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ナットウキナーゼ市場規模、シェアおよび業界分析、形態別(粉末、液体、その他)、供給源別(大豆ベースおよび非大豆ベース)、用途別(栄養補助食品および栄養補助食品、機能性食品および飲料、医薬品、その他)、および地域予測、2026~2034年

最終更新: February 09, 2026 | フォーマット: PDF | 報告-ID: FBI114146

 

主要市場インサイト

ナットウキナーゼ市場は、心血管疾患の有病率の上昇、天然サプリメントに対する消費者の需要、高齢化、予防医療のトレンド、栄養補助食品産業の成長によって牽引されています。ナットウキナーゼは、日本の伝統的な大豆発酵食品である納豆に由来する酵素で、健康な血液循環を促進し、血液凝固を防ぐことで心臓血管の健康をサポートする線溶活性で知られています。これはセリンプロテアーゼ酵素として分類され、その主な役割は血栓形成に関与するタンパク質であるフィブリンを分解することです。現在では、主に栄養補助食品 (カプセル、錠剤、粉末、ソフトジェル) として入手可能であり、医薬品への応用の可能性についても研究されています。

ナットウキナーゼ市場の推進力

ナットウキナーゼ市場の成長を促進する心血管疾患(CVD)のリスクの上昇

心血管疾患は依然として世界中で最も一般的な死亡原因であり、世界保健機関 (WHO) の報告によれば、年間 1,790 万人が死亡しています。このうち約85%は心臓発作と脳卒中が原因です。ナットウキナーゼは天然の線維素溶解酵素であり、血栓症、血液凝固、高血圧の予防策としてよく市販されています。高血圧の有病率の増加と血栓に関連する疾患の数の増加により、ナットウキナーゼなどの天然循環健康サプリメントの強力な市場が求められています。

ナットウキナーゼ市場の抑制

市場の成長を妨げる規制上の承認と標準化の欠如

ナットウキナーゼ市場における最大の課題の 1 つは、多くの地域で正式な規制当局の承認が得られていないことです。たとえば、米国食品医薬品局 (FDA) はナットウキナーゼを心血管疾患の治療薬として認可していません。栄養補助食品としてのみ入手可能です。同様に、欧州食品安全機関 (EFSA) は健康強調表示を厳しく規制しており、ナットウキナーゼは心血管関連の健康強調表示での使用はまだ承認されていません。この規制上の曖昧さにより、メーカーは酵素の利点を自由にマーケティングすることができず、消費者の親しみやすさや受け入れやすさが低下しています。さらに、投与量や効力については国際標準化が存在しないため、製品の品質はブランド間で非常にばらつきがあります。

ナットウキナーゼの市場機会

新たな機会を切り開くニュートラシューティカルズと機能性食品の拡大

栄養補助食品市場は世界中で急激に成長しています。米国食品医薬品局 (FDA) によると、消費者による栄養補助食品や機能性食品への支出は着実に増加し続けており、ビタミン、ミネラル、酵素ベースのサプリメントは最も急速に成長しているカテゴリーの一つです。ナットウキナーゼは、主にカプセルまたは粉末の栄養補助食品として販売されていますが、機能性食品や強化飲料にも組み込まれています。電子商取引 Web サイト (Amazon、iHerb、地元のサプリメント ショップ) を介した簡単なアクセスにより、世界的なアクセスがさらに増加し​​、市場の成長を推進しています。

セグメンテーション

フォーム別

ソース別

用途別

地域別

・ 粉

・ 液体

・その他

・大豆ベース

・非大豆ベース

· 栄養補助食品および栄養補助食品

· 機能性食品および飲料

・医薬品

・その他

· 北米 (米国、カナダ、メキシコ)

· ヨーロッパ (ドイツ、フランス、イタリア、イギリス、スペイン、ロシア、その他のヨーロッパ)

· アジア太平洋 (中国、日本、インド、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域)

· 南アメリカ (ブラジル、アルゼンチン、その他の南アメリカ)

· 中東およびアフリカ (UAE、南アフリカ、およびその他の中東およびアフリカ)

重要な洞察

このレポートでは、次の洞察がカバーされています。

  • 親市場の概要
  • サプライチェーン分析
  • 規制の状況
  • 最近の業界の発展 - 新製品の発売、合併・買収、投資など
  • 関税が市場に与える影響

フォーム別の分析

形状により、市場は粉末、液体、その他に分けられます。

粉末市場は、栄養補助食品に使用される最も便利で普遍的な形態であるため、世界のナットウキナーゼ市場をリードしています。ナットウキナーゼ粉末は、錠剤、カプセル、バルクサプリメントブレンドに簡単に加工できます。これらは、心臓血管の健康のために健康な成人や高齢者が摂取する最も一般的な形態です。また、液体製品と比較して安定性と保存期間が高いため、世界中で流通するのに適しています。

