"成功に風味を加えるマーケット インテリジェンス"
ドライフルーツとナッツ市場は、世界中の消費の増加により、堅調な成長を目撃しています。ドライフルーツは、水分が自然に除去されるフルーツであるか、または日光乾燥や脱水機などの技術によって除去されるフルーツです。一方、食用ナッツは通常、脂肪含有量が高い果物の種です。乾燥した果物とナッツは、栄養素が含まれているため、健康的な食品です。それらは、必要な鉱物、栄養繊維、およびさまざまな健康保護生物活性化合物を提供します。さらに、多くのドライフルーツとナッツメーカーは、そのような製品に対する需要の高まりにより、市場の成長を支援するため、新しいオーガニックおよび非GMOの品種を発売しています。
消費者の間ですぐに食べられるスナックや食物の需要の増加は、ドライフルーツとナッツ市場にプラスの影響を与えてきました。労働人口の増加と忙しいライフスタイルは、食事とその他の間の健康的なスナックとしての乾燥した果物やナッツの消費を増加させました。さまざまな調査では、乾燥したナッツと果物が体重管理に役立つことが示されています。フードパッケージの革新と新しいエキゾチックなドライフルーツとナッツの導入は、最近牽引力を引き出し、市場の成長を促進しています。
消費者は、非常に栄養価が高く、エネルギー源であるため、他の揚げたスナックの健康的な代替品として、植物ベースのスナックを広く消費しています。健康的なライフスタイル、政府のイニシアチブの成長、主流の食品を主流の人口に導入する主要な食品プレーヤーなどの要因により、消費者は植物ベースの食品に向かって移動しています。消費者は、環境への懸念が高まり、持続可能な開発を目指しているため、ビーガン、ベジタリアン、またはフレキュタリアンになりつつあります。これらの要因は、グローバルなドライフルーツとナッツ市場を累積的に駆動しました。
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乾燥した果物やナッツによる食物アレルギーは、軽度から生命を脅かすまでの範囲であり、消費率に直接影響を及ぼし、市場の成長を妨げます。米国食品医薬品局(USFDA)と欧州評議会は、製造業者がドライフルーツとナッツフードパッケージをアレルゲンでラベル付けする必要があると考えています。アレルギー反応は、乾燥した果物の亜硫酸塩含有量のために引き起こされるため、消費者はそれにアレルギーがあり、新鮮な果物やその他のスナックなどの他の食品に向かって移動し、市場の成長を妨げています。
グローバルなドライフルーツとナッツ市場で営業している主要企業は、Arimex Ltd、National Raisin Company、Sun-Maid Growers of California、Sunsweet Growers、Inc。、Olam Cranberries、Inc.、Olam International Limited、Mariani Packing Company、Papagan Dry Fruit Co. Sunbeam Foods Pty Ltd.、Peyman Kuryemis as。
ドライフルーツとナッツ市場は、タイプ、カテゴリ、アプリケーション、および地理によってセグメント化されています。さまざまなナッツやドライフルーツのレーズンとアーモンドは、そのユニークな栄養プロファイルと独特の味のために、市場で主要なシェアを保持することを説明しています。乾燥アプリコット、ナツメヤシ、ピスタチオ、ピーナッツなどの他の乾燥した果物やナッツも、さまざまな料理の準備や加工食品で広く使用されているため、牽引力を目撃しています。有機的なドライフルーツとナッツセグメントは、有害な合成農薬が含まれておらず、従来のものよりも健康であると認識されているため、有機食品への消費者の傾向が高まっているためにリードしています。
食品および飲料のアプリケーションセクターは、その質感と味を強化するために食品を大規模に取り入れているため、主要なシェアを保持しています。ドライフルーツとナッツは、主流のベイクド製品を補完するクッキー、マフィン、ケーキなどのパン屋製品に追加されています。また、外出中のミニの食事に価値を加え、優れたテクスチャーでベーカリー生地を与え、貯蔵寿命を通じて一貫性を維持します。菓子セグメントは、栄養目標と携帯用で耐久性のあるスナックの両方であるだけでなく、プロテインバーなどの新製品を策定しているため、菓子セグメントも牽引力を獲得しています。
アジア太平洋地域は、繁栄したスナック食品セグメントと輸入の増加により、乾燥した果物やナッツの最も急成長している市場です。健康栄養と消費者の可処分所得の増加としてのナッツとドライフルーツの健康意識の拡大と承認の増加により、消費率が上昇しました。さらに、この地域の菓子やベーカリーアイテムの消費の増加は、ドライフルーツとナッツ市場の成長に貢献しています。
北米は、この地域で最大のドライフルーツの生産者である米国の存在により、ドライフルーツとナッツ市場の大幅な成長を目の当たりにしています。労働人口の増加は、健康的なスナックの傾向による食事の間のスナックとして、乾燥した果物やナッツの消費の増加につながりました。さらに、メーカーは、消費者の注目を集めるために革新的な製品を立ち上げており、地域の市場の成長にも貢献しています。
ヨーロッパは、食用ナッツとドライフルーツの最大の市場の1つであり、総輸入品の40%以上を占めているため、予見する年の大幅な成長を観察すると予想されています。ドイツ、オランダ、フランス、英国などの最大の輸入および消費市場は、発展途上国からの輸出業者に機会を提供します。さらに、自然で低糖のプラットベースの製品の消費の増加は、地域の市場の成長をサポートする主な傾向です。
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