製品による低カロリーの食品市場規模、シェア、および業界分析（アスパルテーム、スクラロース、ステビア、サッカリン、シクラメートなど）、用途（飲料、乳製品、ベーカリー製品、栄養補助食品、菓子、テーブルトップ甘いもの、薬物型など）コンビニエンスストア、ドラッグストア、Eコマースなど）、および地域予測、2025-2032

グローバルな低カロリーの食品市場には、味と栄養を維持しながら、より低いカロリーを与えるように設計された製品が含まれています。健康意識は、肥満の発生率と体重維持の需要の増加とともに、業界の成長を促進する主要な要因です。イノベーションは、クリーンラベルの傾向と使い捨て収入の増加とともに、世界中のさまざまな地域でプラスの成長の影響を及ぼします。

• ガーディアンによると、ウェイトローズのウェブサイトで「全脂肪ヨーグルト」の検索の233％の増加が記録されています。

低カロリーフーズマーケットドライバー

健康意識の高まり、体重管理の需要、イノベーションが低カロリーの食品の需要を高める

肥満、糖尿病、およびそれらに関連するその他の病気に関する認識が高まっているため、人々はより健康的な食習慣に移行し、食料の低カロリー代替品の需要が高くなりました。

消費者は、低カロリーのスナック、飲み物を消費するなど、健康的な食習慣を採用しています食事の交換体重を減らして管理するのがおいしい製品。

革新的なトレンドは、メーカーがグルテンフリー、ビーガン、ケトのキャッチーな低カロリー製品を作成し、これらの健康志向の顧客にアピールする市場の成長を促進します。

低カロリーの食品市場の抑制

より高いコスト、味覚のバランス、および費用は市場の成長を妨げる可能性があります

低カロリーの食品は高価な材料と技術を持っている傾向があり、これにより、価格は消費者の受け入れと市場の成長に対する明確な制限となります。

一部の消費者は、低カロリーの食品はおいしくないと感じているため、人口の気難しいセグメントの受け入れに対する障壁を作り出しています。

さまざまな地域での異なる標識要件と定式化要件は、広範な地理的拡大を妨げ、国際製品の発売に合併症を追加しています。

低カロリーの食品市場機会

新たな市場、天然成分、デジタルプラットフォームが新たな成長を提供するためのデジタルプラットフォーム

アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、および中東にわたるライフスタイルの変革は、可処分所得の成長と健康に関する認識を考慮して、ますます低カロリーの食品市場を獲得している有利なセグメントを紹介しています。

このプロセスで使用されている有機または全関節型食品は、健康志向の消費者を低カロリーの食品に引き付けるビジネスチャンスを提供します。

アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東などの新興市場における健康上の懸念と購買力の向上と、低カロリーの食品の提供の拡大の機会に拍車をかけています。

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 主要国による肥満と関連する健康状態の有病率
• 主要地域の消費者の好みと食事の傾向
• 主要な市場ドライバー、傾向、成長の機会
• 主要なプレーヤーと著名な業界開発（合併、買収、パートナーシップ）が採用したビジネス戦略
• 概要：食品のラベル付けと健康請求に関する規制の枠組みと政府の政策

セグメンテーション

製品による分析

製品により、低カロリーの食品市場はアスパルテーム、スクラロース、ステビア、サッカリン、シクラメートなどに分けられます。

Steviaセグメントは、自然の植物ベースの甘味料に対する需要の増加により、多くの人が人工的なものに代わるより健康的な代替品であると認識されているため、著しい成長を示しています。

シクラメートセグメントは、一部の地域で禁止されているため、中程度の成長を示すと予想されますが、食品の他の甘味料と混ざり合った場合、味のエンハンサーとして依然として価値があります。

低カロリーの食品で使用されるゼロカロリーの甘味料であるアスパルテームは、飲み物、乳製品、および卓上甘味料で糖尿病患者や健康志向の消費者の間の砂糖のような味に好まれます。

スクラロースは、ベーキングと加工における熱安定性、甘さ、ゼロカロリーレベルに受け入れられています。

サッカリンは、食事飲料での歴史的な使用、特に発展途上市場での経済的で棚安定性があるため、安定した需要があります。

その他は、消費者の間で健康意識への一般的な傾向を考えると、さらなる研究が成長に火をつけると予想される、最新世代の新しい低カロリーの甘味料と砂糖代替物です。

アプリケーションによる分析

アプリケーションに基づいて、市場は飲料、乳製品、ベーカリー製品、栄養補助食品、菓子、卓上甘味料、医薬品などに細分化されています。

低カロリーの飲料は、消費者が砂糖を避けて味ではないように求めて望んでいる人工的および自然に甘くした飲み物の大部分を構成しています。ダイエットソーダ、風味のある水、低カロリーのエネルギードリンクの需要があり、セグメントの大幅な拡大を推進しています。

