ビール市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（ラガー、エール、スタウト、その他）、パッケージング別（ガラス瓶および金属缶）、流通チャネル別（オントレードおよびオフトレード）、生産別（マクロブルワリーおよびマイクロブルワリー）、カテゴリー別（スタンダードおよびプレミアム）、および地域予測、2026年から2034年

世界のビール市場規模は米ドルで評価されました 882.80 2025 年には 10 億ドルに達し、米ドルから増加すると予測されています 916.12 2026 年の 10 億ドルを米ドルに換算すると 1,275.52 2034 年までに 10 億人に達し、予測期間中に 4.22% の CAGR を示します。ヨーロッパはビール市場を独占し、市場シェアは 33.26% さらに、米国のビール市場規模は、ミレニアル世代と労働人口の間でのハードドリンクの需要の増加により、大幅に成長し、2032年までに推定1,491億2,000万米ドルに達すると予測されています。

ビールは他のアルコール飲料と比較して世界中で最も愛されている飲み物の 1 つであり、そのさまざまな配合、品種、フレーバーのおかげで、特にミレニアル世代や Z 世代の間で絶大な人気を集めています。以前は、フレーバー付き醸造飲料は主にヨーロッパや北米などの地域で消費されていましたが、最近では世界中でその需要が急激に増加しています。この要因はビジネス全体にプラスの影響を与えました。発展途上国における新しい醸造技術の出現も、顧客の消費パターンにプラスの影響を与えています。さらに、消費者はさまざまなフレーバーの革新的なアルコール飲料を求めており、これが世界のビール市場の成長を加速させています。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックとそれに伴う人々の移動に関する政府の制限は、アルコールの消費パターンと消費場所に大きな影響を与えました。 The Brewers of Europeによると、2020年に政府が講じた新型コロナウイルス感染症対策はバーやレストランに過度の影響を与え、ヨーロッパのビール売上の42％が減少した。また、地域経済に対するビールのバリューチェーンの積極的な貢献も弱まった。一部の醸造所は、インドと南アフリカでのアルコール販売の全面禁止、メキシコでの自家醸造の禁止などの法的課題にも直面した。ビール協会によると、米国ではこの飲料の小売売上高が 200 億ドル近く減少しました。バーやレストランでのアルコールの売り上げも激減し、業界に深刻な打撃を与えた。一方、電子商取引や小売店などの市場外売上高は大幅に増加した。これらの店舗は、今後数年間で市場が通常のペースを取り戻すのに役立つと期待されています。

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ビール市場の重要なポイント

市場規模と予測

• 2025 年の市場規模: 8,828 億米ドル
• 2026 年の市場規模: 9,161 億 2000 万ドル
• 2034 年の予測市場規模: 1 兆 2,755 億 2,000 万米ドル
• CAGR: 2026 ～ 2034 年で 4.22%

市場占有率

• ヨーロッパはビール市場を支配し、2025 年には市場シェア 33.26% を獲得しました。
• タイプに基づくと、市場は 2026 年に 76.87% に寄与します
• オフトレード部門は市場をリードし、2026年には56.71%のシェアを占めると予想されている。

主要な地域のハイライト

北米

北米市場は2025年に1,729億1,000万米ドルを生み出し、世界市場の19.59%を占め、2026年には1,819億4,000万米ドルに達すると予想されています。 

ヨーロッパ

欧州は2025年に世界市場に33.26%貢献し、その評価額は2,936億5,000万米ドルとなり、2026年には3,024億5,000万米ドルに達すると予測されています。 

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は2025年に2,374億5,000万米ドルを占め、世界市場シェアの26.90%を占め、2026年には2,462億8,000万米ドルに達すると予測されています。 

