主食の食品市場の規模、製品タイプ（シリアル、果物と野菜、根と塊茎、石油など）によるシェア＆業界分析、自然界（オーガニックおよび従来型）、流通チャネル（卸売業者、大量小売店、オンライン小売業者、その他）、および2032歳まで

世界的な主食市場は、人口の増加と食料安全保障の必要性の向上に駆動され、着実に上昇しています。米、小麦、トウモロコシなどのステープルは、世界中で数十億人が消費し、多くの地域で食事のバックボーンを形成しています。アジアの米への依存とトウモロコシへのアフリカの依存は、毎日の栄養における主食の重要な役割を示しています。消費者は、手頃な価格とアクセシビリティにますます優先順位を付けており、定番食品を主要な選択肢にしています。経済的圧力と消費パターンの変化は、消費者が費用対効果、充填、文化的に重要な選択肢を求めているため、需要を強化します。

世界銀行のグループによると、多くの低所得国と中所得国は、依然として国内の食料価格に大きなインフレを経験しています。 2024年11月までの低所得国の70％で5％以上の膨張率が経験されています。2024年10月には、前年比で、トウモロコシと米の価格はそれぞれ9％と8％減少しています。価格の変動は主に生産量に依存し、世界中の主食の穀物生産の増加は、市場の成長にプラスの影響を与えます。

ステープルフードマーケットドライバー

人口の増加と都市化は市場に燃料を供給しています

市場の主要な推進力は、特に主食の食品が毎日のカロリー摂取量の大部分を形成するアジアやアフリカなどの地域での人口増加です。食料安全保障ソリューションの需要の増加と、農業開発を促進する政府のイニシアチブは、さらに市場を燃やしています。たとえば、国連の持続可能な開発目標は、飢erの終わりと持続可能な農業の確保を強調し、主食の食料生産の革新を推進しています。さらに、新興経済の都市化と変化する食事の傾向は、パッケージ化および加工された主食の需要を高め、市場の拡大に貢献します。

主食の食品市場の抑制

市場の成長を妨げるための天候と気候変動への高い依存

市場の重要な抑制の1つは気候変動であり、農業生産性に大きな脅威をもたらします。干ばつや洪水などの予測不可能な気象パターンは、米、小麦、トウモロコシなどの主食作物の収量に直接影響します。サハラ以南のアフリカでの2020年の干ばつは、トウモロコシの生産に深刻な影響を与え、食料不足と価格の上昇につながり、低所得者のアクセシビリティを制限しました。気候条件と地球温暖化が継続的に変化すると、作物の収穫量と品質に悪影響を及ぼし、近い将来の主食の成長を妨げます。

主食の食品市場の機会

市場の成長を推進するための農業部門の技術の進歩

市場における新たな機会は、持続可能な農業慣行と技術革新の進歩にあります。精密な農業と、厳しい環境条件に耐えるように設計された遺伝的に修正された作物は、収量と食料安全保障を改善するための重要な解決策になりつつあります。たとえば、アフリカで開発された干ばつに耐えるトウモロコシは、作物の故障リスクを軽減し、主食の食料生産のための長期的なソリューションを提供しています。さらに、より健康的でオーガニックな代替品に対する消費者の需要の高まりは、特に北米やヨーロッパなどの高所得地域で、オーガニックステープルの機会を生み出しています。

セグメンテーション

製品タイプによる分析

製品タイプに基づいて、市場はシリアル、果物と野菜、根と塊茎、石油などに分けられます。

シリアルセグメントは、米、小麦、トウモロコシが世界的に最も消費されている主食の食物市場をリードしています。シリアルの優位性は、主に手頃な価格、貯蔵寿命が長く、さまざまな料理の多様性によるものです。米は世界の人口の半分以上の定番です。

ジャガイモやキャッサバなどの根や塊茎は、特に炭水化物やカロリーの重要な源であるアフリカや南アメリカなどの地域で、かなりの成長を目撃しています。栄養豊富で持続可能な作物への関心の高まりは、その成長する市場シェアに貢献しています。

