ブロメライン市場規模、シェア、形態別（粉末および液体）、用途別（医薬品、魚介類、栄養補助食品、その他）および地域予測、2026年から2034年までの業界分析

世界のブロメライン市場規模は、2025年に330億5,000万米ドルと評価されています。市場は2026年の352億9,000万米ドルから2034年までに597億3,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に6.8%のCAGRを示します。

世界のブロメライン市場は、栄養補助食品や機能性食品における天然成分の応用が増加する速度で成長すると見込まれています。ブロメラインはパイナップル由来の物質で、抗炎症剤および消化作用として高く評価されています。米国農務省が入手した統計に基づくと、ブロメラインの米国への輸入は広がり、その輸入量は年間 1,200 トンに達しました。また、抽出技術の効率も向上しており、ブロメラインの入手可能性がさらに高まっています。製薬業界や食品加工業者での肉軟化剤としての使用によっても市場が潤っています。健康意識の高まりと規制の重要性により、ブロメラインは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋などの主要市場でもプラスの成長を遂げると予想されます。

ブロメライン市場の推進力

天然成分の需要の高まりがブロメライン市場の成長を促進

天然および植物ベースの成分は消費者の間で人気が高まっており、これがブロメライン市場の重要なきっかけの1つとなっています。米国食品医薬品局の調査によると、ブロメラインをベースとした 54 種類の栄養補助食品が承認されました。この指標は、健康市場における需要の高さを示しています。また、ブロメラインを含む食品は38品目もFDAに収載されており、機能性食品としての活用が進んでいると考えられます。クリーンラベル/ナチュラルサプリメントへの移行により、特に北米とヨーロッパで市場への浸透が進んでいます。消化器や炎症の問題の治療を含む、製薬業界におけるブロメラインの幅広い応用性は、市場の成長にさらに貢献します。

ブロメライン市場の抑制

パイナップルの季節的な供給によりブロメライン生産に変動が生じる

ブロメラインはパイナップルを原料として生産されるため、パイナップルの入手可能性は季節や農業の不確実性の影響を受けやすいため、サプライチェーンの問題が存在します。カナダ保健省で入手可能な情報に基づくと、41 ライセンスの健康製品にブロメラインが含まれており、これは地域にわたる規制を管理する際の高い基準を示しています。メーカーは、これらのさまざまな規制における別のレベルのコンプライアンスに苦労する必要があります。また、若い市場では認識が不足しているため、可能性が限られています。北米やヨーロッパではすでに需要が確立されていますが、ブロメラインの利点が十分に理解されていない国々では普及が遅れており、世界市場への製品の導入が妨げられています。

ブロメライン市場機会

健康意識の高まりにより天然サプリメントの需要が高まる

アジア太平洋地域は、健康に対する意識の高まりとパイナップルの生産量の多さにより、重要な成長市場でもあります。インド農産加工食品輸出開発局が作成した報告書によると、同国にはブロメラインも製造するパイナップルの加工に携わる施設が66社ある。この地域の生産能力について、タイ税関局によると、タイはブロメラインの輸出国であり、年間950トンを生産している。天然サプリメントの需要の増加とより広範な医薬品への応用も、この機会に貢献しています。 28の政府支援プロジェクトがある中国の場合のように、政府が推進する研究開発プログラムも市場の成長に貢献している。

セグメンテーション

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 主要な業界動向
• 主要地域にわたる規制の状況
• 最近の技術の進歩
• 主要な業界の発展

フォーム別の分析

形態によって、ブロメライン市場は粉末、液体に分けられます。 

粉末セクションは、保存期間が長く、保存が非常に簡単であるため、一般的です。あるいは、液体ブロメラインは、医薬品など高い吸収性が必要な分野で勢いを増しています。

アプリケーション別の分析

ブロメライン市場は、用途別に医薬品、魚介類、栄養補助食品、その他に分割されています。 

医薬品部門は、ブロメラインの抗炎症能力により大幅な成長を示しています。消費者が自然な健康製品を好むため、栄養補助食品にも高い需要があります。

地域分析

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地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカにわたって調査されています。

北米地域は、消費者インテリジェンスと健全な規制支援により、世界中のブロメライン市場を支配しています。米国食品医薬品局の協力を得て収集した標準的な情報に基づいて、ブロメラインを含む 54 種類の栄養補助食品が承認され、高い需要が示されました。もう1つの側面は、米国特許商標庁によると、この地域が毎年27件のブロメライン関連特許を申請しており、イノベーションをリードしている地域であるということです。また、米国農務省の報告によれば、米国は年間1.2千トンのブロメラインを輸入している。また、パイナップル酵素抽出工場も 12 か所あり、国内生産にさらなる能力を与えています。高品質基準と医薬品および機能性食品での使用の増加により、この地域の市場の成長が後押しされ続けています。

ヨーロッパはブロメラインの発展した市場ですが、継続的に拡大しており、これはハーブ製品に対する高度な規制の存在と文化的信頼に裏付けられています。欧州委員会のデータによると、ヨーロッパは年間1,850トンのブロメラインを輸入している。連邦医薬品医療機器研究所によると、製品の承認はドイツで行われており、ブロメラインをベースにした49の製品が認定されています。ブロメラインは 12 件の安全性申請を受けており、欧州食品安全機関による審査を経て、食品およびサプリメントとして広く受け入れられています。また、欧州特許庁によると、欧州では毎年15件のブロメライン特許が出願されている。これらの要因と確立されたオーガニック食品市場の組み合わせにより、この地域では安定した需要が維持されています。

最も急速に成長しているブロメライン市場はアジア太平洋地域であり、健康意識が高まっているパイナップルの最大の生産国です。タイ税関局の統計によると、タイでは年間 950 トンのブロメラインが販売されています。農加工食品輸出開発局によると、インドのすぐ後ろにはブロメラインを生産するパイナップル加工工場が66か所ある。医薬品医療機器総合機構が示したように、日本は39のブロメライン栄養補助食品を承認しています。商務省によると、中国には72社のブロメライン原料メーカーが製造において主導権を握っている。市場拡大は政府支援の取り組みによっても強化されており、その中には中国で支援されている 28 のプロジェクトも含まれます。天然サプリメントの需要の高まりと低コストの生産施設により、アジア太平洋地域は成長の中心地となっています。

主要なプレーヤーをカバー

このレポートには、次の主要人物のプロフィールが含まれています。

• Biozym Gesellschaft fur Enzymtechnologic mbH (Germany)
• Changsha Natureway Co., Ltd. (China)
• Enzybel International SA (Belgium)
• Enzyme Technologies (U.K.)
• Great Food Group of Companies (Malaysia)
• Guangxi Nanning Javely Biological Products Co. Ltd. (China)
• Hong Mao Biochemicals Co., Ltd. (China)
• Nanning Doing Higher Bio-Tech Co. Ltd. (China)
• Nanning Pangbo Biological Engineering Co., Ltd. (China)
• Ursapharm Arzneimitted GmbH (Germany)

主要な業界の発展

• 2023 年 9 月、ドール フード カンパニーはブロメラインの抽出方法をより持続可能かつ効率的なものにするために変更しました。
• 2023 年 8 月、Bromelain USA は健康補助食品ラインを増やすために Sierra Natural Science を買収しました。
• 2022年12月、FDAは重度の火傷を治療するための局所剤ネクソブリッドを承認したが、この薬剤にはMediWoundが製造するブロメラインのみが含まれている。