フォンダン市場の規模、タイプ（注入、巻き上げなど）、アプリケーション（ベーカリー[ケーキ、ペストリーなど]および菓子）、地域予測、2025-2032別のフォンダン市場の分析と業界分析

グローバルなフォンダン市場は、さまざまなケーキフレーバーや甘い料理に対する消費者の需要の増加に伴い上がっています。フォンダンはコーンシロップ、水、砂糖で構成されており、異なる組成物を備えた2つの異なる品種があり、それらは巻き込まれて注がれていますが、注入されている間、クリームと卵白の2つの主要な成分があります。ロールされたフォンダンは粘土に似ていて、注いだフォンダンは硬いテクスチャーを持っています。大多数の顧客、特に子供を引き付ける絹のようなテクスチャーを備えたシームレスなデザインを提供します。

現在、革新的でカスタマイズされたケーキやペストリーを開発するために、3Dデザインや装飾を含む新しいテクノロジーの採用は、市場の成長に責任があるもう1つの要因です。フォンダン市場では、詳細なデザインと形状の作成に役立つため、ゼラチンは重要です。ケーキとデザートは、フォンダンを滑らかで頑丈に保ちながら、より魅力的に見えます。この柔軟性は、より創造的でカスタマイズされた製品を可能にすることにより、市場の成長を促進します。

フォンダンから作られたケーキは、簡単に冷蔵し、数日間新鮮なままにすることができます。したがって、パン屋はさらに数日間新鮮に保つのを支援します。ケーキの上に簡単に覆うことができる強化されたフレーバーと装飾ケーキのデザインに対する高い需要があります。これらのケーキは、結婚、記念日、クリスマス、誕生日パーティーなど、さまざまな特別な機会によく使用されます。全体として、フォンダンは依然としてパン屋や菓子セクターの主力であり、複雑なケーキのデザインと装飾を作成する際の視覚的な魅力、適応性、シンプルさに感謝しています。

フォンダンマーケットドライバー

市場を推進するための職人のパン屋でのフォンダンの養子縁組の増加

シリコンベースの金型は、パン屋がより効果的で魅力的なカスタマイズされた形状をケーキに提供するためのより柔軟性を提供します。したがって、職人や小さなパン屋の間でより多くの牽引力を獲得しながら、彼らがより効果的に彼らの顧客ベースにサービスを提供するのを助けています。ベーキングツールを専門とする会社であるClaysphere Industriesは、ケーキやペストリーのデザインをカスタマイズするためのさまざまな金型サイズの提供を開始しました。これらの型は、ハロウィーンやクリスマスなどのテーマに対応し、焼き菓子の装飾的な魅力を高めます。

• ベルギーに本拠を置く会社であるPuratosが提供するデータによると、革新的でおいしいパン屋製品の需要は急速に増加しています。たとえば、2022年には、消費者の60％がユニークな味で焼き菓子を消費することを好みました。

したがって、カスタマイズされたケーキを生産するための需要が高まるにつれて、フォンダンの需要が増加すると予想されます。

フォンダン市場の抑制

市場の成長を妨げるための代替製品の入手可能性

砂糖や特殊添加物など、主要な成分の価格の変動は、生産コストに影響を与える可能性があります。このようなコストの変動は、価格設定戦略と市場の競争力に影響を与える可能性があり、潜在的に小売価格の上昇と消費者の需要の低下につながる可能性があります。

フォンダン市場の機会

今後数年間で市場を推進するための合併と買収に焦点を当てる

フォンダン市場は、精巧なケーキの装飾とベーキングへの関心が高まっているため、拡大しています。ソーシャルメディアや料理イベントの影響を受けたカスタマイズされた視覚的に印象的なケーキに対する消費者の需要の高まりは、市場の成長を促進しています。結婚式やお祝いなど、多様な機会のための革新的なフォンダンデザインの出現は、その汎用性を紹介し、新しい成長の機会を生み出します。ベーキングショーやオンラインチュートリアルの人気は、人々が自宅で専門的に装飾されたケーキを作成するように促します。さらに、ユニークなフォンダンのフレーバーと色が利用できるため、パン屋はより創造的な可能性を提供し、市場の可能性をさらに拡大します。

さらに、DIYのベーキングと菓子の新たな傾向は、多くのプロのパン屋に顧客ベースを広げるように促しました。 2023年6月、ベーカリー、パティスリー、チョコレートの材料のグローバルリーダーであるプラトスは、Konfektureを買収しました。この獲得は、ベーカリー市場の革新的な成分のプラトスの成長を後押しし、製品の範囲と多様な消費者のニーズを満たす能力を高めます。