市場のかなりのシェアは、消費者の健康目的を念頭に置いて、減量の砂糖のないサプリメントに対する需要の増加に基づいて、栄養補助食品によって保持されています。

乳製品は、機能的な低糖のオプションを求めている医療用の消費者の間で、低カロリーヨーグルト、チーズ、フレーバーミルクの需要が増加しているため、前進しています。

もう1つの強く成長しているセクターは、パン、ケーキ、ペストリーの製造に驚異的な量の低カロリーの甘味料が利用されているパン屋です。

糖尿病や体重を見る消費者向けの砂糖のないお菓子、砂糖のないチョコレート、砂糖のないガムは、低カロリーのフォーミュラリー開発の分野の革新に基づいて、徐々に洗練されていますが、高速車線で継続的に成長しています。

卓上甘味料は、利便性と汎用性の点でより一定の需要があると認識されています。つまり、カロリーを含まない代替品を使用して消費者が簡単に利用できます。

低カロリーの甘味料は、主に糖尿病患者またはカロリー制限食を使用している患者を対象とした、砂糖のないシロップ、噛む可能性のある錠剤、および薬用製剤に増え続ける速度で組み込まれています。

他のものは、メーカーが低カロリーの食品の増加する需要に対応するために提供物を広げるためにバスケットに追加された既製の食事、ソース、ドレッシングなどの新しいアプリケーションです。

フォームによる分析

形式では、市場は粉末、錠剤、液体などに断片化されます。

パウダーセグメントは、飲み物、ベーキング、または蒸留サプリメント、その長い貯蔵寿命、メーカーと消費者の両方の簡単な保管の汎用性に関して、低カロリーの食品の他のどの形態よりも大きなシェアを保持しています。

タブレットは、外出先での利便性のために着実に増加しており、健康を意識した消費者の間で、紅茶やコーヒーなどの飲み物のためのポーションコントロールされた甘味料として人気があります。

液体の形態は、飲み物や乳製品、医薬品の簡単な用量制御を伴う、高温または冷たい用途での容易な溶解のために著しく速く成長します。

その他には、顆粒、ゲル、ニッチ市場向けの最新の配信フォーマットや特別な食品カテゴリが含まれます。これは、消費者の行動を便利な特別なターゲットアプリケーションに変えることで微調整されています。

流通チャネルによる分析

流通チャネルに基づいて、低カロリーの食品市場はB2B、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、ドラッグストア、Eコマースなどに分けられています。

B2B、または企業間では、製造業者がソリューションを探している食品、飲料、製薬会社向けのカロリー制御または低カロリーの成分とカスタム製剤を生産するため、大きな市場シェアを保持しています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットが維持するより広い製品範囲は、ワンストップショッピングの利便性とともに、時間の経過とともに健康製品の選択を好む都市の消費者を購入します。

コンビニエンスストアは、忙しい、都市中および郊外の大衆のために、低カロリーのスナック、飲み物、すぐに食べられる製品に簡単にアクセスできるため、安定した需要を経験しています。

ファーマの店舗は、特にウェルネスと病気の予防ソリューションが求められている糖尿病の中で、栄養補助食品やその他の低カロリーの健康製品で非常に人気があります。

eコマースは最速のアウトレットであり、宅配の利便性、割引オファー、サブスクリプション、ニッチな低カロリーの食品へのより広い市場アクセスを提供しています。

他のチャネルは、専門の健康食品ネットワークと、ブランド所有のプラットフォームを介した消費者向けの直接アームであり、プレミアムヘルス志向の消費者市場に訴えています。

地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されてきました。

主に米国を通じて北米は、世界中の低カロリーの食品の市場の大部分を獲得しています。スナック、飲料、補足消費の増加により、カロリーレベルが低いため、肥満の発生率が低下し、健康意識が向上しました。

イギリスとドイツで健康的な食習慣を採用する個人が増えているため、ヨーロッパは引き続き強力な市場です。肥満の増加、栄養素に焦点を当て、政府のイニシアチブは、低カロリーの食物消費の成長を助長しました。

アジア太平洋地域は最も急成長している地域であり、中国とインドがあり、都市化の増加、より良い収入、健康意識のためにこの成長を促進し、発展途上の中流階級からの食事行動の変化に伴います。

主要なプレーヤーがカバーしました

レポートには、次のキープレーヤーのプロファイルが含まれています。

• アボット（米国）
• コカコーラカンパニー（米国）
• テート＆ライル（英国）
• Stevia Biotech（インド）
• Vitasweet（中国）
• バーナードフード産業（米国）
• アジノモト（日本）
• カーギル（米国）
• BeneoGmbH（ドイツ）
• 誘惑（米国）

主要な業界の開発

• 2025年1月、ネスレは、ヘーゲンダズブランドの下で低カロリーのアイスクリーム製品の新しいラインを導入しました。
• 2024年10月、ペプシコは植物ベースのスナックブランドの株式を取得しました。これには、健康志向の消費者を対象とした低カロリーのスナックが含まれ、より健康的な食品オプションのポートフォリオを拡大しました。
• 2024年3月、ゼネラルミルズは、自然バレーブランドの下で新しい範囲の低カロリーシリアルとスナックを立ち上げ、ますます健康志向の消費者ベースを活用することを目指しています。