マフィン市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（職人または店内マフィン、パッケージマフィン）、味別（甘い、風味豊か）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売）および地域別2023 年から 2030 年の予測

世界のマフィン市場は、革新的な食品に対する消費者の傾向の高まりにより、大幅な成長を遂げています。マフィンは、卵、砂糖、その他の材料の有無にかかわらず、生地を使用して作られた一回分の焼き製品です。マフィンを作る際に全粒粉や砂糖代替品などの健康的なベーカリー材料を使用する最近の傾向により、消費者の間でマフィンの需要が高まっています。さらに、最小限に加工された天然材料をマフィンに使用することが増加したことにより、市場の成長が促進されました。

最近、消費者による食品の実験の増加により、消費者の間でおいしいマフィンの人気が高まっています。彼らの好みや味覚の変化により、マフィンの新しいフレーバーや種類を積極的に試すようになりました。世界中のメーカーが、パセリ、チーズ、その他の詰め物など、従来とは異なるマフィンの材料を組み込んだ新しい種類のマフィンを発売しています。

さまざまなスーパーマーケットの店内ベーカリーの拡大と、小売業者が発売する新しいプライベートブランド製品が、マフィン市場を牽引する主な要因です。発展途上国におけるさまざまな新しいモールのオープンや組織化された小売店による供給チャネルの強化により、マフィンの世界市場の成長がさらに促進されました。

マフィンなどの高カロリー食品の消費による数多くの健康上の逆境が市場の成長を妨げています。心血管疾患、高血糖、肥満などの健康上の問題を抱える症例は近年大幅に増加しています。これは主に高カロリーの食べ物を摂取することが原因で起こります。さらに、世界の肥満率は近年増加しています。たとえば、世界保健機関 (WHO) によると、2016 年には 18 歳以上の成人 19 億人以上が過体重でした。

Key Market Driver -

Growing In-store Bakeries and Strengthening of Supply Channels

Key Market Restraint -

Health Adversities Associated with Consuming High-Calorie Food

対象となる主要なプレーヤー:

世界のマフィン市場で事業を展開している主要企業は、Finsbury Food Group Plc、Fflowers Foods、Grupo Bimbo、McKee Foods Corporation、Health Warrior, Inc.、Hostess Brands, LLC、ARYZTA Food Solutions、Weston Foods Foodservice、Foodco Group です。 Pty Ltd、および Britannia Industries。

世界のマフィン市場は、種類、味、流通チャネルによって分割されています。このタイプのセグメントは、焼きたての製品を求める消費者の需要が高まっているため、手作りベーカリーまたは店内ベーカリーが主導しています。また、職人によるベーカリーがカスタマイズ製品を提供する柔軟性が市場の成長をさらに促進しました。

スーパーマーケットとハイパーマーケットがマフィン市場の主要なセグメントを占めています。ハイパーマーケットやスーパーマーケットに多数の店内ベーカリーが存在することが、市場を牽引する大きな要因となっています。幅広い家庭用品を同じ屋根の下で入手できることも、マフィンの販売実績の増加に貢献しました。

地域分析:

北米では、革新的な贅沢食品に対する消費者の嗜好が進化しているため、マフィンの需要が大幅に増加しています。消費者の間で間食の傾向が高まっているため、マフィンの消費が増加しています。さらに、さまざまなエキゾチックなフレーバーや詰め物のマフィンが入手できることが、この地域の成長を支えてきました。

ヨーロッパでは、手作りのベーカリー製品に対する消費者の需要が高まっているため、今後数年間でマフィン市場が大幅に増加すると予想されています。さらに、この地域に確立されたベーカリー部門の存在が、地域市場の成長を推進しています。

アジア太平洋地域では、人口の増加と消費者、特に若い層の焼き菓子への傾向により、今後マフィン市場が大幅に増加すると予想されています。インドや中国などの国々が潜在的な市場の一つであるため、多くのマフィン製造業者がこの地域に拠点を設けています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 11 月、ベーカリーのフランチャイズであるマフィン ブレイクは、アップル ブルーベリー、バナナ ピーカン、ミックス ベリー、デーツ アップル シナモンの 4 つのフレーバーのビーガン マフィン シリーズを発売しました。マフィンは、植物タンパク質繊維とミネラルから作られたバランスの取れたビーガン食を提供します。


• 2018 年 10 月、Health Warrior, Inc. はマグマフィンの高タンパク質バージョンを発売しました。これは、グルテンフリー、大豆フリー、非遺伝子組み換え作物、乳製品を含まない、スプーン一杯分の 1 回分のケーキです。古代の穀物、ナッツ、種子などのスーパー フードを使用して作られており、外出時の朝食として摂取できます。