モッツァレラチーズの市場規模、シェア＆業界分析、製品フォーム（ブロック、キューブ、スライス、スプレイ、スプレー）、タイプ（モッツァレラチーズ、脂肪モッツァレラチーズ、縮小ソディウムモッツァレラチーズ）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインレテール）、地域の予言、2025-2032

モッツァレラチーズ 市場規模は、研究期間中に顕著な拡大を目撃すると推定されています。モッツァレラは、スライス可能な一種のカードですチーズ伝統的にイタリアで水牛の牛乳を使用して作られていました。 Mozzarellaは、滑らかで柔らかいテクスチャー、簡単な融解能力、伸縮性のある弾力性のある一貫性など、さまざまな属性のために広く消費されています。チーズ以外のチーズは、骨の強化と血圧の低下に役立つカルシウム、タンパク質、ビオチン、ビタミン、亜鉛が高いため、さまざまな健康上の利点があります。チーズのこれらの特性は、アスリートやスポーツパーソンからの需要の増加につながりました。これと相まって、チーズのリボフラビンとナイアシン含有量は、関節炎、骨粗鬆症、糖尿病のリスクを減らすのに役立ちます。

加工された食品メーカーは、さまざまな便利な食品やファーストフードにモッツァレラチーズを取り入れており、味付け性を高め、消費者に需要を高めています。さらに、低脂肪および低ソジアム形式でのモッツァレラチーズの入手可能性は、そのような健康食品の選択肢に対する傾向が高まっているため、消費者の注目を集めています。これはターンであり、市場の成長に役立ちます。

ピザやようなチーズベースの食品に対する消費者の需要の増加パスタその穏やかな味と栄養特性のため、市場の成長を促進する重要な要因です。チーズと料理と溶け込むための高い互換性により、さまざまな焼き菓子、肉製品、スープ、便利な食品に幅広く取り入れられました。これに加えて、コレステロールレベルをチェックし続ける際に血糖値が低く、助けがあって糖尿病を患っている消費者の間でも人気が高まっています。したがって、これらの要因は、市場の成長を促進することに累積的に寄与します。

輸入、輸出、供給需要のギャップ、生産などのさまざまな要因による世界の乳製品価格の変動は、モッツァレラチーズの全体的なコストに影響を与えます。 Chicago Mercantile Exchange（CME）とNational Agricultural Statistical Service（NASS）によると、2015年から2017年の間にチーズの価格が急増し、今後2年間でわずかに減少しました。ただし、世界のCovid-19のパンデミックアウトブレイクにより、2020年のチーズの価格は上昇しているため、市場の成長に悪影響を及ぼしています。

主要な市場推進要因 -

Increasing Utilization of Mozzarella in Food Industry

主要な市場制約 -

Fluctuations in the Prices of Dairy Products such as Cheese

カバーされているキープレーヤー：

グローバルモッツァレラチーズ市場で営業している主要企業は、Fonterra Co-Operative Group Limited、Koninklijke DSM N.V.、Grande Cheese Company、Arla Foods Amba、Groupe Lactalis S.A、Saputo Inc.、Antonio Mozzarella Factory、Belgioioso Cheese、Inc。 

キューブのモッツァレラは、さまざまな製品での利用可能性と利用の容易さのために、市場の主要なシェアを占める可能性があります。キューブは、ピザ、ラサニア、パスタ、ソース、スープを作るための広範な利用とともに、人の要件に従ってすりおろしたり、溶けたり、切断したりすることができます。キューブは保管、消費、輸送が簡単であるため、広く好まれています。

ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、多様なモッツァレラチーズバリアントが利用できるため、モッツァレラチーズを購入するための最も好ましいチャネルとして出現すると予想されています。これらの大規模なマーチャンダイザーは、独特の製品の通路の存在と製品の価格で提供される多数の割引により、消費者の購入体験を容易にします。

地域分析：

モッツァレラチーズは米国やカナダなどの国で最も人気のあるチーズであるため、北米は市場で最大のシェアを保持すると予想されています。 2019年の米国農務省（USDA）によると、モッツァレラチーズは、米国のチーズ市場全体で44％のシェアを占めています。モッツァレラチーズのトッピングとしての利用と、他のチーブバリエーションよりも脂肪含有量が少ないため、スナックの理想的な選択肢と相まって、地域市場の成長を妨げています。

アジア太平洋地域は、急速な都市化と西洋化された食料文化の採用の増加により、市場で大きな成長を示す可能性があります。インドと中国は、消費者が好みを変え、ファーストフードの消費量を増やしているため、潜在的な市場の1つです。さらに、ピザハット、ドミノ、マクドナルドなどのさまざまなファーストフードジョイントがこの地域のリーチを拡大しており、それが市場の成長に促進されています。

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セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2020年5月、Koninklijke DSM N.V.は、モッツァレラチーズの収量を高め、より高い水分含有量を達成するために、米国でDelvocheese CP-500培養を開始しました。培養は、以前に使用されていた文化と比較して、収量を1.3％増加させます。 
• 2019年11月、Arla Foods Ambaは、デンマークの乳製品サイトを拡大して、消費者が急増する需要を満たすためにモッツァレラ生産を増やすことを計画しています。乳製品の拡大により、モッツァレラの生産量は年間9,100万キロに増加します。