ペストリー市場規模、シェア＆業界分析、味（甘い、風味豊か）、販売（パッケージペストリー、職人）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売）および地域予測、2025-2032

グローバルペストリー市場は、カスタマイズ可能なペストリーの人気の高まりと革新的な食品の需要の増加により、堅調な成長を目撃しています。ペストリーは、小麦粉、水、短縮の生地で作られており、味が甘く、おいしいかもしれません。職人の最近の傾向ベーカリー製品ペストリーに最小処理された天然成分を利用することにつながりました。メーカーは、健康的な成分やカロリーなしのdulに対する消費者からの需要の増加により、全粒パン、果物、果物濃縮物などの特殊な成分を取り入れています。

ペストリーなどの贅沢な食品は、外観、口当たり、テクスチャー、味に基づいて購入されます。世界中のメーカーは、魅力的な形と風味豊かなブレンドで新しい種類のペストリーを提示して、増加する消費者の需要を満たしています。マッシュルームなどの植物ベースの製品に組み込まれたおいしいペストリーは、消費者がビーガン製品に対する好みを変えているため、人気が高まっています。消費者が食べ物を見栄えを良くしたいだけでなく、味が良いことを望んでいるため、エキゾチックなフレーバーを備えたペストリーの需要は増加しています。これらの要因は、グローバルなペストリー業界の成長を累積的に促進しました。

機能的な利点を持つベーカリー製品に対する消費者の傾向は、ペストリーにグルテンフリーおよび乳糖を含まない成分を組み込むことにつながりました。メーカーは、米粉を使用して処方されたペストリーを生産しています豆乳または、小麦粉と牛乳の代わりにアーモンドミルク。たとえば、ペストリールームは、ヨーロッパ全体でグルテンフリーとビーガンのペストリーとデザートを製造しています。これらの要因は、ペストリー市場の成長を促進しています。

主要な市場推進要因 -

Increasing Demand for Innovative Baked Products

主要な市場制約 -

Negative Health Impacts Associated with High-Calorie Food Consumption

ペストリーなどの高カロリー食品の消費に関連する高血圧や肥満などのさまざまな健康問題は、市場の成長を妨げています。近年、世界の肥満率が増加しています。世界保健機関（WHO）によると、2016年には19億人以上の大人が太りすぎ、6億5,000万人以上が肥満でした。これにより、消費者は、世界のペストリー市場の成長に悪影響を及ぼした低カロリーや脂肪のない食事にシフトするようになりました。

カバーされているキープレーヤー：

• Finsbury Food Group Plc
• 花の食べ物
• Grupo Bimbo
• McKee Foods Corporation
• 山崎ベーキング社
• Hostess Brands LLC
• Aryzta Food Solutions
• George Weston Ltd.
• モンギニス
• Pepperidge Farm Incorporated。

甘いペストリーは最も好ましいバリアントです。多数の風味豊かなオプションでの甘いペストリーの可用性は、そのペストリー市場を推進しています。おいしいペストリーは、豊かでスパイシーな味のために、消費者の間で人気を博しています。職人のベーカリーは、審美的な魅力と、新鮮でカスタマイズされ、プレミアム化された焼き製品に対する消費者の需要の高まりにより、牽引力を獲得しています。

専門店は、さまざまな価格帯で幅広い焼きたてのペストリーを提供するため、消費者にとって最も好ましいチャネルです。スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、幅広いパッケージペストリーとそれらを購入する魅力的な割引スキームが利用できるため、人気を集めています。ハイパーマーケットやスーパーマーケットで店内のベーカリーが存在することも、焼きたてのペストリーを提供するため、消費者の注目を集めています。

地域分析：

北米は、ペストリーの需要の大幅な増加を目撃すると予想されています。革新的なdul食品に対する進化する消費者の好みは、ペストリー市場を推進しています。メーカーは、消費者が進化した味の好みのために、詰め物やトッピングのための新しい独特のブレンドを策定するために、さまざまなフレーバーを実験しています。これらの要因は、この地域のペストリー市場の成長を推進しています。

ヨーロッパは、今後数年間で大幅な成長を目撃すると予測されています。特にミレニアル世代と労働人口の間で、利便性の食品に対する地域の消費者の需要は増加しています。 Baker's DelightやFinsbury Food Group Plcなどの地域にあるさまざまな確立された地元のベーカリーとベーカリー製品メーカーの存在は、地域でのペストリー販売パフォーマンスを推進しています。

アジア太平洋地域は、今後数年間で大幅な成長を目撃すると予想されています。この地域では、急速な都市化と西洋文化の幅広い受け入れにより、消費者が利便性の食品への好みを変えることを目撃しています。中国やインドなどの国は、若いコホートのためにペストリーやその他の焼き菓子の潜在的な市場です。

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

ペストリー市場セグメンテーション分析

主要な業界の開発

• 2019年7月、スウェーデンの食品メーカーであるEmmi Groupは、イタリアのペストリー、ケーキ、その他のデザートメーカーであるPasticceria Quadrifoglio srlを取得しました。この買収により、EMMIグループのEmmi Dessert Italiaブランドが拡大され、イタリアのフードサービス部門での地位が向上します。この買収は、EMMIの製造および流通能力を高めることも予想されています。