マメ科缶詰市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（豆、エンドウ豆、ひよこ豆、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン小売店、コンビニエンスストア、その他）および地域予測2023-2030年

マメ科植物は、世界中で最も多用途で一般的に食べられている食品の 1 つであり、その栄養成分のおかげで世界中で数多くの品種が栽培されています。これらの経済的な食品は、豆類を定期的に摂取する人々の食事の質と健康を改善する可能性を秘めています。多忙なライフスタイルと世帯収入の増加により、発展途上地域だけでなく先進地域でも健康的で便利な、またはすぐに調理できる食品に対する需要が増加しており、今後数年間で世界市場を牽引すると予想されます。

マメ科植物の缶詰は、マメ科植物を長期間保存する最も簡単で安価な方法の 1 つです。さらに、一年を通して旬の豆類を保存するための理想的な方法の一つであり、ビタミン、繊維、ミネラルなどの豆類のさまざまな栄養特性も保持します。市場を運営する著名なプレーヤーは、世界市場での製品提供を拡大するために、デジタル化と新製品の研究開発に着手しています。

豆類摂取の健康上の利点に対する意識の高まり、ベジタリアン人口の増加、植物ベースのタンパク質の需要の高まりが、世界市場を牽引する可能性があります。肉から豆やエンドウ豆などのビーガンタンパク質源への消費者の移行が増加しており、製品の成長にプラスの影響を与えると予測されています。オーガニックで健康的な食品に対する消費者の志向の高まりとクリーンラベル製品への需要の高まりは、市場関係者にとってチャンスとなると予測されています。消費者は高品質の食品に対して割高な価格を支払う用意があり、これにより企業は通常利益率の高いクリーンラベル製品の生産を促進すると予想されます。たとえば、2016 年 1 月に、Green Valley は、オーガニック豆シリーズの 5 つのバリエーションの発売を発表しました。製品は安定したパウチと缶に梱包されています。

主に季節変動によるマメ科植物の価格と生産の変動は、缶詰マメ科植物の最終価格に影響を与える可能性があり、製品の成長を妨げると予想されます。

対象となる主要なプレーヤー:

世界の豆類缶詰市場で活動している著名なプレーヤーは、The Kraft Heinz Company、ConAgra Brands、NAPOLINA、Co-op Food、KYKNOS、Faribault Foods, Inc.、Del Monte Food, Inc、Teasdale Latin Foods、C&F Foods Inc です。 .、KYKNOS、その他。

豆は世界市場でかなりのシェアを占めると予想されます。タンパク質含有量が高いため、フィットネス愛好家の間で豆の人気が高まっており、製品の売上にプラスの影響を与えると予想されます。さらに、缶詰の豆は、生の豆のように調理したり皮をむく必要がないため、ミレニアル世代の間で大きな注目を集めています。さらに、ひよこ豆の缶詰は、調理時間が短く、加工食品業界での利用が拡大しているため、今後数年間で大幅なペースで成長すると予想されています。

ハイパー/スーパーマーケットは世界市場でかなりのシェアを握ると予想され、缶詰豆類の売上増加に主な役割を果たしています。消費者が食料品を購入する際のそのような店舗への依存度が高いことは、これらの店舗からの製品の売上にプラスの影響を与えると予想されます。さらに、オンライン小売部門は今後数年間で大幅な成長を遂げると予測されています。オンライン小売部門が提供する代金引換、さまざまな割引、およびいくつかの製品オプションは、製品の売上を積極的に活用すると予測されます。

地域分析:

ヨーロッパは、世界の豆類缶詰市場で大きなシェアを占めると予想されています。植物ベースのタンパク質に対する需要の増加、ベジタリアン人口の増加、地域内のフィットネスとウェルネスのトレンドの高まりが、地域市場を牽引する可能性があります。北米は、予測期間中に世界市場で大幅な成長を遂げると予想されます。通常の食事におけるマメ科植物の割合を増やすために政府がとった好意的な取り組みにより、この地域内のマメ科植物の缶詰の需要が高まると予測されています。たとえば、国連総会は 2016 年を国際豆類年と宣言しました。この取り組みにより、アメリカ人は通常の食事で豆類を摂取することが奨励され、その結果、地域内で缶詰の豆類の需要が増加すると予想されます。

アジア太平洋地域内でのマメ科植物の生産量の増加により、アジア太平洋地域内で原材料が豊富に入手可能となり、地域市場を牽引すると予想されます。たとえば、ミャンマーは世界最大の豆の生産および流通国の一つです。さらに、マメ科植物は、その栄養上の利点と豊富な入手可能性により、アジアのさまざまな国で広く消費されていますが、多忙なライフスタイルによる調理済み食品への消費者の嗜好の高まりは、製品の売上にプラスの影響を与えると予想されます。

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セグメンテーション

主要な業界の発展:

• 2020 年 4 月、イタリアを拠点とするブランド NAPOLINA は、すぐに食べられる 4 種類の豆類と穀物の新シリーズを発表しました。製品には、ひよこ豆、キヌア、カネリーニ豆、金時豆などが含まれます。


• 2019 年 4 月、コープ フードはビーガン対応の缶詰の豆とソーセージの発売を発表しました。この缶詰製品は、ベイクドビーンズにスパイス、トマトソース、ハーブをブレンドして作られています。