私たち。

米国市場は2026年までに1,205億8,000万米ドルに達すると予測されています。

日本

日本市場は2026年までに189億9,000万米ドルに達すると予測されています。

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ビール市場の動向

アルコールベースの電子商取引チャネルの増加が主要なトレンド

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、主流の電子商取引チャネルの価値を促進しました。ビールは通常、オンラインでは利益率が低いため、あまり取引されていません。しかし、消費者がオンラインでより多くの食料品を購入し続け、ビールカートが買い物リストの一部になりつつあるため、この状況は変化すると予測されています。特に、2021 年にこの業界で消費者直販 (DTC) チャネルが急速に拡大しました。これにより、多くの小規模醸造所がパンデミック下でも営業を継続できるだけでなく、将来の繁栄も確実なものになりました。この傾向に応えて、大手蒸留酒会社とワイン会社 12 社が国際責任飲酒同盟 (IARD) を結成しました。世界および地域の主要なオンライン小売業者および電子商取引流通プラットフォーム約 14 社がこの取り組みに結集し、アルコールのサプライチェーン全体にわたって強力な基準を守り、確実にしています。こちらのネット販売はノンアルコール飲料これらの製品は、日本、英国、米国などの国で最大の市場シェアを獲得しています。このような製品のオンライン販売は、ベースが低いことからも急速に成長し、将来の市場シェアの拡大に貢献すると考えられます。

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ビール市場の成長要因

可処分所得の向上と西洋化の促進による消費の促進

アジア太平洋や南米などの発展途上地域の経済状況の改善と国内総生産（GDP）の成長により、消費者の一人当たりの可処分所得が向上しました。この消費者の可処分所得の増加は、経済成長に寄与する重要な要素です。酒類業界。日本の大手飲料会社キリンホールディングスによると、2021年の世界のビール消費量は、新型コロナウイルス感染症の回復期で初めて増加した。市場の成長は、力強い経済成長を遂げた中国とアジアでの旺盛な需要に主に支えられました。新型コロナウイルス感染症パンデミックの影響が減少したことにより、世界の消費量は4％増の1億8,560万キロリットルとなった。近年、クラフトビールはその品質、味、風味の良さから中国、インド、日本などのアジア市場で注目を集めており、関係者による事業拡大が続いています。ビール醸造者協会によると、米国で活動しているクラフトビール醸造所の数は2022年の9,119軒から2023年には9,336軒まで増加した。したがって、GDPの成長、アジア諸国におけるクラフトビールの影響力の増大、世界中のクラフトビール醸造所の数の増加などの要因が、世界のビール市場の成長を後押しすると予想されている。

市場の成長を促進するために消費者の間でアルコールの社交化が増加

歴史的に、アルコールは社会的関与において重要な役割を果たしています。市場での大胆なフレーバーの飲料に対する需要とともに、この傾向は依然として成長しています。ビールは最も有名なアルコール飲料の 1 つであり、その低い ABV (アルコール度数) と消費者へのさわやかな魅力により、若者やミレニアル世代の間で絶大な人気を集めています。低アルコール度数、低カロリー、低炭水化物のビールが世界中で人気になっているため、企業は顧客ベースにサービスを提供するために新製品を導入しています。たとえば、2023 年 3 月、大手飲料会社の 1 つであるハイネケンは、低炭水化物、低カロリーのラベルを付けたハイネケン® シルバーを米国市場で発売しました。消費者の文化的グループとその社会的地位の多様化は、市場の成長を促進する主要な要因の一部です。

抑制要因

市場の成長を妨げるため、いくつかの地域でアルコール飲料のマーケティングと広告に対する州法が制限される

世界のアルコール市場は、消費者の健康的な生活の概念をサポートし強化するためのアルコール飲料のマーケティングと広告という障害に長い間直面してきました。インド、中国、英国などの主要経済国の政府は、アルコール飲料の宣伝を禁止しています。マーケティングに対する州の法律が制限されているため、今後数年間の市場全体の成長が妨げられる可能性があります。しかし、メーカーは、市場の別の製品を装ってアルコールやその他の禁止製品を宣伝するために使用される代理広告を使用して製品を宣伝しています。

ビール市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

プレミアムドリンクへの消費者の傾向の高まりにより、ラガーセグメントが市場を支配

種類に基づいて、市場はラガー、エール、スタウトなどに分類されます。中でも、ラガービールは間違いなく最も有名なビール分野であり、消費者にさわやかでさわやかな魅力を提供する斬新な醸造プロセスにより、2026年には76.87%を占め、市場をリードすると予想されている。下面発酵され、アルコール度数 5 ～ 11% の低い温度 (通常は 7 ～ 13℃) で醸造されるため、消費者の飲みやすさが向上します。消費者の間でプレミアム飲料の傾向が高まっていることにより、市場でのプレミアムラガーの消費量が増加しました。消費者の嗜好の変化、生活水準の向上、近代化の進展により、プレミアムカテゴリーの需要が急速に高まっており、世界市場でラガーの消費が促進されると考えられます。

