マカダミア＆カルダモンの市場規模、シェア＆業界分析、自然療法（オーガニック、従来型）、アプリケーション（ベーカリー製品、乳製品、菓子、スナック、飲み物）および地域予測、2025-2032別

近年、経済発展と収入レベルの上昇により、消費者の購買パターンは大幅に進化しています。消費者は、贅沢な食品に対する渇望を満たすために、プレミアム製品により多くを費やすことをいとわない。健康的なスナックの傾向は、糖尿病、肥満、心血管疾患などの食事習慣の認識が高まっているため、世界中で現れています。マカダミアナッツは、多価不飽和脂肪酸オメガ-3およびオメガ-6が多い。また、ビタミンとミネラルの亜鉛、カリウム、リンの優れた供給源です。ナッツベースのスナックやデザート、スプレッド、飲み物などの他の製品は、健康的なスナックスペースの主流製品として浮上しています。

エキゾチックなフレーバーと味を試す際の増大する興味は、マカダミアとカルダモン市場の成長をサポートするもう1つの要因です。カルダモンは、牛乳ベースの飲み物、ベーカリー製品、菓子などの幅広い準備にアロマとスパイスを追加します。マカダミアのクリーミーでバターのようなナッツの味覚は、アイスクリームのトッピング、バタースプレッド、ナッツベースのバーでの利用の増加をもたらしました。特に先進国における植物ベースのオーガニックおよびクリーンラベル製品に対する需要の高まりは、業界のさらなる革新と新製品の開発に貢献します。

食品のプレミアム化の新たな傾向は、主に世界のマカダミアとカルダモン市場の成長を促進しています。マカダミアとカルダモンの風味は最近、スイーツとデザートセクターの勢いを獲得しました。裁量的収入が増加する人口の増加は、マカダミア＆カルダモン風味のアイスクリーム、ケーキ、飲み物、スプレッドなどのプレミアムデザートやスイートの需要の増加に寄与しています。  健康な製品に対する需要の増加は、脂肪酸含有量が高いため、マカダミア市場の成長を促進すると予想されています。カルダモンの風味は現在、さまざまな主流の菓子、乳製品飲料、ベーカリー製品で利用されています。スパイスの多い食品準備に対する需要の高まりは、近い年で産業の成長をサポートするために予測されています。

マカダミアナッツとカルダモンの生産量と行列コストが高いことが、市場の成長を妨げる重要な要因です。アーモンド、クルミ、カシューナッツなどの他のさまざまなナッツの入手可能性は、マカダミアナッツの成長に悪影響を及ぼします。これらのナッツは、主にマカダミアナッツと同じ目的を果たすさまざまな食品の準備に使用されています。他の安価なスパイスフレーバーの入手可能性は、プレミアム製品のカルダモンの利用を妨げると予想されます。

主要な市場推進要因 -

Growing Demand for Value-added, Premium Food Products

主要な市場制約 -

High Price of Macadamia & Cardamom

カバーされているキープレーヤー：

Diaspora Co.、Macadamia Processing Co. Ltd.、Suncoast Gold Macadamias、Green Farms Nut Co.、Ivory Macadamias、The Archer Danials Midland Company、The Kys International、Royal Spices、Royal MacadamiaPty。Ltd.、およびNambucca Macnuts Pty Ltd.

オーガニックマカダミアとカルダモン製品は、有機食品の人気が高まっているため、販売パフォーマンスが強いと予想されています。有機製品は、従来の製品と比較して、より安全で健康であると認識されています。市場に有機マカダミウムとカルダモン風味のスナックを導入するための革新と製品の開発は、セグメントの成長に貢献すると予想されています。従来のマカダミアとカルダモンは、さまざまな乳製品やベーカリー製品で利用されています。

スナックカテゴリは、健康的なスナックの新たな傾向に起因する堅牢な成長を目撃することが期待されています。消費者の現代の多忙なライフスタイルは、スナックの形での外出栄養に対する需要の増加をもたらしました。ベーカリー製品は、マカダミアのトッピングを備えたケーキやペストリーなどのプレミアムデザートの需要の増加により、有望な成長を示すことが期待されています。カルダマム風味の菓子は、スパイス菓子への関心が高まっているため、今後数年間に牽引力を獲得すると予測されています。

地域分析：

北米は、健全なdulの新たな傾向により、市場の強力な成長を示すと予想されています。さまざまなライフスタイル関連の慢性疾患のリスクを軽減するための不飽和脂肪酸を高くする食物に対する需要の高まりは、この地域のマカダミア市場の成長をサポートしています。マカダミアナッツ＆カルダモンの欧州市場は、この地域の消費者の消費パターンの進化によって推進される大幅な成長を目撃すると予想されています。より健康的なスナックオプションと植物ベースのタンパク質に対する需要が高まっています。消費者はまた、カルダモンとマカダミアナッツが提供する新しいフレーバーと味の体験を求めています。 便利な食品の最近の進歩は、この地域の市場の成長を支援することが期待されています。

アジア太平洋地域は、この地域の繁栄したパン屋と酪農産業のために、有望な成長を示すと予測されています。ケーキ、ペストリー、アイスクリーム、菓子製品に対する需要の高まりにより、革新と新製品の開発が新しいナッツとスパイスの味を利用しています。アジア諸国の急速に進化するフードサービス部門は、風味のある飲み物とベーカリー製品の需要の増加により、市場の成長を促進することが予想されています。

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セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2020年5月、インディアンスパイス委員会の品質評価研究所は、西アジアからのカルダモンの需要の増加により、6つの化学物質残基をテストする新しい規制を導入しました。新しいテストプロトコルにより、サウジアラビアへの小さなカルダモンの自由な流れが可能になります。
• 2020年2月、オーストラリアを代表するマカダミアの大手プロセッサとマーケティング担当者は、新しいグローバルブランドであるMarquis Macadamiasを立ち上げました。このブランドの立ち上げは、マカダミア生産の成長と機会を促進することが期待されています。