レッドベリーの市場規模、シェア＆業界分析、タイプ別（イチゴ、赤いラズベリー、チェリー、ブドウ、その他（クランベリー、赤い電流）、フォーム（ピューレ、パウダー、ジュース濃縮物、その他（乾燥＆凍った＆凍結））、自然by（オーガニック、従来）、アプリケーション（ベーカリー、飲み物、菓子、地域）、その他）

グローバルレッドベリー市場は、Nutraceuticals、Snacks Prepartingでの赤いベリーの使用の増加によって推進されています。乳製品ヨーグルト、フレーバーミルクなどの加工業界。たとえば、2018年6月、Biotiful Dairy Ltd.がストロベリーフレーバーを発売しましたケフィア（酸味のある発酵ミルクドリンク）。加工食品に赤いベリーを追加すると、最終食品の味、外観、口当たりを改善できます。

その健康上の利点とさわやかな味のために、食品包含としての乾燥した赤いベリーの使用の増加は、世界の赤いベリー市場を駆り立てることが期待されています。たとえば、2019年4月、イギリスのビスケットメーカーであるフォックスのビスケットは、ラズベリーとヘーゼルナッツを含めることでクッキー範囲を拡大しました。

主要な市場推進要因 -

主要な市場制約 -

フレーバー剤としての飲料業界からの赤いベリーの需要の増加は、世界のレッドベリー市場の成長を促進すると予想されます。たとえば、2018年11月、世界最大の醸造者の1つであるAB Inbevが、The StrawberryバリアントにBud Light Seltzerを導入しました。消費者の間での赤いベリージュースの人気の高まりは、ジュース濃縮製造業界の赤いベリーの需要を高めると予想されています。消費者の間での健康意識の高まりと懸念は、有機赤の果実を含む食品の需要を増やすと予測されています。

イチゴや赤いラズベリーなどの赤いベリーは非常に腐りやすいです。機械的損傷、身体的劣化、水の損失、および真菌の腐敗に対する圧痛と感受性の結果は、世界の赤いベリー市場の成長を妨げると予想されます。

カバーされているキープレーヤー：

グローバルレッドベリー市場で営業している著名なプレーヤーには、Berryhill Foods Inc.、Dohler Group SE、Fruit D'OR、Hortex Group、Kerr Concentrates Inc.、Maberry＆Maberry Berry Associates、Ocean Spray Cranberry Inc.、Sunopta、Inc.、Townsend Farms、Inc.、Pacific Coast Products Ltd.などがあります。

他の赤いベリーの中でも、食品および飲料業界でのイチゴの使用は、世界の赤いベリー市場で頑丈な成長を目撃すると予想されています。イチゴのユニークな味と口当たりは、消費者の間で非常に望ましいものです。 StarbucksやMacDonaldなどの著名な食品フランチャイズは、Global Red Berries Marketでイチゴの需要を高めることが期待されるストロベリーを含む飲み物を発売しています。たとえば、2019年7月に、スターバックスはイギリスのドー​​ナツとクッキーとクリームフラペチノを英国メニューに追加しました。ワイン造りにおけるブドウの詰まりの増加は、アルコール飲料業界のブドウの需要を高めることが期待されています。

ピューレ形式は、グローバルなレッドベリー市場で頑丈な成長を目撃すると予想されています。凍った赤いベリーの上の赤いベリーのピューレのメンテナンスコストの低いコストは、赤いベリーが需要が高いための主要な駆動要因です。さらに、ピューレは、赤いベリーのピューレの需要を高めると予測されている赤い果実の味と香りを保持することができます。粉末の形で存在する赤い果実の需要は、長い貯蔵寿命や安全な取り扱いなどの利点により、近い年に成長すると予想されます。

オーガニックの赤いベリーは、有機製品の消費に関連する高い健康上の利点に起因する今後数年間の需要が堅牢な成長を目撃すると予測されています。さらに、赤いベリーの味と風味に対するエスカレートする消費者の好みは、加工された食品産業の赤いベリーの需要を高めることが期待されています。ベーカリーと菓子セグメントは、グローバルなレッドベリー市場で堅牢な成長を目撃することが期待されています。菓子の香料としての赤いベリーの使用の増加は、世界の赤いベリー市場を推進すると予測されています。たとえば、2019年10月に、Britannia Industries Ltd.は、最も人気のあるブランドの1つであるBritannia Little Heartsのイチゴバリアントを立ち上げました。

地域分析：

食品産業と食品加工技術のイノベーションの高まりは、北米とヨーロッパのレッドベリー市場の成長を促進すると予想されています。 Berryhill Foods Inc.、Hortex Groupなどの著名な企業は、北米やヨーロッパに存在する他の企業は、グローバルレッドベリー市場での地位を整えるための買収、合併、および合弁事業に焦点を当てています。たとえば、オーシャンスプレークランベリーはPlug and Playと提携して、市場の機会を加速しました。おいしい健康的な加工食品に対するエスカレートする消費者の好みは、前述の地域内の赤いベリー市場の成長に責任があります。

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成長する食品加工業界と一人当たりの収入の増加により、アジア太平洋地域のレッドベリー市場が促進されます。脂肪の多い食物の代わりに、可処分所得と健康的な蛇の人気の増加は、この地域の赤いベリー市場の成長に貢献すると予測されています。ジャムとゼリーのメーカーによる主要な香料剤としての赤いベリーの採用の増加は、アジア太平洋地域の地域市場全体の赤いベリーの需要をさらに高めることが予想されています。

セグメンテーション

主要な業界開発：

• 2019年10月、keygene、史上初の完全に段階的な赤いラズベリーゲノムを提供しました。段階的なラズベリーゲノムは、植物DNA抽出に関するKeygeneの専門知識を示しています。
• 2020年2月兄弟たちは、チョコレートで覆われたイチゴとチョコレートで覆われたバナナバリアントでフリーズドライフルーツスナックを発射しました。