バーベキューソース市場規模、シェアおよび業界分析、性質別（オーガニックバーベキューソース、従来型バーベキューソース）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストア）その他および地域予測、2026年から2034年

バーベキューソースは、さまざまな野菜や牛カルビ、豚肉、鶏肉などの肉調理品の風味付けソース、調味料、マリネ、またはトッピングとして広く認識されています。バーベキューソースには、ブルーベリーバーベキューソース、スパイスラムバーベキューソース、バーベキューソースなど、さまざまなフレーバーがあります。この製品は材料として使用され、特定の食品の官能特性を高めるのに役立ちます。バーベキューソースの人気の高まりは、消費者のペレットの変化と、独自のフレーバーを備えた食品への欲求の高まりに起因すると考えられます。ドレッシング・ソース協会の推計によると、テキサス人はスモーキーなバーベキューソースを好み、西海岸人は甘くて大胆な味を好み、南部人はマスタードベースのカロライナゴールドソースを好むという。

The Kraft Heinz Company、Specialty Food Association, Inc、Renfro Foods などの巨大な世界的食品メーカーは、世界市場での優位性を維持するために新製品を発売し、著名な世界および地域市場のプレーヤーと協力しています。例えば; 2019年4月、クラフト・ハインツ社はリー・ドラモンドと提携し、ディップとドレッシング、パスタソース、バーベキューソースのブランドを立ち上げた。

主要な市場推進要因 -

Increasing demand for barbecue sauces for culinary purpose is expected to drive the growth of barbecue sauce market.

主要な市場制約 -

Presence of substitutes for barbecue sauces such as plum sauce, home-made marinades, hoisin sauce, and others is expected to restrain the market growth

さまざまな発展途上国におけるライフスタイルの変化と都市化の進行により、消費者はユニークでエキゾチックな料理や料理にお金を費やすことが奨励されており、料理全体の味を高めることができる材料としてバーベキューソースが急速に認知されているため、バーベキューソースの市場の成長を促進すると予測されています。レストランのような味を家庭で再現したいという消費者の意欲の高まりは、家庭でのバーベキューソースの採​​用の急増に貢献しており、それが世界のバーベキューソース市場を積極的に推進しています。消費者の間でバーベキューソースに対する高い需要があり、製品の製造コストが低いため、既存の市場参加者だけでなく意欲的な多くの市場参加者がバーベキューソース市場に参入することを奨励しています。ただし、梅ソース、自家製マリネ、海鮮ソースなどのバーベキューソースの代替品の存在は、予見可能な数年間の市場の成長を妨げる可能性のある要因の1つです。

対象となる主要企業:

バーベキューソース市場に存在する主要企業には、Kraft Foods Inc.、KC Masterpiece、Memphis Barbecue Co.、ConAgra Foods, Inc.、Sweet Baby Ray’s、Specialty Food Association, Inc.、Suclebusters、Victory Lane BBQ、Renfro Foods、Stubb's Bar-B-Q などが含まれます。

自然の中で、従来のバーベキューソースセグメントは、さまざまなフレーバーの従来のバーベキューソースが世界中で広く入手可能であるため、世界のバーベキューソース市場で優勢になると予想されています。伝統的なバーベキューソースの需要は外食産業で増加しており、これがこの部門の成長を促進する重要な要因の 1 つとなっています。化学物質を含まない食品への消費者の傾向の高まりにより、オーガニックバーベキューソースの需要も今後数年間で増加すると予想されます。

流通チャネルの中で、スーパーマーケット/ハイパーマーケットなどの量販店は有力なチェーンの一つとなることが予想されます。多くの製品を一つ屋根の下で入手できるため、食料品の購入において消費者がスーパーマーケット/ハイパーマーケットに大きく依存していることは、バーベキューソース市場の成長に大きく貢献すると予想されます。

地域分析:

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北米は、大陸料理を試す意欲の高まりと相まって、地域全体で消費者の嗜好が急速に変化しているため、世界のバーベキューソース市場で圧倒的なシェアを握ると予測されています。北米でのヘルシーでローストした野菜や肉料理の需要の増加は、この地域でのバーベキューソースの売上にプラスの影響を与えると予想されます。アジア太平洋地域の市場は、巨大な消費者基盤と莫大な利益の可能性の存在により、アジア太平洋市場における世界および地域のバーベキューソース市場プレーヤーの関心の高まりにより、予測期間中に重要なペースで成長すると予想されています。

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019年2月に、Original Uncle Dogie's, LLC は、便利でユニークなスクイーズポーチに入った新しいオーガニック USDA 認定オーガニック BBQ ソースを発売しました。 USDA認定のオーガニック製品ラインには、オーガニック・チリ・アンド・ライム、オーガニック・バンヤム・チポトレ・ドラゴン、オーガニック・リッチ・ヒッコリー・バーボン、オーガニック・スウィート・ジンジャー・バズ・バーベキューソースが含まれます。
• 2019年4月に、クラフトBBQソースとラブスの製造に携わるRufus Teagueは、健康志向の消費者のニーズを満たすために、砂糖を含まない新しいBBQソースラインを発売しました。