リコッタの市場規模、シェア、ソース（乳製品、非乳製品）、流通チャネル（スーパーマーケット、専門店、オンライン販売チャネル）および地域予測、2025-2032による分析

リコッタの市場規模は、研究期間中に顕著な拡大を目撃すると推定されています。乳製品および乳製品の世界的な生産は急速に増加しているため、市場セグメントで劇的な成長を示しています。消費者の好みの進化により、チーズ生産率と消費率は、世界的に劇的な急増を見てきました。すべての品種の中で、リコッタチーズは、工業規模でいくつかの料理目的で使用される最も一般的なチーズの種類の1つです。リコッタチーズ;羊のミルクチーズのホエイで構成されたイタリア出身で、後に最終製品を導き出すために脱酸化して凝固します。牛乳生産の首都と比較して、インドはチーズの生産率の下でレベルを下回っています。

インドは、新興市場セクターとしてチーズ市場セグメントのかなりの成長を観察することが期待されています。世界的には、ヨーロッパと北米はチーズの割合が最も高い主要国です。

• Springerによると、チーズ産業は、ボリュームの観点から年間約10〜12％、価値のある条件で年間16〜17％で成長すると推定されています。インドのチーズの一人当たりの消費量は低すぎる、つまり、米国のそれと比較して年間2.4 kg、つまり20 kg/annumです。
• 2020年、チーズレポーターによると、牛乳粉末の購入頻度で予想される減少が観察されました。対照的に、チーズの購買頻度で有意な成長が観察され、バター、 それぞれ。

リコッタチーズマーケットの主要な目的地は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界などの国々によって紹介されています。

リコッタ市場に対するCovid-19の影響

パンデミック以来、酪農産業は製造および流通システムに関する大きな変化に直面しています。非常に腐りやすく、賞味期限に敏感であるなどの乳製品の特徴は、成長する乳製品市場セクターにより大きな影響を与えませんでした。乳製品セクターの食物システムのメカニズムは、世界の健康災害の直接的な影響を受けています。グローバルなシャットダウンは、アクセシビリティと購買頻度の観点から、消費者のライフスタイルを確かに変えました。世界的な危機により、人口はより健康志向になり、長期的にはプラスの影響があります。

• Covid-19の長期的なことは、労働、コスト、生産、輸送の点で食物システムに大きく影響しています。
• パンデミック以来、乳製品および乳製品の生産部門で停止が観察されており、乳製品の消費パターンに悪影響を及ぼしています。
• 健康意識の増加傾向は、ビーガン製品の需要を増加させ、消費者のニーズを満たすために他の競合他社に影響を与えます。

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーします。

• 親/関連市場の概要
• リコッタチーズメーカーによる主要な成長戦略
• 規制分析
• リコッタ市場に対するCovid-19の影響

分析

リコッタチーズ市場は、さらにスーパーマーケット、専門店、オンライン販売チャネルに分配されています。新しいコロナウイルスの広範な、いくつかの変化が観察されており、消費者の好みの多様性につながりました。乳製品ベースのチーズに加えて、ビーガンリコッタチーズも乳製品市場で活況を呈しています。スーパーマーケットは、常に懸念を購入するために人口の半分の最大限の選択肢でした。簡単にアクセス可能性や幅広い製品の可用性などの理由は、店舗ベースのチャネル市場セグメントをリードしています。

さらに、専門店もフードビジネスマーケットレースに参加しています。いくつかの酪農場は専門店として機能し、長期的には1つの種類の製品を供給しています。パンデミック以来、グローバルなシャットダウンにより、消費者は屋内で滞在することを余儀なくされ、主にオンライン販売チャネルではない店ベースのチャネルを選択しました。 Covid-19パンデミックの間、オンラインショッピングは非常に顕著になりました。これは、国内および国際貿易センターのグローバル化への道を開いています。簡単な購買、配送、返品ポリシーなどの品質は、店舗ベースのチャネルに影響を与えているため、これらの要因は、非店舗ベースの小売チャネルに注意を向けています。

地域分析

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パンデミック以来、消費者は食事摂取量と全体的な健康システムに関して健康に敏感になっています。リコッタの消費パターンは、パンデミック以前のレベルと比較して影響を受けているため、今後の期間にスパイクを経験すると予想されます。世界中で、北米とヨーロッパは、今後数年間でリコッタチーズ生産の成長傾向を間接的に促進するビーガニズムに従う主要国です。

キープレーヤー

レポートには、Calabro Cheese Co.（米国）、グレートバレー（イタリア）、Lactalis American Group Inc.（米国）、オーガニックバレー（米国）、Sargento Foods Incorporated（米国）、Whole Foods Market IPなどの主要なプレーヤーのプロファイルが含まれます。 L.P.（米国）、lyrical Foods、Inc。（米国）、Tofutti Brands Inc.（米国）、Granarolo S.P.A.（イタリア）、クリスタルファーム（米国）。

セグメンテーション

主要な産業開発

• チーズ事業は、パンデミック以前の時代以来着実に成長していますが、ウイルス性疾患の発生は消費者の選択に影響を与えています。  
• チーズの受容率は、乳製品や他の乳製品のそれ以上に成長したことはありませんが、消費者の選択においてかなりの成長が観察されています。
• カイトヒル、ナッツフリーのビーガンリコッタチーズなどのチーズ/ビーガンチーズ品種の健康上の利点に関する意識の高まりにより、消費者はそれに応じて製品を購入することを余儀なくされました。
• ナバティフーズ米国に設立された植物ベースの会社である2020年には、乳製品を含まない、ビーガンチーズケーキ、チェダースタイルのチーズシュレッズ、モッツァレラなどのさまざまな植物ベースの製品を導入しました。
• 笑う牛2023年に植物ベースのチーズホイールを発射します。製品はまだ処理されており、予測期間中にさまざまな種類のチーズを追加します。
• 健康的ですアラブ首長国連邦を拠点とするスナック会社は、最初の地元で生産されたクリーンラベルチーズスプレッドであるチーズスプレッドを発売しました。これらのチーズは特にカシューナッツで構成されており、市場セクターの他の生産者に需要が高まる可能性のあるクリーンラベルのスプレッドです。