"成功に風味を加えるマーケット インテリジェンス"
グローバルフレーバーシロップ市場は、フルーツ、チョコレートなどのいくつかのフレーバーで構成されていますバニラ、そしてとりわけ、コーヒーは、ベイクドフード、菓子、冷凍デザート、飲み物などのいくつかの製品で使用され、味と食感を改善します。したがって、これらのシロップの大規模なエンド使用により、フレーバーシロップの需要はいくつかのグローバルな食品および飲料メーカーで高いです。
グローバルフレーバーシロップ市場の駆動要因は、のシロップに対する広範な需要ですパッケージ化された食べ物産業全体ですぐに食べられる製品の範囲など、消費者に利便性を提供する製品。シロップの製剤は非常に柔軟であり、さまざまな食品および飲料製品の好みの味覚エンハンサーになる重要な特性です。さらに、幅広いフレーバーは、消費者の好みを大幅に変化させる傾向があり、したがって市場の成長に貢献する傾向があるもう1つの要因です。日本、中国など、国の個人の間でますます忙しくて単一のライフスタイルを伴う便利な食料消費の増加は、世界市場の成長をさらに促進します。
しかし、若い世代の糖尿病や肥満などの疾患の有病率の増加は、世界的な風味のあるシロップ市場の成長を抑制するものとします。さらに、より高い砂糖摂取の副作用に対する認識の高まりは、世界的な消費にさらに悪影響を与えるものとします。したがって、メーカーは、消費者の好みの変化に対応するための砂糖の代替品を探しています。
パンデミックは、貿易制限、国境の閉鎖、およびフードサービスアウトレットの閉鎖により、グローバルなサプライチェーンに大きな影響を与え、シロップに対する世界的な需要の大幅な減少をもたらしました。しかし、家庭料理の動向と自宅で立ち往生している人が増えているため、小売店でのシロップの需要はスパイクを示しました。しかし、貿易と生産が限られているグローバルサプライチェーンの混乱により、サプライチェーンのギャップが増加し始め、その結果、製品価格が上昇しました。
レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。
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フレーバーセグメントには、フルーツ、チョコレート、コーヒー、バニラなどが含まれます。フルーツ風味のシロップは、柔らかいドリンクとフルーツドリンクでの幅広い利用により、大きな世界市場シェアを保持しています。さらに、フルーツシロップの需要は凍った砂漠で高く、地域全体でこれらの製品の消費量の増加がセグメントの成長に貢献しています。
コーヒーの風味が好きになることは、さまざまなアプリケーションでの使用を促進します。急速に変化する消費者の好みに加えて、メーカーは混合フレーバーを備えた新製品の開発を探しています。
最終用途セグメントには、飲み物、焼き菓子、菓子、冷凍デザートが含まれます。飲料セグメントは、ソフトドリンクのさまざまなフレーバーの膨大な使用と世界中のソフトドリンクの消費量の膨大な使用により、世界市場のかなりのシェアを保持しています。特にミレニアル世代とZ Zの間で、チョコレートとコーヒーベースの製品への強い愛情は、冷凍デザートと菓子製品でのこれらのフレーバーの使用をさらに高めています。
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グローバル市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカに地理的にセグメント化されています。北米は世界市場のかなりのシェアを保持しており、ヨーロッパがそれに続きます。北米のシェアが高いことは、米国でのすぐに食べられる、パン屋、菓子、ソフトドリンクの消費率が高いため、米国やカナダのスナック、デザート、シリアルなど、毎日の食事におけるシロップの優先度が高いことです。たとえば、米国農務省(USDA)および国立菓子協会(NCA)によると、米国市民の約92%が週に少なくとも2〜3回キャンディーを食べています。
Hershey Company、Monin、Kerry Group、Concord Foods、Ghirardelli Chocolate Company、Tate&Lyle Plc、NestléS.A.、Sonoma Syrup Co.、The J. M. Smucker Company、およびNatural Flavors、Inc。