本質的に分析

自然に基づいて、市場はオーガニックで従来のものに断片化されています。

従来のセグメントは、より手頃な価格で広く利用可能であるため、特に費用対効果の高い食品オプションが不可欠な発展途上国では市場を支配し続けています。さらに、確立された従来の農業慣行と従来の加工活動により、カテゴリの下で原材料が利用可能になります。その結果、従来の主食消費が市場を支配しています。

健康上の利点と持続可能な農業慣行に対する消費者の意識が高まっているため、オーガニックの主食はより速いペースで成長しています。米国、ドイツ、フランス、フランス、英国、中国、インドを含む発展途上国および先進国の消費者は、健康を意識のある摂食傾向と農薬に関する懸念がより顕著になるため、オーガニックシリアル、野菜、果物の需要を推進しています。

流通チャネルによる分析

流通チャネルに基づいて、市場は卸売業者、消費者向け、大量小売店、オンライン小売業者などに分割されています。

大規模な小売店セグメントは、広大なリーチ、利便性、競争力のある価格でさまざまな製品を提供する能力により、市場をリードしています。特に都市部のスーパーマーケットやハイパーマーケットは、消費者が主食に大量にアクセスしやすくすることを可能にします。より高い市場の存在感と有利なプロモーション活動は、さらにセグメントの卓越性に貢献しています。

オンライン小売業者セグメントは、最も急速に成長している流通チャネルを表しています。 eコマースプラットフォームの台頭とデジタルショッピングでの消費者の快適さの増加は、特にパンデミック後の時代に、主食用のオンライン小売の拡大を推進しており、消費者は家の利便性から幅広い製品にアクセスできるようになりました。

地域ごとの分析

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

地域に基づいて、市場はヨーロッパ、北米、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されてきました。

アジア太平洋地域は、大規模な人口と米、小麦、トウモロコシなどの主食作物に依存しているため、世界的な主食食品市場をリードしています。中国やインドなどの国は、これらの作物の重要な消費者であり、米と小麦は何十億人もの人々のための毎日の食事の基礎を形成しているためです。さらに、インドの国家食料安全保障ミッションなど、農業生産性を向上させる政府のイニシアチブは、これらの必須食品の安定した供給を確保します。アジア太平洋地域の農業の多様性と穀物や塊茎の強力な消費は、市場での主要な地位をさらに固めます。

中東とアフリカ地域は、都市化と人口の拡大の増加により、主食市場で急速な成長を経験しています。多くのアフリカ諸国では、トウモロコシ、キャッサバ、ソルガムなどの主食作物への依存が食料安全保障に不可欠です。さらに、作物の収穫量を改善し、アフリカの緑の革命のための同盟（AGRA）のような飢erの減少を目的とした農業開発プログラムは、市場の成長を推進しています。手頃な価格の地元産の主食と、食料輸入を減らすための政府の努力に対する需要の高まりにより、この地域は市場拡大の重要な分野になります。

キーマーケットプレーヤー

• ネスレSA（スイス）
• シンジェンタAG（スイス）
• ウィルマーインターナショナル（シンガポール）
• ルイ・ドレイファス・カンパニー（オランダ）
• Bunge Limited（米国）
• カーギル法人（米国）
• オラム国際（シンガポール）
• アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー（米国）
• ブラジルフーズ（南アフリカ）

主要な業界開発 

• 2024年10月、インド政府は、2024年7月から2028年12月まで、プラダンマントリガリブカリヤンアンナヨジャナ（PMGKAY）を含むいくつかの政府福祉スキームの下で強化米の供給を増やすという極めて重要な決定を開始しました。
• 2021年11月、製薬およびバイオテクノロジー企業であるBayer AGは、情報技術会社であるMicrosoftとのパートナーシップ契約に署名し、デジタル農業の新しい革新の波を操縦します。 主食や穀物を含む農業作物の生産の増加に役立ちます。