ベーキングは、市場の規模、シェア、業界の分析をタイプ（クッキー＆ビスケット、ケーキとペストリー、パン、パンケーキ、ワッフルなど）、コンポーネント（オーガニック、専門、グルテンフリー、および従来型）、流通チャネル（フードサービスと小売、[スーパーマーケット/ハイパーマーケット]、特殊店舗、その他）、および2025-2032でミックスします。

ベーカリーミックスは、ベーカリー製品の消費量を増やす上で重要な役割を果たします。彼らは、新しいフレーバーとレシピを試すための便利な方法を提供し、さまざまなベーカリー製品を探索するために消費者を導く可能性があります。パン、ロール、ケーキなどのベーカリー製品の需要は、ベーカリーミックス市場の成長を促進しています。欧州連合によると、世界のベーカリー製品産業は2020年に3,500億米ドルを占めていました。これらの製品の絶えず増加する消費量は、10年を通じて市場の成長に積極的に影響を与えると予想されています。

今日のペースの速い世界では、人々はキッチンで過ごす時間が少なくなります。ベーカリーミックスは、多数の材料を測定し、特定のレシピを検索し、さまざまなベーキング用品を取得する必要性を排除します。彼らは、伝統的なベーキングの手間をかけずに家で焼きたての商品を楽しむための迅速で簡単な方法を提供します。この利便性に焦点を当てているのは、継続する可能性が高い傾向であり、パン屋のミックス市場の成長をさらに推進しています。メーカーは、シングルサービスオプションや最小限の追加成分を必要とするミックスなど、さらに便利なミックスを作成するために絶えず革新しています。たとえば、2024年8月、全粒穀物の食べ物のアメリカのブランドであるボブのレッドミルは、ベーキングミックスの新しいラインを立ち上げました。新しいポートフォリオは、Fudgy Brownie Mix、Golden Cornbreadミックス、クラシックイエローケーキミックス、退廃的なチョコレートケーキミックスで構成されていました。これらのミックスは、ホームパン屋が自家製のおしゃべりの焼き菓子を簡単に作成するのに役立ちます。

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• ベーキングミックス市場の概要
• サプライチェーンと規制分析
• ドライバー、抑制、および機会
• グローバルなベーキングミックス市場に対するCovid-19の影響
• 重要な開発

セグメンテーション

タイプごとの分析

タイプごとに、市場はクッキーとビスケット、ケーキとペストリー、パン、パンケーキ、ワッフルなどに分かれています。 Cookies＆Biscuitsセグメントは、グローバル市場の大部分を保有すると予想されています。あらゆる年齢の人々は、クッキーとビスケットが大好きです。彼らは人気のスナックの選択であり、甘いおやつやより贅沢なデザートとして楽しむことができます。 CookieとBiscuit Mixのカテゴリは、膨大な味、テクスチャ、機能を提供しています。さらに、メーカーは新しい材料やより健康的な代替品で常に革新しており、消費者にとってカテゴリを刺激的に保ちます。たとえば、2024年4月、有名なピーナッツバターブランドであるPB2 FoodsがPB2パントリーのダブルチョコレートチップクッキーミックスを発売しました。新製品は、植物ベースのタンパク質、ココアパウダー、ビーガンチョコレートチップから作られています。

Cakes＆Pastriesセグメントは、予測期間中に高いCAGRで成長すると予測されています。ケーキやペストリーは、誕生日、休日、その他の特別な行事の定番です。ベーカリーミックスにより、人々はこれらのイベントを自家製のおやつで祝うことが簡単になります。消費者は、ベーキングの努力でより冒険的になりつつあり、新しいエキサイティングなフレーバーやレシピを探しています。ケーキとペストリーミックスは、探索のためのプラットフォームを提供し、カスタマイズと創造性のベースを提供します。

