ベーグル市場規模、シェア、業界分析：製品タイプ別（プレーンベーグル、フレーバーベーグル、全粒粉ベーグル、グルテンフリーベーグル、プロテインベーグルなど）、最終用途別（小売、オンラインチャネル、オフラインチャネル、食品サービス）、および地域予測、2026～2034年

世界のベーグル市場規模は、2024 年に 56 億 9,000 万米ドルと評価されています。市場は 2025 年の 70 億米ドルから 2032 年までに 300 億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 4.87% の CAGR を示します。世界のベーグル市場は、非常に活発な食品および飲料分野です。現代人がアクティブな生活を送る中、携帯用食事ソリューションに対する消費者の需要が市場の拡大を推進しています。ベーグルは、その機動性とさまざまなフレーバーを混ぜ合わせる能力、そして白いパンに代わるより健康的な選択肢としての地位により際立っています。市場の拡大は、健康を重視する消費者セグメントにソリューションを提供するタンパク質強化やグルテンフリーのオプションを含む新製品イノベーションによってサポートされています。 USDA市場データによると、米国のベーカリー製品セクターは2022年に610億ドルの価値に達し、ベーグルはこの数字内で急速な成長を維持しました。 Statista が実施した消費者調査によると、アメリカ居住者の 40% が少なくとも週に 1 回はベーグルを食べており、北米におけるベーグルの強い存在感が裏付けられています。米国パン屋協会によると、米国のベーグル生産量は、2018年から2022年までの期間を通じて複利率3.5%で増加した。

ベーグル市場の推進者

利便性と携帯性がペースの速いライフスタイルの中でベーグル市場の成長を促進

ベーグル市場の主な原動力は、生産性重視の消費者ライフスタイルが普及して以来、ベーグルをファストフードとして利用する人々に由来しています。ベーグルは、持ち運びが容易で使いやすいため、朝食やおやつの時間に広く人気のある食品です。市場では、ベーグルが健康上の利点を提供するため、白パンの代替品とみなされ、食生活を重視する顧客を惹きつけています。ベーグル市場は、メーカーが消費者の需要を満たすために全粒粉ベーグルだけでなく、グルテンフリーやタンパク質が豊富なベーグルを導入することで成長してきました。米国パン工業協会は、2018年から2022年の間に米国のベーグル製造において平均3.5%の成長を記録しました。労働統計局によると、ベーグルの米国の平均価格は1.50ドルであり、この食品はさまざまな消費者にとって手頃な価格となっています。

ベーグル市場の自粛

代替朝食オプションによる競争の激化がベーグル市場シェアの課題に

ベーグルの人気が高まって以来、ベーグル市場は、シリアル、スムージー、プロテインバーなどの朝食代替品の抵抗に直面しています。従来のベーグルには高レベルの炭水化物とカロリーが含まれており、健康志向の消費者がベーグルを購入できない可能性があります。アメリカベーカーズ協会の朝食分野のデータによると、北米のベーグル売上高の 60% は人々の朝の食事で占められていますが、朝食製品の品揃えには厳しい競合が存在します。炭水化物含有量が低く、栄養価が高い栄養代替品を開発することで、これらの製品の市場受け入れが増える可能性があります。

ベーグル市場の機会

機能性強化ベーグルの製品革新により新たな消費者層を開拓

ベーグル市場には、目的を持った企業が事業運営の拡大に活用できる幅広い成長の見通しが秘められています。イノベーションによる新しいベーグル製品の開発は、企業がさまざまな包装タイプとともに機能性コンポーネントやさまざまなフレーバーに取り組むことができるため、特に期待が寄せられています。栄養価の高い食品を求める消費者は、植物ベースのタンパク質に加えてビタミンやミネラルを含む強化ベーグルを購入し、新しいフレーバーを求める消費者は季節限定の発売を購入するでしょう。小さめの商品サイズで数量限定のベーグルは、おやつの時間に子供たちに人気があり、新しいミニベーグル形式が市場で成功する可能性が高いことを示唆しています。洋食朝食の消費嗜好が新興市場での人気が高まっていることから、今後のベーグルの拡大は新興市場に重点を置くことになるだろう。インド食品加工産業省が発表した最近の市場データによると、発展途上国の食生活の見直しにより、ベーグル部門は2025年まで年間7%成長すると予想されています。都市化と東南アジアやラテンアメリカに広がる新たな食のトレンドは、食の消費の変化に合わせて拡大する市場を生み出しています。

セグメンテーション

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 主要な業界動向
• 成長の推進要因と制約要因
• 地域市場のダイナミクス
• 主要な業界の発展

