Lactose Powder Market Size, Share, and Industry Analysis By Grade (Food Grade and Pharmaceutical Grade), By Application (Food & Beverages [Bakery, Confectioneries, Infant Formula, Frozen Desserts, and Others], Pharmaceuticals, and Sports and Dietary Supplements), and Regional Forecast, 2025-2032

ラクトースパウダーは、食品および飲料業界では、フレーバーや色のための費用対効果の高いフィラー、バルキングエージェント、およびキャリアとして広く使用されている多用途の成分です。ラクトースパウダーは、パン、クッキー、シリアル、パンケーキなどのベーカリーや菓子製品に食感と口当たりを加えます。さらに、インタクト栄養では、乳糖は、赤ちゃんの消化と栄養吸収を助ける前バイオティクス特性のために重要な成分です。メーカーはまた、製品の需要の高まりを満たすために、新しい成分発射を考え出しています。たとえば、2022年11月、ミルク、チーズ、ホエイ、野菜の原料に基づいた天然成分のサプライヤーであるフリースランドキャンピナの成分は、3つのマイクロカプセル化された長鎖ポリンザー剤脂肪酸（LCPUFA）を発射しました。成分は、乳糖粉末マトリックスにカプセル化されており、フリースランドキャンピナ自身のメンバー農家から供給された牛乳に由来しています。

乳児の粉ミルクを超えた乳糖の潜在的なプレバイオティクス特性に関する研究は、将来の新しい用途のための扉を開く可能性があります。発展途上国、特にアジア太平洋地域の製薬および食品加工部門の急速な成長は、製品の需要をさらに促進します。持続可能性に焦点を当てているため、乳業の副産物から乳糖粉末を調達することに関心が高まっています。

しかし、成長する乳糖耐性は市場に挑戦しています。乳糖不耐症の消費者は、乳糖を含まない代替品を積極的に求め、食物セクターの乳糖粉末の需要の減少につながる可能性があります。ボストン小児病院によると、約3,000万から5,000万人のアメリカ人が乳糖不耐症です。

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 乳糖粉末市場の概要
• ドライバー、抑制、および機会
• サプライチェーンと規制分析
• グローバルな乳糖粉末市場に対するCovid-19の影響
• 主要な業界の開発

セグメンテーション

グレードごとの分析

食品グレードセグメントは、世界の乳糖粉末市場の大部分を保有することが期待されており、近い将来にわたって支配的であり続ける可能性があります。食品および飲料産業は、機能と費用対効果のために食品グレードの乳糖粉末を広範囲に使用しています。さまざまなパン屋や菓子製品のバルキングエージェント、テクスチャーエンハンサー、フレーバーキャリアとして機能します。要塞化された飲料の人気の高まりは、食品グレードの乳糖粉の需要をさらに燃やします。さらに、ラクトース粉末は水分を容易に吸収しません。これは、製品の貯蔵寿命と品質を維持するのに役立ちます。

医薬品グレードセグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。乳糖粉は、薬物産業では、薬物の不活性な成分として機能する物質として、薬学産業で重要な役割を果たしています。さらに、それは強力な薬物濃度を希釈する希釈剤として、および乾燥粉末吸入器のためのキャリアとして機能します。新しい薬物送達システムの研究開発は、乳糖粉の可能性を調査しています。その制御された放出特性と生体適合性により、革新的な薬物製剤の魅力的な成分になります。

アプリケーションによる分析

食品および飲料業界は、世界市場の大部分を保有することが期待されています。乳糖粉は、肥厚、ゲル化、安定化、テクスチャ化など、幅広い機能特性を提供し、さまざまな食品および飲料のカテゴリに適用可能になります。グローバルな食品加工業界は、便利で棚安定した食品に対する需要が高まって、着実に成長しています。豊かな澱粉は、そのような製品で重要な役割を果たし、味、口当たり、貯蔵寿命を高めます。乳糖粉は、肥厚スープ、ソース、グレービーからベーカリー製品、麺、乳児用調合粉、菓子、ベーカリー製品などにテクスチャを追加することまで、さまざまな食品用途で使用されています。製造業者は、増加する需要を満たすために新製品を革新しています。たとえば、2022年4月、Ingredion Inc.は機能的な乳糖粉末を発売しました。新製品は、白い製品でも風味と色のリリースを改善するように設計されています。

製薬業界は、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。乳糖粉はバインダーとして使用され、錠剤やカプセルに崩壊します。さらに、乳糖​​粉末は一般に消費に安全であると考えられており、さまざまな地域の規制要件を満たしています。

地域ごとの分析

北米は、世界市場の大部分を保有すると予想されています。この地域には、米国やカナダなどの主要な生産者が搭載された乳製品セクターがよく発達しており、堅牢な乳糖粉末生産能力の強力な基盤につながっています。北米の食品産業は絶えず拡大しています。したがって、製品は、焼き菓子、菓子、その他の加工食品などのさまざまな食品で使用しています。

アジア太平洋市場は、世界の乳糖粉末市場のペースが急速に成長すると予想されています。この地域では、乳児処方の製造が大幅に増加しており、成分として乳糖粉末に大きく依存しています。さらに、中国、インド、日本などの国の拡大する製薬産業は、さらに市場の成長を促進するのに役立ちます。地域全体の可処分所得の増加は、消費者の間で利便性の消費と加工食品の消費の増加につながり、製品の需要をさらに高めています。

キーマーケットプレーヤー

レポートには、Ingredion Inc.、Lactalis成分、フリースランドキャンピナ成分、スターフードインダストリーズ、Lactose India Limited、The Milky Whey、Armor Pharma、Loughran Brewers Select、GPA Healthfoods、DFE Pharmaなどの主要なプレーヤーのプロファイルが含まれます。

重要な開発

• 2023年10月、高品質のホエイと牛乳の成分を販売するグローバル生産者であるLactalis成分は、新しいブランドのLactalis成分Pharmaを立ち上げることにより、医薬品グレードの乳糖市場に参入しました。 Lactalphaの新しい範囲には、Lactalpha 50、Lactalpha 100、Lactalpha 150が含まれます。
• 2022年7月、ファーマおよび栄養補助食品励起物溶液のグローバルリーダーであるDFE Pharmaは、Lactohale 400の発売で乾燥粉末吸入（DPI）ポートフォリオを拡大しました。新製品は、粉砕された無水乳糖グレードです。