ビネグレットドレッシング市場の規模、シェア＆業界分析、タイプ別（基本的なビネグレット、イタリアのビネグレット、マスタードビネグレット、ハーブビネグレット）、自然様（有機ビネグレットドレッシング、無機ビネグレットドレッシング）、エンドゥエス（家庭、horeca）および地域の予測、2025-2032

ビネグレットドレッシングはサラダドレッシングに似ており、オリーブオイルやマスタードオイル、酢などのオイルで作られています。イタリア語、マスタード、ハーブなどの最も基本的なビネグレット品種を含む、さまざまな種類のビネグレットドレッシングが市場で利用できます。これらのビネグレットドレッシングには、さまざまなサラダが添えられており、サラダや他の食品の風味を高めることができる調味料として急速に認識されています。これらのビネグレットドレッシングの需要は、料理やさまざまな料理の味を改善する可能性があるため、増加しています。グローバルなビネグレットドレッシング市場を推進している重要な要因の1つは、マスタードビネグレットドレッシング、イタリアのビネグレットドレッシング、基本的なビネグレットドレッシングなど、市場にさまざまなフレーバーが存在することです。レストランやホテルなどのフードサービスセクター全体でビネグレットドレッシングの需要が増加しています。

グローバルビネグレットドレッシング市場で事業を展開している主要なプレーヤーは、合併および買収活動によってグローバルな存在感を拡大するとともに、革新的な製品の立ち上げにより製品ポートフォリオの拡大に焦点を当てています。 Condiment Company、Kraft Foods、Ken’s Food Inc.は、世界中のビネグレットドレッシング市場で事業を展開している主要企業の一部です。たとえば、2019年3月、ブリアナスサラダドレッシングは、本物のフランスのビネグレット、マンゴービネグレット、オーガニックリッチポピーシード、赤ワインビネグレット、ハニージンジャービネグレットを拡張し、健康なサラダドレッシングオプションを提供する消費者に提供する5つのオーガニックサラダドレッシングを発売しました。

主要な市場推進要因 -

主要な市場制約 -

ダイニングアウト文化の急速な発症は、世界の開発および発展途上国全体のレストランやカフェの数の増加をもたらしました。これは、世界のビネグレットドレッシング市場の成長に貢献しています。グローバルなビネグレットドレッシング市場を推進しているもう1つの要因は、医療消費者向けのすべての自然および有機ビネグレットドレッシング製品を開発するための食品メーカーの努力を増やすことです。さらに、ビネグレットドレッシングがさまざまな料理の調製に徹底的に使用される大陸料理の消費者の味を開発することは、予測数年間のビネグレットドレッシングの需要を高めるために予測されています。ただし、グローバルなビネグレットドレッシング市場を否定的に妨げている要因の1つは、ビネグレットドレッシングと市場におけるさまざまなサラダとフードドレッシングオプションの利用可能性の代わりになります。さらに、特に発展途上国における消費者間のビネグレットドレッシングとその利点についての低い認識は、ビネグレットドレッシングの市場の成長をさらに制限する可能性があります。

カバーされているキープレーヤー：

グローバルなビネグレットドレッシング市場に存在する大手企業のいくつかは、ニューマン独自の、ケンズフッズインク、ピナクルフーズインク、ドゥーネフーズ、リトルザコーディングカンパニー、ゴールディングファームフッツフッツインク、ハルトフィールドLtd.、クラフトフーズ、アルディアウシュ、HVフードカンパニー、アックフードカンパニーなどです。

タイプの中で、一次ビネグレットドレッシングがあらゆる種類のサラダドレッシングを構築するための出発点であるため、プライマリビネグレットドレッシングの需要は予測期間を通して高いままであると予測されています。他の既存のタイプと比較して、製品についての高い認識と相まって、プライマリビネグレットドレッシングの費用対効果は、近い年にセグメントの成長を促進すると予想されます。

ホレカセクター全体のビネグレットドレッシングの需要は、大陸料理にサービスを提供するレストランの急速な数に起因するかなりのペースで成長すると予測されています。世帯を越えたビネグレットドレッシングの需要は、オーガニックフードとドレッシング製品の需要の増加と相まって、自宅でレストランのようなタステを模倣する消費者の意欲の高まりのために増加します。

地域分析：

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ヨーロッパは、この地域での食品ドレッシング製品の消費量が多いため、世界のビネグレットドレッシング市場に大きな市場シェアを持つ主要な地域であり続けると予想されています。ヨーロッパの市場は、自然に由来する食品に対する消費者の好みの変化のためにさらに拡大することが期待されています。アジア太平洋地域のビネグレットドレッシングマーケットは、人口の増加に起因するフードサービス業界の急速な成長により、予測数の間に迅速なペースで成長すると予想されています。いくつかの著名なアジア諸国での旅行および観光産業の増加は、大陸料理を試すことに関心を持っている地域の外国人観光客の訪問を増やしています。この要因は、地域全体のビネグレットドレッシング市場規模の拡大に貢献すると予測されています。

セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2018年4月、Kraft Heinzは、料理ソース、サラダドレッシング、食事キットのラインナップを立ち上げるために、Food Networkとのパートナーシップを締結しました。製品には、色、染料、人工の色は含まれていません。
• 2019年6月、Eat Smartは、酢ドレッシングと独自のオリーブオイルを備えたブドウ園コレクションサラダのユニークなラインナップを発売しました。