ナッツミルクの市場規模、シェアと業界の分析、タイプ別（アーモンドミルク、ココナッツミルク、カシューミルク、クルミ牛乳、その他）、フォーム（粉末、液体）、流通チャネル（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、特殊小売店、オンライン小売店、フードサービスなど）、および地域の予報官

ナッツミルク市場の規模は、研究期間中に顕著な拡大を目撃すると推定されています。世界中のビーガンダイエットの採用により、世界のナットミルク市場の成長が促進されています。植物ベースの製品に対する需要の高まりと相まって、健康志向の消費者の数が増えているため、ナッツミルクの需要が促進されています。老化した人口は、健康と体重管理に関連する懸念が高まっていますが、消費者は植物ベースの製品は個人の健康とそれに関連する持続可能性のために動物ベースの製品よりも健康であるという信念に傾いています。乳製品また、植物ベースの製品は、牛乳などの動物製品よりも環境にとってより持続可能で優れていると認識されています。

乳糖アレルギーの有病率の増加と、人々の間の乳糖耐性は、ナッツミルク市場を後押しすると予想されます。ナッツミルクには乳製品タンパク質がありませんが、低カロリー、大量のカルシウム、マグネシウム、脂肪酸など、他の栄養上の利点があります。栄養価の高い製品に対する消費者の需要は、業界での研究開発活動に促進されています。たとえば、2019年9月に、Zナチュラルフードは新しいものを発売しました乳製品 - プレバイオティクス繊維として作用し、粉末が塊を形成するのを防ぐイヌリンを含むフリーカシューミルクパウダー。  

主要な市場推進要因 -

主要な市場制約 -

ナッツベースの牛乳の需要は、ビーガニズムの傾向の増加により、世界中で継続的に増加しています。消費者の間で動物福祉の懸念を高めることは、動物乳の需要の低下と植物ベースの牛乳の需要の増加に責任があります。有名人によるビーガンダイエットの促進は、市場の成長を促進しているナッツミルクの需要も促進しています。製造業者は、これらの地域のビーガントレンドの浸透率が高いため、先進市場の消費者をタップすることにより、ビジネスを強化しています。メーカーは、植物ベースの食事療法に対する認識が高まっている中で、発展途上市場をターゲットにしています。たとえば、2019年2月、Blue Diamond Growersは、メキシコのアーモンドミルクの分布のために乳製品の巨大なGrupo Lalaと提携し、プレミアムマインド消費者をターゲットにしました。

コールドプレステクノロジー、凍結乾燥、スプレー乾燥などの加工技術の高コストは、液体および粉末ナッツミルクの生産を妨げると予想されます。ナッツミルクのパッケージングの高コストも成長を妨げています。

カバーされているキープレーヤー：

ブルーダイヤモンド生産者、オレゴン州LLC、マルクオーガニックス、マリアニナッツカンパニー、ベリーカレバウツ、ゴヤフード、インク、マコーミック＆カンパニー、ダイヤフーズ、ギャラクシー栄養食品、ホワイトウェイブフーズは、グローバルナッツミルクマーケットの主要なプレーヤーです。

グローバルナッツミルク市場は、タイプ、フォーム、流通チャネル、および地理によってセグメント化されています。アーモンドミルクは、コーヒーや紅茶などの基本的な飲み物を大幅に活用するため、堅牢な成長を目撃すると予想されています。ビーガニズムの傾向の増加と乳糖不耐症の有病率により、アーモンドミルクベースの飲料を消費する人々の大幅な増加があります。飲料の巨人は、増大する需要を満たすためにアーモンドミルクベースの飲み物を導入しています。たとえば、2019年4月、スターバックスインドは、非乳製品飲料のポートフォリオに革新的な追加としてアーモンドミルクを発売しました。

ナッツミルクの粉末は、液体ミルクと比較して、その便利な貯蔵と貯蔵寿命が長くなるため、強力な成長を目撃することが期待されています。ミルクパウダーは、輸送、持ち運び、利用可能な範囲の食品や飲み物で簡単に使用できます。メーカーは、需要の高まりを満たすために、ナッツミルクパウダーの開発に焦点を当てています。たとえば、2019年6月、ブラジルの新興企業Benni Alimentosは、2年間の賞味期限を持つ可溶性カシューナッツミルクパウダーを発売しました。流通チャネルの中で、ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、より良いプレゼンテーション、小売棚でのさまざまな種類の可用性、およびそのような店舗の消費者への簡単なアクセス可能性のために、ナッツミルクの販売の大幅な成長を目撃すると予想されます。

地域分析：

北米は、地域全体の非乳製品と乳製品の需要が高まっているため、市場の大幅な成長を目撃すると予想されています。動物福祉の懸念の増加と消費者のビーガンダイエットの傾向の浸透は、ナッツミルクの需要を促進すると予想されます。低カロリーの含有量やカルシウムやマグネシウムなどの大量の微量栄養素などのナッツミルクの栄養上の利点の認識は、この地域のナッツミルク市場の成長を促進しています。

ヨーロッパは、健康志向の消費者ベースの数の増加により、有望な成長を目撃すると予想されています。また、人々は肥満を減らし、他の心血管条件に取り組むためにナッツミルクを選択しています。ビーガンフォロワーの増加と乳糖不耐症の消費者ベースの増加により、非乳製品の需要は増加しています。キープレーヤーは、消費者からの需要の高まりに対応するために、ナッツミルクベースの飲み物を導入することに焦点を当てています。たとえば、2019年3月、ブルーダイヤモンド生産者は、ドイツにアーモンドミルクベースの飲み物ブランドであるアーモンドブリーズを立ち上げました。

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

アジア太平洋地域は、人口の増加と裁量的所得の増加により、堅調な成長を目撃すると予想されています。この地域の消費者の進化する食事パターンは、市場の成長に貢献すると予想されています。人々は健康でプレミアムな製品により多くを費やす準備ができています。ビーガンダイエットに続く人々の増加は、アジア太平洋地域のナッツミルク市場の成長を促進すると予想されています。

セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2018年9月、Elmhurst 1925は、すでに既存のナッツミルクの範囲で無糖のクルミ牛乳と無糖カシューミルクを発売しました。
• 2018年4月、Hミルクフードジョイントストックカンパニーは、マカダミアナッツミルクを含む新しいナッツミルク、およびクルミ牛乳を含むThe True Nutを立ち上げました。