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• フォンダン市場の概要
• フォンダンマーケットのドライバー
• フォンダン市場でCovid-19の恩恵を受けました
• フォンダン市場への最近の投資
• 主要な市場プレーヤーによって発売された製品

セグメンテーション

タイプごとの分析 

タイプごとに、市場は注がれたり、転がったりするなどに分かれています。

注がれたセグメントは、市場で最大のシェアを保持しています。技術的およびプレミアムな品質により、注入されたタイプのフォンダンは、ホスピタリティ業界のプロのチーフによって、クリンテルに効果的なサービスを提供するために一般的に使用されています。チョコレート風味のあるものを含むロールされたフォンダンは、遊び心のある子供向けのケーキデザインを作成するために一般的に使用されます。これらは、さまざまな漫画のキャラクターや楽しいテーマに形作られるため、子供のケーキに特に人気があります。注がれたフォンダンは、クリームが付いた厚い液体で、本質的にゼラチン状であり、伝統的にベーカリー製品を充填し、コーナーからケーキを覆うために使用されています。その味と外観は、よりプロフェッショナルで魅力的なgl薬をケーキに生み出します。   

丸められたフォンダンを使用して、複雑でパーソナライズされたケーキデザインを作成できます。彼らの人気は、チョコレート風味のケーキやペストリーの間で急速に高まっています。その魅力は、その成形性から、漫画のキャラクターや気まぐれなテーマなど、さまざまな形に由来するため、子供に優しいケーキに人気のある選択肢になります。さらに、プロのパン屋とアマチュアの両方が、転がったフォンダンのきれいなテクスチャーと使用の便利さが好まれます。この要因は、今後数年間でセグメントの売り上げを最高の成長率で推進することが期待されています。

アプリケーションによる分析

アプリケーションにより、市場はパン屋と菓子に分かれています。

フォンダンはベーカリー業界の重要な結成の1つであり、ユーザーにカスタマイズされたパーソナライズされたサービスを提供するのを支援しています。世界中の職人のベーカリーセクターの増加は、不可欠なフォンダン装備の認識とフォンダンリボンとステンシルを使用したケーキカバーのデモンストレーションにより、フォンダンの需要を促進しています。より多くの消費者と専門家がこれらのツールとテクニックに精通するにつれて、彼らはケーキの装飾の実践にフォンダンを取り入れ、市場の成長を促進する可能性が高くなります。

菓子セグメントは、最も急速に成長しているセグメントの1つです。フォンダンはチョコレートと甘いクリームで使用されており、それを形にし、製品に安定性を提供しています。注がれたフォンダンの色、デザイン、フレーバーオプションなどの外観要因は、革新的でプレミアムな製品を開発するために菓子会社を引き付けます。

地域分析

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

地域ごとに、市場はヨーロッパ、北米、南アメリカ、アジア太平洋、および中東とアフリカ全体で研究されています。

北米はフォンダン市場で最大のシェアを保有しています。この地域の大人は、メーカーから直接フォンダンを購入することがよくあります。彼らはそれを使用して、誕生日パーティーや結婚記念日など、さまざまなお祝いのためのカスタムシェイプを作成します。

ほとんどのヨーロッパ企業はテーマケーキに基づいてシリコン型を販売し、見返りに多くの顧客を獲得しているため、ヨーロッパは製品の最も急成長している地域の1つです。さらに、ユーザー間のパーソナライズされたテーマベースのケーキの人気の高まりは、今後数年間で市場を駆り立てることです。

キーマーケットプレーヤー

レポートは、次のキープレーヤーのプロファイルを提供します。

• プラトスグループ（ベルギー）
• Bobs Red Mill Natural Foods、Inc。（米国）
• Holger Food Sp Z.O.O（ポーランド）
• バリー・カレボー（スイス）
• ファンケーキ（オランダ）
• レッドマン（シンガポール）
• サテンアイス（米国）
• ローレンスフード（シカゴ）
• Arctos Creme sp。 Z O.O（ポーランド）

主要な業界開発

• 2023年2月、セレブリティケーキのアーティストであるリズマレクとサテンアイスが戦略的協力に参加しました。このパートナーシップを通じて、フォンダン素材の選択が拡張され、創造的なケーキデザインの可能性が増え、プロのパン屋とアマチュアの両方のパン屋に訴えます。
• 2021年10月、Renshawは、事前に色あせたフォンダンの新しいラインのリリースを発表しました。この製品の範囲は、活気に満ちたすぐに使用できる色を提供し、追加の着色手順の必要性を排除することにより、ケーキの装飾プロセスを簡素化することを目的としています。