製品タイプ別の分析

製品タイプ別に、ベーグル市場はプレーンベーグル、フレーバーベーグル、全粒粉ベーグル、グルテンフリーベーグル、プロテインベーグルなどに分けられます。 

フレーバーベーグルはフレーバーの選択に関して消費者のさまざまな好みに応えるため、市場はフレーバーベーグルによって支配されることになる。人々のグルテン過敏症や食事制限に対する意識が高まるにつれ、グルテンフリーベーグルの需要が急速に増加すると予想されます。

最終用途別の分析

最終用途別に、ベーグル市場は小売、オンラインチャネル、オフラインチャネル、フードサービスに分割されています。 

ベーグルはレストランやクイックサービスの飲食店で大きな注目を集めており、外食サービス施設が市場を支配しようとしている。より多くの人がインターネットを通じて食料品を購入するようになるため、オンライン チャネルから市場が大幅に成長するでしょう。

地域分析

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカにわたって調査されています。

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北米のベーグル市場は、国際的に最も発達した市場として知られていますが、確立された消費者基盤を維持しながら、新たなイノベーションを通じて発展を続けています。ベーグルは多くの家庭で基本的な朝食の要素として機能しているため、北米ではベーグルを消費する密度の高い長年にわたる伝統が維持されています。この製品の文化的価値が最高であることを示す市政府のデータに基づくと、ニューヨーク市では推定毎日 100 万個のベーグルが食べられています。消費者は高級品と手頃な価格帯の両方でベーグルを購入し続けているため、循環経済は市場の需要を妨げていません。 Bimbo Bakeries USA は、地域からの最近のイノベーション発表を通じて、WK Kellogg Co とのコラボレーションによる Thomas's Froot Loops Mini Bagels を 2024 年 8 月中に発売する計画を発表しました。この新製品は、古典的なシリアルの味を小さなベーグルの形にうまくブレンドし、子供と大人の両方の消費者を魅了しました。

ヨーロッパのベーグル市場は、ヨーロッパ諸国によって成長率が著しく異なるため、多様な市場状況を示しています。フランス、ドイツ、イギリスを含むヨーロッパ西部では、世界の朝食トレンドへの関心の高まりとともに、ベーグルの消費量が継続的に増加しています。 British Bakels によると、2021 年の英国市場の成長率は 2.8% であると報告されており、ドイツは年間 10,000 トンを超える輸入を通じて継続的な需要を示しています。フランスのベーグル市場は、全国に 500 以上の特定のベーグル ベーカリーが設立されることで成長してきました。ベーグルの生産とその後の輸出業務は主に東ヨーロッパ市場で行われていますが、ポーランドは依然として特に注目すべき市場セグメントです。農業省によると、ポーランドは伝統的なベーカリーの歴史と経済的な生産基盤の両方により、年間15,000トンのベーグルを輸出している。欧州食品安全局の報告によると、健康意識の高まりにより市場が進化するにつれ、欧州の消費者は全粒粉ベーグルを好むようになったという。

アジア太平洋地域は、この地域内の各国で市場の進化状況が異なるため、世界のベーグル生産にとって最も活発な拡大の機会となっています。公式貿易統計によると、日本は昨年のベーグル市場消費量の５％増加を維持した。成熟したバイヤーがいかに着実にベーグルを消費し続けているかを示しています。中国のベーグル市場は拡大を続けており、国の統計によると都市住民の20％が毎月ベーグルを購入している。一方、ベーグルの年間輸入量は合計8,000トン以上。タイが2021年にベーグル市場で6%の成長を報告する中、シンガポールはベーグルの年間1,000トンを超える東南アジア市場の主要消費国となっている。フィリピンとマレーシア両国における中間層人口の増加と国際的な食品接触の増加が、市場の需要の発展をもたらしている。食品加工産業省は、インドは 2025 年までに年間成長率 7% に達すると予測しています。これは、社会の変化と人口の都市への移動により、南アジアに大きな市場の可能性があることを示しています。

主要なプレーヤーをカバー

このレポートには、次の主要人物のプロフィールが含まれています。

• グルーポ・ビンボ (メキシコ)
• アインシュタイン ブラザーズ ベーグル（アメリカ）
• Bruegger’s Enterprises, Inc.（米国）
• マンハッタンベーグルカンパニー社（アメリカ）
• H&H Bagels, LLC (米国)
• Lender’s Bagels (Pinnacle Foods, Inc.) (米国)
• ダンキン（旧ダンキンドーナツ）（アメリカ）
• パネラブレッド（アメリカ）
• ベーグルナッシュ（イギリス）
• Davidovich Bakery, Inc.（アメリカ）

主要な業界の発展

• 2024年8月、Bimbo Bakeries USAはWK Kellogg Co.と提携し、シリアルフレーバーとミニベーグルを融合させたThomas’ Froot Loops Mini Bagelsを市場に投入しました。
• 2024年4月、飲食施設のベーグルズ＆カンパニーは、大学生向けにフィラデルフィアのテンプル大学に新しいレストランを設立した。