エールは上面発酵によって製造されます。このプロセスでは、酵母がより高い温度で発酵し、飲み物の上部に沈殿します。エール酵母はわずか 7 日でビールを製造できるため、エールはクラフトビール醸造業者の間で非常に一般的であり、発酵タンクに十分なスペースがない小規模なビール醸造所にとってラガービールを頻繁に製造するのに便利です。さらに、若者やミレニアル世代の低アルコール飲料への傾向の高まりにより、将来的にはエールやスタウトの需要が高まる可能性があります。

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流通チャネル分析による

低価格商品により市場シェアを握る海外流通チャネル

流通チャネルに基づいて、市場はオントレードとオフトレードに分類されます。オフトレードセグメントは、世界中で醸造飲料を販売する最も効率的な販売チャネルの 1 つであるため、2026 年には 56.71% のシェアを占め、市場をリードすると予想されています。いくつかの経済圏の消費者は価格を重視しており、パブ、バー、その他の貿易プラットフォームで酒を飲むためにお金を費やすことはありません。貿易外チャネルはスーパーマーケット、 ワイン貿易チャネルと比較して低価格で製品を提供するショップ、専門店など。 The Brewers of Europeによると、パンデミックの間、ヨーロッパでは貿易外売上高が8％（2,000万ヘクトリットル）増加しました。現在、各国でさまざまな種類のアルコール飲酒習慣の採用が増えており、消費者の間で外食トレンドの人気が高まっています。

一方、先進国の消費者は、手軽に提供できるアルコールを飲みながら娯楽を楽しむことを好みます。これにより、世界中で貿易上の消費が急増しています。パンデミック後、貿易チャネルは悪影響を受けましたが、いくつかの国で制限が解除されたため、大幅な改善が見られる可能性があります。

生産分析による

マクロ・ブルワリーの生産部門は製品の入手が容易なため首位に立つ

生産に基づいて、市場は地ビール醸造所とマクロ醸造所に分類されます。マクロビール部門は、2026 年に 66.48% のシェアを獲得して市場をリードすると予測されており、消費者の需要を満たす最も効果的な生産方法の 1 つとして認識されています。アルコール消費者の増加に伴い、市場関係者は、大規模な消費者基盤の獲得に役立つ新しいフレーバーのアルコールを開発する必要性が高まっています。現在、ミレニアル世代は世界人口の中で最大の人口統計の1つであり、新製品を試す傾向が高まっているため、ビール醸造所はより新しいフレーバーや材料を採用し、製品に組み込む結果となっています。

地ビール醸造所も、消費者がお気に入りのレストランに最小限の変更を加えて、さまざまな飲み物を楽しめるようにしたため、大きな注目を集めています。ビール醸造者協会によると、2021年に米国で営業するビール醸造所の数は、2020年の9,025軒から9,247軒に増加した。その数には、1,886軒の地ビール醸造所、3,307軒のブルーパブ、3,702軒のタップルーム醸造所、223軒の地域クラフトビール醸造所が含まれる。さらに、地ビール事業は伝統を守りつつ、生産プロセスに新しさを加えており、それがモチベーションとなっています。フードサービスレストランでは創造力を発揮して最新の味を試すことができます。

カテゴリ別分析

高品質の製品提供により、プレミアムカテゴリーが最も顕著なセグメントとなる

カテゴリに基づいて、市場はスタンダードとプレミアムに分類されます。プレミアムセグメントは市場で大きなシェアを占めており、予測期間中にこの業界を支配すると予想されます。これらは主に高品質の穀物で構成されており、価格が高くなります。発展途上国における高品質の製品に対する需要の急増は、この部門の成長を促進する重要な要因の 1 つです。中産階級の購買力の上昇により、個人が食品および飲料分野でより革新的な製品を求める中、高品質の醸造飲料に対する強い需要が生じています。バドワイザー ブリューイング カンパニーによると、2025 年までにビールの総消費量の 70% がプレミアムまたはスーパープレミアム ブランドになると予想されています。さらに、プレミアム アルコールは、特に大量生産された飲料に比べて健康に優れていることや、新しい品種が入手可能であることにより、若者の間で最も好まれる炭酸飲料の 1 つとなっています。

標準セグメントも、プレミアム製品と比較して手頃な価格であるため、かなりの市場シェアを占めています。さらに、標準的な飲料のアルコール含有量は 5% 程度に制限されているため、アルコールの摂取量を最小限に抑えることができます。