液体形態は、利便性、迅速な吸収、生物学的利用能の向上に対する消費者の需要が高まっており、最も急速に成長しているカテゴリーです。機能性飲料や液体栄養補助食品の人気の高まりに伴い、特にアジアや北米では液体およびソフトジェル製品の人気が高まっています。電子商取引や高級サプリメント分野の人気の高まりも、液体ナットウキナーゼ製品の需要を押し上げています。

ソース別の分析

供給源によって、市場は大豆ベースと非大豆ベースに分けられます。

納豆キナーゼは歴史的に日本で消費されており、現在最も確立され、コスト効率が高く、市販されている供給源である納豆(発酵大豆)から自然に消化されるという事実により、大豆ベースのセグメントが世界のナットウキナーゼ市場を支配しています。その歴史的な安全性記録、確立された発酵技術、および大豆ベースの栄養補助食品に対する消費者の信頼が、現在トップカテゴリーである理由です。

大豆アレルギーや食事制限のある消費者、またはビーガン/クリーンラベルの代替品を求める消費者に対応するために、メーカーが微生物発酵や組換え生産方法を模索しているため、非大豆ベースのセグメントが最も急速に成長している。アメリカ人の推定0.4%、特定の市場ではそれ以上の割合が大豆アレルギーであるため、植物ベースでアレルゲンフリーのサプリメントが人気のある西洋の消費者を中心に、非大豆代替品が増加しています。

アプリケーション別の分析

市場は用途別に、栄養補助食品と栄養補助食品、機能性食品と飲料、医薬品などに分かれています。

ナットウキナーゼは天然の心血管健康補助食品として、特に粉末やカプセルの形で広く促進され、使用されているため、栄養補助食品および栄養補助食品セグメントが世界のナットウキナーゼ市場を支配しています。これは主に薬局、医療店、ウェブサイトで流通しており、消費者は血圧管理、血行促進、心臓血管の健康などの予防薬を目的として購入します。世界の大多数の国では栄養補助食品として法的に分類されているため、医薬品よりも商品化が容易です。

高血圧、血栓症、脳卒中予防におけるナットウキナーゼの可能性を研究する臨床研究が増えているため、医薬品部門が最も急速に成長しています。心血管疾患により毎年 1,790 万人が死亡している (WHO) ため、より安全な天然の治療薬に対する需要は高まっています。証拠が増加し、規制環境が徐々に変化するにつれて、医薬品への応用が急速に拡大し、この分野の成長を促進すると考えられます。

地域分析

市場は地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米に分かれています。

納豆は何世紀にもわたって食品成分として消費されてきた日本が起源であるため、アジア太平洋地域はナットウキナーゼの世界市場をリードしています。日本は依然として最大の消費者であり製造国であり、文化が強く受け入れられ、高齢化が進み、機能性食品や天然の心臓治療薬に対する意識が高い。中国と韓国も、栄養補助食品産業の拡大と予防医療の重視により、ナットウキナーゼを急速に取り上げました。

北米は、天然の心血管系健康サプリメントに対する消費者の需要の増加、急成長する栄養補助食品市場、および電子商取引の高い浸透により、最もダイナミックな市場です。米国疾病管理予防センターは、米国の成人の57%以上が栄養補助食品を摂取しており、心血管疾患が米国の死亡原因の第1位であると述べた。ナットウキナーゼの認識と使用が勢いを増しており、この地域は世界で最も急速に成長している地域となっている。

主要なプレーヤーをカバー

  • 株式会社日本バイオサイエンス研究所(日本)
  • 大和薬品株式会社(日本)
  • Contek Life Science Co., Ltd.(台湾)
  • Sungen Bioscience Co., Ltd.(中国)
  • エッフェルバイオテック(中国)
  • Bioven 成分 (インド)
  • ノボザイムズ A/S (デンマーク)
  • ファーマネージャー原料(フランス)
  • Geneferm Biotechnology Co., Ltd.(台湾)
  • NattoPharma ASA (ノルウェー語)

主要な業界の発展

  • 2024年9月、機能性健康食品およびサプリメント原料を開発・製造する日本企業である株式会社日本バイオサイエンス研究所は、特許を取得し高度に研究されたナットウキナーゼ酵素であるNSK-SDナットウキナーゼをSupplySide Westイベントで発表した。
  • キリンホールディングスとタカノフーズは、納豆の新商品「すごい納豆ゴールド プラズマ乳酸菌ソース入り」を2024年8月に日本で発売した。新製品には、免疫機能を高めるとされるプラズマ乳酸菌がたっぷり含まれたソースが含まれている。


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