高級サンドイッチの販売店などがあります。

過去10年間、多くの地元市場関係者がリヤドとジェッダにファストフードチェーンをオープンし、地元のさまざまなファストフードを安価で提供することで国際的なチェーンレストランと競争してチェーンレストランセグメントに参入してきた。マエストロピザとアルバイクは地元サウジベースの例ですファーストフードサウジアラビアの食品サービス市場での市場展開を強化しているチェーン。

チェーンセグメントは、ガルフ地域での拡大に対する海外市場プレーヤーの関心と、国内の未開拓の小規模市場を獲得するための地元ブランド間の競争により、最高のCAGRで成長すると予想されている。

料理の種類別

料理の種類によって、市場は西洋料理、中東料理、アジア料理などに分類されます。

西洋部門は、市場収益の 3 分の 1 以上を獲得し、サウジアラビアの食品サービス市場シェアを独占しています。西洋料理の優位性は、北米、南米、ヨーロッパからの観光客の大量流入によるものです。

西洋諸国からの訪問者は、マクドナルド、バーガーキング、ドミノピザ、ピザハット、KFC、スターバックス、その他地元のファストフードチェーンやコーヒーショップなどのファストフードチェーンを訪れ、食費を高くする傾向があります。西洋料理部門は、ハンバーガー、ピザ、サンドイッチを提供する国内のファストフードチェーンの急速な拡大により、予測期間中に最も高い成長率で成長すると予想されています。国内で営業するファストフードチェーンとは別に、外国人観光客を地元の中東料理に誘致するために、フルサービスのレストランや高級レストランもこの地域に進出している。これらの要因により、今後 10 年間でサウジアラビアの市場規模が拡大すると予想されます。

国レベルの分析

サウジアラビアの食品・飲料産業は中東地域最大の産業の一つです。サウジ中央銀行のデータによると、2023年にはサウジアラビアの外食市場「レストラン＆カフェ」部門の売上高は前年比13.66％増加し、大幅な成長を遂げた。サウジアラビア王国の人口動態と社会の変化が主にこの成長を促進すると考えられます。

サウジアラビアでは、可処分所得の増加、働く女性の割合の増加、ファストフード企業が提供する利便性などにより、ファストフードの消費が着実に増加しています。さらに、手頃な価格のファストフードレストランが利用できるようになったことで、特に労働者階級の間で外食の頻度が増加しました。ミレニアル世代の大多数がファストフードへの嗜好を強めているため、クイックサービスのレストランへの支出が増加しています。サウジアラビアの観光部門が顕著なペースで成長する中、この国は、新たな体験を求める海外旅行者を惹きつける競争上の優位性を背景に、世界的な観光拠点となることを目指して進んでいます。

サウジアラビアの食品サービス市場における主要企業のリスト

2020年に新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックの発生が外食産業に大きな打撃を与えたため、市場関係者は不安定な市場に参入して損失を出してビジネスを危険にさらす準備ができていませんでした。しかし、パンデミックから市場が回復して以来、市場の主要プレーヤーも事業を拡大し始めており、外食産業も順調に成長しています。たとえば、2024 年 9 月には、国際飲料フランチャイズのゴンチャがサウジアラビアに進出しました。この動きは、中東でのタピオカティーに対する消費者の需要の高まりを利用して、規模を拡大して世界的なブランドになるというゴンチャの広範な戦略の一環である。

プロファイルされた主要企業のリスト

• スターバックス株式会社（私たち。）
• うーん！ブランズ社（米国）
• マクドナルド株式会社（私たち。）
• 株式会社レストラン・ブランズ・インターナショナル（カナダ）
• ドミノ・ピザ・インク（米国）
• パパ・ジョンズ・インターナショナル社（米国）
• ALBAIK Food Systems Company Ltd.（サウジアラビア）
• Herfy Food Services Co. JSC、サウジアラビア。 （サウジアラビア）
• 食品とケータリングのKUDU Company（サウジアラビア）
• Hardee’s Restaurants LLC (米国)

主要な産業の発展

• 2025 年 7 月:サウジに本拠を置くタンミア・フード・カンパニーは、骨抜きやさらなる加工に適した地元産の大型鶏肉の供給を増やすため、サウジアラビア・マクドナルドとの提携を拡大した。この戦略的協力は、現地の内容と自給率を向上させることで食料安全保障を強化し、養鶏、飼料、動物の健康におけるイノベーションを通じて農業開発に関するサウジアラビアのビジョン2030目標を支援することを目的としている。
• 2024 年 1 月:Blessings Basket Companyは、サウジアラビアでの存在感を拡大するために、子会社のPizza Innを通じてRave Restaurant Groupとフランチャイズ契約を締結した。  この契約により、ピザ・インは、2024年1月に2店舗を皮切りに、サウジアラビアに新たに50店舗のレストランをオープンする予定である。ピザ・インは現在、米国で110店舗、海外市場で19店舗を運営している。今後 10 年間で、Blessings Basket Company はサウジアラビア王国でさらに 50 軒のレストランをオープンする予定です。  
• 2023 年 7 月:レベルフーズ、インド人クラウドキッチンは、リヤドに 2 つのクラウド キッチンを開設し、サウジアラビア市場に参入しました。クラウドキッチン会社は、1年以内にリヤドに60の仮想レストランを設立する予定で、ジェッダを含む他の都市への拡大も計画している。 Rebel Foods は、Behrouz Biryani、Faasos、Oven Story Pizza などのクラウド キッチン ブランドを運営しています。

レポートの範囲

サウジアラビアの食品サービス市場分析レポートは、市場の詳細な見解を提供します。市場のダイナミクスや、合併や買収などの主要な業界の発展に焦点を当てています。これに加えて、このレポートは最新の業界トレンドに関する洞察も提供します。

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

レポートの範囲とセグメント化