包装分析による

急冷性を生かして包装用に広く使われるガラス瓶

パッケージに基づいて、市場はガラス瓶とガラス瓶に分類されます。金属缶。ガラス瓶セグメントは、加工コストが低いため、さまざまなアルコールの包装に使用される最も人気のある包装材であり、50.01%のシェアで市場をリードすると予測されています。メーカーはまた、ガラス瓶でアルコール飲料を飲むと、金属缶と比較して消費者に高級感を与えると考えています。ガラス製のビール瓶は信頼性が高く、持続可能で、100% リサイクル可能で再利用可能です。ガラス瓶はお酒を急速に冷やすことができるため、お客様の飲酒体験が向上します。これらの固有の特性が、ガラス瓶の需要が継続し、世界中の特定の業界や地域で再び人気が高まっている理由です。

米国、英国、カナダなどの先進国の消費者は、風味を損なうUV（紫外線）線への酒類の曝露を抑え、保持するための効果的かつ便利な容器など、保存に有利な缶飲料の特性により、缶入り飲料に関心を寄せています。したがって、ボトルに比べて缶に詰めた方が飲料の保存期間がより長く保たれると考えられます。

地域の見識

ヨーロッパ、アルコール飲料の消費量の増加により大幅な成長を目撃

ヨーロッパ

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ヨーロッパは2025年の世界市場に33.26%を占め、その評価額は2,936億5,000万米ドルに達し、2026年には3,024億5,000万米ドルに達すると予測されています。ハードドリンクはヨーロッパのすべての国で重要な役割を果たしており、この地域の文化、伝統、栄養に不可欠な部分です。欧州連合は世界の主要なビール生産地域の 1 つです。ヨーロッパ醸造業者によると、2021年のヨーロッパのビール消費量は3億4,221万2千ヘクトリットルで、前年比0.25％の最小限の増加となった。構造の観点から見ると、ヨーロッパのアルコール産業は多様な産業であり、主に地方、地域、または国家レベルで運営されている地ビール醸造所や醸造所を含む中小企業で構成されています。英国市場は2026年までに279億米ドルに達すると予測されており、ドイツ市場は2026年までに583億9,000万米ドルに達すると予測されています。

この分野で世界をリードするヨーロッパの大手ビール醸造所も含まれています。過去数年間における新しい零細ビール醸造所や小規模ビール醸造所の出現は、業界のイノベーションの可能性を示す重要な兆候です。一部の消費者が低アルコール製品やこのカテゴリーのノンアルコール製品に切り替えているため、ヨーロッパにおける全体的なアルコール含有量とアルコールの有害な使用は減少しています。したがって、こうした消費者の好みが欧州市場の成長を支えると予想されます。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、2025 年に 2,374 億 5,000 万米ドルを占め、世界市場シェアの 26.90% を占め、2026 年には 2,462 億 8,000 万米ドルに達すると予測されています。この地域は、世界中の酒類メーカーとその生産にとって大きな可能性を秘めています。地域市場は、インド、中国、オーストラリアなど、消費者のアルコール消費量が増加している国々が主導しています。アンハイザー・ブッシュ・インベブ・カンパニーによると、アジア太平洋地域はビール業界で最大の成長地域であり、2014年から2025年の成長の53％を占めると推定されている。さわやかな風味と高級アルコールの魅力が、多忙な消費者の間でこうした飲料の受け入れを促進する重要な要因の一部となっている。消費者は西洋化されたパターンを受け入れ、外食の傾向を好み、この地域で貿易チャネルの成長を加速させています。日本市場は2026年までに189億9,000万米ドルに達すると予測されており、中国市場は2026年までに1,620億3,000万米ドルに達すると予測されており、インド市場は2026年までに92億2,000万米ドルに達すると予測されています。

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北米

北米市場は2025年に1,729億1,000万米ドルを生み出し、世界市場の19.59%を占め、2026年には1,819億4,000万米ドルに達すると予想されています。この地域には世界中にさまざまな主要な市場があり、麦芽ベースの飲料との高い消費者の結びつきとビール醸造所の数の増加により、ビジネスが成長する計り知れない潜在力を示しています。アルコールとタバコ税貿易局（TTB）によると、2022年に米国で報告された醸造所の所在地は9,500カ所あった。さらに、酒類・タバコ税・貿易局（TTB）と米商務省によると、2021年には米国のビール産業は約2億860万バレルを世界中に出荷した。この地域でのハードドリンクの人気の高まりは、味の好みの変化によるミレニアル世代や若い労働人口からの需要の増加に直接比例しています。消費者の嗜好の進化と低アルコール飲料に対する需要の高まりにより、今後数年間でエールの消費が促進されると予想されます。米国市場は2026年までに1,205億8,000万米ドルに達すると予測されています。