コンポーネントによる分析

コンポーネントによって、市場はオーガニック、専門性、グルテンフリー、および従来のものに分かれています。グルテンフリーセグメントは、世界市場の大部分を保有すると予想されています。セリアック病とグルテンの感受性に対するより大きな認識は、より多くの診断につながります。これは、グルテンフリー製品を特に探しているより大きな消費者ベースに変換されます。食品の選択における包括性に重点が置かれていることは、グルテンフリーのベーカリーミックス市場を推進するもう1つの要因です。これらのミックスにより、セリアック病やグルテン感受性のある人が他の人と一緒に焼き菓子を楽しむことができ、共有された経験の感覚を育みます。

専門セグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。食品産業ではプレミアム化の傾向が高まっており、ベーカリーミックスも例外ではありません。スペシャリティミックスは、多くの場合、高品質の材料とユニークなフレーバーの組み合わせを使用し、特定の好みや民族料理に対応します。これにより、在宅のベーキングエクスペリエンスが向上し、基本的なベーカリー製品以上のものを求めている消費者にアピールします。

流通チャネルによる分析

流通チャネルにより、市場はフードサービスと小売（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売など）に分かれています。小売セグメントは、世界市場の大部分を保有すると予想されています。小売セグメントには、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、食料品店、コンビニエンスストアが含まれます。小売店は、消費者がベーカリーミックスを購入するための最も便利でアクセスしやすい方法を提供します。それらはほとんどのコミュニティで容易に利用でき、衝動購入と即時の満足を可能にします。スーパーマーケットは、人気のある、確立されたベーカリーミックスブランドを在庫していることがよくあります。確立されたブランドに対するこの親しみやすさと信頼は、消費者がこれらの製品を選択することを奨励しています。

フードサービスセグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。カフェ、レストラン、ホテルなどのフードサービス施設は、ベーカリーミックスの利便性と効率性から大きな恩恵を受けることができます。これらのミックスは、事前に測定された材料と一貫した結果を提供し、スタッフが最小限の無駄で焼き菓子を迅速に準備できるようにします。ベーカリーミックスにより、フードサービスビジネスは、時間やリソースに多大な投資をせずにメニュー製品を拡大できます。彼らは、大規模な社内準備を必要とせずに、新しい季節の焼き菓子を導入することができます。

地域分析

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グローバル市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカに地理的にセグメント化されています。北米は、グローバルなベーキングミックス市場の最大の割合を占めると予想されています。北米には確立されたベーキングカルチャーがあり、消費者はベーカリーミックスを使用して快適に使用しています。この確立された市場の受け入れは、継続的な成長に貢献しています。北米のペースの速いライフスタイルは、便利な食品オプションの需要を促進します。ベーカリーミックスは、自宅で焼きたての製品を迅速かつ簡単に楽しむ方法を提供することで、この需要に対応します。

アジア太平洋地域は、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。この地域の都市化の急速なペースは、便利な食料ソリューションの需要を生み出しています。ベーカリーミックスはこのニーズに完全に対応し、忙しい都市居住者に迅速で簡単なベーキングオプションを提供します。クッキー、ケーキ、ペストリーなどの焼き菓子を含む西洋の食品の傾向は、多くのアジア諸国で人気を集めています。ベーカリーミックスは、これらのおやつを楽しむためのおなじみの便利な方法を提供します。

主要なプレーヤーがカバーしました

このレポートには、Pillsbury Company、LLC、King Arthur Flour Company、Inc。、Pamela's Products Inc.などの主要なプレーヤーのプロファイルが含まれています。 Ltd.、Allied Mills Pty Ltd.、Watson Inc.、Puratos Ltd.、およびLesaffre SA。

主要な業界の開発

• 2024年3月、ゼネラルミルズが所有する米国に本拠を置くPillsbury Companyは、ぬいぐるみキットと湿った最高のクリーミーケーキミックスを含む2つの新製品ラインを立ち上げました。
• 2023年8月、ベーカリー、パティスリー、チョコレートセクター向けの革新的な食品とサービスを提供するさまざまな革新的な食材とサービスを提供する国際的なグループであるPuratos Groupは、簡単なプラビタビレットパンミックスやターグラルサテンキビケーキミックスなど、キビベースのベーカリーミックスを発売しました。