"成功に風味を加えるマーケット インテリジェンス"
カロリー消費とカロリー支出との間のエネルギーの不均衡の認識と認識の変化による砂糖代替の需要の増加は、ステビアとシュガーブレンドの市場を推進するために予想されています。この食物カロリーの不均衡は、主に加工食品や飲み物への支出が多いため、座りがちなライフスタイルとともに、ライフスタイル関連の病気と肥満の有病率の高まりにつながりました。
ステビアは通常の砂糖よりも非常に甘く、カロリーが含まれていないため、糖尿病患者や高血圧の患者に適しています。子どもたちは健康上の懸念なしにそれを楽しむことができ、それは歯の洞窟を引き起こしません。このハーブ甘味料は熱安定しているため、調理とベーキングに使用できます。したがって、通常、砂糖などの他の甘味料と混ざり合って、加工食品の希望の食品品質を得ることができます。テーブルシュガーに対する消費者の意見の変化により、多くの国際企業が砂糖還元された砂糖のないオプションのポートフォリオを拡大しており、これはStevia Sugar Blends Marketのためによく予測されています。市場で営業している著名なプレーヤーは、市場の著名さを高めるために、製品の発売、コラボレーション、合併および買収活動に着手しています。たとえば、2020年4月に、世界の大手植物ベースの成分プロバイダーのIngredionは、先駆的なStevia Company Purecircleの75%の支配権を獲得したことを発表しました。この買収は、ステビアとステビア関連の製品でのポートフォリオを強化するための誘導に役立つと予想されています。
高糖食は肥満と糖尿病の速度にかなり影響を与えるため、カロリーが少ない、またはまったくない天然砂糖代替物の追求は、血糖値に影響を与えず、自家製の製品で使用できるようになり、ステビアシュガーブレンドの需要を高めることが期待されています。調理とベーキングに使用できる甘味料に対する消費者の需要の増加は、カロリーと炭水化物の減少とともに、ステビアシュガーブレンドの世界市場を駆動すると予想されます。消費者は、ステビアが製品に与える苦味や金属の味を意識しているため、ステビアとシュガーブレンドの人気は、砂糖と比較してほぼ半分のカロリーのために増加しています。さらに、砂糖税の低および非カロリーの飲料に対するマイナスの影響の欠如は、飲料メーカーからのステビアシュガーブレンドの需要を高めるために予想されています。世界保健機関(WHO)は、砂糖に加入したソフトドリンクに砂糖税を発表することにより、子どもたちの肥満を制御するために政府を促しています。それにもかかわらず、スティーブアシュガーブレンドの需要を促進すると予想される砂糖のNOまたは低い糖含有量のために、生産者の低およびカロリーの飲料の販売は影響を受けません。
主要な市場推進要因 -
Increasing Demand for Sugar Substitutes
主要な市場制約 -
High Price of the Product
製品の高価格と消費者の増加は、ジャガリーやジャガリーなどの別の砂糖の代替品へのシフトの増加ハニーStevia Sugar Sugar Blends市場の成長を妨げると予想されています。消費者の間での製品に関する意識が低いことは、市場の成長を抑制することが予想されます。
ホワイトシュガーとステビアブレンドセグメントは、ステビアシュガーブレンドの世界市場の大幅な成長を目撃すると予想されています。甘いものであるが減少したカロリーと炭水化物甘味料に対する消費者の需要の増加は、セグメントの需要を高めると予想されます。食品や飲み物で使用される白砂糖とブレンドは、甘さ、風味、口当たり、微生物の安定性を維持するのに役立ち、食品および飲料業界から使用される白砂糖とブレンドの需要を高めると予想されます。さらに、バイヤーの間での健康意識の増加は、ブラウンシュガーステビアブレンドの需要を推進すると予想されています。
ベーカリー業界は、ステビアシュガーブレンドのグローバル市場に続いて飲料がかなりのシェアを保持すると予想されています。砂糖とステビアのブレンドは、パン、ケーキなどの焼き菓子の準備に広く使用されています。ステビアは砂糖の代替品として広く使用されていますが、テクスチャー、カラメル化効果を追加することはできません。ステビアで準備されたパン屋製品はうまくいかないため、焼き菓子の準備におけるステビアシュガーブレンドの利用の増加が市場を推進することが予想されます。飲料の生産におけるステビアシュガーブレンドの使用も増加しています。
北米は、ステビアシュガーブレンドの世界市場で顕著なシェアを保持すると予想されています。高カロリーの消費と座りがちなライフスタイルにより、米国とカナダの肥満とライフスタイル関連の病気の有病率の増加は、ステビアシュガーブレンドなどの食品成分を含む低カロリーの需要を促進することが予想されています。食品のステビアシュガーブレンドを使用して、味から健康へのアメリカ人のシフトは、ステビアシュガーブレンドメーカーに多くの利点を与えて、この地域内のブランド名を開発することが期待されています。
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アジア太平洋地域は、グローバルなステビアシュガーブレンド市場でかなりの成長を目撃すると予想されています。テーブルの砂糖消費とその健康とウェルネスへの悪影響についての認識の高まりは、今後数年間でステビアシュガーブレンドの需要を促進すると予想されています。急速な都市化、可処分所得の増加、および人口の健康とウェルネスに対する懸念の高まりは、ステビアシュガーが地域内の市場の成長を融合させるための好ましい要因になると予想されています。
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