南アメリカ

南米は、この地域における急速な都市化と可処分所得の増加により、最も急速に成長している市場です。 AB InBev などのグローバル企業も、革新的な製品を市場に導入することで顧客中心の戦略を選択しています。たとえば、2022 年 4 月、ノボ ブラジル ブルーイング カンパニーは、インペリアルに新しい地ビール醸造所を開設すると発表しました。ブラジル、サンディエゴのビーチ。同社は生産ユニットの追加により、来年までに生産能力を30％増加することを目指している。

中東とアフリカ

2025年、中東およびアフリカは世界市場の5.70%を占め、評価額は502億9,000万米ドルに達し、2026年には523億5,000万米ドルに成長すると予測されています。

ラテンアメリカ

ラテンアメリカは2025年に約1,285億1,000万米ドルを世界市場にもたらし、シェア14.56%を占め、2026年には1,331億米ドルに達すると予想されています。

主要な業界プレーヤー

主要企業の存在感により世界市場は高度に統合される

過去数年間にわたり、統合の波は世界市場を変革し、さまざまな多国籍ビール会社間の新製品の発売や合併・買収につながりました。生産効率の達成、市場のニーズとトレンドを理解する能力、強力な流通ネットワークは、メーカーが注力している主な要因の一部です。ハイネケン N.V.、チャイナ リソーシズ ブルワリーズ、カールスバーグ A/S、モルソン クアーズ ビバレッジ カンパニーなども市場の主要企業です。

トップ一覧ビール会社:

• Anheuser-Busch InBev (Belgium)
• Heineken N.V. (Netherlands)
• China Resources Breweries (China)
• Carlsberg A/S (Denmark)
• Diageo Plc (U.K.)
• Molson Coors Beverage Company (U.S.)
• Boston Beer Company (U.S.)
• Asahi Group Holdings Ltd (Japan)
• Kirin Holdings Co. Ltd (Japan)
• Beijing Yanjing Beer Group Corporation (China)

主要な産業の発展

• 2023年4月 –BIRA 91 は、2 つの新しい限定版ビール、022 セッション エールと 011 ガリー ピルスナー、およびムンバイ インディアンズとデリー キャピタル クリケット チームに敬意を表したカスタマイズ商品を発表しました。世界のビール業界では、ヨーロッパ、北米、アジア太平洋地域でクラフトビール、フレーバービール、IPAのバリエーション、プレミアム輸入ブランドの需要が高まり、プレミアム化の傾向が高まっています。
• 2022年11月 –ケニア・ブルワリーズ・リミテッドは、新しいフルーツフレーバーのビール「ロックシャー・トロピカル・ラガー」を発売した。この新製品には、パイナップルやパッションフルーツなどの天然の熱帯アフリカのフルーツフレーバーが注入されていると言われており、アルコール度数は約4.2％であると主張されています。
• 2022年4月 –インドの会社BIRA 91は「Imagined in India」の立ち上げを発表した。これには、コクム サワー、ボリウッド IPA、マンゴー ラッシー、ブラウン エールなど 4 つの新しい限定リリース ビールのリリースが含まれます。これらの新製品の発売により、同社は製品範囲を拡大し、世界中での市場イメージを強化することができました。
• 2022年9月 –ユナイテッド・ブルワリーズはビールブランドの新しいバリエーション「ハイネケン・シルバー」を発表した。この製品は、同社の新しいプレミアムセグメントへのブランドの最新の追加製品です。
• 2021年7月～オランダの多国籍ビール会社であるハイネケンNVは、ユナイテッド・ブルワリーズ・リミテッド（UBL）の年次総会後、インドにおけるUBLの経営権を取得したと発表した。

レポートの範囲

このレポートは、業界に関する定性的および定量的な洞察を提供します。また、その実用性、流通チャネル、原材料の入手可能性、種類、市場規模、市場で考えられるすべてのセグメントの成長率の詳細な分析も提供します。これに加えて、レポートは市場のダイナミクスと競争環境の詳細な分析を提供します。レポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、関連市場の概要、合併と買収などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオ、主要な業界の傾向などです。

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